{"title":"Vosne-Romanée","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée – der klangvolle Name allein lässt die Herzen von Weinliebhabern höherschlagen. Diese renommierte Appellation liegt im Herzen der Côte de Nuits innerhalb des berühmten \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/burgund\" title=\"Burgund\"\u003eBurgund\u003c\/a\u003e, einer der bekanntesten Weinregionen \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/franzosische-weine\" title=\"Französische Weine\"\u003eFrankreichs\u003c\/a\u003e. Hier entstehen einige der begehrtesten und prestigeträchtigsten \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/rotwein\" title=\"Rotweine\"\u003eRotweine\u003c\/a\u003e der Welt. Das Geheimnis liegt in der perfekten Kombination aus Terroir, Klima und traditioneller Weinherstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge von Vosne-Romanée profitieren von einer idealen geologischen Beschaffenheit. Die unterschiedlichen Bodenschichten bestehen meist aus Kalkstein und Mergel mit einer ausgezeichneten Drainage, die für die Reben optimale Wachstumsbedingungen schaffen. Das Weinbauklima ist gemäßigt-kontinental, mit ausreichend Sonnenstunden und kühlen Nächten, was den Trauben eine ausgewogene Säure und komplexe Aromatik verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Vosne-Romanée wird hauptsächlich \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/pinot-noir\" title=\"Pinot Noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e angebaut, und die Weine zeichnen sich durch ihre intensive Farbgebung, Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von getrockneten Blüten aus. Je nach spezifischem Terroir und Jahrgang können Geschmacksnoten von schwarzer Kirsche, Pflaume, Lakritze und süßen Gewürzen hervortreten. Diese Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Eleganz und Finesse aus, kombiniert mit einer langlebigen Struktur, die sie ideal für die Lagerung macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von Vosne-Romanée reicht bis in die Römerzeit zurück, aber seinen weltweiten Ruhm erlangte die Region im Mittelalter durch die sorgfältige Pflege der Weinberge von Zisterziensermönchen. Im Laufe der Jahrhunderte haben lokale Winzer ihr Wissen und ihre Techniken kontinuierlich verfeinert, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren, die in der gesamten Weinwelt als Maßstab gelten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVosne-Romanée-Weine heben sich von anderen Burgunderweinen durch ihre außergewöhnliche Balance und ihren harmonischen Charakter ab. Während Weine aus anderen Regionen möglicherweise kraftvoller oder fruchtiger sind, verkörpern die Gewächse aus Vosne-Romanée die Essenz der subtilen Sinnlichkeit und Tiefe, für die Burgund so berühmt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese edlen Tropfen harmonieren hervorragend mit feiner Küche. Besondere Gerichte wie Lammkoteletts, gebratenes Geflügel oder zartes Wild lassen sich vorzüglich mit einem Glas Vosne-Romanée abrunden. Auch zu gereiftem Käse und zartschmelzendem Bitterschokoladen-Dessert sind sie exzellente Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Magie von Vosne-Romanée entsteht aus einem Zusammenspiel von jahrhundertelanger Tradition, natürlicher Perfektion und der Leidenschaft lokaler Winzer, die einen Wein erschaffen, der Geschichten erzählt und genussvolle Momente schenkt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-vosne-romanee-les-barreaux-as-arnaud-sirugue-sophie-noellat","title":"2021 Vosne-Romanée Les Barreaux, AS - Arnaud Sirugue \u0026 Sophie Noëllat","description":"\u003cp\u003eBlumiger Ausdruck, lebendig und mit guter Tiefe. Hergestellt aus 50 % ganzen Trauben und 30 % neuem, leicht geröstetem Eichenholz. Die Parzelle Les Barreaux liegt wunderschön am Hang in Vosne-Romanée, etwas oberhalb des südlichen Teils von Cros Parantoux und grenzt auch an Les Petit Monts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2020 mit Domaine AS zusammen\u003c\/strong\u003e . „AS“ sind die Initialen von Arnaud Sirugue und Sophie Noëllat aus zwei nahe beieinander liegenden Weinfamilien in Vosne-Romanée. Sie schlossen sich 2016 zu einem kleinen Start zusammen und haben sich seitdem in einem kleinen Keller unter dem Haus von Arnauds Großvater auf dem Platz gegenüber dem Rathaus entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine AS sind die Initialen von Arnaud Sirugue und Sophie Noëllat aus zwei nahe beieinander liegenden Weinfamilien in Vosne-Romanée. Im Jahr 2016 starteten sie gemeinsam mit zwei Weinen einen Neuanfang: Vosne-Romanée Les Barreaux und Bourgogne Passetougrains Rosé. Seitdem hat es sich mit einem kleinen Keller unter dem Haus von Arnauds Großvater auf dem Platz gegenüber dem Rathaus in der Stadt weiterentwickelt und das Sortiment erweitert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es lohnt sich, das Paar im Auge zu behalten. Die Qualität ihrer Trauben und Weine ist fantastisch, die Mengen sind jedoch begrenzt, sodass Sie schnell sein müssen, wenn Sie sich einige ihrer Weine sichern möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"AS - Arnault Sirugue \u0026 Sophie Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062291439908,"sku":"ESV-723321","price":136.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-vosne-romanee-les-barreaux-as-arnaud-sirugue-sophie-noellat-0_9f68d835-e816-4c0b-915c-d7c6cbc5ccd5.png?v=1778673498"},{"product_id":"2020-vosne-romanee-les-barreaux-as-arnaud-sirugue-sophie-noellat-15-l","title":"2020 Vosne-Romanée Les Barreaux, AS - Arnaud Sirugue \u0026 Sophie Noëllat, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eBlumiger Ausdruck, lebendig und mit guter Tiefe. Hergestellt aus 50 % ganzen Trauben und 30 % neuem, leicht geröstetem Eichenholz. Die Parzelle Les Barreaux liegt wunderschön am Hang in Vosne-Romanée, knapp oberhalb des südlichen Teils von Cros Parantoux und grenzt auch an Les Petit Monts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2020 mit Domaine AS zusammen\u003c\/strong\u003e . „AS“ sind die Initialen von Arnaud Sirugue und Sophie Noëllat aus zwei nahe beieinander liegenden Weinfamilien in Vosne-Romanée. Sie schlossen sich 2016 zu einem kleinen Start zusammen und haben sich seitdem in einem kleinen Keller unter dem Haus von Arnauds Großvater auf dem Platz gegenüber dem Rathaus entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine AS sind die Initialen von Arnaud Sirugue und Sophie Noëllat aus zwei nahe beieinander liegenden Weinfamilien in Vosne-Romanée. Im Jahr 2016 starteten sie gemeinsam mit zwei Weinen einen Neuanfang: Vosne-Romanée Les Barreaux und Bourgogne Passetougrains Rosé. Seitdem hat es sich mit einem kleinen Keller unter dem Haus von Arnauds Großvater auf dem Platz gegenüber dem Rathaus in der Stadt weiterentwickelt und das Sortiment erweitert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es lohnt sich, das Paar im Auge zu behalten. 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Für einen Wein wie den Domaine Arnoux-Lachaux Pinot Noir 2018 ist die sorgfältige Arbeit im Weinberg zentral, denn in dieser Region entscheidet jede kleine Anpassung an Rebstock und Boden über Balance und Ausdruck. Der Betrieb ist für organisch orientierte Bewirtschaftung bekannt, was in der Burgundischen Wirklichkeit vor allem heißt: die Reben so gesund und lebendig wie möglich zu halten und den natürlichen Charakter der Lage nicht zu überformen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Domaine Arnoux-Lachaux Pinot Noir 2018 aus Burgund öffnet sich mit roter Kirsche, Himbeere und Veilchen, dazu kommen subtile Noten von Pilz, Erde und feinem Backgewürz. