{"title":"Veneto","description":"\u003cp\u003eVeneto, eine der bedeutendsten \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/italienische-weine\" title=\"Italienischer Rotwein\"\u003eWeinregionen Italiens\u003c\/a\u003e, bietet eine beeindruckende Vielfalt an Weinen, die sowohl in Struktur als auch in Geschmack variieren. Diese Region im Norden Italiens, die von den majestätischen Dolomiten bis zur glitzernden Adria reicht, ist mit ihren sanften Hügeln und fruchtbaren Böden ein Paradies für Weinliebhaber. Veneto ist bekannt für seine drei wichtigsten Weinbaugebiete: Valpolicella, Soave und Prosecco, die jeweils ihre eigenen unverwechselbaren Weinstile hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Region ist für ihre \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/rotwein\" title=\"Rotwein\"\u003eRotweine\u003c\/a\u003e ebenso berühmt wie für die weißen. Einer der bekanntesten Rotweine aus Veneto ist der Amarone della Valpolicella, ein kräftiger, komplexer Wein, der aus teilgetrockneten Trauben hergestellt wird und für seine intensive Aromenvielfalt geschätzt wird. Im Gegensatz dazu stehen die leichten, fruchtigen Weine wie Bardolino und Valpolicella selbst, die oft im Sommer gekühlt genossen werden. Die Weißweine der Region, wie der mineralische Soave, sind bekannt für ihre Frische und Eleganz, ein Ergebnis der kalk- und vulkanischen Böden der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin besonderes Highlight ist der spritzige \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/prosecco\" title=\"Prosecco\"\u003eProsecco\u003c\/a\u003e, der aus den Glera-Reben der Hügel von Conegliano und Valdobbiadene gewonnen wird. Dieser Schaumwein ist für seine leichte, blumige Note bekannt und erfreut sich aufgrund seiner Vielseitigkeit und seiner Erschwinglichkeit weltweiter Beliebtheit. Prosecco ist ein perfekter Aperitif, passt gut zu leichten Vorspeisen und bringt Lebendigkeit in jeden festlichen Anlass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Veneto von anderen Weinregionen abhebt, ist nicht nur die Vielfalt der angebotenen Weine, sondern auch die reiche Geschichte und Tradition des Weinbaus in der Region. Seit der Römerzeit bekannt für seine exzellenten Weinberge, hat sich Veneto kontinuierlich als Produzent von qualitativ hochwertigen Weinen behauptet. Diese Tradition wird von Generation zu Generation weitergegeben, wobei moderne Techniken in den Weinbau integriert werden, ohne die Tradition zu vernachlässigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeneto-Weine passen hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Die kräftigen Amarone-Weine sind ideal zu gehaltvollen Fleischgerichten und gereiftem Käse, während die frischen Soave-Weine perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten passen. Prosecco hingegen ist bekannt dafür, mit seiner frischen, prickelnden Art das perfekte Gegenstück zu salzigen Antipasti und leichten Desserts zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt bietet Veneto eine reiche und vielfältige Palette an Weinen, die sowohl die Tradition als auch die Innovation der italienischen Weinproduktion repräsentieren. Egal, ob Sie einen gemütlichen Abend planen oder ein festliches Ereignis feiern möchten, die Auswahl an Weinen aus Veneto bietet für jeden Anlass den passenden Begleiter.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domini-veneti-recioto-della-valpolicella-docg-2019","title":"Domini Veneti Recioto della Valpolicella","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domìni Veneti ist ein Symbol für Qualitätsweine aus der Region Valpolicella Classica im Nordosten Italiens, einem Ort mit einer reichen Geschichte. Als Produktionsstandort für Valpolicella DOC-Weine trägt das Gebiet seit 1968 den Namen „Valpolicella Classica del vino“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Geschichte von Domini Veneti beginnt im Jahr 1989, als die 1933 gegründete Cantina Valpolicella Negrar beschloss, ein Weinprojekt zu starten, indem sie sich auf besonders gute Zonen im Gebiet Valpolicella Classica konzentrierte. Dieses Projekt erhielt den Namen Domini Veneti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Name Domini Veneti bezieht sich auf die Gebiete, die im 16. Jahrhundert zur Republik Venedig gehörten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e https:\/\/www.dominiveneti.it\/en\/\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064209219876,"sku":"VRI0272","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dessertvin-italien-veneto-corvina-corvinone-rondinella-recioto-classico-125-75cl-vinogvelsmag.png?v=1730889045"},{"product_id":"amarone-campo-marna-cinquecento","title":"Amarone Campo Marna Cinquecento 2006","description":"Amarone Campo Marna Cinquecento 2006\u003cp\u003e Der Amarone Campo Marna Cinquecento 2006 bedarf keiner großen Einführung\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e Über den Hersteller\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e I Campi wurde von Flavio Prà gegründet, einem Winzer in der vierten Generation. Flavio hat große Anstrengungen unternommen, um Felder (I Campi bedeutet einfach „die Felder“) hinsichtlich ihres Potenzials für die Weinherstellung auszuwählen. Am Ende hat er einen Bergweinberg angelegt. Flavio ist sehr experimentierfreudig und findet Methoden, die es den Rebsorten ermöglichen, ihr Potenzial voll auszuschöpfen. Die nächste Generation ist bereit, dieses hervorragende Weingut weiterzuführen. Glücklicherweise!\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e www.icampi.it\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e Über den Wein\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Amarone Campo Marna Cinquecento ist das Flaggschiff des Amarone, ein ikonischer Wein aus den höchsten Weinbergen (550 m)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Komplex mit rubinroter Farbe, die fast ins Schwarz übergeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Intensiv im Aroma und Geschmack mit Himbeeren, Walderdbeeren und Johannisbeeren. Auch würzig mit Kirschnoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Kann sehr lange haltbar sein und es muss mit einem großartigen Trinkerlebnis gerechnet werden.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Technisches Arbeitsblatt\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Unsere anderen italienischen Weine\u003c\/p\u003e","brand":"I Campi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064211153188,"sku":"VRI0320","price":192.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-della-valpolicella-amarone-campo-marna-cinquecento-2006-Corvina-Corvinone-Oseleta-Croatina-vinogvelsmag.png?v=1716989693"},{"product_id":"campagnola-amarone-riserva-caterina-zardini-2014","title":"Campagnola Amarone Riserva - C. Zardini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Campagnola liegt in Marano im Valpolicella-Gebiet. In dieser wunderschönen Gegend kontrolliert Campagnola Gebiete, die groß genug sind, um 10 Millionen zu produzieren Flaschen pro Jahr. Darüber hinaus handelt es sich auch um Weine anderer Hersteller. Der Ort hat hohe Qualitätsansprüche und erreicht jedes Jahr Bestnoten im Gambero Rosso, der italienischen Weinbibel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie mehr auf:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e \u003cu\u003ewww.campagnola.com\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064214429988,"sku":"VRI0289","price":45.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/roedvin-italien-valpolicella-classico-amarone-riserva-campagnola-vinogvelsmag.png?v=1716989719"},{"product_id":"olivini-demesse-vecchie-2017","title":"Olivini Lugana DOC Demesse Vecchie 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Familie Olivini produziert seit 1970 Weine aus der großen Vielfalt an Rebsorten, die in Lugana und der Region Garda in der Nähe des Gardasees in Italien zu finden sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wird von den drei Unternehmern Giorgio, Giordana und Giovanni geführt, die ihre Leidenschaft für die vielen Qualitäten der Region von ihren Familien mitbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Fokus des Unternehmens liegt auf der Schaffung von Qualität in allen Prozessen; Von der Feldarbeit, wo die Reben während der gesamten Saison viel Aufmerksamkeit erhalten und von Hand geerntet werden, um die bestmöglichen Früchte für die Produktion zu gewährleisten, bis hin zum Weingut, wo in modernste Ausrüstung investiert wurde, um die beste Produktion und höchste Qualität zu gewährleisten Qualität des Weines.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064231534884,"sku":"VHI0181","price":20.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-italien-lugana-trebbiano-di-lugana-demesse-vecchie-famiglia-olivini-vinogvelsmag.png?v=1716989852"},{"product_id":"olivini-explorer-benaco-breciano-bianco-igt","title":"Olivini Explorer Benaco Breciano Bianco IGT 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Familie Olivini produziert seit 1970 Weine aus der großen Vielfalt an Rebsorten, die in Lugana und der Region Garda in der Nähe des Gardasees in Italien zu finden sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wird von den drei Unternehmern Giorgio, Giordana und Giovanni geführt, die ihre Leidenschaft für die vielen Qualitäten der Region von ihren Familien mitbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Fokus des Unternehmens liegt auf der Schaffung von Qualität in allen Prozessen; Von der Feldarbeit, wo die Reben während der gesamten Saison viel Aufmerksamkeit erhalten und von Hand geerntet werden, um die bestmöglichen Früchte für die Produktion zu gewährleisten, bis hin zum Weingut, wo in modernste Ausrüstung investiert wurde, um die beste Produktion und höchste Qualität zu gewährleisten Qualität des Weines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Führungen und Weinproben in Desenzano del Garda - Azienda Agricola Famiglia Olivini\u003c\/p\u003e","brand":"Olivini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064231567652,"sku":"VHI0236","price":22.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-veneto-olivini-explorer-trebbiano-13-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716989852"},{"product_id":"olivini-grappa-invecchiata-45","title":"Olivini Grappa Invecchiata, 45%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Familie Olivini produziert seit 1970 Weine aus der großen Vielfalt an Rebsorten, die in Lugana und der Region Garda in der Nähe des Gardasees in Italien zu finden sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wird von den drei Unternehmern Giorgio, Giordana und Giovanni geführt, die ihre Leidenschaft für die vielen Qualitäten der Region von ihren Familien mitbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Fokus des Unternehmens liegt auf der Schaffung von Qualität in allen Prozessen; 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Am Gaumen Noten von gerösteten Nüssen, grünen Äpfeln und scharfen Kräutern mit Noten von geröstetem Brot im Abgang. Durella ist eine lokale säurereiche grüne Rebsorte aus Venetien, die u.a. Wird in Spumante aus Venetien verwendet. Besonders gut gedeiht sie auf kalkhaltigen und vulkanischen Böden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben für Spumante Brut B wachsen im Roncà-Gebiet an den Hängen zweier erloschener Vulkane, Calvarina und Crocetta in Venetien östlich von Soave. Die Weinlese erfolgt per Hand, die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks unter wöchentlichem Umrühren. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt und die zweite Gärung findet in der Flasche statt – insgesamt 24 Monate, bevor der Wein zum Verkauf freigegeben wird. Gekühlt als Aperitif, Antipasti und Vorspeise mit Fisch und Schalentieren servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Augusto Dal Cero gründete 1934 das \u003cstrong\u003eSoave\u003c\/strong\u003e -Weingut Corte di Giacobbe östlich von Verona. Er kaufte ein einzigartiges Stück Land in der Gemeinde Roncà, dominiert von zwei erloschenen Vulkanen, Crocetta und Calvarina, an der Grenze zwischen Verona und Vicenza. Der Boden ist reich an Basalt sowie grauem und schwarzem Tuff\/erhärteter Vulkanasche, und die Weinberge wurden in Terrassen an den Hängen der Vulkane bis zu 450 m über dem Meeresspiegel angelegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Soave-Weine werden aus der traditionellen Garganega-Traube hergestellt. Das Klima ist gemäßigt und die Nacht- und Tagestemperaturen schwanken das ganze Jahr über stark. In Kombination mit der kühlen Luft, die von den Alpen herabströmt, wirkt sich dies positiv auf die Weine aus und trägt dazu bei, dass unverwechselbare und schmackhafte Weine entstehen, die sowohl Tiefe als auch einen klaren, knackigen Stil haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nur ein paar Kilometer. Aus Soave hat die Familie einen neuen \u003cstrong\u003eValpolicella-\u003c\/strong\u003e Weinberg mit Weinbereitungsanlagen gekauft, die von vier Familienmitgliedern in der 3. Generation geplant wurden. Von hier aus stellen sie Valoplicella-Weine her und signieren die Etiketten ihrer Arbeit. Es liegt südseitig am Hang in Terrassen für ca. 300 ms Höhe. Die Nähe zum Gardasee sorgt für ein mildes Klima und ständige milde Winde trocknen die Trauben nach Regenfällen schnell aus. Der Boden besteht aus weißer Kreide, schwarzer Vulkanerde und einer Mischung aus beiden. Das Rückgrat der Weine sind die traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine werden nachhaltig nach ökologischen Grundsätzen möglichst naturbelassen und ohne den Einsatz jeglicher Chemie hergestellt. Sie sind nicht zertifiziert, aber die Philosophie des Hauses besteht darin, die Natur im Gleichgewicht zu halten und die Organismen im Boden zu schützen, um gesunde und kräftige Trauben zu erhalten, die besseren Wein ergeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Cero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064282292516,"sku":"ESV-618300","price":22.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nv-spumante-brut-tenuta-corte-giacobbe-by-dal-cero-family-0_7068dd75-9ab1-4fd2-81fe-d2a3fba5f3b9.png?v=1794391536"},{"product_id":"buglioni-imperfetto-valpolicella-superiore-classico-italie-2020","title":"Buglioni - Imperfetto Valpolicella Superiore Classico Italie, 2020","description":"\u003cp\u003eBuglioni Valpolicella Classico Superiore 2020 aus Corvina, Corvinone und Rondinella zeigt Venetos kühle Eleganz und reife Frucht mit feiner Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Buglioni Valpolicella Classico Superiore 2020 stammen aus dem klassischen Kern der Valpolicella in Venetien, wo kalk- und tonhaltige Böden für Frische, Struktur und eine klare Frucht prägend sind. Corvina, Corvinone und Rondinella sind die typischen Rebsorten dieser Gegend, und genau diese Mischung verleiht dem Wein seine Verbindung aus roter Frucht, Würze und moderatem Körper. In dieser Region ist sorgfältige Arbeit im Weinberg besonders wichtig, weil gesunde, reife Trauben die Basis für Spannung und Balance bilden. \n\nDer Wein wurde mindestens ein Jahr im Eichenfass ausgebaut, was die Frucht nicht überdeckt, sondern mit einer feineren würzigen und leicht herben Note begleitet. Der Ausbau in Holz passt gut zum Stil eines Valpolicella Classico Superiore, der meist auf Klarheit statt Opulenz setzt. Der Jahrgang 2020 bringt dabei eine klassische Balance aus reifer Aromatik und frischer Säure, und mit 13 Prozent Alkohol bleibt der Wein angenehm geradlinig. Buglioni arbeitet im Valpolicella-Gebiet mit dem Ziel, die Herkunft deutlich schmeckbar zu machen, ohne den Wein zu schwer wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Buglioni Valpolicella Classico Superiore 2020 in tiefem Rubinrot und öffnet sich mit Aromen von reifer Kirsche, Pflaume und Veilchen. Dazu kommen Anklänge von Backgewürzen und Tabak, die dem Duft mehr Tiefe geben, ohne ihn zu dominieren. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig, mit weichen Tanninen, lebendiger Säure und einem angenehm langen Nachhall, der die rote Frucht noch einmal aufgreift. Der Jahrgang 2020 wirkt hier zugänglich und präzise zugleich, so dass man sofort versteht, warum diese Stilistik in der Valpolicella so geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Wein passen Gerichte mit Saftigkeit und Würze besonders gut, etwa geschmorte Rinderbäckchen, Roastbeef oder ein Hähnchen aus dem Ofen mit Kräutern. Auch Pasta mit Ragù, Pilzen oder einer kräftigen Tomatensauce ist eine sehr stimmige Wahl, weil die Säure des Weins die Sauce aufnimmt und die Frucht mitnimmt. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich in der Valpolicella natürlich Risotto all’Amarone oder ein Gericht mit gebratenem Fleisch und Polenta an, wenn man es traditionell halten möchte. Reifer Käse und luftgetrocknete Wurstwaren passen ebenfalls gut, vor allem wenn der Wein 2020 schon etwas von seiner ersten jugendlichen Spannung abgelegt hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBuglioni ist ein Name, der in der Valpolicella heute für einen bewusst klaren, herkunftsbetonten Stil steht. Das Weingut arbeitet in Venetien, im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebiets, und orientiert sich an den lokalen Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella sowie an der historischen Identität der Region. Die Weine zeigen typischerweise saubere Frucht, gute Struktur und jene Mischung aus Frische und Würze, die man von einem gut gemachten Valpolicella Classico Superiore erwartet. \n\nBekannt wurde Buglioni vor allem durch die Arbeit von Alfredo Buglioni, der das Haus prägte und den Qualitätsanspruch des Weinguts mit aufgebaut hat. Heute ist das Weingut eng mit der Familie und dem Team verbunden, die diesen Stil weiterentwickeln und die Herkunft der Weinberge sichtbar machen. In vielen Gesprächen über Buglioni fällt auch der Name Daniele Buglioni, der für die Verbindung aus familiärer Identität und moderner Ausrichtung steht. Die Weine sollen nicht laut wirken, sondern sauber und überzeugend, mit einem klaren Bezug zum Boden aus Kalk und Ton und zur klassischen Struktur des Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Buglioni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064363262244,"sku":"MS-73279","price":32.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/buglioni-imperfetto-valpolicella-superiore-classico-italie-2020-0.png?v=1779868486"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-ripasso-la-casetta-2019","title":"Domini Veneti Valpolicella Ripasso La Casetta 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domìni Veneti ist ein Symbol für Qualitätsweine aus der Region Valpolicella Classica im Nordosten Italiens, einem Ort mit einer reichen Geschichte. Als Produktionsstandort für Valpolicella DOC-Weine trägt das Gebiet seit 1968 den Namen „Valpolicella Classica del vino“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Geschichte von Domini Veneti beginnt im Jahr 1989, als die 1933 gegründete Cantina Valpolicella Negrar beschloss, ein Weinprojekt zu starten, indem sie sich auf besonders gute Zonen im Gebiet Valpolicella Classica konzentrierte. Dieses Projekt erhielt den Namen Domini Veneti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Name Domini Veneti bezieht sich auf die Gebiete, die im 16. Jahrhundert zur Republik Venedig gehörten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e https:\/\/www.dominiveneti.it\/en\/\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064386494756,"sku":"VRI0260-19","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-valpolicella-cabernet-sauvignon-corvina-corvinone-rondinella-la-casetta-ripasso-2019-domini-veneti-75cl-14-vinogvelsmag.png?v=1716991648"},{"product_id":"lenotti-ripasso-le-crosare-2021","title":"Lenotti Ripasso Le Crosare 2021","description":"\u003cp\u003eDer Lenotti Ripasso Le Crosare 2021 verbindet die frische, saftige Art eines Valpolicella mit der zusätzlichen Tiefe des Ripasso-Verfahrens. Ein charaktervoller Rotwein aus dem Veneto, der mit reifer Frucht, würziger Eleganz und einem angenehm weichen Trinkfluss überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und Pflaumen, begleitet von feinen Gewürznoten sowie einem Hauch Schokolade. Am Gaumen wirkt der Ripasso vollmundig und rund, mit saftiger Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen, ausgewogenen Säure. Der Abgang ist warm, würzig und anhaltend.\n\nDank seiner Struktur kann der Jahrgang 2021 noch einige Jahre reifen. Besonders viel Freude bereitet er jedoch bereits jetzt, wenn er leicht temperiert und mit etwas Luft serviert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Veneto, einer traditionsreichen Weinregion im Nordosten Italiens. Für die Herstellung wird der Valpolicella-Wein ein zweites Mal auf den Trestern der Amarone-Erzeugung vergoren – das charakteristische Ripasso-Verfahren. Dadurch gewinnt der Wein zusätzliche Aromen, mehr Körper und eine intensivere Struktur. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend vinifiziert, um die typische Fruchtigkeit und Würze des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Lenotti Ripasso Le Crosare passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Fleischsaucen, Lasagne, Risotto mit Pilzen sowie geschmortem oder gegrilltem Fleisch. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jüngeren Flaschen kann ein Dekantieren für rund 30 Minuten die Aromen zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLenotti ist ein traditionsreiches Familienweingut aus dem Veneto, das seit 1906 für zugängliche und charaktervolle Weine aus den wichtigsten Anbaugebieten der Region steht. Das Sortiment umfasst unter anderem Gewächse aus Valpolicella, Bardolino und Lugana. Mit seiner Verbindung aus regionaler Typizität, moderner Kellertechnik und einem ausgeprägten Gespür für ein gutes Preis-Genuss-Verhältnis hat sich Lenotti international einen festen Namen gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49111146365220,"sku":"VRI0539","price":20.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-valpolicella-corvina-corvinone-rondinella-le-corsare-ripasso-lennoti-classico-superiore-2021-vinogvelsmag.png?v=1717487954"},{"product_id":"monteforte-valpolicella-ripasso-clivus-2021","title":"Monteforte Valpolicella Ripasso Clivus 2021","description":"\u003cp\u003eDer Monteforte Valpolicella Ripasso Clivus 2021 verbindet die Frische und Fruchtigkeit eines Valpolicella mit der zusätzlichen Tiefe des Ripasso-Verfahrens. Die dominierende Rebsorte Corvina prägt den Wein mit charakteristischer Kirschfrucht, würzigen Nuancen und einem angenehm volleren Körper – eine vielseitige italienische Rotwein-Spezialität aus dem Veneto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit dunkleren, granatroten Reflexen. In der Nase stehen reife rote Kirschen, Pflaumen und Beeren im Vordergrund, begleitet von feinen Gewürznoten und einem dezenten Hauch von Kräutern. Am Gaumen wirkt der Ripasso saftig und ausgewogen, mit weicher Frucht, gut eingebundener Struktur und einem angenehm würzigen Nachhall.\n\nDer Jahrgang 2021 kann bereits jetzt mit viel Trinkfreude genossen werden und besitzt zugleich ein gutes Entwicklungspotenzial. Bei geeigneter Lagerung dürfte er sich in den kommenden drei bis fünf Jahren harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Veneto, wo das gemäßigte Klima und die kalk- und lehmgeprägten Böden ideale Bedingungen für die Rebsorte Corvina schaffen. Für den Ripasso wird der zunächst vergorene Valpolicella-Wein ein zweites Mal auf den Trestern getrockneter Amarone-Trauben vergoren. Dieses traditionelle Verfahren verleiht ihm mehr Farbe, Körper und aromatische Tiefe als einem klassischen Valpolicella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Monteforte Valpolicella Ripasso passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Fleisch- oder Pilzsaucen, Risotto, gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jüngeren oder besonders kräftigen Flaschen kann ein behutsches Dekantieren für rund 30 Minuten zusätzliche aromatische Offenheit schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Monteforte steht für italienische Weine aus dem Veneto und verbindet regionale Rebsorten mit traditionellen Herstellungsmethoden. Mit dem Ripasso-Verfahren bringt das Weingut einen charaktervollen Stil hervor, der zu den bekanntesten Rotweintypen der Region zählt. Der Clivus 2021 zeigt dabei die typische Verbindung aus zugänglicher Frucht, mediterraner Würze und ausgewogener Struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Monteforte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49462515335460,"sku":"VRI0540","price":14.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-valpolicella-corvina-rondinella-ripasso-clivus-monteforte-75cl-vinogvelsmag.png?v=1718956434"},{"product_id":"monteforte-soave-doc-classico-foscarino-2021","title":"Monteforte Soave DOC Classico Foscarino 2021","description":"\u003cp\u003eDer Monteforte Soave DOC Classico Foscarino 2021 stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Soave-Classico-Gebiets und wird aus der weißen Rebsorte Garganega gewonnen. Der Name Foscarino steht für mineralische, charaktervolle Soave-Weine mit besonderer Tiefe und einem ausgezeichneten Entwicklungspotenzial. Hinweis: Trotz der abweichenden Produktkategorisierung handelt es sich bei diesem Wein um einen Weißwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2021er in einem hellen Goldgelb mit leuchtenden Reflexen. In der Nase verbinden sich reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel und weiße Blüten mit feinen mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt er saftig und präzise, mit Aromen von Steinobst, Zitruszeste und einem leicht mandeligen Finale – ein typisches Merkmal hochwertiger Garganega aus dem Soave Classico.\n\nSeine ausgewogene Struktur und die mineralische Frische machen ihn bereits jetzt zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Unter guten Lagerbedingungen kann sich der Wein über mehrere Jahre weiterentwickeln und dabei zusätzliche Noten von getrockneten Kräutern, Honig und reifer Frucht entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Foscarino befindet sich im historischen Soave-Classico-Gebiet rund um Monteforte d’Alpone, das von vulkanischen Böden und kalkhaltigen Einflüssen geprägt ist. Diese Terroirs verleihen der Garganega häufig eine charakteristische Mineralität und aromatische Tiefe. Die Trauben werden üblicherweise mit großer Sorgfalt gelesen und schonend verarbeitet; die genaue Lese- und Vinifikationsmethode dieses Jahrgangs ist nicht näher angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Fisch und Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, Risotto, Pasta mit hellen Saucen sowie Geflügel. Auch zu mildem Ziegenkäse oder gereiftem italienischem Käse passt der Soave hervorragend. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine klassische Dekantierung ist nicht erforderlich; bei etwas mehr Flaschenreife kann kurzes Belüften im Glas seine Aromen zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Monteforte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49576614035748,"sku":"VHI0244","price":19.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-italien-veneto-garganega-volcanic-wines-foscarino-clivus-75cl-vinogvelsmag.png?v=1720606144"},{"product_id":"siva-pinot-grigio-delle-venezia-doc-spumante","title":"Siva Pinot Grigio delle Venezia DOC Spumante","description":"\u003cp\u003eDer Siva Pinot Grigio delle Venezie DOC Spumante verbindet die frische, unkomplizierte Art der Rebsorte Pinot Grigio mit lebhafter Perlage. Als italienischer Schaumwein aus der DOC Venezia eignet er sich besonders als eleganter Aperitif und für gesellige Anlässe – ganz ohne Jahrgang, sodass der zugängliche Stil im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Spumante voraussichtlich in einem hellen Strohgelb mit feinen, anhaltenden Bläschen. In der Nase stehen frische Zitrusfrüchte, grüner Apfel und zarte florale Nuancen im Vordergrund. Am Gaumen wirkt er leicht, spritzig und erfrischend, mit einer angenehm trockenen bis fruchtig-frischen Anmutung und einem klaren Finish.\n\nPinot Grigio delle Venezie Spumante wird typischerweise jung und frisch getrunken. Er ist daher nicht primär für eine lange Reifung gedacht, sondern entfaltet seinen Charme unmittelbar nach dem Öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, Antipasti, Bruschetta, Sushi und sommerlichen Salaten. Auch zu gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten oder mildem Frischkäse passt seine lebendige Frische hervorragend. Am besten gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Ein Dekantieren ist bei diesem frischen, perlenden Stil nicht erforderlich; die Flasche sollte erst kurz vor dem Servieren geöffnet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Siva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49576649195812,"sku":"VHI0242","price":9.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mousserende-italien-veneto-pinot-grigio-delle-venezie-siva-extra-dry-115-75cl-vinogvelsmag.png?v=1720606731"},{"product_id":"spritz-almare-hugo","title":"Spritz Almare HUGO 8% 0,75l","description":"Spritz Almare HUGO","brand":"Almare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49576651194660,"sku":"SLIK104","price":9.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mousserende-hugo-spritz-almare-vinogvelsmag.png?v=1720606741"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-2022","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2022","description":"\u003cp\u003eDer Domìni Veneti Valpolicella Classico Superiore 2022 verkörpert die klassische Rotweintradition des Valpolicella im Veneto. Die Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara verbindet saftige Frucht, feine Würze und eine angenehm strukturierte Art – typisch für einen Valpolicella Classico Superiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, begleitet von einer dezenten Würze und feinen floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt er fruchtbetont und ausgewogen, mit gut eingebundener Säure, sanften Tanninen und einem angenehm würzigen Nachhall.\n\nDer Jahrgang 2022 lässt sich bereits mit viel Freude trinken und gewinnt durch kurze Lagerung an zusätzlicher Harmonie. Bei guten Bedingungen kann der Wein etwa drei bis fünf Jahre weiterreifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem historischen Anbaugebiet Valpolicella Classica im hügeligen Hinterland von Verona, dessen kalk- und lehmhaltige Böden den Weinen Frische und Struktur verleihen. Corvina bildet das aromatische Rückgrat, während Rondinella und Molinara für Farbe, Würze und Balance sorgen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und klassisch vergoren; als Valpolicella Classico Superiore reift der Wein anschließend weiter, wodurch sich Frucht, Tannin und Würze harmonisch verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Begleiter zu Pasta mit kräftigen Tomatensaucen, Lasagne, Risotto mit Pilzen sowie Pizza mit würzigem Belag. Auch zu gegrilltem Geflügel, Kalbfleisch und mittelkräftigem Hartkäse passt er sehr gut. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von etwa 30 Minuten ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein jedoch etwas mehr Luft und Ausdruck verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomìni Veneti ist die Premiumlinie der traditionsreichen Cantina Valpolicella Negrar, die 1933 im Herzen des Valpolicella gegründet wurde. Das Weingut zählt zu den bekannten Erzeugern der Region und verbindet die Erfahrung zahlreicher lokaler Winzer mit einem klaren Fokus auf den charakteristischen Rebsorten des Veneto. Die Weine von Domìni Veneti stehen für einen modernen, zugänglichen Stil, der die Herkunft des Valpolicella dennoch deutlich erkennen lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969581949220,"sku":"VRI0256-22","price":14.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Vinogvelsmag_dominiveneti_valpolicella_classico_superiore.png?v=1728588111"},{"product_id":"domini-veneti-amarone-classico-2021","title":"Domini Veneti Amarone Classico 2021","description":"Domini Veneti Amarone Classico 2021","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53600177226108,"sku":"VRI0222-21","price":37.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-della-valpolicella-classico-corvina-corvinone-rondinella-amarone-2021-domini-veneti-75cl-155-vinogvelsmag.png?v=1729740108"},{"product_id":"vantorosso-valpolicella-classico-superiore-doc-2024","title":"Vantorosso, Valpolicella Classico Superiore DOC 2024","description":"\u003cp\u003eDer Vantorosso Valpolicella Classico Superiore stammt aus dem historischen Classico-Gebiet rund um Fumane und verbindet saftige Frucht mit frischer, ausgewogener Struktur. Das junge Projekt von Vanni Pasquali und Franco Allegrini knüpft an eine Weinbautradition an, die auf dem Gut bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich saftige Sauerkirsche, rote Johannisbeere und Rosenblüten, ergänzt von einer feinen balsamischen Note.\n\nAm Gaumen wirkt er frisch und aromatisch, mit gut eingebundenen Tanninen und einer warmen, runden Fülle. Frucht und florale Anklänge begleiten den harmonischen Abgang. Dank seiner lebendigen Frische und des Ausbaus im Edelstahl ist er besonders für den Genuss in seiner jugendlichen Fruchtphase gedacht; ein längeres Reifepotenzial ist nicht näher angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der anerkannten Valpolicella-Classico-Zone bei Fumane und werden laut Vanni Pasquali von Hand gelesen, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt etwa zehn Tage lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 25 bis 30 °C. Anschließend reift der Wein bis Februar im Edelstahl und wird nach rund drei Monaten Flaschenreife fertiggestellt. Die genaue Zusammensetzung der Rebsorten wird in den vorliegenden Angaben unterschiedlich ausgewiesen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein passt zu gemischten Vorspeisen sowie zu frischer Pasta mit weißer oder roter Fleischsauce. Eine ungewöhnliche, aber ausdrücklich empfohlene Kombination ist geschmorter Tintenfisch in Tomatensauce: Dafür kann der Wein gut gekühlt bei etwa 12 °C serviert werden. Zu den übrigen Speisen empfiehlt sich eine leicht kühlere Trinktemperatur; Dekantieren ist bei diesem fruchtbetonten Stil nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVantorosso wurde 2015 von Vanni Pasquali gemeinsam mit seinem Freund Franco Allegrini ins Leben gerufen, dem Inhaber des international bekannten Weinguts Allegrini. Das Weingut erzeugt nach eigenen Angaben rund 35.000 Flaschen pro Jahr und bewirtschaftet Weinberge ausschließlich im Classico-Gebiet von Valpolicella. Die Weinbautradition des Betriebs reicht laut Pasquali bis ins Jahr 1600 zurück.\u003c\/p\u003e","brand":"Vantorosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833603740028,"sku":"VV-VR-VC24","price":23.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vantorosso-valpolicella-classico-superiore-doc-2024-0_80f7d4be-040b-44d5-ac90-b3b8a08b7bad.png?v=1792486637"},{"product_id":"villa-della-torre-valpolicella-classico-superiore-doc-2020","title":"Villa Della Torre, Valpolicella Classico Superiore DOC 2020","description":"\u003cp\u003eDie Villa Della Torre Valpolicella Classico Superiore DOC 2020 ist ein herausragender Rotwein aus dem renommierten Weinanbaugebiet Venetien, Italien. Dieser elegante Wein beeindruckt durch ein klassisches Cuvée aus Corvinone, Corvina und einem Hauch von Rondinella. Seine Aromen von Himbeeren und Walderdbeeren, verfeinert mit Anklängen von Vanille und Gewürzen, machen ihn zu einer wahren Gaumenfreude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Anblick präsentiert sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot. Das Bouquet offenbart intensive Fruchtaromen, die von Himbeeren und Walderdbeeren dominiert werden, begleitet von subtilen Vanille- und Gewürznoten, die für zusätzliche Komplexität sorgen. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert mit feinen, saftigen Tanninen und einer Frische, die sich in einer anhaltenden, ausgewogenen Finish ausdrückt. Dies ist ein wunderbar harmonischer Wein, der nicht nur im Hier und Jetzt begeistert, sondern auch ein hohes Alterungspotential verspricht, das ihm mit der Zeit weitere Tiefe verleihen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben gedeihen auf dem einzigartigen Terroir von Venetien, das von kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden geprägt ist und optimale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorten bietet. Die Lese erfolgt von Hand, um höchste Qualität zu gewährleisten. Im Anschluss an die Vinifikation durchläuft der Wein eine sorgfältige Reifung, die seine Finesse weiter unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Valpolicella Classico Superiore harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch, insbesondere Lamm oder Wild, und passt ebenso gut zu gereiftem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um seine Aromenvielfalt voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla della Torre, geführt von Marilissa Allegrini und ihren Töchtern Carlotta und Caterina, verkörpert seit 2019 ein modernes Weinprojekt mit starkem individuellem Charakter. Die historische Villa aus dem 15. Jahrhundert bildet das Herzstück der Weinproduktion und hat sich durch Weine von außergewöhnlicher Qualität und fruchtiger, komplexer Eleganz schnell einen Namen gemacht. Trotz Marilissas Rückzug aus dem bekannten Allegrini-Geschäft bleibt die Villa della Torre eine richtungsweisende Kraft im Valpolicella-Gebiet und repräsentiert die Zukunft der Region in Stil und Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Della Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833603805564,"sku":"VV-VDT-VAL20","price":35.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/villa-della-torre-valpolicella-classico-superiore-doc-2020-0_38ee2d4b-24a8-4006-a1e4-7d3957a1adc5.png?v=1788945339"},{"product_id":"villa-marcello-brut-millesimato-prosecco-treviso-doc-2024","title":"Villa Marcello, Brut Millesimato Prosecco Treviso DOC 2024","description":"\u003cp\u003eVilla Marcello, Brut Millesimato Prosecco Treviso DOC 2023 er en forfriskende mousserende vin, der adskiller sig ved sin elegance og komplekse smag. Denne Prosecco består af 85% Glera og 15% Pinot Bianco, og den overskrider den almindelige kommercielle stil, man normalt forbinder med Prosecco. Ved hjælp af 'sur lie' metoden opnår den en autolytisk karakter, som tilføjer dybde med aromaer af toast, grønne pærer og citrus, der gør den tør og raffineret med en præcis struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProseccoen præsenterer sig med en lys gylden farve, der funkler i glasset. Næsen mødes af en indbydende duft af grønne pærer, hvide blomster og en underliggende note af ristet brød. På ganen leverer den en forfinet smagskomposition med tydelige noter af lime og ristet brødkrumme, der balanceres perfekt af en let og cremet mousse. Den tørre karakter kombineres med en pikant friskhed, hvilket gør den til en elegant italiensk perle. Prosecco’en har potentiale til at udvikle sig i flasken og vil fortsat imponere med sin struktur i de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Marcello's terroir i Veneto-regionen er præget af et gunstigt norditaliensk klima, der fremmer druer af høj kvalitet. Druerne undergår en kontrolleret maceration i lidt over to måneder. Den anden fermentering sker via charmat-metoden, hvilket frembringer en fin og cremet mousse. En medium dosage med et restsukkerniveau på 4,5 gr.\/l bidrager til vinens præcise balance mellem fylde og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Prosecco er en ideel ledsager til lette retter såsom carpaccio af fisk, asparges-retter eller en frisk sommer salat med citrusvinaigrette. Den bør serveres ved en temperatur af 6-8°C og anbefales at blive nydt umiddelbart efter åbning for at bevare dens friske og pikante karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Marcello er beliggende i Fontanelle i Treviso-området, ca. 45 km nord for Venedig. Inden sin transformation til et vinhus i begyndelsen af det 20. århundrede, var denne ejendom et jagtslot fra 1700-tallet. Selv om Proseccoen fremstilles på Villa Marcello, er den en del af rækkevidden af Mazzei, som Giovanni Mazzei's mor er ansvarlig for, således komplementerer den Mazzei-familiens traditionelle toscanske vine. Vinmarkerne strækker sig over 26,5 hektarer hovedsageligt beplantet med Glera og en mindre bestanddel Pinot Bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Marcello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833611702652,"sku":"VV-VM-BM24","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/villa-marcello-brut-millesimato-prosecco-treviso-doc-2023-0.png?v=1771268510"},{"product_id":"villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019","title":"Villa Della Torre, Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019","description":"\u003cp\u003eDie Villa Della Torre, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Jahrgang 2019, ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Ausdrucksstärke, die die Region Venetien zu bieten hat. Diese exquisite Rotwein-Kreation hebt sich deutlich von traditionellen Amarone-Weinen ab. Sie verkörpert Frische und Eleganz, bereichert mit Aromen von Kirschen und Himbeeren sowie subtilen Anklängen von Vanille und Gewürzen. Dies ist eine Amarone der Champions – perfekt für heutige bedeutende Anlässe und mit zehnjährigem Potenzial zur Perfektion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Villa Della Torre Amarone 2019 zeigt eine tief rubinrote Farbe, die durch ihren klaren, funkelnden Schimmer besticht. Beim ersten Schnuppern erfüllt der intensive Duft von reifen Kirschen und Himbeeren die Nase, begleitet von einem Hauch von Vanille und wohligen Gewürzen, die die Sinne umschmeicheln. Das Geschmackserlebnis auf dem Gaumen ist bemerkenswert lang und saftig. Elegante, feinkörnige Tannine geben der Struktur eine ätherische Balance und verleihen ein Gefühl der Schwerelosigkeit, das diesem Amarone seine unverwechselbare Frische verleiht. Der Abgang ist beeindruckend langanhaltend, geprägt von einem harmonischen Nachklang von roten Früchten und subtilen Gewürznoten. Mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren bietet diese Wein-Komposition ein spannendes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Amarone gedeihen auf den erlesenen Terroirs der Valpolicella Classico Region, die bekannt für ihre kalk- und tonhaltigen Böden ist. Diese besonderen Gegebenheiten tragen maßgeblich zur Komplexität des Weines bei. Die Handlese der Trauben erfolgt bei voller Reife, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in die Produktion gelangen. Die Vinifikation umfasst eine sorgfältige Trocknung der Trauben, um die Aromen zu konzentrieren, gefolgt von einer langsamen Fermentation. Der Wein reift anschließend über eine bedeutende Zeit in Eichenfässern, wodurch er zusätzlich an Charakter und Tiefe gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Gerichten wie Wildragout, geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse. Ideal serviert bei einer Temperatur von 18-20°C entfaltet er seine ganze Fülle. Eine Dekantierung von mindestens zwei Stunden wird empfohlen, um die Aromen vollends ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Villa Della Torre, geführt von Marilissa Allegrini, hat sich im Weinbau einen Namen gemacht, indem sie die Allegrini-Tradition in die Moderne transferiert. Nachdem Sie sich vollständig von den Familienbanden gelöst hatte, widmete sich Marilissa 2019 dem individuellen Projekt, die historische Villa Della Torre mit Weinproduktion zu beleben. Gemeinsam mit ihren Töchtern Carlotta und Caterina entwickelt sie Weine von unerreichter Qualität, die durch fruchtige Raffinesse und komplexe Eleganz überzeugen. Die Vila Della Torre steht für die Zukunft der Valpolicella-Weine sowohl stilistisch als auch qualitativ.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Della Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833612521852,"sku":"VV-VDT-AMA19","price":111.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019-0.png?v=1771268508"},{"product_id":"paolo-cottini-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2021","title":"Paolo Cottini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021","description":"\u003cp\u003eDer Paolo Cottini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 ist eine meisterhafte Kreation aus dem Herzen der Valpolicella-Region in Italien. Diese Rotweine sind bekannt für ihre Tiefe und Komplexität, die durch die traditionelle \"Ripasso\"-Technik verstärkt werden. Hergestellt aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella, bietet dieser Wein eine üppige, doch ausgewogene Erfahrung, die Liebhaber gehobener Weine auf der ganzen Welt anspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die zu einem fast granatroten Rand verläuft. In der Nase entfalten sich betörende Aromen von getrockneten Früchten, Pflaumenkompott, dunkler Schokolade und einem Hauch von Kaffee. Am Gaumen präsentiert sich der Paolo Cottini Valpolicella Ripasso mit einer reichen und vollmundigen Textur, gestützt von festen Tanninen und einer soliden Struktur. Die Geschmackseindrücke von reifen Kirschen und zarten Gewürzen verweilen in einem langen und harmonischen Finish. Dank seiner Struktur hat der Wein ein beachtliches Reifepotenzial von mindestens fünf Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Valpolicella Ripasso stammen aus zwei einzigartigen Terroirs in der Valpolicella-Region: Negrar und Valgatara. In Höhenlagen von 580 Metern bis hinunter zu 250 Metern reifen die Trauben unter idealen Bedingungen. Der Wechsel aus warmen Tagen und kühlen Nächten in Kombination mit den Höhenlagen sorgt dafür, dass die Trauben ihre Frische bewahren und gleichzeitig optimale Reife erreichen. Die Ripasso-Technik umfasst die Passage der jungen Valpolicella-Weine über die Schalen von gebrauchten Amarone-Trauben, wodurch der Wein eine zusätzliche Tiefe und Konzentration von Aromen erlangt. Der Wein reift anschließend 24 Monate in kleinen Eichenfässern, um seine Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Paolo Cottini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 harmoniert hervorragend mit gebratenem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von etwa 16-18°C, um seine vollen Aromen zu entfalten. Vor dem Genuss kann der Wein etwa eine Stunde dekantiert werden, um seine Komplexität vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinkellerei Paolo Cottini, gegründet im Jahr 2010, ist eine relativ junge Marke, deren Wurzeln jedoch tief in der Weintradition der Region verwurzelt sind. Paolo und Sara Cottini haben mit ihrem Weingut in Castelrotto, einem charmanten mittelalterlichen Dorf, eine einzigartige Verbindung zu ihren Weinen aufgebaut. Die Familie Cottini ist bereits in vierter Generation im Weinbau tätig, mit einem reichen Erbe an Wissen und Techniken, das Silvano, der Vater von Paolo, an seinen Sohn weitergegeben hat. In der Valpolicella-Region genießt die Kellerei einen respektierten Ruf für ihre DOC- und DOCG-Weine, während ihre IGTWeine ein innovatives und persönliches Experiment in der Weinherstellung darstellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835741163900,"sku":"4510-1","price":16.