{"title":"Verdicchio","description":"\u003ch2\u003eVerdicchio: die weiße Rebsorte der Marken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerdicchio ist die weiße Rebsorte, die die Marken an Italiens Adriaküste prägt. Der Name kommt vom italienischen \u003cem\u003everde\u003c\/em\u003e, grün, und spielt auf den grünlichen Schimmer an, den der Wein oft im Glas zeigt. Angebaut wird sie auch in Umbrien und Latium, doch die beiden großen Herkunftsbezeichnungen liegen in den Marken: Verdicchio dei Castelli di Jesi und Verdicchio di Matelica. Beide verlangen mindestens 85 Prozent Verdicchio, der Rest darf \u003ca href=\"\/collections\/trebbiano\"\u003eTrebbiano\u003c\/a\u003e oder Malvasia sein, und beide gibt es als Stillwein, Schaumwein und süßen Passito. Die klassische Amphorenflasche aus Castelli di Jesi machte den Wein bekannt, heute sind es niedrige Erträge und alte Reben, die Verdicchio einen Platz unter den besten Weißweinen aus \u003ca href=\"\/collections\/italien\"\u003eItalien\u003c\/a\u003e sichern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo schmeckt Verdicchio Weißwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJunger Verdicchio ist hell und frisch, mit Zitrus, grünem Apfel und einem leicht bitteren Mandelton im Abgang, dem Markenzeichen der Sorte. Die Säure ist hoch, und genau sie macht den Wein zum guten Essensbegleiter und lagerfähig. Mit Flaschenreife oder Ausbau im großen Holzfass gewinnt er an Fülle, an Noten von Honig, Kamille und getrockneten Früchten und an salziger, mineralischer Länge. Wer frischen, strukturierten \u003ca href=\"\/collections\/weisswein\"\u003eWeißwein\u003c\/a\u003e mit Charakter sucht, liegt bei Verdicchio richtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCastelli di Jesi und Matelica: zwei Seiten einer Rebsorte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCastelli di Jesi ist das größere Gebiet: die Hügel rund um die Stadt Jesi in der Provinz Ancona entlang des Flusses Esino, wo das Meer das Klima mildert. Classico bezeichnet den historischen Kern der Zone, und seit 2010 ist Castelli di Jesi Verdicchio Riserva eine DOCG mit mindestens 18 Monaten Reifezeit, davon mindestens sechs auf der Flasche. Villa Bucci aus Montecarotto ist hier der große Name. Die Riserva des Hauses aus alten, ökologisch bewirtschafteten Reben reift in großen Fässern aus slawonischer Eiche und zählt zu den feinsten Weißweinen Italiens. Santa Barbara mit Stefano Antonucci und Le Vaglie, Fattoria San Lorenzo, Fattoria Nannì, Campanelli, Pievalta, CasalFarneto und Umani Ronchi mit der Plenio Riserva zeigen die Bandbreite vom frischen Classico bis zur lagerfähigen Riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatelica liegt weiter im Landesinneren in der Provinz Macerata, im oberen Esino-Tal. Das Tal verläuft von Nord nach Süd und ist vom Einfluss des Meeres abgeschirmt, daher ist das Klima kontinental mit großen Unterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Weinberge liegen auf etwa 300 bis 450 Metern auf kalkhaltigem Ton. Das Ergebnis ist ein straffer gebauter, mineralischerer und säurebetonterer Verdicchio als im runderen Stil aus Jesi. Auch Verdicchio di Matelica Riserva ist DOCG. Borgo Paglianetto, Collestefano und die Genossenschaft Belisario sind starke Namen von hier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerdicchio Spumante, Passito und Speisen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie hohe Säure macht Verdicchio zu einer guten Basis für Schaumwein. Pievalta Perlugo und Collestefano Le Prata entstehen in klassischer Flaschengärung ohne Dosage, und CasalFarneto Ikon ist ein süßer Passito aus getrockneten Trauben. Wie auf unseren anderen Rebsortenseiten finden Sie hier auch Weine, in denen Verdicchio Teil einer Cuvée ist, etwa Coenobium aus dem Trappistenkloster in Vitorchiano in Latium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Tisch ist Verdicchio einer der vielseitigsten Weißweine Italiens. Frische Säure und bitterer Mandelton passen zu Fisch und Meeresfrüchten, Fischsuppe, Pasta mit Muscheln und gegrilltem Gemüse. Eine gereifte Riserva verträgt helles Fleisch, Pilze und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Verdicchio\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst Verdicchio trocken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, fast jeder Verdicchio ist trocken. Die Ausnahme ist der Passito, ein süßer Dessertwein aus getrockneten Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Verdicchio dei Castelli di Jesi und Verdicchio di Matelica?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist dieselbe Rebsorte aus zwei Gebieten. Jesi liegt näher am Meer und bringt meist rundere Weine, Matelica in einem geschlossenen Tal im Landesinneren straffere Weine mit mehr Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWird Lugana aus Verdicchio gemacht?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLugana vom Gardasee entsteht aus Turbiana, auch Trebbiano di Lugana genannt. DNA-Studien zeigen, dass sie sehr eng mit Verdicchio und mit dem Trebbiano di Soave aus dem \u003ca href=\"\/collections\/soave\"\u003eSoave\u003c\/a\u003e verwandt ist. Die Weine werden aber als Lugana verkauft, Sie finden sie deshalb auf der Seite \u003ca href=\"\/collections\/lugana\"\u003eLugana\u003c\/a\u003e, nicht hier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst Verdicchio lagerfähig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie besten sind es. Eine Riserva aus Castelli di Jesi oder Matelica kann sich viele Jahre auf der Flasche entwickeln, während frische Classico-Weine in den ersten Jahren am besten sind.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"casal-farneto-solustro-2021","title":"CasalFarneto Solustro 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Zentral in den Marken zwischen dem Apennin und Ancona gelegen, liegt der Hersteller Casal Farneto. Hier sind 35 ha. sonnige und wunderschön gelegene Weinberge, in denen Qualitätstrauben für den Verdicchio dei Castelli di Jesi angebaut werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bei der Produktion legt Casal Farneto großen Wert auf eine nachhaltige Weinproduktion. Sie haben bereits mit der Umstellung auf Ökologie begonnen – eine Initiative, die sie in Zukunft ausbauen werden. Sowohl ihre Bio- als auch ihre konventionellen Weine sind von unglaublich hoher Qualität und spiegeln die besten Beispiele für Qualitätswein aus den Marken wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über Casal Farneto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e https:\/\/www.casalfarneto.it\/?lang=en\u003c\/p\u003e","brand":"Casal Farneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064314405156,"sku":"VHI0185","price":10.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hvidvin-italien-marche-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-solustro-casal-farneto-vinogvelsmag.png?v=1716991043"},{"product_id":"terralibera-da-solo-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2022-2022-white","title":"Terralibera Da Solo Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2022 2022","description":"\u003cp\u003eDer „Da Solo“ ist ein rarer Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore: Von diesem Wein aus einer einzelnen, nur 1,38 Hektar großen Parzelle entstehen jährlich rund 2.000 Flaschen. Die Lage auf der höchsten Erhebung des Hügels und die sorgfältige, naturnahe Arbeitsweise geben ihm einen eigenständigen Ausdruck der Marken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Duft zeigt sich der Wein zunächst zurückhaltend, mit dezenten Akazienblüten, weißem Pfirsich, weißer Johannisbeere und Pink Grapefruit. Angaben zur Farbe liegen nicht vor.\n\nAm Gaumen verbindet eine weiche Extraktsüße die lebendige, ausgewogene Säure mit einer salzig-kalkigen Mineralität. Würzige Nuancen ergänzen das vielschichtige Geschmacksbild. Eine konkrete Empfehlung zum Reifepotenzial ist nicht angegeben; seine frische Säure und klare Frucht sprechen dafür, ihn jung zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen auf einer nordwestlich ausgerichteten Einzelparzelle auf der höchsten Erhebung des Hügels. Der Weinberg befindet sich in der Umstellung auf ökologischen Anbau. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und weitere sechs Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu seiner frischen Säure und salzigen Mineralität passen gebratener oder gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, helles Geflügel und Risotto mit Kräutern. Auch zu mildem Ziegenkäse ist er eine stimmige Wahl. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren; Dekantieren ist bei diesem Weißwein nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Terralibera Az. Agricola Via San Paterniano Snc 60030 Serra de’ Conti AN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197817536892,"sku":"VC-8421003","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/terralibera-da-solo-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2022-2022-0.jpg?v=1791675288"},{"product_id":"terralibera-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-bio-2025-white","title":"Terralibera Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Bio 2025","description":"\u003cp\u003eDer Terralibera Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Bio stammt aus einem kleinen Weingut in Serra de’ Conti, wo Mario Bongini seine Erfahrung ganz dieser charaktervollen Rebsorte widmet. Verdicchio wird gern als „Riesling des Südens“ bezeichnet – ein Hinweis auf seine Frische und sein gutes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerdicchio zeigt sich häufig in einem hellen Strohgelb. In der Nase sind sortentypisch Zitrusfrüchte, heller Kernobstduft und feine Kräuternoten denkbar; am Gaumen verbinden sich eine lebendige Säure und eine angenehm cremige Textur. Die konkreten Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2025 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus einem Weinberg, dessen unterschiedliche Höhenlagen auch verschiedene Böden aufweisen: Am höchsten Punkt auf 325 Metern ist der Boden lehmig, während der steil abfallende Bereich auf 250 Metern sandiger geprägt ist. Die Lese erfolgt von Hand. Nach dem Entrappen werden die Trauben schonend gepresst; vergoren wird der reine Vorlaufmost spontan. Der Wein ist als Bio ausgewiesen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung zu Fisch und Meeresfrüchten, etwa zu gegrilltem Fisch oder einem Risotto mit Meeresfrüchten, ebenso zu milden Käsesorten. Am besten gut gekühlt bei etwa 9–11 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerralibera ist ein kleines Weingut in Serra de’ Conti in den Marken. Mario Bongini konzentriert seine Arbeit auf Verdicchio und verbindet dabei Erfahrung mit großer Hingabe an die Rebsorte. Weitergehende Angaben zur Geschichte des Betriebs oder zu Auszeichnungen liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Terralibera Az. Agricola Via San Paterniano Snc 60030 Serra de’ Conti AN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197826417020,"sku":"VC-8421002","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/terralibera-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-bio-2025-0.jpg?v=1791675287"},{"product_id":"terralibera-da-solo-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2023-white","title":"Terralibera Da Solo Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2023","description":"\u003cp\u003eDer Terralibera „Da Solo“ ist ein rarer Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore aus einer einzelnen, nur 1,38 Hektar großen Parzelle – pro Jahr entstehen rund 2.000 Flaschen. Verdicchio zählt zu den prägenden weißen Rebsorten der Marken; hier zeigt er sich mit feiner Frucht, lebendiger Säure und mineralischer Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Duft bleibt zunächst zurückhaltend und öffnet sich mit zarten Akazienblüten, weißem Pfirsich, weißer Johannisbeere und Pink Grapefruit. Am Gaumen trifft eine weiche Extraktsüße auf eine spritzige, ausgewogene Säure. Ein salzig-kalkiges, mineralisches Gerüst und würzige Aromen verleihen dem Wein Vielschichtigkeit. Angaben zur Farbe und zum konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen auf der höchsten Erhebung eines Hügels in Nordwestausrichtung. Die Parzelle befindet sich derzeit in der Umstellung auf ökologischen Anbau. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und weitere sechs Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder einem Risotto mit Kräutern. Auch zu mildem Ziegenkäse ist er eine gute Wahl. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren; eine längere Belüftung ist bei diesem Weißwein nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Terralibera Az. Agricola Via San Paterniano Snc 60030 Serra de’ Conti AN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197826548092,"sku":"VC-8421001","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/terralibera-da-solo-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2023-0.jpg?v=1791675282"},{"product_id":"sergio-marani-verdicchio-di-matelica-oppano-2022","title":"Sergio Marani Verdicchio di Matelica Oppano 2022","description":"\u003cp\u003eDer Sergio Marani Verdicchio di Matelica Oppano 2022 ist eine erlesene Weißwein-Interpretation aus der malerischen Region Marche in Italien. Dieser Wein überzeugt mit seiner herausragenden Frische, Präzision und Mineralität, die dem berühmten Verdicchio Bianco seine elegante Charakteristik verleiht. Sergio Marani versteht es, das historische Erbe des Verdicchio di Matelica auf moderne Weise zu interpretieren und bietet so ein authentisches Geschmackserlebnis, das die Seele Mittelitaliens widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Oppano eine brillante, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen – ein Hinweis auf seine Jugend und Frische. Das Bouquet öffnet sich mit ansprechenden Noten von weißen Blüten, zartem Zitrus, grünem Apfel und einem Hauch von Mandel, unterlegt mit mineralischen Anklängen, die typisch für Matelica sind. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und präzise, mit einer ausgewogenen Säure, feiner Salzigkeit und eleganten Fruchtnoten. Der Körper bleibt dabei raffiniert und zugleich angenehm vollmundig. Im langen, harmonischen Abgang spürt man erneut die typische Mandelnote und eine belebende Frische. Der Wein besitzt ein gutes Lagerpotenzial und gewinnt mit einigen Jahren Flaschenreife zusätzlich an Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Sergio Marani liegen auf kalkhaltigen und lehmigen Böden in den sanften Hügeln der Marche – ein Terroir, das dem Verdicchio Traubengut seine markante Mineralität und Spannung verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Qualitäten für den Oppano zu reservieren. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die reine Frucht und Frische des Verdicchios optimal herauszuarbeiten. Ein behutsames Hefelager rundet das Aromenspektrum ab und schenkt dem Wein zusätzliche Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Verdicchio ist ein Paradebeispiel für Vielseitigkeit am Tisch: Er passt ausgezeichnet zu Antipasti, frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, feinen Pastagerichten oder mildem Ziegenkäse. Besonders schön entfaltet er sich bei einer Serviertemperatur von 8-10 °C. Eine kurze Belüftung vor dem Genuss – etwa 20 Minuten in einer Karaffe – kann die komplexen Aromen weiter öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSergio Marani ist ein aufstrebender Name in der Region Marche und steht für hochwertige, terroirbetonte Spitzenweine. Das Weingut verbindet traditionelle Arbeit im Weinberg mit moderner Kellertechnik, um das Beste aus der autochthonen Verdicchio-Traube herauszuholen. Mit einer klaren Qualitätsphilosophie und großem Respekt für das Erbe der Region setzt Sergio Marani neue Maßstäbe und hat sich innerhalb kurzer Zeit einen festen Platz unter den angesehensten Erzeugern von Matelica gesichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sergio Marani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473286513020,"sku":"XW-53853","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sergio-marani-verdicchio-di-matelica-oppano-2022-0.png?v=1773747124"},{"product_id":"casalfarneto-marche-bianco-pao-2022","title":"CasalFarneto Marche Bianco Pao 2022","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie mit dem CasalFarneto Marche Bianco Pao 2022 einen einzigartigen Weißwein aus der bezaubernden Region Marken in Italien. Dieser reinsortige Verdicchio Bianco hebt sich durch seine Frische, Eleganz und Vielseitigkeit hervor – ein gehobener Hvidvin, der Kenner wie Genießer gleichermaßen überzeugt. CasalFarneto verbindet hier traditionsreiche Weinbaukunst mit moderner Finesse und verleiht dem Klassiker Verdicchio eine zeitgemäße Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Marche Bianco Pao 2022 in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen – ein Zeichen seiner Jugend und Frische. Die Nase wird von intensiven Aromen nach weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und frischen Kräutern begrüßt, begleitet von einem Hauch Mandelblüten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und ausgewogen mit einer markanten, aber gut eingebundenen Säure, die seine Fruchtigkeit elegant unterstreicht. Noten von grünem Apfel, Limette und ein subtiler Hauch würziger Mandeln sorgen für ein animierendes Mundgefühl. Der Abgang ist klar, erfrischend und wunderbar anhaltend mit feiner, leicht bitterer Note – typisch für Verdicchio. Dank seiner Struktur und Frische besitzt der Wein ein gutes Lagerpotenzial von bis zu 3 Jahren, in denen er sich noch harmonischer entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den CasalFarneto Marche Bianco Pao stammen aus ausgewählten Weinbergen der Region Marken. Diese profitieren von kalkhaltigen Tonböden und dem milden, maritimen Klima, das die Trauben langsam reifen lässt und ihnen Frische sowie eine ausgeprägte Aromenvielfalt verleiht. Die Ernte erfolgt überwiegend von Hand, um höchste Qualität sicherzustellen. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und der Most bei kontrollierter Temperatur vergoren – so bleiben die primären Fruchtaromen optimal erhalten. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Tiefe und eine feine Cremigkeit gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Marche Bianco Pao 2022 ist ein hervorragender Begleiter zu leichten Gerichten wie frischen Meeresfrüchten, feinen Fischvariationen, Antipasti oder gegrilltem Gemüse. Auch zu mildem Ziegenkäse entfaltet er sein volles Potential. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Ein kurzes Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann aber das Aroma zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut CasalFarneto zählt zu den führenden Erzeugern in den Marken und steht seit Jahrzehnten für authentische, charakterstarke Weine. Gegründet in den 1990er Jahren, verbindet das Familienunternehmen traditionelle Weinbaukunst mit innovativen Techniken. CasalFarneto hat sich mit seinen Verdicchio-Weinen national wie international einen exzellenten Ruf erarbeitet und steht heute für nachhaltige Produktion und höchste Qualität in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"CasalFarneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474701140348,"sku":"XW-49174","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/casalfarneto-marche-bianco-pao-2022-0.png?v=1773727700"},{"product_id":"casalfarneto-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-passito-ikon-0375l-2017","title":"CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017","description":"\u003cp\u003eDer CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 2017 entfaltet die besondere Kunst des Passito-Verfahrens im Herzen der Marken. Diese edelsüße Dessertwein-Rarität, hergestellt aus sorgfältig selektierten Verdicchio Bianco-Trauben, besticht durch seine elegante und vielschichtige Persönlichkeit. Historisch steht die Appellation der Castelli di Jesi für höchste Weißweinqualität Italiens, wobei dieser Passito neue Maßstäbe für süße Weine aus der Region setzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Ikon in einem leuchtenden Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, die sofort seine Konzentration und Reife verraten. Das Bouquet ist intensiv, mit eigenwilligen Noten von kandierter Zitrone, Honig und tropischer Frucht, die durch Anklänge von Blütenhonig und einer subtilen Würze ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, cremig und umschmeichelnd – die Süße ist perfekt ausbalanciert durch eine feine, lebendige Säure, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Aromen von getrockneten Aprikosen, Orangenzesten und exotischer Mango entfalten sich mit jedem Schluck. Der Abgang ist langanhaltend, elegant und bietet ein harmonisches Zusammenspiel von reifer Frucht, feinherber Würze und einer zarten mineralischen Note. Dieser Passito besitzt ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und kann bei optimaler Lagerung auch nach Jahren noch begeistern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Ikon stammen aus ausgewählten Parzellen der sanften Hügel von Jesi im Herzen der Marken, wo kalkhaltige Böden und das maritime Mikroklima ideale Bedingungen für Verdicchio bieten. Nach der Handlese werden die Trauben einige Zeit auf Strohmatten getrocknet, um die Konzentration der Aromen und Zucker zu intensivieren – das klassische Passito-Verfahren. Anschließend erfolgt eine behutsame Pressung und eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt mehrere Monate in Edelstahltanks und zum Teil in kleinen Holzfässern, um die Komplexität zu fördern und die delikaten Fruchtaromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer CasalFarneto Ikon ist der perfekte Begleiter zu feinen Desserts wie Tarte Tatin, Mandelgebäck oder Blauschimmelkäse. Auch zu gereiftem Käse oder einfach solo als Meditationswein bietet er ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Idealerweise wird er leicht gekühlt bei 10-12°C serviert. Eine kurze Belüftung im Glas lässt sein komplexes Aromenspiel noch facettenreicher erscheinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasalFarneto zählt zu den aufstrebenden Weingütern in den Marken und hat sich besonders auf die hochwertige Interpretation des Verdicchio spezialisiert. Das Weingut verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernen önologischen Methoden und steht für nachhaltige, terroirbetonte Weine. Mit Auszeichnungen sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene hat sich CasalFarneto als feste Größe in der Region etabliert und beeindruckt immer wieder mit besonderen Weinen wie dem Ikon Passito.\u003c\/p\u003e","brand":"CasalFarneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504340484476,"sku":"XW-49173","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/casalfarneto-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-passito-ikon-0375l-2017-0.png?v=1773727697"},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-jera-riserva-2020","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Jera Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eDer Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Jera Riserva 2020 ist das Aushängeschild des renommierten Weinguts aus den Marken und ein Paradebeispiel für die Ausdruckskraft des Verdicchio Bianco. Benannt nach der alten Rune \"Jera\", steht dieser Wein symbolisch für Ernte, zyklische Wandlung und das Ergebnis eines Jahres engagierter Arbeit. Seine limitierten Flaschen vereinen enorme Frische, Langlebigkeit und einen modernen, eleganten Stil im Glas – ein Muss für Liebhaber anspruchsvoller Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Jera Riserva in einem leuchtenden, strohgelben Ton mit subtilen grünlichen Reflexen. Das Bouquet überzeugt mit vielschichtigen Aromen: Zarte Noten von weißen Blüten, Akazie und Mandeln treffen auf Anklänge von Zitruszesten, reifem Pfirsich und feinwürzigen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein bemerkenswert strukturiert, mit lebendiger Säure und einer fast cremigen Textur, die die reifen Fruchtnoten elegant begleitet. Ein leichter Hauch von Mineralität verleiht zusätzliche Komplexität. Im Abgang bleibt Jera lang und harmonisch, getragen von einer animierenden Frische und subtilen Nussaromen. Die ausgeprägte Säure und das vielschichtige Aromenspiel offenbaren sein großes Lagerpotenzial – bei optimaler Aufbewahrung entwickelt er über Jahre hinweg zusätzliche Tiefe und Nuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Spitzenwein stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen im Herzen des Verdicchio di Matelica-Gebiets. Die Weinberge sind geprägt von kalkhaltigen Böden und einer einzigartigen Mikroklima zwischen Apennin und Adria, das frische Nächte und sonnige Tage garantiert. Die Handlese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt, um höchste Qualität der Trauben zu sichern. Im Keller setzt Borgo Paglianetto auf eine schonende Vinifikation: Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frische und sortentypische Aromen zu erhalten. Danach reift der Jera Riserva mehrere Monate auf der Feinhefe und gewinnt so an Fülle, Komplexität und Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Jera Riserva empfiehlt sich als exzellenter Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, gegrilltem Geflügel oder mittelkräftigem Käse. Auch zu Risotto mit Safran oder zu Gemüse-Antipasti entfaltet er seinen Charme. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 10-12°C. Eine kurze Belüftung oder vorsichtiges Dekantieren lässt die aromatische Komplexität zur Geltung kommen, besonders bei gereifteren Jahrgängen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Borgo Paglianetto wurde 2008 gegründet und zählt heute zu den jungen Aushängeschildern der Region Marken. Der Fokus liegt auf naturnaher Bewirtschaftung und der Bewahrung des authentischen Charakters des Verdicchio di Matelica, der als einer der erlesensten Weißweine Italiens gilt. Die Riserva-Linie – insbesondere der Jera – hat sich durch Auszeichnungen auf nationalen und internationalen Wettbewerben einen festen Platz unter Italiens Spitzenweinen gesichert. Borgo Paglianetto steht für kompromisslose Qualität und Innovationsgeist, tief verwurzelt in der Tradition der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504341860732,"sku":"XW-54066","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-jera-riserva-2020-0.png?v=1773747290"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-tardivo-ma-non-tardo-classico-riserva-2021","title":"Santa Barbara Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eDer Santa Barbara Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021 ist ein echtes Juwel aus den malerischen Hügeln der Marche und verkörpert mit seinem Namen den einzigartigen Charakter dieser Region. Diese exklusive Riserva besticht nicht nur durch ihr beeindruckendes Qualitätsniveau, sondern auch durch eine speziell von der Künstlerin Catia Uliassi gestaltete Etikette, die wie der Wein selbst individuelle Ausdruckskraft besitzt. In diesem Wein treffen Tradition, Kunst und das besondere Terroir der Marche auf faszinierende Weise zusammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Verdicchio Riserva in einem leuchtend strohgelben Farbton mit zarten grünlichen Reflexen, die seine Frische bereits andeuten. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig: Zitrusfrüchte verbinden sich elegant mit weißen Blüten, reifem Pfirsich und feinen mineralischen Noten, begleitet von einem Hauch Mandeln und floralen Nuancen.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein sehr ausgewogen und strukturiert, mit einer schönen, frischen Säure und spürbarer Fülle. Die Aromen von weißen Früchten, Zitrus und ein Hauch von Kräutern werden von einer dezenten Mineralität getragen, die sich langsam entfaltet. Das Finale ist lang, lebendig und hinterlässt eine angenehme Mandelnote sowie einen Hauch Meeresbrise.\n\nSeine exzellente Ausgewogenheit und Komplexität machen diesen Verdicchio Riserva zu einem Wein mit spannendem Entwicklungspotenzial: Er kann jung mit Frische begeistern, gewinnt aber über einige Jahre an Tiefe und Nuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Santa Barbara liegen auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die dem Verdicchio seine charakteristische Mineralität und Frische verleihen. Das milde Klima und die Nähe zur Adria sorgen für ideale Wachstumsbedingungen. Die Trauben für den Tardivo ma non Tardo werden selektiv und spät von Hand gelesen, um ein Höchstmaß an Ausdruck und Qualität zu gewährleisten.\n\nDie Vinifikation erfolgt äußerst behutsam, um das volle aromatische Potenzial der Traube zu wahren: Nach sanfter Pressung gären die Moste temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, um Komplexität und Cremigkeit zu entwickeln, bevor er als Riserva abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser edle Verdicchio Riserva eignet sich hervorragend als Begleiter zu raffinierten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Risotto mit grünem Spargel oder weißem Trüffel sowie feinen Geflügelspeisen. Auch reifer Käse harmoniert bestens. Am besten genießt man ihn bei einer Temperatur von 10-12 °C – eine kurze Belüftung oder leichtes Dekantieren bringt die vielfältigen Aromen zusätzlich zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Santa Barbara Winery wurde Anfang der 1990er Jahre von Stefano Antonucci gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Namen der Marche-Region. Mit einer klaren Philosophie, das Potenzial autochthoner Reben und das Terroir von Marche authentisch in die Flasche zu bringen, hat sie zahlreiche Auszeichnungen auf nationalem und internationalem Parkett errungen. Die Verbindung von Handwerkskunst, Innovation und der Liebe zur Heimat spiegelt sich in jedem ihrer Weine wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507190645116,"sku":"XW-56995","price":35.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/santa-barbara-verdicchio-tardivo-ma-non-tardo-classico-riserva-2021-0.png?v=1773774211"},{"product_id":"pievalta-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo","title":"Pievalta Metodo Classico Dosaggio Zero Perlugo","description":"\u003cp\u003eDer Pievalta Metodo Classico Dosaggio Zero Perlugo ist ein einzigartiger Schaumwein aus der Marche, der die Essenz des Verdicchio Bianco auf eindrucksvolle Weise einfängt. Als Dosaggio Zero cuvée offenbart er seine unverfälschte Herkunft und stellt die Handwerkskunst und das Engagement des Weinguts Pievalta für biodynamischen Weinbau unter Beweis. Dieser Perlugo ist das Ergebnis einer inspirierenden Zusammenarbeit mit Barone Pizzini und setzt neue Maßstäbe für exzellente Schaumweine aus Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Perlugo in einem leuchtenden Strohgelb mit feiner, beständiger Perlage. Das Bouquet ist frisch und betörend mit eleganten floralen Noten, begleitet von Aromen aromatischer Wildkräuter, Echinacea und einer Andeutung von Brotkruste und Mandelschalen. Am Gaumen erweist sich der Schaumwein als lebendig und dynamisch: Die markante Säure des Verdicchio bringt Frische und Straffheit, während eine dezente Mandel- und Hefe-Note für Komplexität sorgt. Die feinperlige Textur verstärkt das saftige Mundgefühl und führt zu einem anhaltenden, sauberen Nachhall. Der Verzicht auf Dosage unterstreicht die Reinheit und lebendige Mineralität, wodurch der Perlugo eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit besitzt und in den kommenden Jahren spannende Entwicklungen verspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Pievalta befinden sich im Herzen der Marche und profitieren von kalkhaltigen Lehmböden, Meeresbrisen und dem Einfluss der nahen Apenninen. Der nachhaltige, biodynamische Ansatz des Weinguts zeigt sich nicht nur im schonenden Umgang mit der Natur, sondern auch im Einsatz dynamisierter Präparate, die dem Boden und den Reben neues Leben einhauchen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. Für den Perlugo wird der Grundwein ausschließlich aus Verdicchio Bianco vinifiziert, anschließend nach dem Metodo Classico – der traditionellen Flaschengärung – versektet. Der Verzicht auf Dosage nach dem Degorgieren bringt die Authentizität des Terroirs und der Rebsorte kompromisslos zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Pievalta Perlugo eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber dank seiner Eleganz und Struktur auch herzhafte Speisen wie Meeresfrüchte, rohe Fischgerichte, Tempura oder feine Antipasti. Auch zu Ziegenkäse und leichten Geflügelgerichten ist er ein Volltreffer. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 6–8°C. Eine kurze Belüftung im Glas oder im Dekanter hebt die feinen Hefenuancen wunderbar hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePievalta zählt zu den Vorreitern des biodynamischen Weinbaus in den Marken. Das Weingut entstand 2002 aus der Zusammenarbeit mit Barone Pizzini, einem der renommiertesten Häuser für ökologischen Weinbau in Italien. Seitdem steht Pievalta für authentische, terroirgeprägte Verdicchio-Weine und innovative Schaumweine, die das Potential der Region eindrucksvoll offenbaren. internationale Auszeichnungen und die konsequente Umsetzung nachhaltiger Prinzipien unterstreichen die Bedeutung des Hauses als Leuchtturm für Qualitätsweinbau in Mittelitalien.\u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593306292604,"sku":"XW-55305","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pievalta-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-0.png?v=1773759189"},{"product_id":"le-rose-tre-armi-bianco-2022","title":"Le Rose Tre Armi Bianco 2022","description":"\u003cp\u003eDer Le Rose Tre Armi Bianco 2022 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der sonnenverwöhnten Region Latium. Dieser elegante Tropfen vereint die aromatische Vielfalt von Malvasia mit der Frische und Mineralität von Verdicchio Bianco zu einem einmaligen Trinkerlebnis. Als moderne Interpretation traditioneller Rebsorten steht dieser Wein für die Renaissance der Qualitätsweine aus Zentralitalien und erzählt zugleich von den historischen Wurzeln des Hauses Le Rose.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Tre Armi Bianco 2022 in einem leuchtenden, strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen reifer Zitrusfrüchte, saftiger Birnen sowie blumige Noten von Akazie und weißen Blüten, begleitet von einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine elegante Frische: Lebhafte Zitrusnoten werden perfekt ergänzt durch die cremige Textur der Malvasia und die feinwürzige Mineralität des Verdicchio Bianco. Die gut ausgewogene Säure verleiht dem Wein Struktur und sorgt für ein lebendiges Mundgefühl. Das Finale ist lang anhaltend, mit feinen mandelartigen Nuancen und einer subtilen, salzigen Note, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Seine ausgewogene Komplexität spricht dafür, dass der Tre Armi Bianco auch noch einige Jahre Reifepotenzial besitzt und sich mit der Zeit weiterentwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Le Rose Tre Armi Bianco stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen in den Hügeln der Region Lazio, deren vulkanische Böden für eine außergewöhnliche Mineralität sorgen. Das mediterrane Klima bringt gesunde, aromatische Trauben hervor. Geerntet wird größtenteils von Hand, um nur vollreife und gesunde Beeren zu verarbeiten. Nach der sanften Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, wobei der charakteristische Sortenausdruck und die Frische bewahrt werden. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Komplexität und ein cremiges Mundgefühl, ehe der Wein im Frühjahr nach der Lese abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Le Rose Tre Armi Bianco 2022 harmoniert ausgezeichnet mit leichten Vorspeisen, frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Pasta mit Gemüse. Auch zu Geflügel, milden Ziegenkäsesorten oder italienischen Antipasti ist er ein wunderbarer Begleiter. Empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Eine kurze Belüftung oder das Öffnen der Flasche etwa 15 Minuten vor dem Servieren intensiviert die feinen Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Le Rose steht seit Jahrzehnten für die Wiederbelebung autochthoner Rebsorten in der Region Latium und gilt als echter Pionier für Qualitätsstreben. Mit Fokus auf nachhaltigen Anbau und schonende Verarbeitung hat sich das familiengeführte Weingut regional wie international einen Namen gemacht. Die Weine von Le Rose stehen heute für die perfekte Balance von Tradition und Innovation – ein echtes Aushängeschild für die Weinkultur Mittelitaliens.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Rose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593310191996,"sku":"XW-53749","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/le-rose-tre-armi-bianco-2022-0.png?v=1773746994"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-le-vaglie-bianco-dry-zero-alcol","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol","description":"\u003cp\u003eSanta Barbara Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol bringt die charakteristische Frische und Mineralität der Marken ins Glas – ohne Alkohol. Dieser alkoholfreie Weißwein interpretiert den ikonischen Le Vaglie-Stil von Stefano Antonucci mit moderner Entalkoholisierungstechnik neu. Ideal für alle, die Genuss, Präzision und regionale Identität suchen – bei voller Alltagstauglichkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen – klar und brillant. In der Nase duften Zitruszesten von Zitrone und Grapefruit, weiße Blüten, grüne Apfelschale und zarte Kräuteranklänge; dazu eine feine salzige Brise und ein Hauch von Mandel, wie man es von Verdicchio kennt.\nAm Gaumen trocken und geradlinig mit knackiger Säure und leichter, saftiger Frucht – Limette, grüner Apfel, ein Hauch weißer Pfirsich. Die typische Verdicchio-Würze (Fenchel, Mandelschale) trifft auf eine kühle, kalkige Mineralität, die dem Wein Struktur verleiht.\nDer Abgang ist frisch, sauber und angenehm herb mit dezent mandeliger Note. Als alkoholfreier Wein ist er auf frühzeitigen Genuss ausgelegt; am besten innerhalb von 12–18 Monaten nach Abfüllung trinken, um die primäre Frucht und die Spannung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Hügellagen der Castelli di Jesi in den Marken, geprägt von kalk- und tonhaltigen Böden, guter Drainage und dem Wechselspiel aus adriatischer Brise und tageszeitlicher Temperaturamplitude. Dieses Terroir bringt Weine mit klarer Aromatik, markanter Säure und salziger Ader hervor.\nSelektive Lese – teils von Hand – sorgt für gesundes, aromatisch reifes Lesegut. Die Vinifikation erfolgt kühl in Edelstahl, um Frische und Sortentypizität zu erhalten; ein kurzer Feinhefelagerkontakt kann die Textur abrunden. Die Entalkoholisierung wird schonend (z. B. mittels Vakuumdestillation oder Spinning Cone) vorgenommen, um die flüchtigen Aromakomponenten zu bewahren. Anschließend wird der Wein stabilisiert und frisch abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Crudo von der Dorade, Ceviche, Austern, Sushi \u0026amp; Sashimi, gegrilltem Gemüse, Caprese, milden Ziegenkäsen oder leichten Kräuter-Pasta-Gerichten. Serviertemperatur 6–8 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; Dekantieren ist nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Santa Barbara in den Marken wird seit den frühen 1990er-Jahren von Stefano Antonucci geprägt, der mit Le Vaglie den modernen, frischen Stil des Verdicchio maßgeblich mitdefiniert hat. Aus den Hügellagen der Castelli di Jesi verbindet die Kellerei regionale Typizität mit präziser Edelstahlarbeit und detailverliebter Weinbergsführung. Santa Barbara gilt heute als feste Größe der Region – besonders für charakterstarke, mineralische Weißweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55791393833340,"sku":"XW-56967","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-le-vaglie-bianco-dry-zero-alcol-0.png?v=1773770988"},{"product_id":"belisario-verdicchio-di-matelica-meridia-2023","title":"Belisario Verdicchio di Matelica Meridia 2023","description":"\u003cp\u003eBelisario Verdicchio di Matelica Meridia 2023 ist ein präziser, mineralisch geprägter Weißwein aus dem Herzen der Marken, der die kühle Eleganz des Matelica-Tals eindrucksvoll einfängt. Er verbindet lebendige Frische mit subtiler Tiefe – ideal für Genießer, die einen charaktervollen, terroirbetonten Verdicchio suchen.\n- USP: Verdicchio aus dem höher gelegenen, kontinental geprägten Matelica – mehr Spannung und Mineralität als viele Küstenpendants.\n- Besonderheiten: Kalkhaltige Böden, kühle Nächte, hohe natürliche Säure, feine Mandelnote und salzige Ader; sorgfältige Kellerarbeit mit Fokus auf Klarheit und Textur.\n- Historische Einordnung: Verdicchio ist eine der traditionsreichsten Rebsorten der Marken; Matelica gilt als die straffere, langlebigere Stilistik. Belisario gehört seit Jahrzehnten zu den Qualitätsmotoren der Appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant – ein visuelles Versprechen für Frische und Präzision.\n\nNase: Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit) und grüne Apfelnoten treffen auf weiße Blüten, frische Kräuter (Fenchel, Zitronenmelisse) und einen Hauch nasser Stein. Dezente Mandelschale und ein saliner Anklang runden das Bouquet ab.\n\nGaumen: Straff und geradlinig mit saftiger Säure. Zitruszeste, gelber Pfirsich und knackige Birne werden von kräuterigen Nuancen und einer markanten Mineralität getragen. Die Textur wirkt dank feiner Hefewürze leicht cremig, ohne an Frische zu verlieren.\n\nFinish: Langanhaltend, zitrisch-salzig mit der sortentypischen, feinherben Mandelnote. Sehr sauber und animierend.\n\nReifepotenzial: In der Jugend glasklar und vibrierend; gewinnt über 3–5 Jahre an Komplexität mit Noten von Honig, Heu und getrockneten Kräutern, bleibt aber stets frisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Das Matelica-Tal ist von Apenninen umrahmt und liegt höher als die Küstenzonen – ein kontinentales Mikroklima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und kalk-\/mergelhaltigen Böden. Das ergibt reife Aromen bei bewahrter Säure und ausgeprägter Mineralität.\n\nWeinberg \u0026amp; Keller: Die Lese erfolgt selektiv, je nach Parzelle oft in den kühleren Morgenstunden, um Frische zu sichern. Die Gärung findet in temperaturkontrolliertem Edelstahltank statt, um Primäraromen zu bewahren. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe (sur lie) ist für diese Stilistik typisch und verleiht dem Meridia seine feine Textur und zusätzliche Tiefe. Der Ausbau erfolgt in der Regel ohne Holz, um die Klarheit des Verdicchio zu betonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Meeresfrüchten und Fisch: Austern, Jakobsmuscheln, Crudo, fritto misto, gegrillter Wolfsbarsch oder Pasta alle vongole. Harmoniert ebenso mit Ziegenkäse, hellem Geflügel, Risotto mit Kräutern oder Spargel. Serviertemperatur 8–10 °C. In der Regel kein Dekantieren nötig; eine kurze Öffnung von 10–15 Minuten im Glas lässt die Kräuter- und Zitrusnoten aufblühen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelisario mit Sitz in Matelica zählt seit den 1970er-Jahren zu den prägenden Produzenten der DOC Verdicchio di Matelica. Das Haus hat die charakteristische, mineralisch-straffere Stilistik der Region maßgeblich mitgeprägt und steht für verlässliche Qualität, terroirbetonte Vinifikation und ein starkes Preis-Genuss-Verhältnis. Zahlreiche Auszeichnungen für Verdicchio-Abfüllungen haben Belisario als Referenzbetrieb in den Marken etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Belisario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55813555716476,"sku":"XW-58335","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/belisario-verdicchio-di-matelica-meridia-2023-0.png?v=1773785977"},{"product_id":"monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-ruscum-2024","title":"Monastero Trappiste Vitorchiano Coenobium Ruscum 2024","description":"\u003cp\u003eCoenobium Ruscum 2024 ist der charaktervolle Orangewein der Trappistinnen vom Monastero Trappiste Vitorchiano – ein stilles, kraftvolles Statement aus dem vulkanischen Herzen des Latium. Aus Malvasia del Lazio, Trebbiano und Verdicchio gekeltert, verbindet er Ernsthaftigkeit mit trinkanimierender Würze und leiser Spiritualität. Ruscum steht für verlängerte Maischestandzeit und damit für Struktur, Ausdruck und ein unverwechselbares, bernsteinfarbenes Profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Ruscum in leuchtendem Bernstein mit leicht trübem Schleier – ein natürlicher Hinweis auf die unfiltrierte Abfüllung und den Ausbau mit Zeit auf der Maische. Die Nase öffnet sich mit getrockneter Orangenschale, kandierter Quitte und gelbem Apfel, dahinter Noten von Kamille, weißem Tee, Mandelschale und einem Hauch Bienenwachs; eine feine Rauch- und Kräuterwürze erinnert an vulkanische Mineralität.\nAm Gaumen saftig und stoffig zugleich: reife Steinfrucht, Orangenzeste und Grapefruitpith treffen auf salzige Würze, feine Gerbstoffe und einen herbalen, fast teeartigen Zug. Die Textur ist seidig, mit griffigem Phenolik-Biss, der den Wein speisenaffin macht. Der Abgang ist lang, trocken und mineralisch, mit Noten von Honigkraut, Mandarine und einem subtilen, herben Nachhall.\nJung bereits sehr zugänglich, gewinnt der 2024er über 2–6 Jahre an Tiefe und harmonischer Balance. Die stabile Struktur und die animierende Säure versprechen eine schöne Entwicklung; wer primäre Zitrusfrische liebt, genießt ihn früher, wer Tiefe und Gewürz sucht, darf ihn reifen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge des Klosters liegen auf kargen, vulkanischen Böden rund um Vitorchiano nördlich von Rom. Das Terroir ist geprägt von Basalt, Tuff und sandigen Lagen, die tagsüber Wärme speichern und nachts abkühlen – ideale Bedingungen für aromatische Rebsorten wie Malvasia del Lazio, Trebbiano und Verdicchio. Die Parzellen werden behutsam und naturnah bewirtschaftet; geerntet wird von Hand in kleinen Kisten, sobald die Trauben physiologische Reife und gesunde Schalenstärke erreicht haben.\nIm Keller erfolgt die spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen. Für den Ruscum bleibt der Most über eine verlängerte Zeit auf den Schalen, um Farbe, Struktur und Gewürzaromen zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt reduktiv in neutralen Behältern wie Edelstahl oder Zement\/Fiberglas auf der Feinhefe; filtriert wird nicht oder nur sehr schonend, Schwefel wird – wenn überhaupt – moderat eingesetzt. Das Ergebnis ist ein puristischer, texturbasierter Orangewein, der die vulkanische Herkunft klar transportiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gegrilltem Pulpo, geräuchertem oder gegrilltem Fisch, Pollo al forno mit Kräutern, Pilzrisotto, salzigen Antipasti, kräftigen Gemüsegerichten (Fenchel, Kürbis, Artischocke) und mittelgereiften Hart- und Schafskäsen. Servieren bei 12–14 °C in einem größeren Weißweinglas. Eine behutsame Karaffierung von 30–45 Minuten hilft, die Aromen zu öffnen und etwaiges Depot zu klären.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Monastero Trappiste Vitorchiano wird von einer Gemeinschaft trappistischer Nonnen geführt, die seit Jahrzehnten mit großer Sorgfalt Weinbau betreiben. Als stille Ikone der Region Latium verbinden sie klösterliche Präzision mit handwerklicher, naturnaher Vinifikation. Ihre Weine – allen voran Coenobium und der strukturstärkere Ruscum – genießen Kultstatus und gelten als authentische Botschafter der vulkanischen Böden rund um Viterbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Monastero Trappiste Vitorchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55906637971836,"sku":"XW-58791","price":17.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-ruscum-2024-0.png?v=1773790647"},{"product_id":"monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-2024","title":"Monastero Trappiste Vitorchiano Coenobium 2024","description":"\u003cp\u003eCoenobium 2024 ist der charaktervolle Weißwein des Trappistenklosters Monastero Trappiste Vitorchiano in Latium – puristisch, authentisch und überraschend vielschichtig. Seine stille Stärke: ein behutsamer Ausbau mit kurzer Maischestandzeit, der Struktur, Dufttiefe und eine salzige Spannung vereint. Besonderheit und Alleinstellungsmerkmal ist die klösterliche Handarbeit und die natürliche Vinifikation, die dem Wein eine eigenständige Stimme verleiht. Historisch bemerkenswert: Seit den späten 1990er-Jahren prägt die Zusammenarbeit mit der Familie Bea (Paolo\/Giampiero Bea) den Stil – heute gilt Coenobium als Referenz für charaktervolle, minimalistisch erzeugte Weißweine aus Latium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2024er ein helles Strohgelb mit leicht trübem Schimmer – ein Hinweis auf minimale Eingriffe und schonende Filtration. Der Duft öffnet sich mit Kamille, Orangenblüte und reifer Birne, dazu kommen Fenchelgrün, gelbe Zitruszesten und ein Hauch Mandelschale.\nAm Gaumen ist Coenobium texturiert und saftig, mit feinem Gerbstoff-Grip von der kurzen Maischestandzeit. Trebbiano gibt Rückgrat und Frische, Malvasia del Lazio steuert florale und exotische Noten bei, Verdicchio bringt Würze und Salzspur. Die Säure ist klar und präzise, die Frucht eher zurückhaltend, getragen von Kräutern, Zitrusölen und einem leichten, appetitanregenden Bitterton.\nDer Abgang ist lang, kräutrig und salzig-mineralisch mit Anklängen an Grapefruitschale und Bittermandel. Jetzt schon sehr zugänglich, gewinnt der Wein in den nächsten 2–5 Jahren an Harmonie und Tiefe; kurzzeitige Flaschenreife rundet die Kanten und betont die feine Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge des Klosters liegen auf vulkanisch geprägten Böden rund um Vitorchiano nördlich von Rom. Tuff, Basaltverwitterung und sandige Lagen sorgen für die charakteristische Mineralität und die kühle, salzige Linie. Die Reben von Trebbiano, Malvasia del Lazio und Verdicchio werden naturnah bewirtschaftet, die Lese erfolgt ausschließlich von Hand in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt in den Keller zu bringen.\nIm Keller wird spontan vergoren; eine kurze Maischestandzeit verleiht dem Wein Dufttiefe und feine Tannine. Der Ausbau erfolgt reduktiv in neutralen Behältern (Edelstahl\/Fiberglas) ohne Holzprägung, mit sehr behutsamer Schwefelgabe und minimaler Schönung oder Filtration. So bleibt der Sortenausdruck klar und die Textur natürlich – ein transparenter Blick auf Herkunft und Jahrgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu römisch-lazialer Küche: Artischocken alla Romana oder alla Giudia, frittiertes Gemüse, Meeresfrüchte (gegrillter Oktopus, Sepia), cremige Risotti mit Kräutern oder Zitrone sowie helles Fleisch wie Porchetta oder Huhn mit Fenchel. Auch gereifter Pecorino und halbharte Käsesorten funktionieren bestens. Serviertemperatur 10–12 °C; eine kurze Belüftung oder vorsichtiges Dekantieren (15–20 Minuten) hilft, leichte Reduktion abzulüften und das aromatische Spektrum zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Monastero Trappiste Vitorchiano ist ein Zisterzienserinnenkloster in Latium, dessen Weine aus meditativer Präzision, Handwerk und Bescheidenheit entstehen. Überregionale Bekanntheit erlangte das Kloster durch die Zusammenarbeit mit der Familie Bea aus Umbrien, die seit den späten 1990er-Jahren beratend den puristischen Stil mitprägt. Heute gelten Coenobium und seine Geschwisterweine als feste Größen für authentische, minimalistisch ausgebaute Weißweine Mittelitaliens – geschätzt für Charakter, Trinkfluss und unverstellten Herkunftsausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Monastero Trappiste Vitorchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55906638070140,"sku":"XW-58790","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-2024-0.png?v=1773790633"},{"product_id":"2023-il-conte-villa-prandone-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc","title":"2023 Il Conte Villa Prandone Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Il Conte Villa Prandone Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC bringt die strahlende Frische und Präzision der Marken ins Glas. Ein geradliniger, eleganter Weißwein, der mit Klarheit, feiner Salzigkeit und dem typischen Mandel-Nachhall des Verdicchio begeistert. Ideal für alle, die einen charaktervollen, vielseitigen Essensbegleiter suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant. In der Nase duftet der Wein nach weißen Blüten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, dazu feine Anklänge von Kräutern (Fenchel, Salbei) und ein Hauch nasser Stein, der seine mineralische Ader andeutet. Am Gaumen schlank bis mittelgewichtig, mit lebendiger, saftiger Säure und kühler, zitrischer Spannung. Noten von Limettenschale, Birne und weißem Pfirsich werden von einer zarten Mandel-Bitterkeit getragen, die dem Wein Kontur und Typizität verleiht. Der Abgang ist klar, salzig-mineralisch und nachhaltig, mit einem angenehmen, trockenen Griff. Der 2023er ist sofort zugänglich und frisch, besitzt jedoch genug Rückgrat, um sich über 2–4 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Hügellagen der Castelli di Jesi in den Marken, wo kalkhaltige Tonböden, gute Drainage und der Einfluss adriatischer Winde für aromatische Klarheit und Spannung sorgen. Die Lese erfolgt selektiv, um gesundes, aromatisch reifes Lesegut zu garantieren. Nach behutsamer Pressung vergärt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Rebsortenaromen des Verdicchio maximal zu bewahren. Eine Reifezeit auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Textur, Substanz und ein feines Mundgefühl, ohne die knackige Frische zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Meeresfrüchten, Austern und gegrilltem Fisch, ebenso zu frittierten Calamari, Sushi, Risotto ai Frutti di Mare, Pasta alle Vongole, jungem Ziegenkäse oder Gerichten mit grünem Spargel. Optimal serviert bei 8–10 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas; Dekantieren ist nicht notwendig, der Wein zeigt sich direkt aus der Flasche offen und animierend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Conte Villa Prandone ist ein familiengeführtes Weingut aus dem Piceno in den Marken, das für klare, terroirgeprägte Weine aus regionalen Rebsorten bekannt ist. Mit sorgfältiger Traubenselektion und moderner Kellerarbeit verbindet das Haus Tradition und Präzision und hat sich in der Region einen Namen für authentische, charakterstarke Qualitäten gemacht. Für den Verdicchio dei Castelli di Jesi arbeitet man mit ausgewählten Lagen in den historischen Hügeln rund um Jesi, um den klassischen Stil der DOC in frischer, zeitgemäßer Interpretation anzubieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Conte Villa Prandone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55948856983932,"sku":"GCW-PRAN-230745","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-il-conte-villa-prandone-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-0.png?v=1791667905"},{"product_id":"fattoria-san-lorenzo-campo-delle-oche-integrale-magnum-2019","title":"Fattoria San Lorenzo Campo delle Oche Integrale Magnum 2019","description":"\u003cp\u003eDer Fattoria San Lorenzo Campo delle Oche Integrale Magnum 2019 ist ein charaktervoller Verdicchio aus den Hügeln der Marken, abgefüllt im großzügigen 1,5-Liter-Format für maximale Frische und Reifefähigkeit. „Integrale“ steht für eine möglichst unverfälschte Interpretation – minimal geschönt, unfiltriert und mit viel Ausdruck von Herkunft und Rebsorte. Ein Wein für Genießer, die Authentizität, Textur und Tiefe suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich eine intensive, leuchtende Stroh- bis Goldgelbfarbe mit trüberer, natürlicher Klarheit – ein Hinweis auf die unfiltrierte Abfüllung. Das Bukett öffnet sich mit reifer Zitrone, gelbem Apfel und Quitte, dazu Noten von Fenchel, wilder Kamille und salziger Meeresbrise; mit Luft kommen Anklänge von Mandelschale, getrockneter Kräuterwürze und ein Hauch Bienenwachs hinzu.