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, sehr klar und präzise, mit reifer, aber nicht schwerer Frucht und einer schönen inneren Spannung. Die Tannine sind fein geschliffen und geben dem Pinot Noir Struktur, ohne die Eleganz zu bremsen. Besonders schön ist der lange, mineralische Nachhall, der den 2018er Jahrgang in Vosne-Romanée sehr stimmig einfängt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Pinot Noir aus Burgund passen Gerichte mit feiner Röstaromatik und saftiger Textur besonders gut, etwa Rinderfilet, Rehrücken oder Perlhuhn mit Pilzen. Auch ein geschmortes Hähnchen mit Kräutern oder Entenbrust mit Kirschsauce kann den Domaine Arnoux-Lachaux Pinot Noir 2018 sehr schön begleiten, weil die Frucht des Weins die Sauce aufnimmt, ohne zu überdecken. Als klassische regionale Kombination empfiehlt sich Boeuf bourguignon, denn hier trifft die burgundische Herkunft des Weins auf ein Gericht, das seine erdigen und würzigen Nuancen aufgreift. Reifer Comté oder Époisses sind ebenfalls stimmige Begleiter, wenn der Wein zum Käse serviert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Arnoux-Lachaux ist ein traditionsreiches Weingut in Vosne-Romanée, mitten in der Bourgogne, wo Pinot Noir seit Generationen zu den wichtigsten Ausdrucksformen der Region gehört. Das Haus ist heute besonders mit Charles Lachaux verbunden, der als Winzer die Stilistik des Guts neu geschärft und die Arbeit im Weinberg deutlich in den Mittelpunkt gestellt hat. Unter seiner Leitung wurde organische Bewirtschaftung zum prägenden Element, mit viel Aufmerksamkeit für Bodenleben, Rebenvitalität und die feine Differenz der einzelnen Lagen. Die Weine sollen nicht durch Kellertechnik imponieren, sondern durch Präzision, Energie und Herkunft. Gerade in Vosne-Romanée, wo Kalk und Ton dem Pinot Noir eine besondere Mischung aus Duft, Spannung und Tiefe geben können, ist diese Haltung sehr schlüssig. Arnoux-Lachaux arbeitet deshalb mit einem Stil, der klar burgundisch bleibt, aber oft etwas transparenter und fokussierter wirkt als klassisch opulente Vertreter der Côte de Nuits. Die Nähe zur Lage steht im Vordergrund, und das macht die Weine für Burgund-Liebhaber so spannend. Der 2018er zeigt diese Philosophie mit reifer Frucht, feinen Tanninen und viel innerer Balance besonders überzeugend.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnoux - Lachaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064300183844,"sku":"MS-56907","price":678.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vosne-romanee-les-hautes-maizieres-domaine-arnoux-lachaux-2018-0.png?v=1779868193"},{"product_id":"vosne-romanee-colombiere-domaine-comte-de-liger-belair-2016","title":"Vosne Romanée Colombière Domaine Comte De Liger Belair, 2016","description":"\u003cp\u003eDomaine Comte De Liger Belair Pinot Noir 2016 aus Vosne-Romanée verbindet burgundische Finesse mit Tiefe, mineralischer Spannung und seidiger Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Kern steht hier ein Pinot Noir aus Vosne-Romanée, einer der angesehensten Lagen des Burgunds, wo kalk- und tonhaltige Böden dem Wein Präzision und innere Spannung geben. Für einen biodynamisch arbeitenden Betrieb wie Domaine Comte De Liger-Belair ist der sorgfältige Umgang mit dem Rebberg zentral, denn gerade im Pinot Noir entscheidet die Balance zwischen Reife, Frische und Ertrag über die spätere Stilistik. In solch einer Umgebung sind kleine Erträge und eine genaue Lese oft wichtiger als jeder Ausbau im Keller.\n\nDer 2016er wurde laut Produktangabe 16 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, davon etwa 30 bis 50 Prozent in neuem Holz. Das passt gut zu einem Burgunder dieser Herkunft: Das Holz soll Struktur geben, ohne die Frucht zu überdecken. Bei einem Wein wie dem Domaine Comte De Liger Belair Pinot Noir 2016 aus Vosne-Romanée geht es weniger um demonstrative Kraft als um Transparenz, feine Gerbstoffe und die typische, kühle Würze, die gute Pinot Noir aus Burgund so unverwechselbar macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein die ruhige, tiefe Seite von Pinot Noir: reife rote Kirsche, Himbeere und Veilchen treten klar hervor, während darunter ein feiner Ton von Erde, Rauch und Pilz liegt. Der Jahrgang 2016 bringt in Vosne-Romanée oft eine schöne Spannung mit, und genau das spürt man hier im Zusammenspiel aus seidiger Textur und präziser Säure. Am Gaumen wirkt der Wein elegant gebaut, nicht breit, sondern lang und fokussiert. Die Tannine sind fein gemahlen, der Abgang mineralisch und sehr burgundisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pinot Noir aus Vosne-Romanée verlangt nach Gerichten, die seine Feinheit respektieren und zugleich genug Tiefe mitbringen. Sehr schön passt er zu Kalbsrücken, Wachtel oder gebratener Ente, ebenso zu Rehfilet mit Pilzjus oder Perlhuhn mit Kräutern. Auch zu geschmortem Lamm mit Wurzelgemüse zeigt der Domaine Comte De Liger Belair Pinot Noir 2016 seine elegante Seite, ohne vom Gericht erdrückt zu werden. Als klassischer regionaler Begleiter ist Coq au Vin eine sehr stimmige Wahl, ebenso ein milder bis gereifter Époisses, wenn Sie den Wein eher als Essenspartner denn als Solisten genießen möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Comte de Liger-Belair gehört zu den Namen, die im Burgund sofort mit Präzision und Herkunft verbunden werden. Das Gut sitzt in Vosne-Romanée und ist eng mit der Familie de Liger-Belair verknüpft, die die Weinberge und ihre Ausdruckskraft mit großer Sorgfalt pflegt. Besonders bekannt ist der heutige Vertreter der Familie, Louis-Michel Liger-Belair, der den Stil des Weinguts maßgeblich geprägt hat und im Burgund für einen sehr klaren, terroirbetonten Ansatz steht. Der Fokus liegt auf gesunden Reben, biodynamischer Bewirtschaftung und einem möglichst unaufdringlichen Ausbau, damit die Lage spricht und nicht der Keller. Gerade in Vosne-Romanée ist diese Haltung entscheidend, weil die großen Weine der Appellation von Feinheit, Duft und Struktur leben, nicht von Übermaß. Domaine Comte de Liger-Belair steht deshalb für Burgunder, die sich nicht laut präsentieren, sondern mit Tiefe, Präzision und einem langen, kühlen Nachhall überzeugen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comte De Liger Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064362606884,"sku":"MS-73330","price":1693.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vosne-romanee-colombiere-domaine-comte-de-liger-belair-2016-0.png?v=1779868504"},{"product_id":"romuald-valot-vosne-romanee-2021","title":"Romuald Valot Vosne-Romanée 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e \u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e Alles begann im Jahr 1947, als André Goichot sein Handelsunternehmen gründete und 1976 in ein Anwesen, das Château de la Guiche, investierte. Gleichzeitig erwarb er das Anwesen Les Dressolles in Meursault. Ein entscheidender neuer Schub in der Geschichte des Hauses und der Familie. Heute hat das Unternehmen seinen Sitz in Beaune und ist eines der letzten unabhängigen Negociants in Familienbesitz in Burgund. \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e Im Jahr 2015 übernahm die Familie Goichot den exklusiven Vertrieb des Anwesens Domaine des Guignottes, das in Saint-Valerin, in der Nähe von Buxy an der Küste von Châlonnaise liegt und sich über 10 Hektar erstreckt. Für die jüngere Generation wirkt diese Anschaffung wie ein Abenteuer mit einem Hauch von Herausforderung und Wagemut. \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e Im Jahr 2016 übernahm die Familie Goichot die Leitung dieses wunderschönen Anwesens, das seit 1798 im Besitz der Familie Perret du Cray ist. Château du Cray verfügt über einen Weinberg von 22 Hektar nördlich von Buxy in der Saône-et-Loire. Die Reben erstrecken sich rund um das Schloss, in der Mitte des Hügels, und profitieren von einer privilegierten Ausrichtung von Osten nach Südosten.\u003c\/p\u003e","brand":"Romuald Valot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064391541028,"sku":"VRF0285","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bourgogne-pinot-noir-vosne-romanee-2021-romuald-valot-13-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716991682"},{"product_id":"gavignet-bourgogne-rouge-vosne-romanee-2022","title":"Gavignet Bourgogne Rouge Vosne Romanee 2022","description":"\u003cp\u003eZu Beginn des 19. Jahrhunderts war Honoré Gavignet Winzer auf Burgunds berühmtestem Weingut „Domaine de la Romanée Conti“. Anschließend gründete er sein eigenes „pré-carré“\/Domaine im Herzen der „Grande Bourgogne“, in Nights Saint Georges. Dadurch wurde Domaine Gavignet Pere \u0026amp; Fils Wirklichkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Honoré war ein Mann, der sich mit dem Boden\/Terroir beschäftigte und seine Leidenschaft an seinen Sohn Maurice Gavignet weitergab. Vater und Sohn entwickelten die Tätigkeit innerhalb des Familienbesitzes zum heutigen Hauptsitz der Domäne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seitdem hat die Liebe zu einer gut gemachten Arbeit es vier Generationen ermöglicht, einander zu folgen, vom Vater über den Sohn bis hin zu Arnaud Gavignet, dem Urenkel des Gründers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Maurice Gavinet und Domaine Gavinet Pere \u0026amp; Fils in Burgund verfügen über ein prächtiges Anwesen, solides Know-how und sorgfältige Pflege für jeden ihrer Weine und Reben.