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Valpolicella-Ripasso-Classico-Superiore_8eadf0e1-0198-4961-b85f-f8149fb14d7f.png?v=1733302132"},{"product_id":"paolo-cottini-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-2016","title":"Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016, ein Meisterwerk italienischer Winzerkunst. Diese außergewöhnliche Rotwein-Cuvée wird aus den besten Corvina-Trauben gewonnen, die mit viel Hingabe und Tradition in der renommierten Valpolicella-Region geerntet wurden. Durch die sorgfältige Trocknung der Trauben und die umfangreiche Reifezeit in französischen Eichenfässern erhält der Amarone seine unverwechselbare Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Auge erfreut sich an einem tiefen, rubinroten Farbton mit granatfarbenen Reflexen, die die lange Reifezeit widerspiegeln. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen, unterstrichen von subtilen Noten von geröstetem Holz und Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée vollmundig und samtig, mit einer harmonischen Balance zwischen ihrer intensiven Fruchtigkeit und einer feinen Tanninstruktur. Der Abgang ist bemerkenswert langanhaltend und bietet eine wunderbare Mischung aus süßen, saftigen Fruchtaromen und einem Hauch von balsamischer Frische. Dank seiner Struktur hat dieser Amarone ein ausgezeichnetes Alterungspotential, das ihm erlaubt, über viele Jahre hinweg noch weiter zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Paolo Cottini liegen in den historischen Gebieten des Valpolicella, unter anderem im Negrar-Tal und im Gebiet von Valgatara, jeweils auf einer Höhe von 580 und 250 Metern über Meeresspiegel. Die Topografie und die Höhenunterschiede der Regionen tragen wesentlich zu den charakteristischen Eigenschaften der Trauben bei. Alle Trauben für diesen Amarone werden per Hand geerntet und anschließend für 100 Tage getrocknet, bevor die Gärung in großen Eichenbottichen für 40 Tage stattfindet. Anschließend reift der Wein für 72 Monate in großen Tonneaux-Holzfässern und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt geeignet, um mit reichhaltigen Fleischgerichten, wie einem saftigen Rinderbraten oder Wild, kombiniert zu werden. Auch als meditative Begleitung ohne Speisen entfaltet er seine vielschichtige Eleganz und Intensität. Servieren Sie diesen Amarone bei einer Temperatur von 18-20°C und dekantieren Sie ihn mindestens zwei Stunden vor dem Genuss, um seine Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paolo Cottini, gegründet 2010, verbindet die Leidenschaft und Erfahrung der vierten Generation von Winzern in der Region Valpolicella. Die Familie Cottini, insbesondere Paolo und Sara, setzen mit ihren Weinen neue Maßstäbe und verbinden auf bemerkenswerte Weise Tradition mit Innovation. Trotz ihrer Jugend hat das Weingut bereits tiefe Wurzeln in Castelrotto, einer mittelalterlichen Stadt mit reicher Geschichte, und ist ein aufstrebender Stern in der Welt des italienischen Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54837937799548,"sku":"5614","price":77.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Amarone-della-Valpolicella-Classico-Riserva-DOCG-2016.png?v=1733473901"},{"product_id":"paolo-cottini-paco-sensazioni-di-paolo-2020-5-liter-flaske","title":"Paolo Cottini PaCo Sensazioni di Paolo 2020 5 Liter Flaske","description":"\u003cp\u003eDie Paolo Cottini PaCo Sensazioni di Paolo 2020 in der imposanten 5-Liter-Flasche ist ein herausragendes Beispiel für modernes italienisches Winzerhandwerk. Diese eindrucksvolle Cuvée kombiniert traditionelle Valpolicella-Rebsorten wie Corvina, Corvinone und Rondinella mit Syrah, um einen kraftvollen und ausdrucksstarken Rotwein zu kreieren. Vor dem Abfüllen reift die junge Wein im Eichenfass, was ihm eine unverkennbare Feinheit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese rötlich-blaue Schönheit glänzt in tiefem Rubinrot im Glas. Die Nase wird von verführerischen Aromen von Gewürzen wie Pfeffer, Vanille und Muskatnuss betört, begleitet von fruchtigen Noten von Kirsche und Brombeeren, ergänzt durch florale Akzente. Am Gaumen präsentiert sich die PaCo Sensazioni seidig und frisch, mit einer überraschend lebhaften und körpervollen Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und erinnert an reife rote Früchte und Gewürze. Die Tanninstruktur ist fein gearbeitet, was das Erlebnis abrundet. Das Lagerpotential erlaubt eine angenehme Reifung über die nächsten Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg für diese Kreation liegt in der historisch bedeutenden Region Valpolicella, genau in den malerischen Hügeln von Castelrotto und Valgatara. Die Trauben wachsen in unterschiedlicher Höhenlage, was den Weinen eine besondere Komplexität verleiht. Die Weinlese erfolgt manuell, um die Qualität der Trauben zu garantieren. Nach dem Pressen wird die Hälfte der frischen Trauben getrocknet, ehe die Gärung in Edelstahltanks beginnt. Die Reifung erfolgt über 24 Monate in Eichenholzfässern, was der Weinstruktur zu ausgesuchter Raffinesse verhilft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese elegante Rotwein-Cuvée harmoniert hervorragend mit klassischen italienischen Gerichten wie Pasta alla Norma oder saftigen Rindersteaks wie Ribeye. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C, und ein kurzes Dekantieren von 30 Minuten unterstützt die Entfaltung der komplexen Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaolo Cottini und seine Frau Sara haben mit ihrem 2010 gegründeten Weingut in Castelrotto, Valpolicella, echte Pionierarbeit geleistet. Trotz der relativen Neuheit des Weingutes schöpfen sie aus einer jahrzehntelangen Familientradition des Weinbaus. In der Region sind sie für ihr großartiges Talent zur Herstellung von Weinen anerkannt, die Tradition und Moderne vereinen. Ihre Hingabe zur Qualität und Innovation hat ihnen bereits zahlreiche Anerkennungen eingebracht und macht sie zu einer festen Größe in der italienischen Weinlandschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843510358396,"sku":"5642","price":110.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-PaCo-Sensazioni-di-Paolo_cb7b0e17-d069-4814-84e1-c85b2dab8ee5.png?v=1733950661"},{"product_id":"paolo-cottini-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2018-dobbelt-magnum","title":"Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico  DOCG 2018 Dobbelt Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2018 Dobbelt Magnum ist ein herausragender Vertreter seiner Art, der sich durch seine immense Kraft und komplexe Aromenvielfalt auszeichnet. Diese premiuim Rotwein überzeugt mit seinem fein ausbalancierten Charakter und intensiven Geschmackserlebnis, was ihn ideal für Kenner großer Weine macht. Sein opulenter Duft und die strukturierte Beschaffenheit machen ihn zu einem Genuss für Gaumen und Seele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2018er Jahrgang präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das förmlich aus dem Glas herausstrahlt. In der Nase offenbart sich ein intensiver Duft von hellen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und dunklen Pflaumen, untermalt von Noten getrockneter Früchte, Tabak und Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Amarone mit einer Fülle an dunklen Früchten, begleitet von Nuancen dunkler Schokolade, Kaffee und Mokka. Die Textur ist cremig und vollmundig, unterlegt mit soliden Tanninen, die ihm eine gut definierte Struktur verleihen. Der lange, markante Abgang hält die Aromen von dunkler Schokolade und Kaffee noch lange präsent. Diese Amarone weist ein bemerkenswertes Reifepotenzial auf, das über Jahrzehnte reichen kann, eignet sich aber auch für den sofortigen Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Paolo Cottini befinden sich in der historischen Region Valpolicella, bekannt für ihre einzigartigen Terroir-Bedingungen. Die Trauben, vorwiegend Corvina, werden traditionell 90-110 Tage lang getrocknet, um die Süße und Aromen zu konzentrieren. Anschließend erfolgt die Gärung und Reifung für 30 Monate in Barriques, gefolgt von einer 8-monatigen Flaschenreifung. Diese sorgfältige Herstellungsmethode verleiht dem Wein seine charakteristische Intensität und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Amarone harmoniert perfekt mit herzhaften Gerichten wie einem Boeuf Bourguignon oder einer saftigen Ribeye-Steak. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 18-20°C. Eine Belüftung in einer Karaffe vor dem Servieren wird nahegelegt, um die komplexen Aromen optimal freizusetzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paolo Cottini, geführt von Paolo und Sara, trägt die Traditionen der Region in sich. Gegründet im Jahr 2010, blickt die Familie dennoch auf eine lange Weinbautradition zurück. Die Viñedos befinden sich in zwei Schlüsselregionen der Valpolicella, was zu einzigartigen und charakteristischen Weinen führt. Mit der vierten Generation, die das Erbe fortführt, steht Paolo Cottini sowohl für traditionelle als auch innovative Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843510423932,"sku":"5638","price":154.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Amarone-della-Valpolicella-Classico-DOCG_519170b7-1f6d-418e-9358-cb718e46bc79.png?v=1733950661"},{"product_id":"paolo-cottini-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2018-magnum","title":"Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico  DOCG 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2018 Magnum ist eine kraftvolle und intensive Rotwein-Entdeckung, die selbst die anspruchsvollsten Liebhaber erfreut. Diese Amarone besticht durch eine opulente Geschmackstiefe und eine hervorragend strukturierte Charakteristik, die sie zu einem wahren Genuss macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Amarone in einem tiefen Rubinrot, das förmlich seine Intensität verspricht. Die Nase wird von einem komplexen Duft betört: Helle Kirschen, Johannisbeeren und dunkle Pflaumen vereinen sich harmonisch mit Noten getrockneter Früchte, Tabak und der charakteristischen Zigarrenkiste, die aus der Fasslagerung resultieren. Am Gaumen offenbart sich ein sattes, konzentriertes Spiel dunkler Früchte, das von Nuancen dunkler Schokolade, Kaffee und Mokka abgerundet wird. Die vollmundige Struktur, die weiche Textur und die festen Tannine sorgen für ein ausgewogenes Mundgefühl. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Struktur, die auf ein großes Reifepotenzial von über 10 Jahren hindeutet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Paolo Cottini Amarone liegen in zwei besonders geschichtsträchtigen Regionen des Valpolicella: im Negrartal auf ca. 580 Höhenmetern und im Valgatara-Gebiet auf etwa 250 Höhenmetern. Diese Höhenunterschiede geben den Trauben ihre einzigartige Charakteristik. Bei der Ernte werden die Trauben traditionell per Hand gelesen und durch die Pergola-Erziehung geschützt. Nach der Ernte folgt das Verdichten der Aromen während einer 90-110-tägigen Trocknungsphase, bevor die Vinifizierung in Barriques für 30 Monate erfolgt, gefolgt von einer achtmonatigen Reifung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Amarone ist ein idealer Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten, wie einem klassischen Boeuf Bourguignon oder einem saftigen Ribeye-Steak. Serviert werden sollte er bei einer Temperatur von etwa 18°C, leicht dekantiert, um die Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paolo Cottini, geführt von Paolo und seiner Frau Sara, ist zwar erst seit 2010 ein eigenständiger Name in der Weinwelt, doch steht es in einer langen Familientradition. Schon in der vierten Generation wird das Wissen über den Weinbau weitergegeben, wobei Paolos Vater Silvano maßgeblichen Einfluss hatte. Im Herzen von Valpolicella, präzise in Castelrotto, gelegen, bietet das Weingut Weine, die sowohl traditionelle Eigenschaften der DOC und DOCG widergeben als auch persönliche Akzente in den IGT Weinen setzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843510456700,"sku":"5636","price":80.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Amarone-della-Valpolicella-Classico-DOCG_bcb243c3-a8aa-4955-828d-64436cc80872.png?v=1733950673"},{"product_id":"paolo-cottini-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-2016-magnum","title":"Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003eDas Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016 Magnum ist ein außergewöhnliches Meisterwerk italienischer Weinproduktion, geboren aus Tradition und Leidenschaft. Diese Rotwein-Spezialität basiert auf einem sorgfältigen Auswahlprozess der besten Corvina, Corvinone und Rondinella Trauben aus der Region Valpolicella. Die lange Reifung in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein eine unvergleichliche Eleganz und Komplexität, die ihn zu einem idealen Begleiter für Festessen oder zum Genuss für sich alleine macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn seinem tiefen Granatrot spiegelt sich die Intensität und Fülle dieser erlesenen Amarone wider. Die Nase wird dominiert von reichen Aromen schwarzer Kirschen, getrockneter Pflaumen und einem Hauch von Tabak und Schokolade. Auf dem Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Balance von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und einer feinen Tanninstruktur. Der Abgang ist langanhaltend und samtig, mit würzigen Anklängen und einer bemerkenswerten Frische. Das Alterungspotenzial dieses Weines ist beachtlich, er wird in den kommenden Jahrzehnten weiter an Tiefe und Nuancen gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Paolo Cottini liegen im Herzen der historischen Valpolicella-Region, einem Gebiet, das für seine hervorragenden klimatischen und geologischen Bedingungen bekannt ist. Die Trauben werden in den Höhenlagen der Negrardalen und Valgatara auf etwa 580 bzw. 250 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert. Die traditionelle Pergolamethode ermöglicht eine schonende Handlese der Trauben. Nach 100 Tagen des Trocknens erfolgt die Gärung über 40 Tage in großen Holzfässern, gefolgt von einer 72-monatigen Reifung in Tonnenfässern (ca. 1.000L Fassungsvermögen) und einer anschließenden Reifezeit von 12 Monaten in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone passt hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten wie geschmorten Rinderrippchen oder Wildbraten. Auch kräftige Käsesorten und Schokolade harmonieren perfekt mit seinem intensiven Aroma. Idealerweise wird der Wein bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert und sollte vor dem Genuss mindestens eine Stunde dekantiert werden, um sein volles Aromapotential freizusetzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paolo Cottini, gegründet von Paolo und Sara Cottini, hat sich schnell zu einer bedeutenden Größe in der Region entwickelt, obwohl es erst seit 2010 besteht. Die tiefen Wurzeln der Familie in der Weinherstellung reichen jedoch über vier Generationen zurück. Im malerischen Castelrotto gelegen, verleiht die Nähe zu historischen Stätten und die sorgfältige Pflege der Weinberge den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Paolo Cottini verbindet traditionelle Methoden mit einem frischen, modernen Ansatz und gewann rasch Beachtung für seine qualitativ hochwertigen DOC und DOCG Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843510489468,"sku":"5634","price":160.