\nAm Gaumen dicht und druckvoll, dabei präzise und schnittig: saftige Zitrusfrische trifft auf reife gelbe Frucht, herzhafte Kräuternoten und eine zarte Phenolik, die für Griff und Struktur sorgt. Die Textur ist cremig von der Hefe, getragen von klarer, kalkiger Mineralität und feiner Salzigkeit. Das Finale ist lang, mandelig-würzig und äußerst animierend, mit einem leisen Bitterton, wie man ihn bei großem Verdicchio schätzt.\nDer 2019er präsentiert sich jetzt in wunderbarer Balance, besitzt aber die Substanz für weitere Entwicklung. In der Magnum entfaltet er sich noch langsamer: Trinkreife ab sofort, mit Potenzial über 8–12 Jahre, in der Großflasche eher darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus höher gelegenen, gut durchlüfteten Parzellen der Castelli di Jesi in den Marken, geprägt von kalkhaltigen Ton- und Mergelböden. Tagsüber sorgt die Adriabrise für Frische, nachts kühlt es spürbar ab – ideale Voraussetzungen für aromatische Klarheit, straffe Säure und salzige Mineralität.\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand. Im Keller wird mit heimischen Hefen spontan vergoren; „Integrale“ deutet auf eine minimal-interventionistische Vinifikation hin, ohne Schönung und in der Regel unfiltriert. Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe – meist in Edelstahl oder Zement – um Reinheit, Struktur und Herkunft zu betonen, neue Eiche wird vermieden. Der Ausbau in der Magnum sichert zusätzliche Stabilität und verlangsamt die Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu gegrilltem oder im Ofen gegartem Fisch (Dorade, Wolfsbarsch), rohen und warmen Meeresfrüchten, Risotto alle Vongole, Pasta mit Fenchel oder Meereskräutern, Geflügel vom Grill, Kalbsschnitzel sowie gereiftem Pecorino. Servieren bei 10–12 °C in größeren Weißweingläsern; unfiltriert gewinnt er durch Luft – 30–60 Minuten in der Karaffe tun ihm gut, besonders in der Magnum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria San Lorenzo ist ein familiengeführtes Weingut in Montecarotto, das seit Jahren zu den Charakterköpfen des Verdicchio in der DOC Castelli di Jesi zählt. Unter der Leitung der Familie arbeitet man naturnah und mit geringstmöglichen Eingriffen im Keller, um die Typizität der Rebsorte und des Terroirs herauszuarbeiten. Mit markant mineralischen, langlebigen Weinen – von Einstiegsqualitäten bis hin zu Lagenabfüllungen – hat sich das Weingut einen festen Platz unter den Referenzen der Region erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56024695898492,"sku":"XW-59222","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/fattoria-san-lorenzo-campo-delle-oche-integrale-magnum-2019-0.png?v=1773797978"},{"product_id":"bucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-riserva-docg-villa-bucci-2021","title":"Bucci, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva D.O.C.G. “Villa Bucci\" 2021","description":"\u003cp\u003eDer Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva zählt zu den ikonischen Weißweinen der italienischen Region Marken. Er verbindet die charakteristische Frische und salzige Mineralität der Verdicchio-Traube mit bemerkenswerter Tiefe, Struktur und Reifepotenzial – ein Wein, der bereits jung begeistert, sich aber ebenso hervorragend entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Jahrgang 2021 in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet wirkt präzise und vielschichtig: Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten treffen auf feine Kräuter, Mandeln und eine dezente mineralische Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, elegant und konzentriert, mit lebendiger Säure, salziger Frische und dem für gereiften Verdicchio typischen Mandelton. Der lange, ausgewogene Abgang wirkt zugleich kühl, feinwürzig und mineralisch.\n\nDank seiner Struktur und der sorgfältigen Reifung besitzt die Riserva ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial. Unter guten Lagerbedingungen kann sie sich über viele Jahre weiterentwickeln und dabei zusätzliche Noten von getrockneten Kräutern, Honig, reifer Frucht und komplexen mineralischen Nuancen entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den klassischen Verdicchio-Lagen rund um Montecarotto im Anbaugebiet Castelli di Jesi. Die dortigen kalk- und lehmhaltigen Böden sowie das kontinentale Klima mit mediterranem Einfluss schaffen ideale Bedingungen für aromatische und zugleich strukturreiche Weißweine. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach der schonenden Vinifikation reift der Wein traditionell in großen, gebrauchten slawonischen Eichenfässern, die ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen, ohne die Frische und den eigenständigen Charakter des Verdicchio zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Bucci Riserva passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln und Krustentieren. Auch zu weißem Fleisch, Geflügel, cremigen Risotti, Pasta mit Trüffel oder gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert man ihn bei etwa 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei einer geöffneten, bereits gereiften Flasche kann ein vorsichtiges Dekantieren die komplexen Aromen zusätzlich hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bucci gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Marken und hat maßgeblich dazu beigetragen, Verdicchio als langlebigen, hochwertigen Weißwein international zu etablieren. Die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge mit besonderem Augenmerk auf traditionelle Rebsorten, naturnahe Weinbergsarbeit und einen authentischen Ausdruck der Herkunft. Die Riserva „Villa Bucci“ gilt als Referenzwein der Appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico und genießt unter Kennern einen herausragenden Ruf für ihre Eleganz, Langlebigkeit und Beständigkeit über die Jahrgänge hinweg.\u003c\/p\u003e","brand":"Bucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56097561117052,"sku":"DST-BUCCIRIS21","price":74.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/villa-bucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-superiore-riserva-docg-2021-0.png?v=1768900656"},{"product_id":"collestefano-metodo-classico-dosaggio-zero-le-prata-2022","title":"Collestefano Metodo Classico Dosaggio Zero Le Prata 2022","description":"\u003cp\u003eDer Collestefano Metodo Classico Dosaggio Zero 2022 zeigt, wie elegant und charakterstark Verdicchio aus den Marken als Schaumwein sein kann. Ganz ohne Dosage gefüllt, präsentiert er sich pur, präzise und kompromisslos trocken – ideal für alle, die authentische, terroirgeprägte Sekte suchen. Als Metodo Classico mit zweiter Gärung in der Flasche knüpft er an die Tradition großer Schaumweine an, bleibt dabei aber klar in seiner italienischen Herkunft verwurzelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein in einem hellen Strohgelb mit feinen, anhaltenden Perlen, die eine elegante, cremige Mousse bilden. Der Duft ist klar und mineralisch, mit Noten von Zitruszeste, grünen Äpfeln und weißen Blüten, dazu ein Hauch von Mandeln, frischen Kräutern und nasser Stein – typisch Verdicchio, nur hier in einer besonders geradlinigen, kühlen Interpretation.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Collestefano Metodo Classico Dosaggio Zero 2022 trocken, straff und salzig geprägt. Die lebendige Säure trägt Aromen von Zitrone, Limette und grünem Apfel, dazu kommen Anklänge von Birne, leicht gerösteter Mandel und eine kreidige Mineralität, die lange nachhallt. Die fehlende Dosage unterstreicht die präzise Struktur und die Klarheit des Weins. Mit seiner Frische macht er jung enorm viel Spaß, besitzt aber auch ein gutes Reifepotenzial von etwa 3–5 Jahren, in denen sich die Hefenoten und die Komplexität weiter vertiefen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Schaumwein stammen aus den höher gelegenen Lagen der Marche, in der Umgebung von Matelica, wo Verdicchio auf kalk- und tonhaltigen Böden wächst. Das kühle Mikroklima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sorgt für eine langsame Reife und bewahrt die natürliche Säure und Aromatik der Rebsorte. Die Lese erfolgt in der Regel von Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Traubengut zu selektionieren. Nach der temperaturkontrollierten Gärung des Grundweins folgt die zweite Gärung in der Flasche nach der Metodo-Classico-Tradition. Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Hefe, bevor er ohne Dosage degorgiert wird, um den puren Ausdruck von Verdicchio und Terroir zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Collestefano Metodo Classico Dosaggio Zero 2022 ist ein hervorragender Begleiter zu rohen und marinierten Fischgerichten wie Carpaccio vom Fisch, Tatar oder Ceviche, ebenso zu Austern, Meeresfrüchten und schlicht gegrilltem Fisch. Auch zu leichten Vorspeisen, Tempura-Gemüse, frittiertem Fisch, frischem Ziegenkäse oder feinen Antipasti mit Oliven und eingelegtem Gemüse spielt er seine Stärken aus. Ideal serviert wird er bei 6–8 °C in einem nicht zu engen Weißweinglas oder einem feinen Schaumweinglas, damit sich die Aromen entfalten können. Eine kurze Belüftung im Glas reicht meist aus; ein Dekantieren ist nicht nötig, kann aber bei längerer Flaschenreife interessant sein, um die Hefe- und Nussnoten stärker hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollestefano ist ein familiengeführtes Weingut in der Region Marche und gilt als eine der Referenzadressen für charaktervollen Verdicchio aus der Appellation Matelica. In den höher gelegenen Lagen bewirtschaftet die Familie die Weinberge mit großem Respekt für Natur und Umwelt, vielfach nach naturnahen oder biologischen Prinzipien. Bekannt wurde Collestefano vor allem für seine präzisen, mineralischen Stillweine aus Verdicchio, die zu den besten Preis-Genuss-Entdeckungen Italiens zählen. Mit dem Metodo Classico erweitert das Gut sein Profil um hochwertige Schaumweine, die die Frische, Spannung und Authentizität der Region im Glas erlebbar machen und die Stellung von Collestefano als moderner, qualitätsorientierter Erzeuger in den Marken weiter unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Collestefano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56256855343484,"sku":"XW-59865","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/collestefano-metodo-classico-dosaggio-zero-le-prata-2022-0_eb0a8e52-e558-4268-9226-833db93ad4fb.png?v=1773808828"},{"product_id":"casalfarneto-cimaio-2018","title":"CasalFarneto Cimaio 2018","description":"\u003cp\u003eDer CasalFarneto Cimaio 2018 ist ein charakterstarker Verdicchio aus den Hügeln der Marken, der Eleganz und Substanz sehr gekonnt verbindet. Er zeigt, wie vielseitig und langlebig diese autochthone Rebsorte sein kann – mit einer klaren, mineralischen Signatur und reifer Frucht. Die Lage zwischen dem Apennin-Gebirge und der Adriaküste bei Ancona verleiht dem Wein eine markante Frische, die ihn zu einem beeindruckenden Vertreter der Verdicchio dei Castelli di Jesi macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Cimaio 2018 in einem leuchtenden Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen – ein Hinweis auf Reife und Konzentration. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von gelben Äpfeln, saftiger Birne und Zitruszesten, begleitet von weißen Blüten, einem Hauch Mandel und feinen kräuterigen Noten, die an wildwachsende mediterrane Kräuter erinnern.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein dicht und zugleich präzise, mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die für Verdicchio so typisch ist. Steinfrucht, Zitrus und reife Apfelaromen werden von einer klaren mineralischen Ader getragen, dazu kommen dezente Anklänge von Mandeln und ein leicht salziger Nachhall. Die Struktur ist fein, aber druckvoll, mit einem langen, trockenen Finale. Der Jahrgang 2018 trinkt sich jetzt sehr harmonisch, besitzt aber noch Reserven für weitere Entwicklung – gut gelagert kann dieser Verdicchio sich über die nächsten 3–5 Jahre noch weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Casal Farneto liegen im Herzen der Marken, eingebettet zwischen den Hängen des Apennin und der Adriaküste nahe Ancona. Die Reben wachsen auf überwiegend kalk- und lehmhaltigen Böden, die dem Verdicchio seine typische Mineralität und Struktur verleihen, während die Höhenlage und die beständige Brise vom Meer für kühle Nächte und damit für Frische und Aromatik sorgen. Die Trauben werden selektiv und möglichst schonend gelesen, um nur gesundes, aromatisch voll ausgereiftes Lesegut zu verarbeiten. In der Kellerei arbeitet Casal Farneto mit moderne Technik und einem klaren Qualitätsfokus: temperaturkontrollierte Gärung bewahrt die Frische und Primäraromen der Verdicchio-Trauben, im Anschluss ruht der Wein auf der Feinhefe, um zusätzliche Komplexität, Cremigkeit und Länge zu entwickeln. Der Betrieb befindet sich in der Umstellung auf ökologischen Weinbau, was sich in einer besonders naturnahen und nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer CasalFarneto Cimaio 2018 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Gerichten aus der Meeresküche wie gegrilltem Fisch, Jacobsmuscheln, Garnelen oder Spaghetti alle vongole. Auch zu Vitello tonnato, Geflügel, milden bis mittelkräftigen Käsesorten oder Risotto mit Gemüse und Kräutern zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 10–12 °C, damit sich Frische und Aromatik ausgewogen präsentieren. Eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbe Stunde in einer kleinen Karaffe kann dem Wein helfen, seine feinen nussigen und kräuterigen Nuancen noch klarer zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasal Farneto liegt zentral in der Region Marken, zwischen dem Apennin-Gebirge und der Hafenstadt Ancona, und konzentriert sich seit vielen Jahren auf die Produktion hochwertiger Verdicchio dei Castelli di Jesi. Auf rund 35 Hektar sonnenverwöhnter Weinberge entstehen Weine, die das Terroir der Hügel um Jesi authentisch widerspiegeln – mit ausgeprägter Frische, Mineralität und regionalem Charakter. Das Weingut setzt zunehmend auf nachhaltigen und ökologischen Weinbau und befindet sich bereits in der Umstellung auf Bio-Zertifizierung. Sowohl die ökologisch als auch die konventionell erzeugten Weine von Casal Farneto genießen in der Region einen ausgezeichneten Ruf und gelten als vorbildliche Beispiele für qualitätsorientierte Weine aus den Marken, die das Potenzial der Rebsorte Verdicchio eindrucksvoll unter Beweis stellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Casal Farneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258532409724,"sku":"VHI0187","price":26.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hvidvin-italien-marche-verdicchio-cimaio-casal-farneto-vinogvelsmag.png?v=1769087846"},{"product_id":"fattoria-san-lorenzo-campo-delle-oche-elevato-36-mesi-sui-propri-lieviti-2022","title":"Fattoria San Lorenzo Campo delle Oche Elevato 36 Mesi Sui Propri Lieviti 2022","description":"\u003cp\u003eDer Fattoria San Lorenzo Campo delle Oche Elevato 36 Mesi Sui Propri Lieviti 2022 ist ein außergewöhnlicher Verdicchio aus den Marken, der mit seltener Konsequenz auf Terroir, Zeit und Handwerk setzt. 36 Monate auf der eigenen Hefe verleihen diesem Wein enorme Tiefe, Cremigkeit und Komplexität – weit entfernt von einem „einfachen“ Weißwein. Diese Cuvée gilt als eine der Referenzen für anspruchsvollen Verdicchio und zeigt eindrucksvoll, wie groß diese Rebsorte werden kann, wenn man ihr Zeit lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Campo delle Oche 2022 in einem dichten, leuchtenden Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, ein Hinweis auf Reife auf der Hefe und Konzentration. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: reife Zitrusfrüchte, kandierte Zitronenschale, gelber Apfel und Birne treffen auf Noten von Mandeln, frischen Haselnüssen, Fenchel, Kräutern und salzigen, fast jodigen Anklängen. Dazu kommen subtile Anzeichen der langen Hefelagerung: Brioche, frisches Backwerk, ein Hauch Bienenwachs und zarte Rauch- und Kreidenoten.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich präzise, mit dichter Textur und einem cremigen Mundgefühl, das perfekt von einer lebendigen, salzigen Säurestruktur ausbalanciert wird. Aromen von Zitronenöl, Grapefruitschale, reifen gelben Pflaumen und Steinobst verbinden sich mit gerösteten Mandeln, Kräutern und einer markanten mineralischen Ader, die lange nachhallt. Der Abgang ist lang, würzig und leicht nussig, mit einem feinen Bitterton im Finale, wie man ihn von großem Verdicchio kennt. Dank der intensiven Hefereife besitzt der 2022er ein beachtliches Reifepotenzial von mindestens 8–12 Jahren, wo er zusätzliche Komplexität, Honig- und Trüffelnoten entwickeln dürfte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Fattoria San Lorenzo liegt im Herzen der Marken, in einer Hügellandschaft unweit der Adria, geprägt von kalkhaltigen Lehmböden und den frischen Winden vom Meer wie aus den Apenninen. Diese Kombination sorgt für reife, aromatische Trauben mit gleichzeitig straffer Säure und ausgeprägter Mineralität – ideale Bedingungen für Verdicchio. Die Trauben für den Campo delle Oche stammen von ausgewählten, meist älteren Parzellen und werden von Hand gelesen, um nur absolut gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verwenden. Im Keller arbeitet Fattoria San Lorenzo traditionell und naturnah, mit möglichst wenig Intervention, spontaner Gärung und langsamer Vinifikation. Der Wein reift anschließend ganze 36 Monate auf der Vollhefe („sui propri lieviti“), was ihm seine cremige Struktur, Tiefe und Lagerfähigkeit verleiht, bevor er schonend abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Campo delle Oche 36 Mesi ist ein idealer Begleiter zu gehobener Küche: hervorragend zu edlen Fischgerichten wie Steinbutt oder Seeteufel, zu Krustentieren (Hummer, Langusten, Kaisergranat) und raffinierten Meeresfrüchte-Risotti. Ebenso überzeugt er zu gegrilltem oder geschmortem Kalbfleisch, Geflügel, Kaninchen, Trüffelgerichten sowie gereiftem Hartkäse und halbfestem Käse aus Kuh- oder Schafsmilch. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C; zu kalt würde seine aromatische Tiefe verdecken. Eine Karaffierung von 30–45 Minuten lohnt sich bei diesem strukturierten Weißwein – er öffnet sich dann deutlich, wird aromatisch vielschichtiger und zeigt sein volles Potenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria San Lorenzo ist ein familiengeführtes Weingut in den Marken, das sich in den letzten Jahrzehnten zu einem der spannendsten Erzeuger der Region entwickelt hat, insbesondere wenn es um charakterstarken Verdicchio geht. Die Familie arbeitet naturnah, vielfach biologisch bzw. biodynamisch orientiert, mit großem Respekt für Boden, Klima und traditionelle Handwerkskunst. In der Region rund um die Castelli di Jesi ist Fattoria San Lorenzo für seine dichten, mineralischen und langlebigen Weißweine bekannt, die regelmäßig von Fachpresse und Sommeliers hervorgehoben werden. Mit Weinen wie dem Campo delle Oche zeigt das Gut eindrucksvoll, dass Verdicchio nicht nur frisch und unkompliziert, sondern ernsthaft, komplex und ausgesprochen lagerfähig sein kann – und setzt damit Maßstäbe für die Appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56315532607868,"sku":"XW-59670","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/fattoria-san-lorenzo-campo-delle-oche-elevato-36-mesi-sui-propri-lieviti-2022-0.png?v=1773804218"},{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-cantore-john-2024","title":"Fattoria Nanni Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cantore John 2024","description":"\u003cp\u003eDer Fattoria Nannì Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore „Cantore John“ 2024 ist ein charakterstarker, stiller Weißwein aus biologischem Anbau, der eindrucksvoll zeigt, wie fein und vielschichtig Verdicchio aus den Hügeln der Marken sein kann. 100 % Verdicchio Bianco, naturnah vinifiziert, verbindet er klassische Herkunft mit einem bewusst handwerklichen, modernen Ansatz. Als Classico Superiore aus dem historischen Kerngebiet von Jesi steht er für Tiefe, Finesse und eine bemerkenswerte Ausdruckskraft des Terroirs rund um Apiro in der Provinz Macerata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Cantore John in einem leuchtenden Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, klar und lebendig, mit einer dichten Schlierenbildung, die seine gute Struktur erahnen lässt. In der Nase zeigen sich zarte, aber präzise Aromen von frisch gelesenen Trauben, saftiger Aprikose und gelben Blüten (insbesondere Ginster), dazu feine Noten von kandierter Zitrone und eine dezente, herbe Kräuterwürze.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein ebenso strukturiert wie erfrischend: eine saftige, lebendige Säure trägt den Geschmack, ohne jemals scharf zu wirken. Die Textur ist geschmeidig, fast cremig, dennoch geradlinig und klar. Die Frucht bleibt eher fein nuanciert als opulent – gelbes Steinobst, Zitrus, ein Hauch Mandelschale – mit einem trockenen, eleganten Finale, das lange nachklingt und auf Finesse statt auf Wucht setzt. Der Cantore John hat ein beachtliches Reifepotenzial: In den ersten 2–3 Jahren zeigt er vor allem Frische und Primärfrucht, entwickelt danach aber zusätzliche Komplexität mit Noten von Honig, Nüssen und balsamischen Kräutern über 5–7 Jahre und länger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Verdicchio stammen aus Weinbergen im Herzen der Marken, in Arsicci bei Apiro (Provinz Macerata), wo Höhenlage, kühle Nächte und kalkhaltige, teils lehmige Böden für Spannung und Mineralität sorgen. Der biologische Anbau, selektive Handlese und eine sehr sorgfältige Sortierung der Trauben sind die Grundlage der Qualität. Die Gärung erfolgt spontan, also mit natürlichen Hefen, auf den Schalen und ohne Temperaturkontrolle, rund 18 Tage lang – ein bewusst minimalistischer Eingriff, der den Charakter der Rebsorte und des Terroirs unverfälscht zum Ausdruck bringt. Anschließend reift der Wein etwa sechs Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe (mit regelmäßiger Batonnage), was ihm Struktur, Tiefe und eine feine Cremigkeit verleiht, ohne die Frische oder Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Verdicchio ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der besonders gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem oder gebratenem Fisch (z. B. Dorade, Wolfsbarsch), Pasta mit Muscheln oder Krustentieren und leichten Gerichten mit weißem Fleisch passt. Auch Gemüsegerichte, Risotti mit Safran oder Frühlingsgemüse und milde bis mittelreife Käsesorten (etwa junger Pecorino) harmonieren ausgezeichnet. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 10–12 °C, damit sich sowohl Frische als auch Aromatik voll entfalten. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei sehr jungen Flaschen kann ein leichtes Karaffieren von 15–20 Minuten helfen, die aromatische Feinheit und die Textur noch klarer hervortreten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria Nannì ist ein kleiner, qualitätsorientierter Betrieb in den Hügeln der Marken, der sich ganz dem naturnahen, biologischen Weinbau verschrieben hat. Die Kellerei konzentriert sich vor allem auf die autochthone Rebsorte Verdicchio und setzt dabei auf handwerkliche Methoden, geringe Erträge und eine möglichst unverfälschte Vinifikation. Innerhalb der DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi genießt Fattoria Nannì einen wachsenden Ruf als Hersteller charaktervoller, terroirbetonter Weine, die mit Klarheit und Präzision überzeugen. Mit Weinen wie dem Cantore John hat sich das Gut einen Namen bei Liebhabern gemacht, die authentische Marken-Weißweine suchen, die sowohl die traditionelle Stärke der Region als auch einen zeitgemäß-puristischen Stil widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nannì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56321979646332,"sku":"XW-60169","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/fattoria-nanni-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-cantore-john-2024-0_e0c753fe-039f-4405-abaa-2f38123ab53d.png?v=1773812947"},{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-nicolo-2023","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Nicolo 2023","description":"\u003cp\u003eDer Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Nicolo 2023 ist ein charaktervoller Weißwein aus den Hügeln der Marken, der die Eleganz der Rebsorte Verdicchio besonders klar in den Vordergrund stellt. Als „Classico Superiore“ stammt er aus den traditionellen Kernlagen der Castelli di Jesi und wird mit niedrigerem Ertrag pro Hektar gelesen – das sorgt für Konzentration, Finesse und eine beeindruckende aromatische Tiefe. Dieser Jahrgang verbindet mediterrane Leichtigkeit mit einer seriösen Struktur, wie man sie bei Verdicchio in dieser Qualität selten findet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der San Nicolo 2023 ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen – ein typisches Farbspiel für jungen, hochwertigen Verdicchio. Die Nase ist frisch und klar, geprägt von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), weißen Blüten, saftiger Birne und grünem Apfel, dazu feine Anklänge von Mandel, Kräutern und einem Hauch salziger Meeresbrise.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, lebhaft und zugleich geschmeidig, mit einer knackigen, aber sehr gut eingebundenen Säure. Am Anfang dominieren Zitrus und Steinobst, danach kommen Noten von Mandel, zarten Kräutern (Thymian, Salbei) und ein leicht nussiger, mineralischer Nachhall hinzu. Die Struktur ist für einen Weißwein dieser Preisklasse erstaunlich ernsthaft: mittlerer Körper, sehr klarer Zug und ein langer, leicht mandelwürziger Abgang. Verdicchio hat ein bemerkenswertes Reifepotenzial – auch dieser San Nicolo kann sich über 3–5 Jahre positiv entwickeln, mit zunehmender Komplexität, mehr Honig- und Kräuternoten und einer noch harmonischeren Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um die historischen Hügelstädte der Castelli di Jesi in den Marken, unweit der Adria. Kalk- und tonhaltige Böden, gute Höhenlagen und die ständige Brise vom Meer schaffen ein Klima, das tagsüber ausreichend Wärme für die Reife bietet und nachts für die nötige Frische sorgt – ideal für aromatische, spannungsgeladene Weißweine. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv und weitgehend per Hand, um nur gesundes, perfekt gereiftes Traubengut zu verarbeiten. Im Keller werden die Trauben sanft gepresst, die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frucht und Frische zu bewahren. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit, Komplexität und Stabilität verleiht, ohne die typische Klarheit des Verdicchio zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit seiner Kombination aus Frische, Struktur und subtiler Nussigkeit ist der San Nicolo 2023 ein ausgezeichneter Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten – etwa gegrilltem Fisch, Spaghetti alle vongole, Fritto misto oder Jakobsmuscheln – ebenso zu gegrilltem Gemüse, Risotto (z.B. mit Zitrone, Kräutern oder Meeresfrüchten), leichter Geflügelküche sowie zu milden bis mittelkräftigen Käsesorten. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8–10 °C, nicht zu kalt, damit sich die Aromen gut entfalten können. Eine Karaffierung ist nicht zwingend notwendig, aber ein paar Minuten im Glas genügen, damit sich die feinen Kräuter- und Mandelnoten voll entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCampanelli steht für eine Stilistik, die das klassische Profil der Castelli di Jesi modern interpretiert: klare Frucht, spürbare Herkunft und ein sehr präziser Ausbau im Keller. In der Region Marche zählt Verdicchio zu den wichtigsten weißen Rebsorten überhaupt, und Produzenten wie Campanelli haben maßgeblich dazu beigetragen, dass Verdicchio heute als ernstzunehmender, lagerfähiger Weißwein wahrgenommen wird – weit über die italienischen Grenzen hinaus. Mit Cuvées wie dem San Nicolo „Classico Superiore“ unterstreicht das Weingut seine Ambition, charaktervolle, terroirgeprägte Weine anzubieten, die sowohl Kenner als auch neugierige Entdecker ansprechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56433114087804,"sku":"XW-59959","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-nicolo-2023-0.png?v=1773808958"},{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-le-contrade-2024","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Le Contrade 2024","description":"\u003cp\u003eDer Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore „Le Contrade“ 2024 ist ein charakterstarker Weißwein aus der renommierten Verdicchio-Hochburg in den Marken. Als „Classico Superiore“ stammt er aus den besten, traditionellen Lagen rund um die historischen Castelli di Jesi und steht für besondere Dichte und Finesse. Dieser Wein verbindet die typische Frische und Mineralität des Verdicchio mit einem gehobenen Anspruch an Struktur und Komplexität – ideal für Weinliebhaber, die authentische italienische Weißweine suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Verdicchio „Le Contrade“ 2024 in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant. Schon beim ersten Schwenken zeigen sich die für die Rebsorte typischen, fein nuancierten Aromen.\n\nIn der Nase finden sich frische Zitrusnoten (Zitrone, Grapefruit), weiße Blüten, grüner Apfel und Birne, untermalt von einem Hauch Mandeln und einem zarten, salzig-mineralischen Anklang. Am Gaumen ist der Wein trocken, mittelkräftig und lebendig mit saftiger, gut eingebundener Säure. Zitrusfrüchte, reife Kernobstnoten und ein feiner Kräuterton (Fenchelkraut, Salbei) sorgen für Vielschichtigkeit, während die typische, leicht mandelige Note des Verdicchio im Nachhall lange nachklingt. In seiner Jugend zeigt der 2024er vor allem Frische und Trinkfreude, besitzt aber – wie viele hochwertige Verdicchio dei Castelli di Jesi – ein interessantes Reifepotenzial von etwa 3–5 Jahren, in denen er an Cremigkeit und komplexeren Honig- und Nussaromen gewinnen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore stammt aus dem Hügelland rund um Jesi in der Region Marken, unweit der Adriaküste. Die Weinberge profitieren von kalk- und tonhaltigen Böden, die den Weinen ihre ausgeprägte Mineralität verleihen, sowie von kühlen nächtlichen Temperaturen, die die Aromatik und Säure bewahren. Die Trauben des Verdicchio werden in der Regel selektiv von Hand gelesen, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut für diese Qualitätsstufe zu verwenden. In der Kellerei erfolgt eine schonende Pressung, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks, um die frische, fruchtige und florale Charakteristik der Rebsorte zu bewahren. Ein Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Wochen oder Monate ist bei Weinen des Typs „Classico Superiore“ häufig, um zusätzliche Struktur, Cremigkeit und aromatische Tiefe zu erzielen, ohne den Wein durch Holz zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Verdicchio ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu Fischgerichten passt: gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Spaghetti alle vongole, Fisch-Carpaccio oder eine klassische Fischsuppe aus der Adria-Küche. Ebenso harmoniert er hervorragend mit leichten Vorspeisen, Antipasti, Gemüsegerichten, Risotti (etwa mit Spargel oder Meeresfrüchten) und zarten, nicht zu reifen Käsesorten. Servieren Sie den Campanelli „Le Contrade“ idealerweise bei 8–10 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, doch ein paar Minuten im Glas genügen, damit sich die feinen, mandel- und kräuterwürzigen Nuancen vollständig entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56433114186108,"sku":"XW-59956","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-le-contrade-2024-0.png?v=1773808948"},{"product_id":"poderi-mattioli-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-ylice-2024","title":"Poderi Mattioli Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Ylice 2024","description":"\u003cp\u003ePoderi Mattioli Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Ylice 2024 ist ein ökologisch erzeugter Weißwein aus den Marken, der die ganze Identität eines der traditionsreichsten Verdicchio-Terroirs Italiens einfängt. Aus 100 % Verdicchio Bianco vinifiziert, verbindet er Herkunft, Frische und eine prägnante salzige Mineralität mit aromatischer Tiefe und eleganter Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein strohgelb mit deutlich grünlichen Reflexen und einer brillanten, klaren Ausstrahlung. In der Nase ist er intensiv und vielschichtig, mit duftigen floralen und fruchtigen Noten von Akazie, gelber Rose, saftigem weißfleischigem Pfirsich und der sortentypischen Mandelnote, die Verdicchio so unverwechselbar macht.\nAm Gaumen präsentiert sich Ylice 2024 komplex, anhaltend und sehr präzise, getragen von einer ausgeprägten salzigen Ader, die ihm Eleganz und Lagerfähigkeit verleiht. Der Abgang ist frisch, umhüllend und von einer feinen Zitrusnote geprägt, begleitet von einem leicht vegetabilen Nachhall. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und dürfte mit etwas Flaschenreife noch an Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Classico-Gebiet der Verdicchio Castelli di Jesi in der Region Marche, einem Terroir, das für seine kalkhaltigen, mineralischen Böden und das Zusammenspiel von Meereseinfluss und Hügelklima geschätzt wird. Die ökologische Bewirtschaftung und die sorgfältige Handlese unterstützen die Qualität der Trauben, während eine schonende Vinifikation die aromatische Reinheit und die charakteristische salzige Spannung des Verdicchio bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Fisch und Meeresfrüchten, Austern, Muscheln, hellem Geflügel, Gemüsegerichten oder feinen Risotti; auch zu mittelkräftigem Ziegenkäse eine hervorragende Wahl. Serviert werden sollte der Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Belüftung oder das Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, bei jungen Flaschen kann jedoch ein wenig Luft die aromatische Entfaltung unterstützen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Mattioli steht für eine sorgfältige, herkunftsbetonte Interpretation der Marche und des Verdicchio, mit Fokus auf Qualität und ökologischem Anbau. Das Weingut ist eng mit der Tradition des Castelli di Jesi verbunden und trägt dazu bei, die stilistische Eleganz und das Potenzial dieser bedeutenden Weißweinregion sichtbar zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Mattioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56613171822972,"sku":"XW-61122","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/poderi-mattioli-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-ylice-2024-0.png?v=1777050558"},{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-michele-2023","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Michele 2023","description":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Michele 2023","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56620326650236,"sku":"XW-59958","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-michele-2023_59958_1_22535269-6bee-4d98-a083-c2c9722f1042.webp?v=1775846843"},{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-follonica-2024","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Follonica 2024","description":"\u003cp\u003eDer Campanelli Follonica 2024 ist ein Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore aus den Marken. Die autochthone Rebsorte Verdicchio prägt seit Jahrhunderten den Weinbau der Region und ist für frische, vielseitige Weißweine bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKonkrete Verkostungsnotizen zu diesem Jahrgang liegen nicht vor. Verdicchio zeigt häufig Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Kräutern; am Gaumen verbindet er lebendige Frische mit einer charakteristischen, leicht herben Note. Reifepotenzial und tatsächlicher Stil hängen von Ausbau und Jahrgang ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Orientierung passt Verdicchio zu Fisch und Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder milden Käsesorten. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffe ist bei einem jungen Weißwein dieser Art in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56620327076220,"sku":"XW-59955","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-follonica-2024_59955_1_796424a0-c21d-41e3-a54c-411075f95b73.webp?v=1775846855"},{"product_id":"collestefano-verdicchio-di-matelica-2025","title":"Collestefano Verdicchio di Matelica 2025","description":"\u003cp\u003eCollestefano Verdicchio di Matelica 2025 ist ein charakterstarker Weißwein aus den Marken, der die Herkunft aus dem Anbaugebiet Matelica sehr klar und präzise widerspiegelt. Mit seiner eleganten Struktur, der sorgfältigen Selektion der Trauben und dem konsequent ökologischen Anbau steht er für einen authentischen, mineralisch geprägten Verdicchio mit DOC-Profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellen Strohgelb mit lebendigen Reflexen. In der Nase zeigen sich frische, feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und gelbem Steinobst, begleitet von einer dezenten kräuterigen und mineralischen Note.\n\nAm Gaumen wirkt der Verdicchio straff, harmonisch und gut strukturiert, mit lebendiger Säure und einer sauberen, präzisen Frucht. Die kalkig-steinige Mineralität verleiht ihm Tiefe und Spannung, während der Ausbau auf der Feinhefe für zusätzliche Cremigkeit und Balance sorgt. Dank seiner Stabilität und Struktur besitzt der Wein ein gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Hügeln der Marche, wo große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie ton- und kalkhaltige Böden ideale Bedingungen für Verdicchio bieten. Der Weinbau erfolgt ausschließlich ökologisch, und für diesen Wein werden nur sorgfältig ausgewählte Verdicchio-Bianco-Trauben verwendet. Die Lese findet in der zweiten Septemberhälfte von Hand statt; die Trauben werden in kleinen Kisten in den Keller gebracht, schonend gepresst und anschließend langsam bei niedriger Temperatur vergoren, ohne malolaktische Gärung. Danach reift der Wein mindestens vier Monate auf der Feinhefe in Edelstahl, bevor eine weitere Flaschenverfeinerung die Balance abrundet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Verdicchio passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, hellen Vorspeisen und feinen Risotti. Auch zu Geflügel oder frischen Käsesorten macht er eine sehr gute Figur. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollestefano ist ein angesehenes Weingut in der Region Matelica, das für seine präzisen, terroirgeprägten Verdicchio-Weine bekannt ist. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und die bewusste Auswahl der besten Trauben haben entscheidend dazu beigetragen, dass dieser Wein die DOC-Auszeichnung erhalten hat. Das Gut steht in den Marken für einen ehrlichen, hochwertigen Stil und hat sich mit seinen ausdrucksstarken Weißweinen einen festen Platz unter den regionalen Referenzen erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Collestefano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56655499231612,"sku":"XW-61135","price":12.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/collestefano-verdicchio-di-matelica-2025-0.png?v=1777050556"},{"product_id":"guado-al-melo-bolgheri-criseo-bianco-2023","title":"Guado al Melo Bolgheri Criseo Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eGuado al Melo Bolgheri Criseo Bianco 2023 ist ein charaktervoller Weißwein aus der toskanischen Küstenregion Bolgheri, der mit Tiefe, Frische und bemerkenswerter Länge überzeugt. Die Cuvée aus Vermentino, Fiano, Manzoni Bianco, Petit Manseng und Verdicchio Bianco verbindet aromatische Präzision mit mediterraner Eleganz – ein moderner Wein mit viel Herkunft und Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Criseo in einem lebendigen, glänzenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich feine, klar gezeichnete Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und einem Hauch Honig, die dem Wein eine einladende, vielschichtige Ausdruckskraft verleihen.\n\nAm Gaumen wirkt er reich, zugleich wunderbar erfrischend und sehr ausgewogen. Die Struktur ist präzise, die Aromatik bleibt lange präsent und klingt in einem anhaltenden, elegant fruchtigen Pfirsich-Finale aus. Dank seiner Tiefe und Balance besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre hinweg harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCriseo passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Krustentieren, hellem Fleisch sowie zu mediterran gewürzten Gemüsegerichten und reifem Weichkäse. Ideal serviert bei 10–12 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei jüngeren Flaschen jedoch helfen, die aromatische Komplexität etwas schneller zu öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Guado al Melo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56668082438524,"sku":"XW-61179","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/guado-al-melo-bolgheri-criseo-bianco-2023-0.png?v=1780075062"},{"product_id":"san-lorenzo-campo-delle-oche-elevato-36-mesi-magnum-2022","title":"San Lorenzo Campo delle Oche Elevato 36 mesi Magnum 2022","description":"\u003cp\u003eDer San Lorenzo Campo delle Oche Elevato 36 mesi Magnum 2022 ist ein charaktervoller Verdicchio aus den Marken, der mit seiner langen Reife und dem großzügigen Magnum-Format besonders viel Tiefe und Entwicklungspotenzial mitbringt. Fattoria San Lorenzo zeigt hier sehr eindrucksvoll, wie viel Ausdruck, Eleganz und Lagerfähigkeit in der Rebsorte Verdicchio Bianco stecken. Ein Wein mit regionaler Verwurzelung und klassischer Handschrift, der die traditionelle Stärke der Marken im Weißweinbereich sehr schön widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen, die auf die Reife und den Ausbau hinweisen. In der Nase entfalten sich reife gelbe Früchte, Zitruszesten, weiße Blüten und eine feine würzige Kräuterigkeit, begleitet von einer dezenten Mandel- und Honignote. Mit Luft gewinnt das Bukett an Tiefe und Komplexität.\n\nAm Gaumen wirkt der Verdicchio strukturiert, präzise und zugleich saftig. Die Frucht ist klar und fokussiert, getragen von einer lebendigen Säure und einer angenehm salzigen Mineralität, die dem Wein Länge und Spannung verleiht. Der Ausbau über 36 Monate sorgt für zusätzliche Textur und einen vielschichtigen, harmonischen Eindruck. Dank seiner Balance und Substanz besitzt er ein gutes Lagerpotenzial und kann sich in der Flasche noch weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Hügeln der Marken, wo kalk- und tonhaltige Böden sowie ein mediterran geprägtes Klima mit kühlen Nächten ideale Bedingungen für Verdicchio bieten. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, damit nur gesundes und vollreifes Lesegut in die Kellerarbeit gelangt. Der Vinifikationsstil zielt auf Klarheit, Struktur und Terroirausdruck ab; der lange Ausbau über 36 Monate verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Tiefe und Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Risotto mit Kräutern, hellem Geflügel oder gereiftem Pecorino aus Mittelitalien. Auch zu gebratenem Fisch, Tatar oder feinen Gemüsegerichten ist er ein starker Begleiter. Am besten bei 10–12 °C servieren; ein kurzes Belüften im Glas oder eine vorsichtige Dekantierung kann bei diesem gereiften Verdicchio sinnvoll sein, muss aber nicht zwingend sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria San Lorenzo ist ein geschätzter Familienbetrieb aus den Marken, der für authentische, terroirgeprägte Weine mit klarem regionalem Profil bekannt ist. Das Weingut hat sich einen festen Platz in der Region erarbeitet, indem es traditionelle Rebsorten wie Verdicchio mit viel Sorgfalt und einem Fokus auf Qualität interpretiert. Besonders geschätzt werden die stilistische Präzision und die glaubwürdige Handschrift, mit der San Lorenzo das Potenzial der Marche-Weißweine zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56670126539132,"sku":"XW-61215","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-lorenzo-campo-delle-oche-elevato-36-mesi-magnum-2022-0.png?v=1777568070"},{"product_id":"2023-umani-ronchi-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-casal-di-serra-riserva-plenio","title":"2023 Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Casal di Serra Riserva Plenio","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Verdicchio dei Castelli di Jesi Casal di Serra Riserva Plenio von Umani Ronchi steht für einen der spannendsten weißen Klassiker der Marken in einer besonders anspruchsvollen Interpretation. Dieser Wein verbindet die klare, mineralische Frische des Verdicchio mit der Tiefe und Struktur einer Riserva und zeigt, warum Umani Ronchi seit Jahren zu den führenden Namen der Region zählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, das bereits seine Reife und Konzentration andeutet. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, reifem Steinobst, Zitruszesten und dezenten Kräuternoten, begleitet von einer eleganten mineralischen Ader.\n\nAm Gaumen wirkt der Plenio harmonisch und vielschichtig: saftige Frucht, lebendige Säure und eine markante, aber fein eingebundene Struktur sorgen für Spannung und Länge. Der Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe und einen leicht cremigen Eindruck, ohne die typische Frische des Verdicchio zu überdecken. Dank seiner Substanz besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und kann sich in der Flasche noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Hügeln der Castelli di Jesi in den Marken, wo kalk- und tonhaltige Böden sowie das milde Klima mit Nähe zur Adria ideale Bedingungen für Verdicchio bieten. Die Lese erfolgt sorgfältig und meist selektiv, um nur vollkommen gesundes und aromatisch ausgereiftes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgt mit dem Ziel, Frische, Komplexität und die charakteristische mineralische Prägung der Lage zu bewahren, während der Riserva-Stil dem Wein zusätzliche Tiefe und Reife verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Verdicchio passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, cremigen Pastagerichten, hellem Fleisch sowie zu Geflügel mit Kräutern oder Pilzen. Auch zu gereiftem Pecorino und feinen Gemüsegerichten ist er ein starker Partner. Ideal serviert man ihn bei 10 bis 12 °C; bei jüngerer Flaschenreife kann kurzes Belüften sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUmani Ronchi wurde in den 1950er-Jahren gegründet und hat sich seither zu einem der wichtigsten Qualitätsproduzenten in den Marken und in der Abruzzen entwickelt. Das Weingut steht für eine moderne, zugleich regional verwurzelte Stilistik und gilt besonders im Verdicchio-Bereich als Referenz. Mit konsequenter Qualitätsarbeit und zahlreichen internationalen Auszeichnungen hat sich Umani Ronchi einen festen Platz unter den führenden italienischen Produzenten erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56706610758012,"sku":"GCW-UMAN-23704","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-umani-ronchi-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-casal-di-serra-riserva-plenio-0_a278f7cb-3ea1-45a1-95d9-5e7bbe192af5.png?v=1791675657"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2024","title":"Santa Barbara Verdicchio Castelli di Jesi Back to Basics 2024","description":"\u003cp\u003eSanta Barbara Verdicchio Castelli di Jesi Back to Basics 2024 ist ein biologisch erzeugter Weißwein aus den Marken, der die klassische Seite des Verdicchio auf besonders geradlinige Weise zeigt. Mit seinem klaren Fokus auf Herkunft, Frische und Sortentypizität verbindet er Tradition mit einem präzisen, modernen Stil – ein Wein, dessen Wurzeln bis ins 6. Jahrhundert zurückreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb. In der Nase zeigen sich feine florale Noten, weiße Blüten und frische Frucht, die dem Bouquet eine elegante, einladende Ausdruckskraft verleihen.\n\nAm Gaumen wirkt der Verdicchio schlank, lebendig und frisch, mit saftiger Frucht und einer charakteristischen, leicht süßlichen Mandelnote im Nachhall. Der Abgang bleibt dezent und harmonisch, was ihn besonders angenehm und vielseitig macht. Dank seiner lebendigen Struktur besitzt er eher mittelfristiges Trinkvergnügen und wird am besten jung genossen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Verdicchio stammt aus der DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi in der Region Marche, einer Landschaft, die für ihre ausgewogenen Böden und das mediterrane Klima ideale Bedingungen für elegante, aromatische Weißweine bietet. Santa Barbara arbeitet mit 100 % Verdicchio Bianco und setzt auf biologische Bewirtschaftung, um den Charakter von Rebsorte und Herkunft möglichst unverfälscht herauszuarbeiten. Die Vinifikation dauert im Durchschnitt zwei Wochen, erfolgt temperaturkontrolliert und unter Verwendung ausgewählter Hefestämme, um Frische, Klarheit und aromatische Präzision zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, Gemüsegerichten und milden Pastaspezialitäten. Auch zu Antipasti oder frischen Käsesorten passt er hervorragend. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; eine Decantierung ist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara ist ein Weingut aus den Marken, das sich der Verbindung von regionaler Identität, Qualität und moderner, schonender Weinbereitung verschrieben hat. Mit Weinen wie diesem Verdicchio unterstreicht das Haus die Bedeutung der autochthonen Rebsorten der Region und zählt zu den spannenden Produzenten, die das Profil der Marche zeitgemäß interpretiert haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56773794464124,"sku":"XW-61540","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2024-0.png?v=1779963130"},{"product_id":"fattoria-san-lorenzo-le-oche-2024","title":"Fattoria San Lorenzo Le Oche 2024","description":"\u003cp\u003eFattoria San Lorenzo Le Oche ist ein ausdrucksstarker Verdicchio aus den Marken, der die naturnahe Handschrift des Hauses sehr schön zeigt. Mit spontaner Gärung und dem Ausbau auf der Feinhefe verbindet er Frische, Tiefe und eine angenehm cremige Textur – ein Weißwein mit klarer Herkunft und Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb. In der Nase entfalten sich fruchtige und florale Aromen, die an reife gelbe Früchte, weiße Blüten und einen Hauch mediterraner Kräuter erinnern.\n\nAm Gaumen wirkt Le Oche weich, ausgewogen und harmonisch, dabei mit guter Länge und einem nachhaltigen Finish. Die Struktur ist angenehm rund, ohne an Spannung zu verlieren, sodass der Wein schon jung viel Trinkfreude bietet, aber auch noch etwas Entwicklungspotenzial besitzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der IGT Marche und werden zu 100 % aus Verdicchio Bianco vinifiziert. Fattoria San Lorenzo arbeitet ökologisch und setzt auf spontane Gärung, um die natürliche Charakteristik der Rebsorte und des Terroirs möglichst unverfälscht im Wein zu bewahren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Betontanks auf der eigenen Hefelagerung und weitere 6 Monate auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Oche passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, hellem Geflügel, Gemüsegerichten oder cremigen Pasta-Varianten. Auch zu gereiftem Käse kann er sehr gut funktionieren. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria San Lorenzo ist ein traditionsbewusster Familienbetrieb in den Marken, der für seine biodynamisch bzw. ökologisch geprägte Arbeitsweise und seine authentischen Weine bekannt ist. Das Weingut gehört zu den spannenden Referenzen der Region und genießt besonders für seine charaktervollen Verdicchio-Weine hohe Anerkennung.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56855959208316,"sku":"XW-61780","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/fattoria-san-lorenzo-le-oche-2024-0.png?v=1781280694"},{"product_id":"fattoria-san-lorenzo-bianco-di-gino-2025","title":"Fattoria San Lorenzo Bianco di Gino 2025","description":"\u003cp\u003eDer Fattoria San Lorenzo Bianco di Gino ist ein charaktervoller Verdicchio aus den Marken, der die regionale Stilistik in besonders ausdrucksstarker Form zeigt. Mit seiner tief strohgelben Farbe, der spontanen Gärung und dem langen Schalenkontakt verbindet er Frische, Struktur und aromatische Tiefe zu einem Wein mit viel Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Strohgelb mit leuchtender Ausstrahlung. In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen, begleitet von floralen Anklängen an Glyzinien, die dem Bouquet eine elegante, fast duftige Note verleihen.\n\nAm Gaumen wirkt der Bianco di Gino frisch, saftig und deutlich mineralisch, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Würze. Die lange Lagerung auf der Maische verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Textur, sodass er auch mit etwas Reife weiter an Tiefe gewinnen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus der Region Marche und wird zu 100 % aus Verdicchio Bianco erzeugt. Natalino Crognaletti setzt auf ökologische Arbeitsweisen, spontane Gärung und einheimische Hefen, um den Charakter von Rebsorte und Herkunft möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen. Der längere Schalenkontakt sorgt dabei für Struktur, aromatische Vielschichtigkeit und die markante Farbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Verdicchio passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Antipasti, hellem Fleisch und mediterraner Küche mit Kräutern und Gemüse. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C; ein Karaffieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei Bedarf aber helfen, die Aromen noch offener zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria San Lorenzo ist ein familiengeprägtes Weingut aus den Marken, das besonders für authentische, handwerklich erzeugte Weine mit starkem Regionalbezug bekannt ist. Unter der Leitung von Natalino Crognaletti hat sich der Betrieb einen Namen für biodynamisch bzw. ökologisch geprägte Arbeit und eigenständige Verdicchio-Stile gemacht, die die Region geschmacklich sehr klar widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56855959601532,"sku":"XW-61779","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/fattoria-san-lorenzo-bianco-di-gino-2025-0.png?v=1781715400"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-stefano-antonucci-2024","title":"Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2024","description":"\u003cp\u003eDer Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2024 ist ein charakterstarker Weißwein aus den Marken, der die Rebsorte Verdicchio mit viel Ausdruck und Tiefe präsentiert. Er verbindet frische Zitrusnoten mit exotischer Frucht, einer kraftvollen Struktur und der feinen Handschrift des Produzenten – ein Wein mit regionaler Identität und moderner Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich eine intensive gelbe Farbe mit klaren goldenen Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit deutlich exotisch-fruchtigen Aromen, begleitet von reifer Zitrusfrische und einer angenehmen Würze aus dem Ausbau im Holz.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein vollmundig, kräftig und gut strukturiert, dabei stets ausgewogen. Die elegante Zitrusnote sorgt für Frische im langen Abgang, während die Substanz genug Tiefe für eine positive Entwicklung in den kommenden Jahren mitbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Hügeln von Barbara in der Region Marche, rund 260 Meter über dem Meeresspiegel, mit östlicher bis südöstlicher Ausrichtung und dem Einfluss der nahen Adria. Die Böden sind tonhaltig und mittelschwer, was dem Wein seine Fülle und sein strukturiertes Mundgefühl verleiht. Vergoren wird der Verdicchio zunächst über etwa vier Wochen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, bevor der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut wird, um zusätzliche Komplexität und Balance zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Geflügel und würzigem Käse. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C; bei jüngeren Jahrgängen ist kein Dekantieren nötig, ein kurzes Belüften kann dem Wein jedoch zusätzliche Offenheit verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara ist das Weingut von Stefano Antonucci und zählt zu den prägenden Namen der Verdicchio-Szene in den Marken. Das Weingut liegt in einem alten Kloster zwischen den Flüssen Misa und Nevola und steht für einen zeitgemäßen, zugleich terroirbetonten Stil. Für seine Verdicchio-Weine wurde Santa Barbara mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit Bibenda 5 Grappoli.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57195922555260,"sku":"XW-62219","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-stefano-antonucci-2024-0.png?v=1788275672"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-le-vaglie-2025","title":"Santa Barbara Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Le Vaglie 2025","description":"\u003cp\u003eLe Vaglie von Santa Barbara ist ein charakterstarker Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, der die Eleganz der Marche auf besonders klare und lebendige Weise einfängt. Mit seiner Verbindung aus Frische, Struktur und unverwechselbarer Aromatik gilt er als moderner Klassiker, der zugleich tief in der regionalen Weintradition verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Strohgelb mit feinen goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet mit floralen und zitrischen Noten, begleitet von weißem Tee, Aprikose und kandierter Zitrone.\n\nAm Gaumen wirkt er frisch, geschmeidig und sehr ausgewogen, mit einer schönen Balance aus Lebendigkeit und Struktur. Der typische mandelartige Nachhall wird von zarten vegetabilen und kräuterigen Nuancen getragen, die dem Wein Länge und einen angenehm salzigen, leicht pikanten Eindruck verleihen. Dank seiner Substanz besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial, auch wenn er bereits jung viel Trinkfreude bietet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Hügeln der Castelli di Jesi im Herzen der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico-Zone. Die Weinberge liegen auf 250 bis 260 Metern Höhe mit nordöstlicher und südöstlicher Ausrichtung; die sandig-tuffigen Böden prägen die klare, präzise Stilistik und unterstützen die aromatische Ausdruckskraft des Verdicchio. Geerntet wird mechanisch, anschließend vergärt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank bei 10 bis 12 °C, um Frische und sortentypische Aromen zu bewahren. Der weitere Ausbau erfolgt ebenfalls in Edelstahl, bevor der Wein geschützt abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Vaglie passt hervorragend zu leichten mediterranen Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, Muscheln, Risotto mit Gemüse oder feinen Geflügelgerichten. Auch zu jungen Käsesorten und vegetarischen Gerichten mit Kräutern zeigt er sich sehr stimmig. Ideal serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara ist ein bedeutender Produzent in der Region Marche und hat sich mit einem modernen, eigenständigen Stil einen festen Platz unter den renommierten Erzeugern der Gegend erarbeitet. Le Vaglie wurde 1992 mit dem Anspruch geschaffen, die traditionelle Verdicchio-Interpretation neu zu denken, ohne ihre Herkunft aus dem Blick zu verlieren. Zum 20-jährigen Jubiläum 2012 sorgten die farbenfrohen, künstlerisch gestalteten Etiketten zusätzlich für Aufmerksamkeit und machten den Wein auch visuell zu einer unverwechselbaren Referenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57195922686332,"sku":"XW-62220","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-le-vaglie-2025-0.png?v=1788970182"},{"product_id":"villa-bucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-2025","title":"Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2025","description":"\u003cp\u003eVilla Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ist ein ausdrucksstarker, biologisch erzeugter Weißwein aus den Marken, der die klare Stilistik des Verdicchio auf besonders elegante Weise zeigt. Seine Verbindung aus Frische, Struktur und nachhaltiger Arbeitsweise macht ihn zu einem charaktervollen Wein mit regionaler Identität und hohem Wiedererkennungswert. Die Linie von Villa Bucci steht seit Jahrzehnten für einen der maßgeblichen Namen im Verdicchio-Gebiet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Strohgelb. In der Nase wirkt er fein und anhaltend, mit Aromen von goldenem Apfel, Grapefruit und weißer Johannisbeere, dazu kommen Anklänge von Mandel und eine zarte Kräuternote.\n\nAm Gaumen präsentiert er sich trocken, lebendig und sehr gut strukturiert, getragen von einer präzisen, frischen Säure. Die Balance zwischen Frucht und Mineralität sorgt für viel Eleganz und ein sauberes, langes Finale. Dank seiner soliden Struktur besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial über einige Jahre, wobei er jung besonders straff und animierend wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem historischen Anbaugebiet der Castelli di Jesi nahe Ostra Vetere in der Region Marche. Villa Bucci arbeitet dort mit einem konsequent nachhaltigen und ökologischen Ansatz, der den natürlichen Rhythmus der Reben respektiert und den Charakter der Verdicchio-Traube möglichst unverfälscht zum Ausdruck bringt.\n\nIm Keller wird besonders schonend gearbeitet: Nach sanfter Pressung und strenger Temperaturkontrolle zur Vermeidung von Oxidation wird ausschließlich die erste Pressfraktion verwendet. Anschließend reift der Wein rund sechs Monate in der Flasche, um Struktur und aromatische Feinheit harmonisch zu verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr gut geeignet zu Fischsuppen, Pasta mit Meeresfrüchten, fettreichem Fisch sowie frischen Käsesorten. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; etwas Luft im Glas kann aber helfen, die feinen Kräuternoten und die Mandelnote noch schöner zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Bucci ist einer der Referenzbetriebe für Verdicchio in den Marken und seit den 1980er-Jahren eng mit dem Ort Ostra Vetere und dem historischen Anbaugebiet der Castelli di Jesi verbunden. Das Familienweingut wurde 1983 auf Initiative von Ampelio Bucci geprägt und hat sich mit seiner präzisen, terroirgeprägten Stilistik weit über die Region hinaus einen Namen gemacht. Zahlreiche Auszeichnungen, unter anderem von Gambero Rosso, unterstreichen die besondere Stellung des Hauses im italienischen Weißweinsegment.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Bucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57207378477436,"sku":"XW-62305","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/villa-bucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-2025-0.png?v=1787156644"},{"product_id":"il-conte-villa-prandone-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-verdicchio-classico-2025-white","title":"Il Conte Villa Prandone, Verdicchio dei Castelli di Jesi Verdicchio Classico 2025 White","description":"\u003cp\u003eDer Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2025 von Il Conte Villa Prandone verbindet die charakteristische Frische und Mineralität der Verdicchio-Traube mit der mediterranen Prägung der Marken. Ein eleganter italienischer Weißwein für alle, die lebendige Säure, feine Frucht und einen klaren, unkomplizierten Stil schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit frischen, grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er frisch, ausgewogen und angenehm trocken, mit lebendiger Säure und einem leicht mandeligen Nachhall, der für Verdicchio typisch ist.\n\nDer Jahrgang 2025 empfiehlt sich besonders für den Genuss in seiner Jugend, wenn seine Frische und Fruchtigkeit im Vordergrund stehen. Bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich voraussichtlich noch ein bis zwei Jahre harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Conte Villa Prandone liegt in der Provinz Ascoli Piceno in den sanften Hügeln von Monteprandone. Das Mikroklima wird sowohl von der leichten Brise der Adriaküste als auch von den Luftströmungen der Sibillinischen Berge geprägt. Diese Bedingungen fördern eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben. Angaben zu selektiver Lese und dem genauen Ausbau- beziehungsweise Vinifikationsverfahren liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Verdicchio passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Antipasti, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Pasta mit hellen Saucen. Auch zu Risotto, Sushi oder mildem Ziegenkäse ist er eine passende Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine lange Dekantierung ist nicht erforderlich; bei Bedarf genügt es, den Wein kurz vor dem Genuss zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Ursprünge von Il Conte Villa Prandone reichen weit zurück. Das Weingut ist in den Hügeln von Monteprandone verwurzelt und bewirtschaftet Weinberge, in denen neben Verdicchio auch regionale und internationale Sorten wie Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino und Trebbiano angebaut werden. Erfahrung, Leidenschaft und die besonderen klimatischen Bedingungen der Region bilden die Grundlage für die Weine des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Conte Villa Prandone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233177575804,"sku":"VDZ-10570067870032-53331333284176","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/con15021_1.png?v=1785498722"},{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2024","title":"Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024","description":"\u003cp\u003eDer Fattoria Nannì Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva „Origini“ 2024 ist ein biologisch erzeugter Weißwein aus den Marken, der die charakteristische Eleganz und Mineralität der Rebsorte Verdicchio eindrucksvoll zum Ausdruck bringt. Alte Reben, geringe Erträge und eine lange Reifezeit auf der Feinhefe verleihen ihm eine bemerkenswerte Struktur, Tiefe und Länge. Der Name „Origini“ verweist auf die enge Verbindung des Weins mit dem Monte San Vicino und den besonderen Böden des Anbaugebiets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Verdicchio in einem leuchtenden, strohgelben Farbton. In der Nase verbinden sich Holunderblüte, gelbe Früchte und Mandel mit feinen Kräuternoten von Salbei und Minze. Mit zunehmender Entwicklung treten Aromen von kandierten Früchten, Zitronenschale, Safran und Kamille hinzu.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein elegant, lebendig und ausgewogen. Eine gut integrierte Säure sorgt für Frische, während die Reife auf der Feinhefe ihm zusätzlichen Schmelz und Struktur verleiht. Das Finale ist harmonisch, mineralisch und von der für Verdicchio typischen, dezent bitteren Mandelnote geprägt. Dank seiner Konzentration und Struktur besitzt der Jahrgang 2024 ein gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Fattoria Nannì liegen auf rund 420 Metern Höhe in Apiro im klassischen Gebiet Castelli di Jesi. Die über 40 beziehungsweise bis zu 58 Jahre alten Rebstöcke wurzeln in alluvialen Böden, die durch Ablagerungen des Monte San Vicino entstanden sind. Die geringen natürlichen Erträge fördern eine hohe aromatische Konzentration und ausgeprägte Mineralität. Die Trauben werden zwischen Ende September und Oktober von Hand in Kisten gelesen. Nach einer Kühlung im Kühlraum werden die ganzen Trauben schonend und unter Ausschluss von Sauerstoff gepresst. Anschließend reift der Wein zwölf Monate auf der Feinhefe, gefolgt von weiteren sechs Monaten Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser strukturierte Verdicchio passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren. Auch mediterrane Gerichte, gegrilltes Gemüse, Pasta mit hellen Saucen sowie Risotto harmonieren ausgezeichnet mit seiner Frische und mineralischen Tiefe. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas oder das Öffnen rund 20–30 Minuten vor dem Genuss kann seine komplexe Aromatik zusätzlich hervorheben; ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria Nannì steht für charaktervolle Verdicchio-Weine aus dem Hinterland der Marken und für eine enge Verbindung zum Terroir rund um den Monte San Vicino. Mit alten Reben, biologischem Anbau und sorgfältiger, handwerklicher Verarbeitung bewahrt das Weingut die authentische Identität des Castelli di Jesi. Der Vorgängerjahrgang 2023 wurde bei Gambero Rosso mit den begehrten Tre Bicchieri ausgezeichnet – eine Anerkennung für die Qualität und das Reifepotenzial dieses eleganten Riserva-Konzepts.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nannì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57395925549436,"sku":"XW-62473","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2024-0.png?v=1788855085"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2025","title":"Santa Barbara Verdicchio Castelli di Jesi Back to Basics 2025","description":"\u003cp\u003eDer „Back to Basics“ von Santa Barbara ist ein biologisch erzeugter Verdicchio dei Castelli di Jesi, der die ursprüngliche, unverfälschte Seite der Rebsorte zeigt. Unfiltriert abgefüllt, besitzt er eine natürliche Opaleszenz und verbindet florale Frische mit lebendiger Zitrusenergie, mineralischer Spannung und dem für Verdicchio typischen Hauch süßer Mandel. Die Appellation Castelli di Jesi blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition in den Marken zurück.