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gavignet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49074734072100,"sku":"VRF0308","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bourgogne-pinot-noir-vosne-romanee-2022-domaine-gavignet-pere-fils-75cl-vinogvelsmag.png?v=1717083538"},{"product_id":"romanee-saint-vivant-grand-cru-domaine-romanee-conti-2014","title":"Romanée Saint Vivant Grand Cru Domaine Romanee Conti, 2014","description":"\u003cp\u003eDer Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2014 von Domaine de la Romanée-Conti zählt zu den gesuchtesten Pinot-Noir-Weinen der Welt. Die Lage unmittelbar unterhalb der legendären Romanée-Conti verbindet die Eleganz und Finesse der Côte de Nuits mit außergewöhnlicher Tiefe und einem enormen Reifepotenzial. Der Jahrgang 2014 gilt im Burgund als besonders ausgewogen und präzise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit feinen granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet der Wein ein vielschichtiges Bouquet aus roten Beeren, Kirschen, Veilchen und Rosenblättern, begleitet von würzigen Nuancen, feuchter Erde und subtilen Holznoten.\n\nAm Gaumen wirkt der Romanée-Saint-Vivant seidig, präzise und bemerkenswert raffiniert. Feinkörnige Tannine, lebendige Säure und eine konzentrierte Frucht verleihen ihm Spannung und Länge, während mineralische und würzige Noten im langen Finale nachklingen. Der Wein besitzt großes Reifepotenzial und kann sich bei optimaler Lagerung über viele weitere Jahre, wahrscheinlich bis weit in die 2030er-Jahre, entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Grand Cru Romanée-Saint-Vivant in Vosne-Romanée, einer der berühmtesten Lagen der Côte de Nuits. Die Weinberge profitieren von kalk- und mergelhaltigen Böden sowie einer geschützten Ausrichtung, die Pinot Noir besonders fein und aromatisch ausreifen lässt. Domaine de la Romanée-Conti arbeitet mit großer Sorgfalt im Weinberg und selektiert die Trauben von Hand. Die Vinifikation erfolgt traditionell und schonend, mit spontaner Gärung und Ausbau in französischen Eichenfässern; der genaue Anteil an ganzen Trauben und neuem Holz kann je nach Jahrgang variieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grand Cru ist ein Wein für besondere Anlässe und harmoniert hervorragend mit feinen Gerichten wie Rehrücken, Wachtel, Taube oder Ente. Auch Kalbsfilet, gebratene Waldpilze und gereifter Comté unterstreichen seine elegante Würze, ohne ihn zu überdecken. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16–18 °C. Eine behutsame Belüftung in der Karaffe kann den Wein öffnen, bei älteren oder sehr fein entwickelten Flaschen empfiehlt sich jedoch vorsichtiges Dekantieren, um die aromatische Substanz zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Romanée-Conti, häufig kurz DRC genannt, ist eines der renommiertesten Weingüter Burgunds und bewirtschaftet einige der bedeutendsten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits. Das historische Gut ist insbesondere für die legendäre Romanée-Conti bekannt und steht weltweit für außergewöhnliche Herkunftstreue, strenge Selektion und Langlebigkeit. Die streng limitierten Weine genießen unter Sammlern Kultstatus und zählen regelmäßig zu den begehrtesten französischen Spitzenweinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Romanee Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49078428434724,"sku":"MS-39785","price":4143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/romanee-saint-vivant-grand-cru-domaine-romanee-conti-2014-0.png?v=1785441996"},{"product_id":"2017-domaine-michel-noellat-vosne-romanee-1er-cru-les-suchots-magnum","title":"2017 Domaine Michel Noëllat Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots Magnum","description":"\u003cp\u003eWie die meisten Weingüter im Burgund ist Domaine Noëllat ein Familienbetrieb. Nach Félix Noëllat, dem Gründer des Unternehmens im 19. Jahrhundert, haben fünf Generationen die Leitung des zwanzig Hektar großen Anwesens übernommen. Die Familie Noëllat zeichnet sich durch einen starken Unternehmergeist aus, der von dem Wunsch geprägt ist, sich durch Investitionen immer weiterzuentwickeln, um sich an neue Technologien anzupassen, und gleichzeitig einer Philosophie treu zu bleiben, die die von Generation zu Generation weitergegebenen Traditionen respektiert. 1980 ließ Michel Noëllat unter dem Anwesen einen authentischen Keller mit Steingewölbe graben, und 2007 erwarb das Anwesen einen hochmodernen Bottichraum mit vierzig thermoregulierten Edelstahltanks und einem Weinkeller für Verkostungen. Seit 2012 ist Sébastien Noëllat für den Weinbau und die Weinbereitung verantwortlich, während seine Nichte Sophie den kaufmännischen Teil leitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach sorgfältiger Überlegung beraten sich Sébastien und Sophie bei jeder Ernte, um die besten strategischen Entscheidungen zu treffen, die von den Launen des Wetters und der Beschaffenheit der Trauben diktiert werden. Es wird eine akribische Arbeit mit großer Präzision durchgeführt, damit jeder Jahrgang dem Geist von Domaine Noëllat treu bleibt. Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert und dann vorsichtig in kleinen Behältern in den Bottichraum transportiert, um ein Zerdrücken der Beeren zu vermeiden. Nach dem Entrappen mazerieren die roten Trauben drei Tage lang bei niedriger Temperatur und gären dann in geschlossenen Bottichen. Es findet ein regelmäßiges Umpumpen statt und der Tresterhut wird während der Weinbereitung vier- bis fünfmal gepresst. Die Weine werden in französischen Eichenfässern mit 30 bis 50 % neuen Fässern gereift. Die Abfüllung erfolgt nach 15 bis 18 Monaten Reifung. Bei den Weißweinen wird der Most kalt geklärt. Der Saft vervollständigt dann seine Gärung in Edelstahltanks oder in Eichenfässern für die größten Appellationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 2017 kehrte Burgund zu einem fast normalen Erntevolumen zurück, insbesondere bei Rotweinen, was von hochwertigen Weinen begleitet wurde. Die Märkte täuschten sich nicht und begrüßten diesen Jahrgang schnell mit seiner typischen burgundischen Eleganz. Der Weinbauzyklus profitierte voll vom sehr sommerlichen Frühling und hatte einen Vorsprung ab dem Austrieb (Anfang April), den er bis zur Ernte beibehalten sollte. Alles ging sehr schnell. Der Sommer brachte einige Hitzewellen mit sich, die sich mit eher wechselhaftem Wetter abwechselten. Die Reifung verlief jedoch in gutem Tempo. Die ersten Trauben wurden Ende August geerntet, 2 Wochen früher als üblich. Die Ernte dauerte bis Mitte September, während jede Parzelle reifte. Der einzige Wermutstropfen war, dass einige vom Frühlingsfrost betroffene Gebiete nicht die erwarteten Erträge erzielten, insbesondere bei Weißweinen. Ein Jahr später bestätigen die Verkostungen die ersten Eindrücke, es gibt einige großartige Erfolge im Jahr 2017!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben für Vosne-Romanee Les Suchots stammen von 13,07 ha mit Ostausrichtung und zwischen 290 und 345 m Höhe. Der Boden ist tief, fein und sehr steinig. Der Name des Terroirs „Suchots“ erinnert an die Baumstümpfe und bezieht sich auf die Abholzung, die hier vor der Pflanzung der Reben stattfand. Handlese, 100 % Entrappen und erste Phase der kalten Vorgärung für 3 bis 5 Tage. Anschließend Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks für 18 bis 20 Tage. Reifung für 14 Monate in 50 % neuen Fässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858839281956,"sku":"GCW-MMUI-20190917","price":505.