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Amarone-della-Valpolicella-Classico-Riserva-DOCG-2016_e723f563-29c9-40e6-9cc1-51b2b254e9c7.png?v=1733950666"},{"product_id":"paolo-cottini-paco-sensazioni-di-paolo-2021-dobbelt-magnum","title":"Paolo Cottini PaCo Sensazioni di Paolo 2021 Dobbelt Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Paolo Cottini PaCo Sensazioni di Paolo 2021 Dobbelt Magnum ist ein herausragender Vertreter moderner italienischer Rotweine, der die traditionellen Valpolicella-Reben mit einem Hauch von Syrah kombiniert. Diese Weinflasche bringt die Aromen Italiens in die Welt und verspricht ein außergewöhnliches Genusserlebnis durch seine einzigartige Herstellungsmethode, bei der avantgardistische und klassische Techniken Hand in Hand gehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Paolo Cottini PaCo Sensazioni 2021 beeindruckt durch seine tief rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von Pfeffer, Vanille und Muskatnuss, begleitet von Noten reifer Kirschen und Brombeeren und einem blumigen Abgang. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig, mit einer überraschenden Frische und Lebhaftigkeit, die ihm eine gute Struktur und sanfte Tannine verleiht. Der Abgang ist reichhaltig, geprägt von reifen roten Früchten und würzigen Nuancen, die lange nachklingen.\n\nDiese Rotweinmischung steckt voller Lebensfreude und Eleganz, was ihn zu einem großartigen Begleiter sowohl für festliche Anlässe als auch für besondere kulinarische Erlebnisse macht. Der Wein hat großes Potenzial für weiteres Altern, etwa über die nächsten 5 bis 10 Jahre unter idealen Bedingungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Paolo Cottini PaCo wird in der malerischen Region Valpolicella erzeugt, einem Gebiet, das bekannt ist für seine fruchtbaren Böden und idealen klimatischen Bedingungen. Die Trauben stammen aus Höhenlagen von bis zu 580 Metern, was den Weinen Frische und Komplexität verleiht. Beide grundlegenden Rebsorten, Corvina und Syrah, werden mit der klassischen 'Pergola'-Methode angebaut und von Hand geerntet, um die Qualität der Beeren zu bewahren.\n\nDie Vinifikation beginnt mit einem einzigartigen Prozess, bei dem die Hälfte der Trauben getrocknet wird, während die andere Hälfte frisch gepresst und im Edelstahltank fermentiert wird. Diese Mischung wird dann in großen Eichenfässern über 24 Monate hinweg gereift, was den Tanninen eine weiche, abgerundete Textur und dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Paolo Cottini PaCo Sensazioni 2021 passt hervorragend zu klassischen italienischen Gerichten wie Pasta alla Norma sowie zu herzhaften roten Fleischgerichten wie Ribeye-Steak. Um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen, sollte der Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung für etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die komplexen Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paolo Cottini wurde 2010 von Paolo und Sara gegründet und kombiniert die Familientradition von vier Generationen mit modernen Weinherstellungstechniken. In der historischen Region Valpolicella, speziell in Castelrotto, etabiliert, verkörpert das Weingut den Stolz der Region und deren reiche Geschichte. Die Weinberge sind auf zwei Grundstücke in den Hügeln verteilt, was für eine außerordentliche Vielfalt an charakteristischen Weinen sorgt. Paolo Cottini hat sich mit ihrem hohen Qualitätsanspruch und ihrem Streben nach Innovation schnell als bemerkenswertes Weingut der Region etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847774228860,"sku":"5653","price":71.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-PaCo-Sensazioni-di-Paolo_4ac05cbc-a108-4109-a905-44dc5a854006.png?v=1734358669"},{"product_id":"vigna-800-spumante-rosato-corvina-brut-bio-polda","title":"Vigna 800 Spumante Rosato Corvina Brut Bio \"Polda\"","description":"\u003cp\u003eDer Vigna 800 Spumante Rosato Corvina Brut Bio 'Polda' ist ein bezaubernder Bio-Schaumwein, der die lebendige Eleganz der Corvina-Traube in jedem Glas einfängt. Mit seinem funkelnden Charakter und seiner modernen Herstellungsmethode bietet dieser Rosé eine frische und zeitgemäße Trinkempfehlung. Sein Geheimnis liegt in der Kombination aus nachhaltiger Produktion und traditioneller Weinherstellung, die sich im Geschmack widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Eingießen beeindruckt der Vigna 800 Spumante Rosato Corvina Brut Bio 'Polda' mit einer zarten, lachsrosa Farbe, die an die ersten Sonnenstrahlen eines Frühlingsmorgens erinnert. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet an frischen Erdbeeren, saftigen Himbeeren und einem Hauch von Rose, was zu einem angenehm floralen Erlebnis führt. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein frisch und lebendig, mit gut balancierten Noten von roter Frucht, die von einer feinen Perlage begleitet werden. Der Abgang ist erfrischend und klar, mit einer subtilen Mineralität, die den Gesamteindruck abrundet. Dank seiner Struktur hat dieser Schaumwein ein gutes Alterungspotential von bis zu drei Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosévin wird aus Corvina-Trauben hergestellt, die auf biozertifizierten Weingütern gedeihen, eingebettet in die sanften Hügel einer unvergleichlichen Weinbauregion. Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen, um die Reinheit und Frische des Endprodukts sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess zielt darauf ab, die natürliche Aromatik der Corvina zu bewahren, indem er eine schonende Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung umfasst. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, wodurch der Wein seine feine Perlage und sein delikates Geschmacksprofil entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spumante Rosato harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Gerichten. Seine Frische und lebendige Säure machen ihn zum idealen Begleiter für leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte und sommerliche Salate. Auch zu gegrilltem Lachs und apfelbetonen Desserts bietet er einen eleganten Kontrapunkt. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 6-8°C; für ein vollständiges Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Wein kurz vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna 800 ist ein herausragender Name in der Welt der biologischen Weinerzeugung, bekannt für seine Hingabe zur Natürlichkeit und sein Engagement für nachhaltige Praktiken. Mit tiefer Verwurzelung in der Region hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen erworben, nicht nur für die Qualität seiner Weine, sondern auch für seine Pionierarbeit im biologischen Anbau. Diese Leidenschaft für terroirgetreue Weine spiegelt sich in jedem Tropfen wider und macht Vigna 800 zu einem Liebling unter Kennern und GenießerInnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigna 800","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54881940308348,"sku":"VHI0249","price":20.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Spumante-italien-veneto-corvina-veronese-rose-spumante-vigna-800-75cl-vinogvelsmag-1.png?v=1737111947"},{"product_id":"vigna-800-valpolicella-ripasso-bio-classico-sup-19","title":"Vigna 800 Valpolicella Ripasso Bio Classico Sup 19","description":"\u003cp\u003eDer Vigna 800 Valpolicella Ripasso Bio Classico Sup 19 ist ein authentischer Ausdruck italienischer Winzerkunst. Dieser biodynamische Rotwein überzeugt mit seiner eleganten Struktur und seiner tiefen Verbindung zur Region Venetien. Er ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern repräsentiert auch nachhaltige Weinerzeugung auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Vigna 800 Valpolicella Ripasso eine satte rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase vereinen sich Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beerenfrüchten mit feinen Anklängen von Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen offenbart er einen harmonischen und vollmundigen Charakter, der durch ausgewogene Tannine und eine dezente Säure getragen wird. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt Noten von getrockneten Früchten und einem Hauch von Vanille. Dieser Wein hat ein ausgeglichenes Alterungspotenzial und wird im Laufe der Jahre noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den sanften Hügeln der Region Venetien gelegen, profitiert der Vigna 800 von einem einzigartigen Terroir mit kalkhaltigen Böden, die zur Komplexität der Trauben beitragen. Die Lese erfolgt manuell, um die Trauben in ihrem optimalen Reifegrad zu ernten. Der Vinifikationsprozess umfasst die traditionelle Ripasso-Methode, bei der der Jungwein mit den getrockneten Schalen aus der Amarone-Produktion versetzt wird, um Tiefe und Intensität zu gewinnen. Der Wein reift schließlich in Eichenfässern, wo er seine charakteristischen Aromen und die feine Tanninstruktur entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Valpolicella Ripasso passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und eine kurze Belüftung im Dekanter wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum freizusetzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna 800 ist ein traditionsreiches Weingut in Venetien, das sich der Erhaltung des regionalen Weinbauerbes verschrieben hat. Mit einem starken Fokus auf biologische Anbaumethoden übernimmt das Weingut eine Vorreiterrolle in der Biodynamik der Region. Ihre Weine sind mehrfach ausgezeichnet und werden von Kritikern weltweit geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigna 800","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54881940439420,"sku":"VRI0549","price":25.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-corvina-corvinone-rondinella-el-campanar-valpolicella-ripasso-classico-superiore-bio-vigna-800-75cl-14-vinogvelsmag.png?v=1737111960"},{"product_id":"vigna-800-valpolicella-classico-bio-la-cesolina","title":"Vigna 800 Valpolicella Classico Bio \"La Cesolina\"","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Bio-Wein Vigna 800 Valpolicella Classico \"La Cesolina\" 2023 – ein Meisterwerk von Az. Agr. VIGNA '800 di Elampini Gianfranco. Dieser exquisite Rotwein aus der renommierten Region Veneto in Italien ist ein Beweis für die Leidenschaft und das Handwerk des Winzers, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, die besten Trauben aus seiner Heimat, Valpolicella, zu ernten. Die Cuvée aus den charakteristischen Rebsorten Corvina, Corvinone, Molinara und Rondinella verleiht diesem Wein einen einzigartigen Charme, der die Geschichte und Tradition dieser Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Vigna 800 Valpolicella Classico \"La Cesolina\" in einem strahlenden Rubinrot, das den Genießer sofort in seinen Bann zieht. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von roten Früchten, ergänzt durch dezente Gewürznoten und einem Hauch von Veilchen, das die Frische und Vitalität dieser Jahrgangs perfekt widerspiegelt. Am Gaumen zeigt der Wein eine harmonische Struktur, in der sich saftige Kirschen und Pflaumen mit feinen Tanninen verbinden, gefolgt von einer subtilen Pfeffrigkeit, die ihm eine gewisse Komplexität verleiht. Der Abgang ist weich und anhaltend, mit einer bemerkenswerten Frische, die darauf hindeutet, dass dieser Wein noch ein beeindruckendes Alterungspotential besitzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Vigna 800 liegt in der malerischen Landschaft des Veneto, einem Gebiet, das bekannt für seinen fruchtbaren Boden und das ideale Klima für den Weinbau ist. Die Trauben für den \"La Cesolina\" werden sorgfältig von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Ernte durchlaufen die Trauben eine traditionelle Vinifikation, bei der ein schonender Druckprozess eingesetzt wird, um die reinsten Fruchtaromen zu gewinnen. Der Wein wird anschließend in Eichenfässern gereift, was ihm zusätzliche Tiefe und Feinheit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vigna 800 Valpolicella Classico \"La Cesolina\" harmoniert wunderbar mit Gerichten wie gegrilltem Lamm, Risotto mit Steinpilzen oder einem klassischen Ossobuco. Er sollte optimalerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Für ein vollständiges Genusserlebnis empfehlen wir, den Wein vor dem Servieren etwa eine Stunde zu dekantieren, um seine Aromen voll entfalten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Azienda Agricola VIGNA '800 wurde 2001 von Gianfranco Elampini gegründet, der sich der anspruchsvollen Aufgabe verschrieben hat, herausragende Weine mit den Trauben seiner Heimat Valpolicella zu erzeugen. Seit den Anfängen verfolgt Elampini das Ziel, die traditionellen Anbaumethoden seines Vaters Gino fortzusetzen, um Weine zu kreieren, die sowohl die Vergangenheit als auch die Gegenwart widerspiegeln. Das Weingut hat sich als einer der herausragenden Produzenten der Region etabliert und ist bekannt für seine akribische Handwerkskunst und den Respekt für die Natur. Besondere Auszeichnungen und die Anerkennung in der Weinwelt bezeugen sein Engagement und seine Leidenschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. VIGNA '800 di Elampini Gianfranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54908043985276,"sku":"VRI0550","price":17.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-corvina-corvinone-rondinella-la-cecolina-valpolicella-classico-2023-vigna-800-125-75cl-vinogvelsmag.png?v=1738144131"},{"product_id":"vigna-800-corvina-igt-2021","title":"Vigna 800 Corvina IGT 2021","description":"\u003cp\u003eDer Vigna 800 Corvina IGT 2021 ist ein reinsortiger Rotwein aus Venetien, der die Charakterstärke der Corvina-Traube auf besonders puristische Weise zeigt. Er verbindet die typische Kirschfrucht der Region mit einer animierenden Frische und feiner Würze – ideal für alle, die Valpolicella-Aromatik ohne Schwere schätzen. Als IGT-Abfüllung lässt er dem Winzer mehr Freiheit im Ausbau und bietet so eine moderne, fruchtbetonte Interpretation dieser klassischen Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Vigna 800 Corvina IGT 2021 ein leuchtendes, mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen, das seine Jugend und Frische unterstreicht. In der Nase dominieren saftige rote Kirschen, Sauerkirsche und rote Johannisbeeren, begleitet von feinen Noten nach Veilchen, etwas Mandel, weißem Pfeffer und einem Hauch getrockneter Kräuter – sehr klar, präzise und einladend.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig, trocken und ausgesprochen trinkanimierend: saftige Säure, feinkörnige, reife Tannine und eine sehr geradlinige, fruchtbetonte Struktur. Aromen von Kirsche, Cranberry und einem Hauch Himbeere werden von leicht würzigen Nuancen und einem zarten Bittermandel-Ton im Finish begleitet. Der Abgang ist frisch, elegant und erstaunlich lang für diese Stilistik. Der Wein ist auf unmittelbaren Genuss ausgelegt und zeigt sich jetzt bis ca. 2026–2027 von seiner besten Seite, besitzt jedoch genug Struktur, um sich noch ein paar Jahre harmonisch zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Vigna 800 Corvina IGT 2021 stammen aus ausgewählten Weinbergen im Herzen Venetiens, in der Hügellandschaft der Valpolicella Classica, wo kalkhaltige, teils lehmige Böden und gute Durchlüftung für aromatische, strukturierte Trauben sorgen. Die Reben profitieren von kühlen Nächten und warmen Tagen, was die Frische und die Ausprägung der Fruchtaromen fördert. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller wird die Corvina schonend entrappt und temperaturkontrolliert vergoren, um die sortentypische Frucht und floralen Noten zu bewahren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank (ggf. mit einem kleineren Holzanteil), um einen klaren, unverfälschten Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs zu gewährleisten, ohne den Wein mit Holznoten zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vigna 800 Corvina IGT 2021 ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter. Er passt hervorragend zu Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken, Salami und mildem Käse, zu Pasta mit Tomaten- oder Ragù-Saucen, Pizza, gegrilltem Geflügel und leichten Fleischgerichten wie Saltimbocca oder geschmortem Kaninchen. Auch zu Risotto mit Pilzen oder mediterran gewürztem Gemüse zeigt er sich von seiner besten Seite. Ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; im Sommer darf er gerne leicht gekühlt (ca. 15–16 °C) ins Glas kommen, um seine Frische zu betonen. Eine lange Karaffierung ist nicht nötig, ein kurzes Belüften im Glas von 10–15 Minuten reicht aus, um die Frucht und Würze voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna 800 ist ein kleiner, qualitätsorientierter Familienbetrieb im klassischen Valpolicella-Gebiet in Venetien. Der Name verweist auf die lange Weinbautradition der Region, die bis ins 19. Jahrhundert und darüber hinaus zurückreicht. Die Kellerei konzentriert sich auf autochthone Rebsorten wie Corvina, Corvinone und Rondinella und setzt auf eine naturnahe, terroirbetonte Arbeitsweise im Weinberg. Mit vergleichsweise kleinen Erträgen, sorgfältiger Handarbeit und einem zurückhaltenden, präzisen Ausbau im Keller hat sich Vigna 800 einen Ruf als verlässlicher Erzeuger authentischer, charaktervoller Weine der Region erarbeitet. Der Corvina IGT steht dabei als moderner, zugänglicher Vertreter für die Vision des Gutes, die Typizität Venetiens in frischer, eleganter Form ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigna 800","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54921261187452,"sku":"VRI0552","price":26.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-corvina-veronese-2021-vigna-800-14-75cl-vinogvelsmag.png?v=1740731017"},{"product_id":"vigna-800-garganega-igt-bio-mjsia-2023","title":"Vigna 800 Garganega IGT Bio \"MJSIA\" 2023","description":"\u003cp\u003eDer Vigna 800 Garganega IGT Bio 'MJSIA' 2023 präsentiert sich als beeindruckender Ausdruck der reichen italienischen Weinkultur. Diese Bio-Rotwein wird aus der Garganega-Traube hergestellt, die für ihre Vielseitigkeit und feinen Aromen bekannt ist. Sein organischer Ursprung und die nachhaltige Produktion machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für umweltbewusste Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Vigna 800 Garganega in einem strahlenden Rubinrot, das von lebendigen Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet begeistert die Nase mit einer komplexen Mischung aus roten Beeren, zarten floralen Akzenten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich dieser Rotwein mit einer geschmeidigen Textur und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und feinen, integrierten Tanninen. Der Abgang ist bemerkenswert lang und elegant, wobei der Wein sein Potenzial zur weiteren Reifung über die nächsten Jahre offenbart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vigna 800 Garganega stammt aus einem Terroir, dessen kalkhaltige Böden und gemäßigtes Klima ideale Bedingungen für den Anbau der Garganega-Trauben bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um ihre Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt, um die einzigartigen Aromen und Charakteristika des Weins zu bewahren. Der Wein reift in Edelstahlbehältern, um seine Frische und Lebendigkeit zu unterstreichen, wird jedoch auch kurz in Eichenfässern gelagert, um zusätzliche Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser raffinierte Garganega-Rotwein passt hervorragend zu mediterranen Gerichten mit leichteren Fleischsorten, gegrilltem Gemüse oder einer Auswahl an gereiftem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um den Wein optimal zu belüften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Vigna 800 ist seit Generationen in der Region verankert und bekannt für seine innovativen Ansätze in der Weinherstellung. Die Verbindung von Tradition und moderner Technik hebt ihre Weine besonders hervor. Ihre nachhaltigen Praktiken und die Verpflichtung zu biologischem Anbau spielen eine wichtige Rolle in ihrem Ansatz, der ihnen Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen in der italienischen Weinszene eingebracht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigna 800","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54927936553340,"sku":"VHI0248","price":18.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-italien-veneto-garganega-mjsia-bio-2023-vigna-800-13-75cl-vinogvelsmag.png?v=1738843745"},{"product_id":"paolo-cottini-scriba-igt-passito-veneto-2019","title":"Paolo Cottini Scriba IGT Passito Veneto 2019","description":"\u003cp\u003ePaolo Cottini Scriba IGT Passito Veneto 2019 ist ein herausragender Dessertwein aus dem Hause Paolo Cottini, der durch die geschickte Kombination der Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Rebo entsteht. Mit einer Neuausrichtung weg vom traditionellen Recioto della Valpolicella hin zu dieser innovativen Mischung, überzeugt dieser Wein durch seine einzigartige Qualität. Scriba ist nicht nur ein Name, sondern ein Symbol für die generationsübergreifende Weintradition der Cottini-Familie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Passito präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die das Auge sofort fesselt. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet aus reifen roten Früchten, wie Rosinen und Datteln, ergänzt durch vollreife Brombeeren. Die Aromen werden durch subtile Noten von Zimt, kandierten Mandeln, Zuckerwatte und einem Hauch von Haselnuss ergänzt. Am Gaumen überrascht der Wein mit einem vollmundigen und harmonischen Geschmacksprofil, in dem die Süße durch eine erfrischende Säure hervorragend ausbalanciert wird, die für Trinkgenuss und einen langen Nachhall sorgt. Mit einer Lagerungspotential von mehreren Jahren, entwickelt dieser Wein weiter an Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Paolo Cottini befinden sich in zwei historisch bedeutenden Gebieten Valpolicellas, Negrar und Valgatara, die sich durch unterschiedliche Höhenlagen und Terroirs auszeichnen. Das einzigartige Mikroklima und die südwestliche sowie südöstliche Ausrichtung der Weinberge bieten ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die Trauben werden von Hand nach traditionellen Methoden geerntet. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, gefolgt von einer Reifung von 24 Monaten in kleinen Holzfässern und einer weiteren Lagerung von 6 Monaten in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaolo Cottini Scriba IGT Passito Veneto 2019 harmoniert hervorragend mit trockenen Backwaren und Blauschimmelkäse. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 14-16°C. Für das beste Genusserlebnis wird eine kurze Belüftung empfohlen, um die reichhaltigen Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paolo Cottini, benannt nach dessen Gründer Paolo und seiner Frau Sara, entstand im Jahr 2010 und ist das Ergebnis einer langen Familientradition, die bis zur vierten Generation zurückreicht. Gelegen im Herzen von Valpolicella, im mittelalterlichen Dorf Castelrotto, steht das Weingut für herausragende Qualität und Innovation. Silvano, Paolos Vater, hat die Kunst der Weinherstellung an seinen Sohn weitergegeben und gemeinsam setzen sie auf einen persönlichen Ausdruck in ihren IGT Weinen. Die Lage der Weinberge und ihre handwerkliche Hingabe machen die Erzeugnisse von Paolo Cottini zu einem essenziellen Bestandteil der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54927985803644,"sku":"5656","price":16.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Scriba-igt-Passito-Veneto_871bc026-21fe-4fc8-90ab-d373e1b3df25.png?v=1738844352"},{"product_id":"2018-amarone-della-valpolicella-docg-dal-cero","title":"2018 Amarone della Valpolicella, DOCG, Dal Cero","description":"\u003cp\u003eDer 2018 Amarone von Dal Cero ist eine faszinierende Kreation, die die traditionellen Aromen des Veneto auf wunderbare Weise zelebriert. Diese Rotweine aus Corvina, Molinara und Rondinella Trauben aus der renommierten Valpolicella-Region bieten eine unvergleichliche Tiefe, Balance und Komplexität, die das Herz eines jeden Weinkenners höherschlagen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Aussehen dieser Jahrgangswein zeigt ein tiefes Rubinrot, das bereits auf die Intensität der Aromen hinweist. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet voller reifer Früchte und verführerischer würziger Noten, die an Zimt und Nelken erinnern. Am Gaumen beeindruckt der Amarone mit seinem vollen Körper und der nahtlosen Balance zwischen Süße, reifen Früchten und belebenden Säuren. Die Tannine sind prägnant, aber fein, und verleihen der Struktur dieser edlen Tropfen eine bemerkenswerte Eleganz. Der Nachhall ist langanhaltend und bietet Nuancen von Schokolade und Kirsche, die harmonisch nachklingen. Dank seiner soliden Struktur und des hohen Alkoholgehalts hat der Amarone ein beachtliches Alterungspotential von über 10 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Dal Cero Weinberge in San Bricco und Lavagno sind auf etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel gelegen und bieten die ideale Kombination aus Klima und Bodenqualität. Manuelle Ernte und sorgfältige Auswahl der Trauben sind hier Standard, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Nach der Lese werden die Trauben auf Holzgestellen weitgehend traditionell für 3-4 Monate getrocknet, um einen Teil ihres Wassergehalts zu verlieren und die Aromen zu konzentrieren. Nach der Trocknung erfolgt eine sanfte Pressung und eine ausgedehnte Mazeration von 15-20 Tagen. Die Reifung der Weine erfolgt über vier Jahre in großen Eichenfässern sowie in 20 hl Fässern aus französischer Eiche, was eine beeindruckende Balance von Frische und Tiefe hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Amarone passt hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse. Serviertemperatur sollte bei 18-20°C liegen, und eine Dekantierung vor dem Genuss wird empfohlen, um die volle Aromavielfalt zu entfalten. Auch solo getrunken bietet dieser Wein ein erstklassiges Genuss-Erlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Dal Cero wurde 1934 von Augusto Dal Cero in Soave, nahe Verona, gegründet. Dank der einzigartigen Böden und der Vielzahl an mikroklimatischen Bedingungen gehört es heute zu den herausragendsten Weinproduzenten der Region. Mit Weingärten auf dem vulkanischen Boden von Roncà und einer modernen Vinifikationsanlange hat Dal Cero es geschafft, traditionelle Weinerzeugung mit modernen Techniken zu vereinen. Die dritte Generation der Familie führt das Erbe mit Hingabe fort und bleibt dabei stets der nachhaltigen Produktion und dem Schutz der Natur verpflichtet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Cero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55047874576764,"sku":"ESV-121218","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018-amarone-della-valpolicella-docg-dal-cero-0.png?v=1779796566"},{"product_id":"olivini-lugana-doc-2023","title":"Olivini Lugana DOC 2023","description":"\u003cp\u003eDer Olivini Lugana DOC 2023 ist eine hervorragende italienische Weißwein, der die Essenz des Veneto und des renommierten Gardaseegebiets einfängt. Aus 100 % Trebbiano di Lugana Trauben gekeltert, bietet dieser Wein ein harmonisches Zusammenspiel von Frische und Fülle, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern wird. Als ein Produkt der Familie Olivini, die seit 1970 für Qualität und Leidenschaft in der Weinherstellung steht, verkörpert dieser Wein die Tradition und Innovation der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Olivini Lugana DOC 2023 leuchtet in einem klaren, sanft goldenen Gelb im Glas. Das Aroma ist frisch und fruchtig, dominiert von Zitrusnoten, mit subtilen Anklängen von weißen Blüten und etwas mineralischen Untertönen, die einen Vorgeschmack auf seine geschmackliche Komplexität bieten. Auf dem Gaumen entfaltet der Wein eine angenehme Fülle, die von der Reife der Früchte getragen wird. Eine gut integrierte, lebendige Säure sorgt dafür, dass der Wein erfrischend und ausgewogen bleibt, ohne dabei an Eleganz zu verlieren. Der Abgang ist schlank und anhaltend, mit einem klaren Fruchtcharakter, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Wein hat ein Alterungspotential von ungefähr zwei bis drei Jahren, in denen er seine Finesse weiter verfeinern kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Olivini Lugana DOC 2023 stammen aus den Weinbergen in der Region Veneto, die von mildem Seewind und fruchtbaren Böden profitieren. Die Handlese sorgt dafür, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden, was zum frischen, knackigen Charakter der Weine beiträgt. Im Weingut erfolgt eine schonende Vinifikation, bei der die Trauben gepresst und der Saft in Edelstahltanks vergoren wird, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Die Lagerung in Edelstahltanks ermöglicht es dem Wein, seine Frische und aromatische Klarheit beizubehalten, ohne übermäßigen Einfluss von Holzaromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Olivini Lugana DOC 2023 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Er ist ein idealer Begleiter zu leichten Gerichten wie frischem Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch, aber auch als Aperitif entfaltet er seine Qualitäten wunderbar. Der Wein sollte bei einer Temperatur von etwa 8-10 Grad Celsius serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, jedoch sollte er nach dem Öffnen kurz atmen dürfen, um sein volles Aroma zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Olivini, ansässig in der Nähe des Gardasees, wird von den Geschwistern Giorgio, Giordana und Giovanni geführt. Seit 1970 hat die Familie Olivini ihre Leidenschaft für die Weinproduktion generationenübergreifend weitergegeben und sich als renommierte Produzenten im Lugana-Gebiet etabliert. Bekannt für ihre Innovation und ihr Streben nach höchster Qualität, vereint das Weingut Olivini traditionelle Techniken mit moderner Technologie, um außergewöhnliche Weine zu schaffen, die das Terroir respektieren und spiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55052583993724,"sku":"VHI0179-23","price":17.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-italien-lugana-trebbiano-di-lugana-chiaretto-famiglia-olivini-vinogvelsmag_b4a551ca-97c2-4956-b136-d8570ffbee24.png?v=1742869004"},{"product_id":"domini-veneti-verjago-2022","title":"Domini Veneti Verjago 2022","description":"\u003cp\u003eDer Domini Veneti Verjago 2022 ist ein herausragender Vertreter italienischer Rotweine, der durch seine Eleganz und Komplexität besticht. Als Premium-Rotwein aus der renommierten Region Valpolicella zeigt er die Kunstfertigkeit, die in den Weinbergen dieser malerischen Landschaft kultiviert wird. Dieser Wein vereint Tradition mit modernem Weinbau und bietet Kennern ein beeindruckendes Trinkerlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Domini Veneti Verjago 2022 in einem tiefen Rubinrot, das auf seine dichte Struktur hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Kirschen, dunklen Beeren und feinen Gewürznoten, die durch einen Hauch von Vanille und Tabak ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig und rund, mit saftigen Fruchtaromen und einer ausgewogenen Tanninstruktur. Die Säure ist gut integriert und unterstützt die Aromen von getrockneten Früchten und einem Hauch von Schokolade. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem Nachklang, der an süße Gewürze und reife Früchte erinnert. Aufgrund seiner Struktur und Balance besitzt dieser Jahrgang ein exzellentes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Domini Veneti liegen auf den sanften Hügeln der Valpolicella-Region, wo das Klima und der kalkhaltige Boden ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu sichern. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Vinifikation, wobei traditionelle Methoden mit modernster Technologie kombiniert werden, um die Qualität zu bewahren. Der Wein reift in hochwertigen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Domini Veneti Verjago 2022 passt hervorragend zu traditionellen italienischen Gerichten wie Ossobuco, Wildragout oder gereiftem Parmesan. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Stunde vor dem Genuss dekantiert, entfaltet der Wein sein volles Aroma und seine komplexe Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantina Valpolicella Negrar, Produzentin des Domini Veneti Verjago 2022, wurde 1933 in der Region Valpolicella gegründet. Sie ist ein Symbol für die Geschichte und Tradition des norditalienischen Weinbaus. Die Winzergenossenschaft hat über die Jahre zahlreiche Auszeichnungen für ihre Qualitätsweine erhalten und trägt wesentlich zur Bekanntheit und Anerkennung der Valpolicella-Weine bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55060899594620,"sku":"VRI0202-22","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-corvina-corvinone-rondinella-verjago-2019-domini-veneti-155-75cl-vinogvelsmag_d74ffda6-6d6d-4055-9490-e3a2a33bf768.png?v=1748936060"},{"product_id":"spritz-almare-limone-8","title":"Spritz Almare Limone 8% 0,75l","description":"\u003cp\u003eSpritz Almare Limone 8% kombiniert die spritzige Fruchtigkeit von sonnenverwöhnten Zitronen mit der leichten Eleganz von Prosecco. Diese erfrischende, leicht bittere Aperitif bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, perfekt für warme Sommertage. Entdecken Sie den authentischen italienischen Genuss, sofort trinkbereit, aus jedem Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Spritz Almare Limone erstrahlt in einem klaren, hellen Gelb und verführt mit fein perlenden Bläschen, die ihm eine elegante Optik im Glas verleihen. Beim ersten Schnuppern erleben Sie eine lebendige Note von frischen Zitronen, verbunden mit subtilen Kräutertönen. Am Gaumen entfaltet sich eine ausgewogene Kombination aus Süße und Bitterkeit, die die klassischen Elemente eines Spritzes gekonnt in Szene setzt. Der leichte Abgang setzt die Zitrus- und Kräuteraromen fort und lässt einen erfrischenden Nachgeschmack zurück. Dank seines niedrigen Alkoholgehalts von 8 % ist dieser Spritz angenehm leicht konsumierbar und wird zum unkomplizierten Genuss. Potenzial zur Reifung besteht nicht, da er auf seine Frische und Lebendigkeit ausgelegt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Prosecco-Traube Glera stammt aus den sanften Hügeln der Region Veneto, die bekannt ist für ihr ideales Klima und den fruchtbaren Boden. Geerntet wird traditionell per Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Der Gewinnungsprozess vereint modernste Technik mit traditionellem Handwerk. Die Basis des Almare Limone besteht aus natürlich fermentiertem Prosecco, angereichert mit Aromen von Zitronen und botanischen Kräutern aus Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spritz zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit in der Kombination mit verschiedenen Speisen aus. Ideal passt er zu leichten Vorspeisen, Antipasti, oder Fischgerichten. Auch als erfrischender Aperitif vor dem Hauptgang ist er bestens geeignet. Serviert wird er am besten auf Eis in einem großen Weinglas oder Tumbler, garniert mit einer Zitronenscheibe, um seine spritzigen Noten zu betonen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Familie Maschio kann auf über 70 Jahre und drei Generationen hochwertiger Prosecco-Produktion in den Hügeln um Conegliano, Veneto, zurückblicken. Inspiriert von der Tradition der italienischen Spritzcocktails und unvergesslichen Momenten am Meer, kreierte die Familie 2020 den Almare Spritz. Diese authentische Neuinterpretation eines Klassikers wird mit natürlichen, italienischen Zutaten zubereitet und bringt ein Stück mediterranen Lebensgefühls in jedes Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"The Maschio Family","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55193653313916,"sku":"SLIK189","price":9.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Spritz-italien-almare-authentic-italian-drink-limone-75cl-vinogvelsmag.png?v=1746556299"},{"product_id":"borgo-molino-motivo-prosecco-asolo-brut-millesimato-2023-white","title":"Borgo Molino Motivo Prosecco Asolo Brut Millesimato 2023","description":"\u003cp\u003eDer Borgo Molino Motivo Prosecco Asolo Brut Millesimato 2023 verbindet die Herkunft Asolo im Veneto mit dem Charakter eines Jahrgangssekts. Die Cuvée aus Glera, Raboso und Pinot Noir hebt sich durch ihre Rebsortenkombination von einem klassischen, reinsortigen Glera-Prosecco ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Als Aperitif passt er zu leichten Häppchen, Oliven und milden Käsesorten; auch zu Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüsegerichten ist Brut-Schaumwein eine passende Wahl. Dekantieren ist nicht nötig – am besten direkt nach dem Öffnen genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Molino Vigne e Vini s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197823107452,"sku":"VC-87430056","price":11.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/borgo-molino-motivo-prosecco-asolo-brut-millesimato-2023-0.jpg?v=1791675319"},{"product_id":"corte-santalda-fienile-soave-bio-2022-white","title":"Corte Sant'Alda Fienile Soave Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDer Corte Sant’Alda Fienile Soave Bio 2022 zeigt, dass Soave mehr sein kann als ein unkomplizierter, neutraler Weißwein: Garganega und Trebbiano di Soave bringen hier einen eigenständigen, lebendigen Charakter ins Glas. Der Wein stammt aus biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen und verbindet den klassischen Stil der Region mit einer sorgfältigen, naturnahen Handschrift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert er sich in hellem Strohgelb. In der Nase sind frische Zitrusnoten und florale Anklänge zu erwarten, begleitet von der dezenten Frucht reifer weißer Trauben. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und klar, mit einer angenehmen Struktur und einem charaktervollen, trockenen Eindruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Soave-Gebiet in Venetien. Marinella Camerani setzt auf biodynamische Arbeit im Weinberg, Handlese und spontane Gärung. Weitere Einzelheiten zu Ausbau und Reife des Jahrgangs 2022 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Risotto und milden Frischkäsen. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren; eine längere Dekantierzeit ist bei diesem Weißwein nicht nötig. Der Jahrgang 2022 dürfte seine Frische besonders in seiner Jugend zeigen und kann kurzfristig gelagert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHinter Corte Sant’Alda steht die Winzerin Marinella Camerani, die auch mit ihrem naturbelassenen Amarone Bekanntheit erlangt hat. Für ihre Arbeit wurde sie vom Gambero Rosso zur Winzerin des Jahres gekürt. Mit biodynamischer Bewirtschaftung und spontaner Gärung verfolgt sie einen Ansatz, der sich von der stärker industrialisierten Produktion unterscheidet, die viele mit Soave verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Camerani \/Adalia \u0026 Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198304797052,"sku":"VC-8338000","price":14.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/corte-santalda-fienile-soave-bio-2022-0.jpg?v=1791675201"},{"product_id":"corte-santalda-ca-fiui-valpolicella-bio-2022","title":"Corte Sant'Alda Ca' Fiui Valpolicella Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDer Corte Sant'Alda Ca' Fiui Valpolicella Bio 2022, erschaffen von der renommierten Az. Agr. Camerani, präsentiert sich als herausragender Vertreter der Valpolicella-Weine. Dieser Jahrgang verkörpert die perfekte Symbiose aus Tradition und Innovation, im Herzen der venetischen Weinregion gewachsen. Seine biologisch-dynamischen Anbauprinzipien und sorgfältige Handhabung machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber, die Charakter und Terroir schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Corte Sant'Alda Ca' Fiui besticht durch seine leuchtend rubinrote Farbe, die sowohl jugendliche Frische als auch strukturelle Tiefe verspricht. In der Nase entfaltet sich ein eleganter Duft von roten Beeren, Kirschen und einer dezenten Würze, die die natürlichen Aromen der Corvina Veronese und Corvinone Trauben aufzeichnen. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einem Hauch von mineralischer Frische. Die feinen Noten von Marzipan und Lakritz runden den intensiven Geschmack ab, der in einem angenehm langen, fruchtbetonten Abgang mündet. Dank seiner lebendigen Struktur hat dieser Valpolicella ein bemerkenswertes Alterungspotential von bis zu fünf Jahren, während er gleichzeitig jugendlich genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird in der hügeligen Landschaft von Venetien auf einem kargen Boden mit einer Südost-Ausrichtung auf 350 Metern Höhe kultiviert. Corte Sant'Alda legt großen Wert auf den biodynamischen Anbau zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und der Artenvielfalt. Die Trauben werden manuell geerntet, um die besten Früchte zu selektieren. Die spontane Gärung findet in großen 4.000-Liter-Eichenfässern statt und sorgt für die Entwicklung der typischen Aromen des Weines. Anschließend reift der Wein zu einem charakteristischen und authentischen Valpolicella heran.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser vielseitige Valpolicella eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit tomatenbasierten Saucen sowie zu gereiftem Käse. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine Dekantierung vor dem Servieren ist nicht notwendig, allerdings kann der Wein von einer leichten Belüftung profitieren, um seine gesamten Aromen hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Corte Sant'Alda, geführt von der visionären Winzerin Marinella Camerani, hat sich in der Region Venetien als Leuchtturm für nachhaltige und hochwertige Weine etabliert. Seit Jahrzehnten setzt das Weingut auf biodynamische Praktiken und wurde mehrfach für seine nachhaltigen Methoden ausgezeichnet. Unter ihrer Führung hat Corte Sant'Alda eine einzigartige Identität entwickelt und spielt eine wichtige Rolle in der Förderung des bewusst hochwertigen Valpolicella-Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Camerani \/Adalia \u0026 Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198305255804,"sku":"VC-8338001","price":18.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/corte-santalda-ca-fiui-valpolicella-bio-2022-0.jpg?v=1791675198"},{"product_id":"corte-santalda-campi-magri-valpolicella-ripasso-superiore-bio-2021","title":"Corte Sant'Alda Campi Magri Valpolicella Ripasso Superiore Bio 2021","description":"\u003cp\u003eDer Corte Sant’Alda Campi Magri Valpolicella Ripasso Superiore 2021 verbindet die Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone mit einer zurückhaltend eingesetzten Ripasso-Methode. Der erst in den 1960er-Jahren aufgekommene Weinstil erhielt 2010 eine eigene DOC – Corte Sant’Alda setzt dabei auf eine sensible statt übermäßig extrahierte Ausprägung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDurch den zweiten Gärungsdurchgang gewinnt der Wein an Körper, Farbe und Gerbstoffstruktur. Typisch für Ripasso ist auch eine zusätzliche herbe Note, die von den Amarone-Traubenschalen stammt; konkrete Angaben zu Farbe, Aromen und Reifepotenzial liegen für diesen Jahrgang nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Ripasso wird ein bereits durchgegorener Valpolicella mit der Maische aus der Amarone-Bereitung zusammengebracht. Eine dadurch angestoßene zweite Gärung verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Intensität. Er besteht aus Corvina, Rondinella und Corvinone; Angaben zu Terroir, Lese und weiteren Details der Vinifikation sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeine kräftigere Struktur macht ihn zu einem passenden Begleiter für geschmortes oder gebratenes Fleisch, herzhafte Pasta und gereiften Käse. Eine konkrete Serviertemperatur oder Empfehlung zum Dekantieren ist nicht angegeben; bei einem Ripasso dieser Art empfiehlt es sich, ihn leicht unter Zimmertemperatur zu servieren und vor dem Genuss kurz zu öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Camerani \/Adalia \u0026 Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198305616252,"sku":"VC-8338002","price":30.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/corte-santalda-campi-magri-valpolicella-ripasso-superiore-bio-2021-0_8979454e-1dec-4708-93a5-14ccf66bfa30.jpg?v=1793909195"},{"product_id":"corte-santalda-amarone-della-valpolicella-valzzane-bio-2015","title":"Corte Sant'Alda Amarone della Valpolicella VAL**ZZANE Bio 2015","description":"\u003cp\u003eDieser Amarone della Valpolicella VAL**ZZANE Bio 2015 von Corte Sant'Alda ist ein Meisterwerk aus dem Herzen Venetiens. Die Winzerin Marinella Camerani hat mit ihrer Leidenschaft und ihrem Können, den Val**zzane zu einem der feinsten Amarone Weine erhoben, die nicht nur in Italien, sondern weltweit große Beachtung finden. Der biodynamische Ansatz und die spezielle Anbaustrategie verleihen diesem Wein eine einzigartige Eleganz und Finesse, die ihn von der Konkurrenz abhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Corte Sant'Alda Amarone präsentiert sich im Glas in einem dichten, tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel mit Noten von getrockneten Früchten, Kirschen, delikaten Gewürzen und einem Hauch von Schokolade und Tabak. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Struktur mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Balance aus Frucht, Säure und Würze. Der Abgang ist langanhaltend und nachhaltig, mit einer angenehmen Wärme, die sich elegant entfaltet. Dieser Amarone hat ein gutes Alterungspotential und kann noch viele Jahre im Keller reifen, wodurch seine Komplexität und Tiefe weiter zunehmen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Corte Sant'Alda, gelegen im Tal Val di Mezzane auf 350 Metern Höhe, sind geprägt von lehmigen Kalkböden, die den Reben eine optimale Grundlage bieten. Der biodynamische Anbau sorgt dafür, dass die Umgebung auf natürliche Weise das Wachstum der Reben fördert. Die Ernte erfolgt manuell, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Diese werden sorgsam ausgewählt und nach der traditionellen 'Appassimento'-Methode getrocknet, um ihre Aromen zu konzentrieren. Der Wein reift anschließend in Eichenfässern, wodurch er seine volle Fülle und Komplexität entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Amarone passt perfekt zu reichhaltigen Gerichten wie Wild, rotem Fleisch und kräftigem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von 18-20°C serviert werden, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Servieren wird empfohlen, um die Aromen gänzlich zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorte Sant'Alda, geführt von Marinella Camerani, ist ein renommierter Produzent in der Region Venetien. Die Kellerei hat sich durch ihre Pionierarbeit im biodynamischen Weinbau einen herausragenden Namen gemacht. Seit vielen Jahren steht Corte Sant'Alda an der Spitze der italienischen Weinproduktion, bekannt für Weine, die von Eleganz, Struktur und unvergleichlicher Finesse geprägt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Camerani \/Adalia \u0026 Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198306533756,"sku":"VC-8338003","price":72.