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein naturgemäß leicht trüb beziehungsweise opaleszent – ein Ergebnis der schonenden Vinifikation ohne Filtration. In der Nase entfalten sich zarte Blütennoten und Aromen frischer Früchte, ergänzt durch feine fermentative Nuancen. Am Gaumen wirkt der Verdicchio leicht, saftig und ausgesprochen lebendig. Eine animierende Zitrusfrische trifft auf mineralische und salzige Anklänge, bevor der Wein mit einem charakteristischen, dezent süßlichen Mandelton ausklingt. Er ist besonders auf jugendliche Frische ausgelegt und sollte idealerweise in den ersten Jahren genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in den Hügeln rund um Barbara auf etwa 250 Metern Höhe. Lehmige Böden mit Tuff- und Sandadern prägen den Standort und verleihen dem Wein seine mineralische, leicht salzige Ausdruckskraft. Nach der Handlese beziehungsweise schonenden Lese werden die Trauben temperaturkontrolliert mit natürlichen Hefen vergoren. Eine längere Maischestandzeit auf den Schalen sorgt für zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe. Anschließend reift der Wein im Edelstahltank lange auf der Feinhefe. Auf Umziehen und Filtration wird bewusst verzichtet, sodass die natürlichen Trubstoffe und die expressive Persönlichkeit des Weins erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer frische, mineralische Charakter passt hervorragend zu maritimer Küche, etwa zu Austern, Muscheln, gegrilltem Fisch oder frittierten Sardinen. Auch Risotto, Pasta mit hellen Saucen, Ziegenkäse und leichte Gemüsegerichte harmonieren sehr gut mit diesem Verdicchio. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Aufgrund der natürlichen Trübung sollte die Flasche vorsichtig bewegt werden; ein Dekantieren ist nicht erforderlich und würde die frische, lebendige Art eher abschwächen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara steht für charaktervolle Weine aus den Marken, die eng mit dem Terroir und den traditionellen Rebsorten der Region verbunden sind. Mit dem „Back to Basics“ verfolgt das Weingut eine minimalistische und authentische Philosophie: biologische Trauben, spontane Gärung mit natürlichen Hefen, Schalenkontakt und keine Filtration. Der Wein bringt damit die historische Identität des Verdicchio dei Castelli di Jesi in einer modernen, ursprünglichen Interpretation zum Ausdruck und wurde für seine eigenständige Stilistik von internationalen Verkostern und Kritikern wie James Suckling, Luca Maroni und Vinous positiv bewertet.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57484601557372,"sku":"XW-62600","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2025-0.png?v=1790605210"},{"product_id":"bucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-2025","title":"Bucci, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C. 2025","description":"Bucci, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C. 2025 ","brand":"Bucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57494041592188,"sku":"DST-BUCCIVERDICCHIO25","price":27.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-riserva-docg-villa-bucci-2022","title":"Bucci, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva D.O.C.G. “Villa Bucci\" 2022","description":"Bucci, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva D.O.C.G. “Villa Bucci\" 2022 ","brand":"Bucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57494041624956,"sku":"DST-BUCCIRIS22","price":74.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-jera-riserva-2021","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Jera Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eDer Borgo Paglianetto Jera Verdicchio di Matelica Riserva 2021 bringt die klare, strukturierte Art der Verdicchio-Weine aus den Hügeln von Matelica ins Glas. Als Riserva mit DOCG-Bezeichnung verbindet er aromatische Frische mit einem ausgedehnten Ausbau auf der Hefe beziehungsweise in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein strohgelb mit zart grünlichen Reflexen. Das Bouquet erinnert an Blüten, Weißdorn und Akazie, dazu kommen Noten von weißem Pfirsich, mineralische Nuancen und aromatische Kräuter. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und angenehm würzig, mit guter Struktur und anhaltendem Nachhall.\n\nEine konkrete Trinkreife oder ein empfohlenes Lagerpotenzial ist nicht angegeben. Die Riserva-Ausprägung und der Ausbau verleihen dem Wein jedoch eine Substanz, die ihn auch über den unmittelbaren Genuss hinaus interessant macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Verdicchio-Trauben stammen aus den Hügeln rund um Matelica in den Marken, einer Herkunft, die für Weine mit Frische, Struktur und aromatischer Balance bekannt ist. Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor. Der Wein reift 18 Monate in Edelstahltanks und anschließend weitere acht Monate auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeine Frische und würzige Art passen zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel sowie Risotto mit Kräutern oder Gemüse. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; kurz vor dem Einschenken geöffnet, kann sich das Bouquet im Glas gut entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57601996325244,"sku":"XW-62750","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-jera-riserva-2021-0.png?v=1791803034"},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-petrara-2025","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Petrara 2025","description":"\u003cp\u003eDer Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Petrara 2025 stammt aus südlich ausgerichteten Weinbergen, deren sonnige Lage den Trauben zusätzliche Reife verleiht. Sein Name verweist auf ein historisches Gebiet der Stadt Matelica und verbindet den Wein mit seiner Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Verdicchio üblicherweise in einem hellen Strohgelb. In der Nase sind sortentypische Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel denkbar, ergänzt durch einen feinen Mandelton. Am Gaumen dürfte die Reife der Trauben für einen eher runden Eindruck sorgen, während die Frische der Rebsorte dem Wein Struktur verleiht.\n\nKonkrete Angaben zum Ausbau und zum Lagerpotenzial liegen nicht vor. Der Wein lässt sich voraussichtlich gut in den ersten Jahren nach der Veröffentlichung genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus südlich ausgerichteten Weinbergen im Gebiet von Matelica und erhalten dadurch besonders viel Sonneneinstrahlung. Angaben zu Bodenbeschaffenheit, Leseverfahren und Vinifikation sind nicht verfügbar; zur Herstellung lässt sich daher keine verlässliche Aussage treffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Risotto oder Gemüsegerichte mit Kräutern. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist bei einem jungen Weißwein dieser Art normalerweise nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57601996358012,"sku":"XW-62751","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-petrara-2025-0.png?v=1791803035"},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-matelica-vertis-2023","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio Matelica Vertis 2023","description":"\u003cp\u003eBorgo Paglianetto Vertis ist der anspruchsvolle Ausdruck der Verdicchio-Traube aus Matelica, gewonnen aus rund 20 Jahre alten, südexponierten Reben. Der Name leitet sich vom lateinischen „vertere“ ab und verweist auf den höchsten Punkt – passend zu einem Wein, der die Eigenart seiner Herkunft besonders deutlich zeigen soll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt Verdicchio häufig ein helles Strohgelb. Typische Aromen der Rebsorte sind Zitrusfrüchte, grüner Apfel und feine Mandelnoten, oft ergänzt durch einen mineralischen Eindruck. Am Gaumen wirkt sie meist frisch und ausgewogen; die zweijährige Reife verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe. Die konkrete Aromatik des Jahrgangs 2023 ist nicht näher angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus südexponierten Weinbergen in Matelica, wo die rund 20 Jahre alten Reben dem Wein seinen charakteristischen Herkunftsausdruck geben sollen. Das Gebiet liegt im Landesinneren der Marken; weitere Angaben zu Bodenbeschaffenheit, Lese und Vinifikation liegen nicht vor. Laut Produktbeschreibung reift Vertis zwei Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und milden Käsesorten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Eine Karaffe ist in der Regel nicht nötig; etwas Zeit im geöffneten Glas kann dem Wein jedoch helfen, seine Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57601996423548,"sku":"XW-62753","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-matelica-vertis-2023-0.png?v=1791803036"},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-terravignata-2025","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Terravignata 2025","description":"\u003cp\u003eDer Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Terravignata 2025 setzt auf Frische und eine ausgeprägte, vertikale Stilistik. Seine lebendige Säure und der jugendliche Charakter spiegeln die frühe Lese der Verdicchio-Trauben wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Mittelpunkt stehen eine prägnante Säure und die frische, jugendliche Art des Weins. Angaben zu Farbe, Aromatik und konkretem Reifepotenzial liegen nicht vor; die beschriebene Stilistik spricht dafür, ihn jung zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Verdicchio-Trauben stammen aus einer westlich ausgerichteten Weinlage und werden geerntet, bevor sie sehr reif sind. Das unterstützt die frische, säurebetonte Ausrichtung des Weins. Details zu Bodenbeschaffenheit und Vinifikation sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind leichte Fischgerichte, Meeresfrüchte oder Gemüsegerichte, deren feine Aromen die Frische des Weins ergänzen. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist für diesen jungen, frisch ausgerichteten Wein in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57601996456316,"sku":"XW-62752","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-terravignata-2025-0.png?v=1791803034"},{"product_id":"2025-bucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-bio","title":"2025 Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore BIO","description":"2025 Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore BIO","brand":"Villa Bucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57646928036220,"sku":"GCW-BUCC-25101203","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2025-bucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-bio-0_8719e02e-84ce-47a6-ad23-93470dc0cdcd.png?v=1791833357"},{"product_id":"villa-bucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-riserva-2022","title":"Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eDie Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2022 zeigt die elegante, lagerfähige Seite der Verdicchio-Traube aus den Marken. Der biologisch erzeugte Weißwein reift lange in großen slawonischen Eichenfässern und anschließend auf der Flasche – eine Ausbaumethode, die Tiefe verleiht, ohne den Charakter der Rebsorte zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet die Riserva in intensivem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das vielschichtige Bouquet verbindet Noten von Haselnuss und Honig mit feinen Anklängen von Gewürzen und Feuerstein.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein vollmundig und harmonisch, mit ausgewogener Struktur und langem Nachhall. Die sorgfältige Reifung verleiht ihm zusätzliche aromatische Nuancen; seine ausgeprägte Lagerfähigkeit macht ihn auch für einige Jahre im Keller interessant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Ostra Vetere in der Provinz Ancona, im historischen Anbaugebiet Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico. Villa Bucci verfolgt einen konsequent biologischen Ansatz und legt Wert darauf, die Eigenheiten der Böden und der lokalen Verdicchio-Traube zur Geltung zu bringen. Nach der Gärung reift der Wein mindestens 18 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und anschließend mindestens ein Jahr auf der Flasche. Angaben zur Lese und zu den konkreten Vinifikationsschritten liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine gute Wahl zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und cremigen Risotti. Servieren Sie den Wein bei etwa 10–12 °C, damit sowohl seine Frische als auch die gereiften Aromen zur Geltung kommen. Bei einer jungen Flasche kann kurzes Öffnen vor dem Einschenken helfen; langes Dekantieren ist nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Bucci hat seinen Sitz in Ostra Vetere und ist eng mit der Verdicchio-Tradition der Marken verbunden. Das Weingut wurde 1983 gegründet, um das Potenzial der regionalen Rebsorte Verdicchio herauszustellen, und arbeitet nach biologischen Grundsätzen. Die lange Reifung in großen slawonischen Eichenfässern und auf der Flasche ist ein prägendes Merkmal seiner Riserva-Weine. Im vorliegenden Ausgangstext genannte Kritikerbewertungen beziehen sich auf den Jahrgang 2021 und werden daher nicht auf die Ausgabe 2022 übertragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Bucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57695700517244,"sku":"XW-62968","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-palombare-2024","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Palombare 2024","description":"\u003cp\u003eDer Campanelli Palombare 2024 ist ein trockener Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore aus ökologisch bewirtschafteten Lagen in den Hügeln der Marken. Handernte, spontane Gärung und der Ausbau auf der Feinhefe verleihen ihm eine besondere Struktur; die junge Kellerei Campanelli wurde 2021 gegründet und setzt mit diesem Wein die regionale Verdicchio-Tradition auf håndværksmæssige vilkår fort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein strohgelb mit klaren grünen Reflexen. Die Nase dürfte die sortentypische Frische des Verdicchio widerspiegeln; konkrete Aromadetails sind nicht angegeben. Am Gaumen wirkt der Palombare umschmeichelnd und strukturiert, dabei frisch und harmonisch. Sein ausgewogener Aufbau bietet neben frühem Trinkgenuss auch bemerkenswertes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie biologisch bewirtschafteten Weinberge liegen in der Lage Palombare bei Sasso di Serra San Quirico auf 330 bis 370 Metern Höhe. Mergel, Sandstein sowie mittelgewichtige, von Ton und Kalk geprägte Böden mit sandigen Adern verleihen dem Wein ein klares Herkunftsprofil. Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Nach statischer Vorklärung vergärt der Most mit natürlichen Hefen in Zement; anschließend reift der Wein sieben Monate auf der Hefe mit regelmäßigem Bâtonnage. Mindestens neun Monate Flaschenreife runden den Ausbau ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Wein zu Meeresfrüchten, Schalentieren und magerem Fisch; auch eine Auswahl milder bis mittelkräftiger Käse ist eine passende Begleitung. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; kurz vor dem Einschenken geöffnet, kann sich der Wein im Glas entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCampanelli wurde 2021 in den Marken gegründet und widmet sich dem Ausdruck der lokalen Weinberge. Für den Palombare verbindet das Weingut ökologische Bewirtschaftung und Handlese mit spontaner Gärung und einem sorgfältigen Ausbau auf der Hefe. Weitere Auszeichnungen oder besondere Meilensteine des noch jungen Betriebs sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57695702647164,"sku":"XW-62971","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"poderi-mattioli-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-lauro-riserva-2022","title":"Poderi Mattioli Verdicchio Castelli di Jesi Classico Lauro Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eDer Poderi Mattioli Verdicchio Castelli di Jesi Classico Lauro Riserva 2022 stammt aus dem historischen Weinberg Mogliette, dessen Reben 1969 gepflanzt wurden. Alte Rebstöcke und eine besondere, windige Hanglage prägen einen Weißwein, der laut Erzeuger durch Fülle, samtige Textur und raffinierte Ausgewogenheit besticht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Verdicchio häufig in einem hellen Strohgelb; konkrete Angaben zur Farbe dieses Jahrgangs liegen nicht vor. In der Nase sind bei der Rebsorte oft Zitrus, weiße Blüten und feine Kräuternoten zu finden, während der Gaumen von lebendiger Säure und einer dezenten Mandelnuance geprägt sein kann. Für den Lauro 2022 werden insbesondere seine Fülle, die samtige Anmutung und seine Raffinesse hervorgehoben.\n\nDie ausgewogene Reife der Trauben spricht für ein gutes Entwicklungspotenzial. Eine konkrete Trinkreife oder Lagerempfehlung ist jedoch nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie ausgewählten Verdicchio-Trauben stammen aus dem Weinberg Mogliette in den Castelli di Jesi. Die 1969 gepflanzten Reben wachsen auf lehmhaltigem Boden an einem windigen, nach Westen ausgerichteten Hang. Die besondere Lage ermöglicht eine späte Lese und unterstützt ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Zucker. Sorgfältige Pflege der Reben sowie eine genaue Selektion der Trauben bei der Ernte gehören zur Herstellung; Angaben zu Gärung und Ausbau liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Begleiter bieten sich gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel oder cremige Risotti an; auch gereifter Käse kann die Fülle des Weins aufnehmen. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken ist sinnvoll; ob längeres Dekantieren empfehlenswert ist, lässt sich ohne nähere Angaben zum Ausbau nicht zuverlässig beurteilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Mattioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57735997456764,"sku":"XW-62959","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/verdicchio.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}