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/9af01959-a69c-49a9-a4c4-14f324fadbc8.png?v=1726065032"},{"product_id":"vosne-romanee-les-hautes-maizieres-domaine-arnoux-lachaux-2019","title":"Vosne Romanée Les Hautes Maizieres Domaine Arnoux - Lachaux, 2018","description":"\u003cp\u003eDomaine Arnoux-Lachaux Pinot Noir aus Vosne-Romanée 2018 zeigt burgundische Finesse, Tiefe und Herkunft, geprägt von Kalk und Ton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Weinberg arbeitet Domaine Arnoux-Lachaux in Vosne-Romanée biodynamisch, was gut zu der natürlichen Balance und Präzision passt, für die die Weine aus dem Haus bekannt sind. Die Lagen in der Côte de Nuits sind von Kalk und Ton geprägt, ein Bodenmix, der dem Pinot Noir aus dem Burgund Spannung, feine Struktur und aromatische Klarheit verleiht. Der Jahrgang 2018 brachte reifes Lesegut und eine für das Gebiet typische Kombination aus Konzentration und geschmeidiger Textur. Bei einem solchen Pinot Noir aus Burgund ist die Frische der Lage oft genauso wichtig wie die Reife des Jahrgangs, und genau diese Spannung macht den Reiz aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt dieser Pinot Noir zunächst dunkel und dicht, bleibt aber in der Aromatik klar und präzise. Im Duft verbinden sich rote Kirsche, Himbeere und Veilchen mit feinen Noten von Trüffel, Rauch und einem leichten, mineralischen Unterton. Am Gaumen zeigt sich der Domaine Arnoux-Lachaux Pinot Noir 2018 seidig und konzentriert, mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein trotz des warmen Jahrgangs 2018 Frische gibt. Der Abgang ist lang, würzig und eher elegant als laut, mit jener stillen Tiefe, die man von gutem Pinot Noir aus Vosne-Romanée erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Pinot Noir aus Burgund passt alles, was etwas Tiefe und Saftigkeit mitbringt. Ein klassisches Coq au Vin, geschmortes Kalb mit Morcheln oder eine gebratene Taube greifen die feine Würze und die seidige Struktur des Weins sehr schön auf. Auch Rehmedaillon, Entenbrust mit Kirschsauce oder ein Lammrücken mit Kräutern funktionieren hervorragend, weil der Wein genug Rückgrat für Fleischgerichte mitbringt, ohne sie zu überdecken. Als regionale, sehr stimmige Kombination bietet sich ein gereifter Époisses oder ein anderer würziger Burgunder-Käse an, vor allem wenn der 2018er bereits etwas Luft bekommen hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Arnoux-Lachaux gehört zu den Namen, die in Vosne-Romanée und insgesamt an der Côte de Nuits für einen sehr sorgfältigen, eher stillen Stil stehen. Das Gut ist eng mit der Familie Arnoux verbunden, und in der jüngeren Entwicklung hat Charles Lachaux als Winzer und prägende Stimme des Hauses viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Unter seiner Rolle als verantwortlicher Weinmacher und mit der Arbeit an biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen hat das Domaine seinen Fokus noch stärker auf Herkunft, Lockerheit und Transparenz gelegt. Die Weine wirken dadurch nicht auf Effekt gemacht, sondern zeigen Lage, Rebsorte und Jahrgang mit viel Präzision. Gerade im Burgund, wo Pinot Noir oft sehr fein und zugleich komplex sein kann, ist dieser Zugang entscheidend, und im Jahrgang 2018 zeigt sich das besonders deutlich: reif, aber nicht schwer, konzentriert, aber mit Energie. Domaine Arnoux-Lachaux steht damit für einen modernen Burgunderstil, der traditionelle Herkunft ernst nimmt und sie ohne großes Pathos lesbar macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnoux - Lachaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888329400612,"sku":"MS-66233","price":678.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vosne-romanee-les-hautes-maizieres-domaine-arnoux-lachaux-2018-0_3c1928ba-f4aa-4107-b4b6-374142ce0723.png?v=1779868310"},{"product_id":"2017-leroy-vosne-romanee","title":"2017 Leroy Vosne-Romanée","description":"\u003cp\u003eDer 2017er Leroy Vosne-Romanée, produziert von der renommierten Domaine Leroy, ist ein außergewöhnlicher burgundischer Rotwein, der das volle Spektrum der Eleganz und Finesse dieser prestigeträchtigen Region zeigt. Als Inbegriff von Exklusivität und seltener Komplexität ist diese Jahrgangsausgabe ein wahres Sammlerstück und ein Muss für Kenner von Burgunderweinen. Dank strikter biodynamischer Landwirtschaftsmethoden bietet dieser Wein ein reichhaltiges und authentisches Terroir-Erlebnis, das sich in seiner Dynamik und Alterungsfähigkeit widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2017er Leroy Vosne-Romanée besticht durch seine tiefrote, fast rubinartige Farbe, die bereits im Glas seine Intensität verspricht. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem Hauch von floralen Noten, die sich elegant kombinieren. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Balance, mit feinkörnigen Tanninen und einer fesselnden Säure, die die Frische der Frucht hervorhebt. Geschmacksschichten von würzigem Kirschkompott, schwarzem Tee und einem subtilen Anklang von Eichenholz sorgen für ein komplexes Geschmackserlebnis. Das Finale ist lang und seidig, mit einer anhaltenden Mineralität, die die Handschrift des terroirbasierten Ansatzes trägt. Dank seiner raffinierten Struktur und dem klar definierten Fruchtprofil bietet dieser Wein ein hohes Alterungspotential und verspricht eine Entwicklung zu etwas noch Größerem über die kommenden Jahrzehnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Domaine Leroy in der Appellation Vosne-Romanée sind durch eine Kombination aus kalkhaltigen Tonböden und einer einzigartigen Mikroklima geprägt, was die Weinberge zu einem perfekten Ort für den Anbau von Pinot Noir macht. Ihre Ernte erfolgt von Hand, um die Trauben sorgfältig zu selektieren und Druckstellen zu minimieren. Der Vinifikationsprozess bei Domaine Leroy verzichtet auf moderne Technologien und folgt traditionellen Methoden – inklusive der Spontangärung mit natürlichen Hefen. Der Wein reift in französischen Eichenfässern, wobei der genaue Anteil an neuer Eiche je nach Jahrgang variiert, um die Komplexität zu fördern, ohne die delikaten Aromen zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2017er Leroy Vosne-Romanée harmoniert hervorragend mit raffinierten Speisen wie Lammschulter mit Kräutern, Entenbrust mit Feigenkompott oder einem klassischen Coq au Vin. Ideal serviert bei einer Temperatur von etwa 16-18°C, entfaltet sich der Wein am besten nach einer Dekantierzeit von mindestens einer Stunde, um seine vielschichtigen Aromen voll zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leroy, ein symbolischer Name in der Welt der burgundischen Weine, wurde 1988 von Lalou Bize-Leroy gegründet und sticht durch ihre historische Verbindung zu Maison Leroy hervor, die bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreicht. Lalou Bize-Leroy ist eine Visionärin im Burgunder-Kosmos, bekannt für ihren unnachgiebigen Fokus auf Biodynamik und exzellenter handwerklicher Weinproduktion. Ihre Weine zählen zu den prestigeträchtigsten und gesuchtesten der Welt und stehen auf derselben Ebene wie die Erzeugnisse der renommierten Domaine de la Romanée-Conti. Domaine Leroy grenzt sich durch kleine, exquisite Produktionen international ab und verkörpert das Nonplusultra burgundischer Weinkunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829606830460,"sku":"GCW-MMUI-2811202420","price":2400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017_Leroy_VosneRomane.png?v=1732810601"},{"product_id":"frederic-magnien-vosne-romanee-aux-champs-perdrix-2022","title":"Frédéric Magnien, Vosne-Romanée ”Aux Champs-Perdrix” 2022","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die exquisite Frédéric Magnien Vosne-Romanée ”Aux Champs-Perdrix” 2021, ein bemerkenswertes Beispiel für die Eleganz und Tiefe, die diese berühmte Appellation bietet. Diese Rotwein-Perle, hergestellt ausschließlich aus der edlen Pinot Noir Traube, verkörpert das Terroir von Vosne-Romanée auf einzigartige Weise und bietet ein Reifepotential von 10-15 Jahren. Frédéric Magnien steht als fester Bestandteil der Region für Weine, die Tradition und innovativen Geist vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pinot Noir zeigt bereits im Glas eine verführerische, rubinrote Farbe, die das Auge fesselt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von roten Früchten, Kirschen und subtilen Gewürznoten, die der Lagerung in Amphoren zu verdanken sind. Am Gaumen entfaltet sich die elegante Struktur dieses Weins: seidig, mit gut integrierten Tanninen und einer bemerkenswerten Frische, die die rote Beerenfrucht harmonisch ergänzt. Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig, wobei die mineralischen Komponenten des Terroirs durchscheinen. Diese Cuvée hat das Potenzial, ihre Feinheiten und Nuancen über die nächsten Jahre weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diese Weinperle stammen aus der berühmten Appellation Vosne-Romanée in der Côte de Nuits, die nördlich in der Bourgogne liegt. Der Boden ist hauptsächlich von kalkhaltigem Ton geprägt, was den Weinen ihre elegante Struktur und Mineralität verleiht. Die Weinlese erfolgt manuell, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Frédéric Magnien folgt seit 1996 biodynamischen und ökologischen Anbaupraktiken, wobei er die Mondphasen berücksichtigt. Der Ausbau in Amphoren und Fässern ermöglicht eine feine Aromenentwicklung und Weichheit, die sich in der Flasche fortsetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Frédéric Magnien Vosne-Romanée passt hervorragend zu feinen Gerichten wie Entenbrust mit Kirschsauce, Coq au Vin oder einem gut gereiften Brie de Meaux. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C. Dekantieren wird empfohlen, um die komplexen Aromen vollständig entfalten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrédéric Magnien, ein renommierter Winzer der fünften Generation, hat seine berufliche Laufbahn in Bordeaux vertieft und wertvolle Erfahrungen in der Neuen Welt, u.a. in Australien und Kalifornien, gesammelt. Zurückgekehrt nach Frankreich, gründete er 1995 sein eigenes Handelshaus und setzte von Beginn an auf die Zusammenarbeit mit talentierten Traubenlieferanten. Seine Vorreiterrolle in der Anwendung biodynamischer Methoden und der Nutzung von Amphoren spiegelt seine unermüdliche Hingabe an Qualität und Terroir wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Frédéric Magnien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833603248508,"sku":"VV-FM-VRC22","price":112.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/frederic-magnien-vosne-romanee-aux-champs-perdrix-2022-0_cbc95bbb-b016-4303-9ac1-c6be5b74e13e.png?v=1771268410"},{"product_id":"2020-joseph-drouhin-vosne-romanee-premier-cru-petits-monts","title":"2020 Joseph Drouhin Vosne-Romanée Premier Cru 'Petits Monts'","description":"\u003cp\u003eDie 2020 Joseph Drouhin Vosne-Romanée Premier Cru 'Petits Monts' ist eine exklusive Rødvin aus der renommierten Region Vosne-Romanée im Herzen Burgunds, Frankreich. Diese Weine sind bekannt für ihren eleganten Ausdruck des Terroirs und ihre raffinierte Struktur. Das besondere Mikroklima und die reiche Geschichte, die in der römischen und frühmittelalterlichen Zeit verankert ist, verleihen diesem Wein seine einzigartige Prägung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2020 Vosne-Romanée präsentiert sich in einem klaren, tiefen Rubinrot. In der Jugend entfaltet der Wein ein Bouquet aus Veilchenduft und Fruchtkernen. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich subtile, komplexe Aromen von Herbstlaub, feuchter Erde, Moos und einem Hauch von Leder. Am Gaumen besticht der Wein mit außergewöhnlicher Finesse und Harmonie. Die Tannine sind elegant, aber dynamisch, mit einer seidigen Textur und lebhafter Säure. Der lange Abgang ist geprägt von Noten exotischer Hölzer und kandierter Kirschen. Der Wein hat ein bemerkenswertes Alterungspotential und kann über Jahrzehnte aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg von Musigny befindet sich auf einer leichten Osthanglage mit kalkreicher, steiniger Erde, die nicht zu lehmhaltig ist. Die sorgfältige Handlese der Trauben erfolgt in kleinen Kisten, und es wird eine akribische Auswahl getroffen. Je nach Jahrgang werden 20-50% der Ernte als ganze Trauben vinifiziert. Die Gärung und Mazeration erfolgt in kleinen, offenen Bottichen über 2 bis 3 Wochen, mit natürlicher Hefe und einer schonenden Pressung in senkrechten Pressen. Der Wein reift anschließend 16 bis 20 Monate in Eichenfässern, wovon 30% neu sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser exquisite Wein harmoniert wunderbar mit raffinierten Gerichten wie geschmorter Entenbrust, Wildgerichten oder Trüffelrisotto. Servieren Sie diesen Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C. Eine Dekantierung ist zu empfehlen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Joseph Drouhin hat eine bedeutende Geschichte und ist ein bedeutender Akteur in der Region. Seit der Gründung im Jahr 1880 hat sich das Familienunternehmen international einen Namen gemacht und steht für höchste Qualität und Integrität in der Weinproduktion. Durch ihre sorgfältige Pflege der Weinberge und traditionelles Handwerk besitzen ihre Weine weltweit einen exzellenten Ruf.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54836393050492,"sku":"GCW-MMUI-20120411","price":570.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Joseph_Drouhin_Musigny_Grand_Cru_1_1.png?v=1733325398"},{"product_id":"2021-arnaud-baillot-vosne-romanee-1er-cru-les-suchots","title":"2021 Arnaud Baillot Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Arnaud Baillot Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots ist ein herausragender Ausdruck burgundischer Tradition und Handwerkskunst. Diese erstklassige Rotwein-Cuvée sorgt mit ihrer Finesse und Eleganz für unvergessliche Genussmomente. Die Lage 'Les Suchots' fügt dieser Rarität das gewisse Etwas an Intensität und Komplexität hinzu, das sie von anderen Premier Crus in der Region abhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Rubinrot, das die Jugend und Frische seines Charakters betont. Die Nase entfaltet ein wunderbares Bouquet von roten Waldbeeren, getrockneten Rosenblättern und subtilen Anklängen von milden Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein bemerkenswert großzügig mit einer seidigen Textur, umspielt von einer präzisen Säure und weichen Tanninen. Die Geschmacksnuancen von schwarzen Kirschen und einem Hauch von Vanille sorgen für zusätzliche Raffinesse. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit großem Potenzial zur flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Vosne-Romanée, bekannt für seine lehmhaltigen Böden und das gemäßigte Klima, trägt zur herausragenden Qualität dieser Pinot Noir-Traube bei. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die Fruchtqualität zu gewährleisten. Nach einer schonenden Vinifikation unterläuft der Wein einen Reifeprozess in edlen französischen Eichenfässern, der ihm Komplexität und Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2021 Vosne Romanée Les Suchots harmoniert perfekt mit klassischen burgundischen Gerichten wie Boeuf Bourguignon oder Coq au Vin. Ebenso empfiehlt sich milder Käse oder ein delikates Lammgericht als Begleiter. Der Wein sollte bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius serviert werden. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren, um die Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArnaud Baillot steht für eine Leidenschaft für Burgunderweine mit einem tiefen Verständnis für die einzigartigen Terroirs der Region. Die Weinkellerei hat sich schnell einen Namen gemacht, indem sie Qualität mit einem modernen Ansatz vereint. Ein bemerkenswerter Erfolg der Familie Baillot ist ihre Fähigkeit, Altehrwürdigkeit und Innovation im Weinbau harmonisch zu verbinden, und somit herausragende Weine hervorzubringen, die weltweit geschätzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54906849886588,"sku":"GCW-MMUI-21012807","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/b3a57469-ef04-4757-be01-3c535786eadb.png?v=1738073810"},{"product_id":"vosne-romanee-1er-cru-aux-reignots-domaine-cathiard-2016","title":"Vosne Romanée 1er Cru Aux Reignots Domaine Cathiard, 2016","description":"\u003cp\u003eDomaine Cathiard Vosne-Romanée Pinot Noir 2016 zeigt burgundische Eleganz, präzise Frucht und die kühle Tiefe des Kalk-Mergel-Terroirs aus Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Rebberg steht bei Domaine Cathiard der sorgfältige Umgang mit dem Pinot Noir im Mittelpunkt, wie man es in Vosne-Romanée erwartet. Die Böden aus Kalk, Ton und Mergel geben dem Wein Struktur und Spannung, während die biodynamische Bewirtschaftung auf ein lebendiges Gleichgewicht im Weinberg zielt. In einem Ort wie Aux Reignots, einem der bekannten Lagen von Vosne-Romanée, ist diese präzise Balance besonders wichtig, weil dort Finesse und Herkunft sehr direkt spürbar werden.