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/corte-santalda-amarone-della-valpolicella-valzzane-bio-2015-0.jpg?v=1791675197"},{"product_id":"tedeschi-maternigo-amarone-della-valpolicella-docg-riserva-2016","title":"Tedeschi Maternigo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eDer Tedeschi Maternigo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der nur in erlesenen Jahrgängen hergestellt wird. Die 2016er Vintage wird zusammen mit dem Jahrgang 2009 als eine der besten seit der Jahrtausendwende angesehen. Dieser herausragende Wein stammt aus der renommierten Lage Barila des historischen Anwesens Maternigo und ist ein Paradebeispiel für einen 'Jahrhundertwein'.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Amarone in einem tiefen Rubinrot, das seine Konzentration andeutet. Das Bouquet ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus reifen dunklen Früchten, insbesondere Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Schokolade und Tabak. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Fülle mit einer seidigen Tanninstruktur. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und verbinden sich mit Nuancen von getrockneten Früchten und Gewürzen. Der Abgang ist lang und komplex, mit einer leichten Bitterkeit, die typisch für die Appellation ist. Dieser Wein hat ein großes Reifepotenzial und kann bei optimalen Bedingungen viele Jahre gelagert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg Barila liegt auf kalkhaltigem Boden, der maßgeblich zur Struktur und Mineralität des Weines beiträgt. Die Weinlese findet von Hand statt, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. Ein wesentlicher Teil des Amarone-Prozesses ist das Antrocken der Trauben über etwa 100 Tage, um die Aromen und den Zuckergehalt zu konzentrieren. Nach der Gärung, die fast den gesamten Zucker vergärt, reift der Wein in großen Eichenfässern, um seine Komplexität und Tiefe zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone ist ein perfekter Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Wild oder Rinderschmorbraten. Auch kräftige Käsesorten harmonieren hervorragend. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 18-20 °C serviert werden. Wir empfehlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Familie Tedeschi blickt auf eine lange Weinbautradition in der Region Venetien zurück. Ihre Weine sind Synonyme für Qualität und Tradition und genießen große Anerkennung sowohl national als auch international. Mit kontinuierlichem Streben nach Perfektion hat sich Agricola F.lli Tedeschi S.r.l. als einer der führenden Produzenten der Valpolicella DOCG etabliert, insbesondere für ihre Expertise in der Herstellung von Amarone-Weinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola F.lli Tedeschi S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198311285116,"sku":"VC-8768019","price":101.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tedeschi-maternigo-amarone-della-valpolicella-docg-riserva-2016-0.jpg?v=1791675186"},{"product_id":"dalle-ore-mappale-77-igt-bio-2017-white","title":"Dalle Ore Mappale 77 IGT Bio 2017","description":"\u003cp\u003eDer „Mappale 77“ ist ein charaktervoller Bio-Weißwein aus einer genau bezeichneten Weinbergsparzelle im Veneto. Chardonnay, Pinot Grigio und ein kleiner Anteil Riesling verbinden sich zu einem harmonischen Naturwein, der mit dunkler Würze und feiner Mineralität auch abseits klassischer Weißweinprofile überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Bukett zeigen sich dezente Aromen von vollreifem Golden Delicious, getrockneten exotischen Früchten und Kräutern, dazu Anklänge von nassem Stein und ein Hauch Honig. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und fein schmelzig; Quittenbrot und eine leicht herbe, an Speierling erinnernde Note prägen den Nachhall. Eine ausgeprägte, leicht salzige Mineralität und ein dezenter Säurekick sorgen für Spannung und Balance. Angaben zur konkreten Farbe und zum weiteren Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der als „Mappale 77“ bezeichneten Weinbergsparzelle. Sie werden von Hand gelesen und spontan im Edelstahltank vergoren. Der Wein wird unfiltriert und mit minimaler Schwefelung abgefüllt; das Weingut betreibt ökologischen Weinbau, der nach eigener Beschreibung über die gesetzlichen Vorgaben hinausgeht. Weitere Details zu Boden und Lage sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeine Würze und salzige Mineralität passen gut zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und cremigen Risotti. Auch gereifter Ziegenkäse oder milde Hartkäse sind passende Begleiter. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren; ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken kann dem Wein etwas Luft geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDalle Ore Soc.Agricola ist ein Familienweingut im Veneto, das sich dem ökologischen Weinbau und charaktervollen Naturweinen widmet. Der Name „Dalle Ore“ bedeutet zwar wörtlich „stundenweise“, ist jedoch der Familienname. Der Betrieb beschreibt seine ökologische Arbeit als über die gesetzlichen Anforderungen hinausgehend; weitere Angaben zur Weingutsgeschichte oder zu Auszeichnungen liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore Soc.Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198319346044,"sku":"VC-8095012","price":16.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dalle-ore-mappale-77-igt-bio-2017-0.jpg?v=1791675111"},{"product_id":"dalle-ore-riesling-852hz-bio-2016-white","title":"Dalle Ore Riesling 852Hz Bio 2016","description":"\u003cp\u003eDer Dalle Ore Riesling 852Hz Bio 2016 ist eine seltene Entdeckung: Riesling aus dem Veneto, dessen Charakter sich deutlich von den vertrauten deutschen oder österreichischen Interpretationen unterscheiden kann. Bei Dalle Ore wird die Rebsorte bereits seit dem frühen 20. Jahrhundert angebaut; die ungewöhnliche Bezeichnung „852Hz“ verweist auf die vom Winzer beschriebene Arbeit mit Bioresonanz und Quantenagrikultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Rieslingreben wachsen auf rund 300 Metern Höhe auf vulkanisch geprägten Böden mit hohem Lehmanteil. Der Wein wird als weitgehend naturbelassen und progressiv beschrieben: Bei der Herstellung werde nichts hinzugefügt oder entnommen, abgesehen von einer im Ausgangstext erwähnten stabilisierenden Maßnahme, die dort nicht näher ausgeführt wird. Weitere Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDalle Ore Soc.Agricola baut Riesling nach eigener Tradition bereits seit dem frühen 20. Jahrhundert im Veneto an. Über die Geschichte des Betriebs, seine Bedeutung in der Region oder besondere Auszeichnungen liegen hier keine weiteren Informationen vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore Soc.Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198322688380,"sku":"VC-8095011","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dalle-ore-riesling-852hz-bio-2016-0.jpg?v=1791675127"},{"product_id":"dalle-ore-pinot-nero-741hz-bio-2017","title":"Dalle Ore Pinot Nero 741Hz Bio 2017","description":"\u003cp\u003eDer Dalle Ore Pinot Nero 741Hz Bio 2017 ist ein beeindruckender Tropfen aus der renommierten Region Venetien, der sich durch seinen einzigartigen Charakter und seine biologische Herstellung auszeichnet. Mit Stolz präsentiert Dalle Ore Soc.Agricola diese exquisite Rødvin, die Liebhaber von Spätburgunder sofort in ihren Bann ziehen wird. Erleben Sie die perfekte Symphonie aus Tradition und Innovation, die in jedem Glas zum Ausdruck kommt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Dalle Ore Pinot Nero 741Hz Bio 2017 einen zarten Rubinrot, das an reife Kirschen erinnert. Sein Bouquet verführt die Nase mit einem komplexen Duft nach roten Beeren, zarten Gewürzen und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer erfrischenden Säure und geschmacklichen Anklängen von Himbeeren, etwas Kräutern und einem Hauch von mineralischer Eleganz. Der Abgang ist harmonisch und langanhaltend mit einem feinen Tanninstruktur, die diesem Wein eine bemerkenswerte Eleganz verleiht. Mit einem guten Lagerpotential verspricht dieser Pinot Nero noch einige weitere Jahre Höhepunkte zu erleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir der Region Venetien ist geprägt von kalkhaltigen Böden und einem gemäßigten Klima, was ideal für den Anbau von Spätburgunder ist. Dalle Ore legt großen Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken und setzt beim Pinot Nero 741Hz Bio 2017 auf eine biologische Pflege der Weinberge. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt behutsam mit einer temperaturkontrollierten Gärung, gefolgt von einer Reifephase in neutralen Fässern, die die Fruchtigkeit und den authentischen Charakter des Weins bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pinot Nero ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu Geflügelgerichten, Lamm und milden Käsesorten passt. Er zeigt sich auch von seiner besten Seite, wenn er bei einer Serviertemperatur von etwa 16-18 Grad Celsius genossen wird. Eine leichte Dekantierung für etwa 30 Minuten verstärkt seine feinen Aromen und bereitet ihn optimal für den Genuss vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDalle Ore Soc.Agricola ist eine traditionsreiche Weinkellerei in Venetien, die seit Generationen für ihre Leidenschaft und Innovationskraft in der Weinproduktion bekannt ist. Mit einem tiefen Verständnis für das lokale Terroir hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen erhalten und trägt maßgeblich zum Ruf der Region als erstklassige Weinbauregion bei. Besonders stolz ist das Team auf seine biologischen Produktionstechniken, mit denen es sich auch international einen Namen gemacht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore Soc.Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198323081596,"sku":"VC-8095010","price":28.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dalle-ore-pinot-nero-741hz-bio-2017-0.jpg?v=1791675123"},{"product_id":"dalle-ore-cabernet-franc-528hz-bio-2015","title":"Dalle Ore Cabernet Franc 528Hz Bio 2015","description":"\u003cp\u003eDer Dalle Ore Cabernet Franc 528Hz Bio 2015 ist eine wahre Entdeckung für Liebhaber gehobener Weine. Diese exquisite Rotwein-Kreation aus Venetien steht stellvertretend für die harmonische Balance von Tradition und Innovation, die Dalle Ore zu einer renommierten Wahl für Weinliebhaber macht. Die Verknüpfung mit der Frequenz 528Hz steht symbolisch für Harmonie und Heilung, das ganze Ensemble vermittelt ein Gefühl der Vollkommenheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim ersten Blick zeigt der Wein eine tief rubinrote Farbe, die Eleganz und Komplexität verspricht. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Bouquet von roten Beeren, ergänzt durch feine Noten von Kräutern und einer dezenten Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet Franc üppig und gleichermaßen raffiniert, mit feinen Tanninen und einer gut integrierten Säurestruktur. Den Gaumen umspielt ein Hauch von dunkler Schokolade und getrockneten Gewürzen. Der Abgang ist langanhaltend und zeigt eine subtile Erdigkeit, die den Gesamteindruck wunderbar abrundet. Mit dem Alterungsprozess entfaltet dieser Wein zusätzlich komplexe Aromen und gewinnt an Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wächst auf den sonnenverwöhnten Hügellagen von Venetien, wo die Bodenbeschaffenheit aus Ton und Kalkstein den Reben einen einzigartigen Charakter verleiht. Traditionelle und nachhaltige Anbaumethoden kennzeichnen die Ernte, die von Hand erfolgt, um nur die besten Trauben auszuwählen. Der Vinifikationsprozess wird mit akribischer Sorgfalt durchgeführt, wobei der Wein in traditionellen Holzfässern gereift wird, um seine natürliche Aromatik und Tiefe zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Dalle Ore Cabernet Franc 528Hz Bio 2015 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut passt er zu gegrilltem Rindfleisch, herzhaften Eintöpfen oder gereiftem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Es wird empfohlen, ihn vor dem Genuss zu dekantieren, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDalle Ore Soc. Agricola hat sich als führender Erzeuger in der Region Venetien etabliert, bekannt für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch und seine Leidenschaft für biologische Anbauweisen. Seit ihrer Gründung hat die Kellerei bedeutende Fortschritte in der nachhaltigen Weinproduktion erzielt und hat sich einen Namen als Pionier auf diesem Gebiet gemacht. Mit großer Sorgfalt und Hingabe produziert Dalle Ore Weine, die den Charakter und die Vielfalt ihrer Region authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore Soc.Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198323278204,"sku":"VC-8095009","price":28.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dalle-ore-cabernet-franc-528hz-bio-2015-0.jpg?v=1791675121"},{"product_id":"tedeschi-maternigo-valpolicella-superiore-2021-1","title":"Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003cp\u003eDer Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore 2020 ist ein herausragendes Beispiel für die perfekte Balance aus Tradition und Moderne. Trotz der Verwendung traditioneller Rebsorten wie Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella entfaltet dieser Valpolicella einen eigenständigen Charakter, der weit entfernt von den rustikalen Anklängen früherer Jahrzehnte ist. Das Weingut Tedeschi hat es geschafft, einen eleganten und anspruchsvollen Rotwein zu kreieren, der Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore 2020 offenbart sich ein fesselndes Erscheinungsbild mit einer tiefen rubinroten Farbe und brillanten Reflexen. Das Bukett entführt in eine duftende Welt von reifen kirschfleischigen roten Früchten, Schattenmorellen und eingekochten Pflaumen, die von zarten Vanillenoten der slowenischen Eiche untermalt werden. Am Gaumen zeigt der Wein eine klare und stringente Struktur mit Nuancen von Kirschkernen, Bittermandel und Walnuss. Der Abgang ist langanhaltend und von ausgeprägter Eleganz, getragen von einer feinen Säurestruktur und weichen Tanninen. Mit gutem Reifepotenzial verspricht er über die Jahre hinweg an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen besonderen Wein gedeihen im Terroir von Venetien, wo das mediterrane Klima und kalkhaltige Böden exzellente Bedingungen für ihre Reifung bieten. Die Ernte erfolgt manuell, um die Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten, und es werden ganze Trauben verarbeitet, ohne Entrappung. Während der 20-tägigen Maischengärung entfalten sich die komplexen Aromen, bevor der Wein für 14 Monate in großen Eichenfässern reift. Ein zusätzlicher Ruhezeitraum von sechs Monaten auf der Flasche verleiht dem Maternigo seine charakteristische Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore 2020 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfehlenswert sind gegrilltes rotes Fleisch, Pasta mit würzigen Saucen und gereifter Käse. Am besten serviert man diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine halbe Stunde vor dem Genuss dekantiert, entfaltet er seine volle Eleganz und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Tedeschi gehört zu den führenden Erzeugern in der Region Venetien und kann auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurückblicken. Seit Generationen widmet sich die Familie Tedeschi dem Weinbau und der Produktion hochwertiger Weine, die weltweit Anerkennung finden. Mit bemerkenswerten Auszeichnungen, wie den 3 Gläsern im Gambero Rosso, hebt sich der Tedeschi Maternigo als ein symbolträchtiger Wein hervor, der die Kunst und Leidenschaft dieser renommierten Kellerei widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola F.lli Tedeschi S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198334943612,"sku":"VC-8768014","price":21.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tedeschi-maternigo-valpolicella-superiore-2021-0.jpg?v=1791675080"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/veneto.oembed?page=11","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}