\n\nDie 2016er Ernte im Burgund brachte konzentrierte, zugleich frische Weine hervor, und genau diese Mischung passt gut zu diesem Pinot Noir. Der Ausbau erfolgte über 16 bis 18 Monate in französischen Barriques, davon ungefähr 30 bis 40 Prozent neues Holz, was dem Wein Würze und Tiefe gibt, ohne die feine Frucht zu überdecken. Solche Weine leben von einer behutsamen Vinifikation, die die Transparenz des Jahrgangs 2016 und den Charakter von Vosne-Romanée nicht verdeckt, sondern klar herausarbeitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Domaine Cathiard Vosne-Romanée Pinot Noir 2016 tief rubinrot und doch sehr klar, fast leuchtend. In der Nase finden sich rote Kirschen, Himbeeren, Veilchen und Rosenblätter, dazu eine erdige, an Trüffel erinnernde Tiefe und eine feine Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und präzise, mit frischer Säure, feinkörnigen Tanninen und einem langen, spice-geprägten Abgang. Wer den Wein jetzt öffnet, erlebt ihn bereits harmonisch, doch der 2016er besitzt genug Spannung und Reserven, um sich bis 2038 weiter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Pinot Noir aus Vosne-Romanée passt alles, was feine Röstaromen und saftiges Fleisch mitbringt, etwa Rehrücken mit Preiselbeeren, Entenbrust mit Kirschjus oder Kalbsfilet mit Pilzen. Auch geschmortes Lamm oder Geflügel mit Kräutern sind sehr stimmige Partner, weil sie die elegante Struktur des Weins nicht überlagern. Als klassischer burgundischer Begleiter bietet sich Coq au Vin an, denn die Verbindung aus Schmorjus, Pilzen und Speck greift die würzige Tiefe des Weins schön auf. Reifer Comté oder Époisses funktionieren ebenfalls gut, besonders wenn der Wein leicht an Luft gewonnen hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Cathiard gehört zu den renommierten Namen in Vosne-Romanée und steht für sehr präzise, ausdrucksstarke Burgunder mit klarem Ortsbezug. Über viele Jahre prägte Sylvain Cathiard das Weingut maßgeblich, und heute wird der Betrieb von der Familie in dieser sorgfältigen Linie weitergeführt. Die Weine aus dem Haus sind bekannt für ihre Verbindung aus Reife, Duftigkeit und einer straffen, oft fast zurückhaltenden Struktur, die den Charakter der einzelnen Lagen sichtbar macht. Gerade im Burgund ist das kein Zufall, sondern das Ergebnis konsequenter Arbeit im Weinberg und einer Vinifikation, die Herkunft vor Effekte stellt. Bei Domaine Cathiard wirkt das selten laut, aber stets sehr kontrolliert, was besonders bei Pinot Noir aus Vosne-Romanée einen überzeugenden Eindruck hinterlässt. Der 2016er zeigt genau diese Handschrift, mit aromatischer Tiefe, Eleganz und einem langen, feinen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54913951203708,"sku":"MS-78161","price":923.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vosne-romanee-1er-cru-aux-reignots-domaine-cathiard-2016-0.png?v=1779869540"},{"product_id":"vosne-romanee-1er-cru-les-beaux-monts-domaine-des-lambrays-2022","title":"Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Domaine Des Lambrays, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Des Lambrays Pinot Noir aus Vosne-Romanée 2022 verbindet burgundische Finesse mit Tiefe, geprägt von Kalkstein und Lehm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Pinot Noir aus dem Burgund stammen aus Vosne-Romanée, einer der renommiertesten Gemeinden der Côte de Nuits. Dort prägen Kalkstein und Lehm die Böden und sorgen bei Pinot Noir oft für Spannung, feine Frische und eine klare, mineralische Linie. Domaine Des Lambrays arbeitet in der Regel mit einem klaren Fokus auf Herkunft und Präzision, und die organische Bewirtschaftung passt zu diesem Ansatz. Im Jahrgang 2022 zeigt sich das besonders gut, weil reife Frucht und Struktur hier sehr natürlich zusammenfinden.\n\nNach der Lese wird ein Pinot Noir dieser Art typischerweise sorgfältig vinifiziert, um die delikate Frucht nicht zu überdecken. Die Gärung erfolgt im Burgund meist mit Blick auf Balance und schonende Extraktion, damit Farbe, Duft und Tannin nicht zu hart wirken. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, teilweise in neuem Holz, was Tiefe gibt, ohne die Herkunft zu verdecken. Beim Domaine Des Lambrays steht dabei nicht der Holzeindruck im Vordergrund, sondern die feine Verbindung aus Textur, Würze und terroirgeprägter Präzision im 2022er Jahrgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 mit tiefer rubinroter Farbe und einem leicht granatroten Rand. In der Nase verbinden sich rote Kirsche, frische Himbeere und Veilchen mit feinen Anklängen von Rauch und etwas erdiger Würze. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und elegant, mit reifer Pflaume, zarten Gewürznoten und fein geschliffenen Tanninen. Der 2022er endet lang, präzise und mineralisch, sodass man sofort noch einen Schluck nehmen möchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Pinot Noir aus Vosne-Romanée passen Gerichte, die Eleganz und Tiefe mitbringen, etwa gebratene Ente mit Pilzen oder Reh mit Preiselbeeren. Auch Perlhuhn oder langsam geschmorte Wachtel greifen die seidige Struktur des Weins sehr schön auf. Bei kräftigeren Speisen funktioniert Lammrücken mit Kräutern ebenso gut wie ein Rinderfilet mit Jus, weil der 2022er genügend Konzentration und feine Tannine mitbringt. Klassisch burgundisch ist er zu Coq au vin oder zu gereiftem Époisses besonders stimmig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Des Lambrays gehört zu den traditionsreichen Namen im Burgund und ist eng mit dem Dorf Morey-Saint-Denis verbunden, auch wenn dieser Wein aus Vosne-Romanée stammt. Das Weingut ist vor allem für seine präzise, terroirgeprägte Arbeitsweise bekannt, bei der Pinot Noir mit viel Respekt vor der Herkunft ausgebaut wird. Die organische Bewirtschaftung unterstreicht diesen Ansatz, denn sie passt zur Idee, Böden und Reben möglichst klar sprechen zu lassen. Im Burgund ist diese Haltung besonders wichtig, weil schon kleine Unterschiede in Lage und Boden großen Einfluss auf den Stil haben.\n\nBekannt wurde das Weingut international vor allem durch die Lage Clos des Lambrays, eine der namhaftesten Weinlagen des Hauses. In der jüngeren Geschichte wurde das Gut von der Familie des marokkanischen Königshauses über die Beteiligung von SCE du Château de Meursault geprägt, was die Aufmerksamkeit für den Betrieb noch verstärkt hat. Für den Stil entscheidend bleibt aber nicht die Eigentümerstruktur, sondern die Arbeit im Weinberg und im Keller, die auf Klarheit, Finesse und Länge zielt. Genau das zeigt auch der 2022er Pinot Noir aus Vosne-Romanée, der den charakteristischen Burgunder-Ausdruck mit Spannung und Feinheit verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Lambrays","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54930360566140,"sku":"MS-78286","price":434.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vosne-romanee-1er-cru-les-beaux-monts-domaine-des-lambrays-2022-0.png?v=1779869577"},{"product_id":"echezeaux-grand-cru-domaine-rouget-emmanuel-2022","title":"Echezeaux Grand Cru Domaine Rouget Emmanuel, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Rouget Emmanuel Échezeaux Grand Cru Pinot Noir aus Burgund 2022 verbindet Tiefe, Finesse und die kühle Präzision des kalkreichen Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Domaine Rouget Emmanuel Échezeaux Grand Cru Pinot Noir aus Burgund zeigt sich sehr gut, warum Pinot Noir in dieser Lage zu den großen roten Weinen Frankreichs zählen kann. Die Böden aus Kalk und Ton geben dem Wein Spannung und eine feine, mineralische Kontur, während das Grand-Cru-Terroir für Tiefe und Länge sorgt. 2022 war in Burgund ein Jahr mit reifem Lesegut und oft konzentrierter Frucht, was dieser Wein mit sichtbarer Energie und nicht mit Schwere beantwortet. Man erwartet hier keinen lauten Stil, sondern Präzision, innere Dichte und aromatische Klarheit.\n\nDie Vinifikation folgt bei solchen Weinen meist dem Ziel, die Herkunft nicht zu überdecken. 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon ungefähr 30 Prozent neues Holz, geben Struktur, Würze und etwas cremige Textur, ohne den Pinot Noir zu dominieren. Bei Échezeaux Grand Cru ist ein sorgfältiger Ausbau besonders wichtig, weil die Lage gleichzeitig Kraft und Feinsinn verlangt. Die 2022er-Interpretation dürfte deshalb auf Balance setzen, mit reifer Frucht, feiner Tanninstruktur und genügend Rückgrat für eine lange Entwicklung bis in den späteren Trinkbereich hinein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine Rouget Emmanuel Échezeaux Grand Cru 2022 in tiefem Rubin mit violetten Reflexen, was sofort auf seine Dichte und Energie hinweist. In der Nase öffnen sich schwarze Kirsche, rote Pflaume und Veilchen, dazu kommen Trüffel, etwas Rauch und eine kühle, steinige Mineralität, die an den kalkreichen Boden in Burgund erinnert. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir vollmundig, aber nicht breit, denn die seidigen Tannine und die lebendige Säure halten alles in Bewegung. Der Nachhall ist lang, elegant und präzise, mit einem schönen Wechselspiel aus dunkler Frucht, Würze und feiner salziger Spannung. 2022 wirkt hier reif, zugänglich und dennoch eindeutig auf Länge gebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Échezeaux Grand Cru aus 2022 passt alles, was die Eleganz des Pinot Noir aufgreift und zugleich genug Tiefe mitbringt. Besonders schön ist er zu geschmorter Ente mit roten Früchten, zu Rehrücken mit Pilzen oder zu Taube mit feiner Jus, weil die Frucht und die Tannine des Weins diese Gerichte gut tragen. Auch geschmorte Kalbsbacke oder Perlhuhn funktionieren hervorragend, wenn die Sauce nicht zu schwer ausfällt. Als klassischer regionaler Vorschlag aus Burgund bietet sich Coq au Vin an, gern in einer eher feinen, nicht zu dominanten Version. Wer Käse serviert, greift am besten zu gereiftem Comté oder einem milden Époisses, damit die Würze des Weins nicht überdeckt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rouget Emmanuel ist eng mit einem der bekanntesten Namen der Bourgogne verbunden, denn Emmanuel Rouget führte das Erbe seines Onkels Henri Jayer mit großer Sorgfalt weiter. Henri Jayer gilt als prägende Figur des modernen Burgunds, vor allem wegen seines feinen Gespürs für Pinot Noir, einer strengen Arbeit im Weinberg und eines Stils, der auf Reinheit und Präzision setzt. Emmanuel Rouget steht für eine ähnliche Haltung, auch wenn die Weine heute selbstverständlich ihre eigene Handschrift haben. Das Weingut arbeitet in einigen der begehrtesten Lagen der Côte de Nuits und ist gerade bei Grand Crus für eine sehr kontrollierte, transparente Stilistik bekannt. Im Mittelpunkt stehen dabei nicht Effekte, sondern Herkunft, Balance und die Fähigkeit des Pinot Noir, Textur, Tiefe und Finesse zugleich zu zeigen. Bei einem Wein wie Échezeaux Grand Cru aus 2022 bedeutet das, die reichere Frucht des Jahrgangs so einzubinden, dass der Wein seine burgundische Noblesse behält.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rouget Emmanuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55099636908412,"sku":"MS-78674","price":783.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/echezeaux-grand-cru-domaine-rouget-emmanuel-2022-0.png?v=1779870099"},{"product_id":"2022-vosne-romanee-bouchard-pere-fils","title":"2022 Vosne-Romanée, Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Vosne-Romanée von Bouchard Père \u0026amp; Fils verkörpert die Eleganz und Komplexität, die man von dieser prestigeträchtigen Region Burgunds erwartet. Diese Pinot Noir Rotwein ist ein Symbol für absolute Eleganz, mit einer wunderbaren Balance zwischen Geschmeidigkeit und stoffiger Textur, die durch eine feine Würze und knackige, fein gemahlene Tannine ergänzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von roten Beeren, gefolgt von würzigen Noten von Zimt und Muskat und einer leichten Kräuternuance. Am Gaumen ist der Wein samtig und elegant, mit Aromen von schwarzen Kirschen, Himbeeren und einer subtilen Erdigkeit, die die Mineralität des Terroirs wunderbar zur Geltung bringt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit feinen Tanninen, die die Strukturen verstärken. Dieser 2022er Jahrgang hat ein ansprechendes Reifepotenzial und wird mit der Zeit sicherlich an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem renommierten Weinbaugebiet Bourgogne, genauer gesagt von den Vertragsweingütern von Bouchard Père \u0026amp; Fils, die sich zur Einhaltung der hohen Standards des Hauses verpflichtet haben. Der Wein wird in den Kellern des Hauses in Beaune vinifiziert. Das Terroir von Vosne-Romanée ist bekannt für seine kalkhaltigen Böden, die ideal für den Anbau von Pinot Noir sind. Die gut durchlässigen Böden ermöglichen es den Reben tief bis zum Grundwasser vorzudringen, was den Weinen Konzentration und Komplexität verleiht. Der Wein reift in den tiefen, unterirdischen Kellern des Anwesens in traditionellen Eichenfässern, die sicherstellen, dass jede Flasche das charakteristische Terroir optimal zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Vosne-Romanée harmoniert ausgezeichnet mit feinen Fleischgerichten wie Ente à l'orange oder Rinderfilet mit Morcheln. Zudem passt er hervorragend zu gereiftem Käse wie Comté oder Brie de Meaux. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und kann von einer kurzen Belüftungszeit im Dekanter profitieren, um seine komplexen Aromen vollends zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils, gegründet im Jahr 1731, ist einer der ältesten Weinerzeuger in Burgund und besitzt einige der besten Weinbergslagen in der Côte d'Or. Seit der Übernahme durch Artémis Domaines hat das Weingut unter der Leitung von Chefwinzer Frédéric Weber und Christophe Bouchard seine Tradition der Exzellenz fortgeführt. Mit herausragenden Weinbergen, darunter 12 Hektar Grand Cru und 74 Hektar Premier Cru, ist Bouchard Père \u0026amp; Fils ein bedeutender Hüter und Förderer des kulturellen Erbes der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55177825517948,"sku":"ESV-323322","price":85.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-vosne-romanee-for.png?v=1746082480"},{"product_id":"2022-vosne-romanee-les-barreaux-as-arnaud-sirugue-sophie-noellat","title":"2022 Vosne-Romanée Les Barreaux, AS - Arnaud Sirugue \u0026 Sophie Noëllat","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Vosne-Romanée Les Barreaux von Arnaud Sirugue \u0026amp; Sophie Noëllat ist ein Ausdruck der Finesse und Eleganz, den die Region Bourgogne bietet. Diese lebendige und tiefgründige Pinot Noir wurde mit 50 % ganzen Trauben und 30 % neuem, leicht getoastetem Eichenholz vinifiziert, was ihm ein facettenreiches Bouquet und originelle Struktur verleiht. Das Weinbaugebiet Les Barreaux liegt malerisch in Vosne-Romanée und grenzt an die prestigeträchtigen Lagen Cros Parantoux und Les Petit Monts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein zeigt eine ansprechende rubinrote Farbe im Glas, die bereits von einer klaren Intensität spricht. In der Nase entfaltet er florale Noten und ein lebendiges Bouquet, das mit roten Beeren und einer subtilen Würze verführt. Am Gaumen präsentiert sich diese Rødvin harmonisch, mit einem eleganten Spiel aus reicher Frucht und mineralischer Frische, die für die Region typisch ist. Der leicht toastige Eichenholz Einfluss kommt dezent zum Tragen, unterstützt aber die Struktur und Komplexität des Weins. Der Abgang ist langanhaltend und verführerisch, wobei sich die harmonisch integrierten Tannine in einem seidenweichen Finish entfalten. Dieser Wein hat ein hervorragendes Alterungspotential, das ihm in den nächsten Jahren eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Terroir von Les Barreaux, ideal an den Hängen von Vosne-Romanée gelegen, verleiht dem Wein seine besondere Mineralität und Struktur. Die Handlese der Trauben sorgt für eine sorgfältige Auswahl der besten Beeren. Der Wein wird in traditioneller offener Gärung vinifiziert, bevor er in Fässern aus leicht getoastetem Eichenholz, zu 30% neu, zur Reife gelangt. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine unverwechselbare Balance zwischen Frische und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pinot Noir harmoniert hervorragend mit feinen Speisen wie Entenbrust, gegrilltem Lamm oder Wildgeflügel. Servieren Sie ihn bei einer optimalen Temperatur von 16-18 °C, um die Aromavielfalt zu voll genießen. Ein kurzes Dekantieren vor dem Genuss kann helfen, die Aromen noch intensiver wahrzunehmen und die elegante Struktur des Weins vollständig freizulegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas von Arnaud Sirugue und Sophie Noëllat geführte Weingut AS hat seit seiner Gründung 2016 eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen. Die kombinierte Expertise ihrer Herkunftsfamilien und die sorgfältige Auswahl und Pflege der Weinberge in Vosne-Romanée verleihen den Weinen eine unverwechselbare Signatur. Trotz ihrer relativ kurzen Geschichte hat das Weingut bereits Anerkennung in der Region erlangt und ist aufgrund der begrenzten Mengen zunehmend begehrt unter Kennern.\u003c\/p\u003e","brand":"AS - Arnault Sirugue \u0026 Sophie Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55193554190716,"sku":"ESV-723322","price":151.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-vosne-romanee-les-barreaux-as-arnaud-sirugue-sophie-noellat-0_47b0e0c5-23c2-405c-9abe-e9037e2cf222.png?v=1778673543"},{"product_id":"domaine-bruno-clavelier-vosne-romanee-1er-cru-les-beaux-monts-bio-2020","title":"Domaine Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Bio 2020","description":"\u003cp\u003eDer Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Bio 2020 stammt aus einem der prestigeträchtigsten Weinbaugebiete der Welt: dem charismatischen Dorf Vosne-Romanée in der Burgund. Diese Rotweine sind für ihre Finesse und Eleganz bekannt und spiegeln die außergewöhnliche Qualität der Lage Les Beaux Monts wider. Der 2020er Jahrgang mit seinen biologischen Anbaupraktiken verkörpert das Beste der Pinot Noir Traube und begeistert mit seiner Komplexität und Feinheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim ersten Anblick von Bruno Claveliers Kunstwerk präsentiert sich der Wein in einem klaren Rubinrot, das von leuchtenden Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von dunklen Kirschen, Veilchen und einer Nuance von Trüffel, begleitet von subtilem Zedernholz. Am Gaumen offenbart sich der Vosne Romanée als ein ausgewogener und tiefgründiger Pinot Noir, dessen Aromen von reifen roten Früchten, leicht erdigen Noten und einem Hauch von Würze geprägt sind. Der Abgang ist geschmeidig und langanhaltend, getragen von feinen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die dem Wein eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bruno Clavelier kultiviert seine Weinreben auf einem einzigartigen Terroir, das durch rötlichen bis ockerfarbenen Ton und grobkörnigen Kalkstein geprägt ist. Diese Kombination aus Sonneneinstrahlung und Bodenbeschaffenheit sorgt für eine außergewöhnliche Reifung der Trauben. Die biologisch bewirtschafteten Reben, die nach dem zweiten Weltkrieg gepflanzt wurden, stammen aus einer Sélection Massale und sind heute über 60 Jahre alt. Die Vinifikation erfolgt traditionell, gefolgt von einer sorgfältigen Reifung in französischen Eichenfässern, um dem Wein seine unverwechselbare Struktur und Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Bio 2020 ist der perfekte Begleiter zu eleganten Speisen wie Entenbrust, Lammfilet oder einem risikoreichen Pilzrisotto. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 14-16°C serviert werden. Wir empfehlen, den Wein vor dem Genuss etwa eine Stunde zu dekantieren, um seine volle Aromapalette entfalten zu können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bruno Clavelier ist ein traditionsreicher Familienbetrieb mit tiefen Wurzeln in der Burgunder Weinbauwelt und hat sich durch seine beispiellosen biologischen Anbaupraktiken einen Namen gemacht. Das Weingut, bekannt für seine exquisite Qualität und Nachhaltigkeit, hat sich insbesondere in der Region Vosne-Romanée etabliert und beeindruckt Kenner weltweit mit seinen charakterstarken Weinen, die zu den begehrtesten der Côte de Nuits zählen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bruno Clavelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197818454396,"sku":"VC-14577","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_bruno_clavelier_vosne_romanee_1er_cru_les_beaux_monts_bio_2020_1280x1280_3a22899e-35ea-4145-8ebc-ab2d39efde47.jpg?v=1746631214"},{"product_id":"domaine-bruno-clavelier-vosne-romanee-1er-cru-les-beaux-monts-bio-2021","title":"Domaine Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Bio 2021","description":"\u003cp\u003eBruno Clavelier Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Bio 2021 ist ein erstklassiger Pinot Noir, der aus der renommierten Region Bourgogne stammt. Diese exquisite Rotwein aus dem berühmten Dorf Vosne-Romanée gehört zu den begehrtesten der Welt und besticht durch seine Eleganz und Tiefe. Besonders beeindruckend ist das Terroir der Premier Cru Lage Les Beaux-Monts, die sich durch ihre Süd-Süd-Ost-Lage auszeichnet und den Weinen eine unverwechselbare Charakteristik verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten Rubinrot, das seine jugendliche Frische betont. Schon beim ersten Riechen offenbart sich ein komplexes Bouquet von roten Beeren, unterlegt mit feinen Anklängen von Gewürzen und einem Hauch von erdigen Noten. Am Gaumen entfaltet der Wein seine volle Pracht mit einer ausgewogenen Struktur, feinkörnigen Tanninen und einem eleganten Fruchtprofil. Aromen von reifen Kirschen und Himbeeren verschmelzen harmonisch mit subtilen mineralischen Anklängen. Der Abgang ist bemerkenswert langanhaltend und lässt Noten von Vanille und einem Hauch von Tabak zurück, die die Raffinesse des Weins unterstreichen. Mit einem ausgezeichneten Alterungspotential kann dieser Wein über die nächsten 10 bis 15 Jahre hinweg noch weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Rebstöcke in der Premier Cru Lage Les Beaux-Monts genießen die Vorteile einer idealen Lage mit rötlichem bis ockerfarbenem Ton und grobkörnigem Kalkstein, die das Terroir prägen. Nach dem zweiten Weltkrieg wurden die Reben aus einer Sélection Massale gepflanzt und besitzen heute ein stattliches Alter von über 60 Jahren. Der Wein wird in sorgfältigen Handlese geerntet, um die Qualität der Trauben sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden mit einer sorgfältigen Kontrolle der Gärung und einem schonenden Ausbau in französischen Eichenfässern, um die natürliche Eleganz und Finesse des Pinot Noirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Clavelier Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts harmoniert hervorragend mit feiner Wildküche, wie gebratenem Rehrücken oder Entenbrust. Auch Gerichte mit Pilzen oder Trüffeln ergänzen die Aromenpracht dieses Weins perfekt. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 16-18°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten kann helfen, die Aromen weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bruno Clavelier ist ein angesehenes Weingut mit einer langen Tradition in der ikonischen Region Vosne-Romanée, das es geschafft hat, höchste Qualität und Respekt für die Umwelt zu vereinen. Bruno Clavelier hat den Betrieb mit einer tiefen Hingabe zur biodynamischen Landwirtschaft zu einem der führenden Erzeuger in der Region ausgebaut. Die außergewöhnlichen Kreationen des Weinguts zeugen von einem tiefen Verständnis und Respekt für das einzigartige Terroir der Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bruno Clavelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198315413884,"sku":"VC-10856","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_bruno_clavelier_vosne_romanee_1er_cru_les_beaux_monts_bio_2021_1280x1280_ec5f0135-1ec6-4820-a6ab-50c60ac1e95c.jpg?v=1746640725"},{"product_id":"domaine-bruno-clavelier-vosne-romanee-la-combe-brulee-bio-2021","title":"Domaine Bruno Clavelier Vosne Romanée La Combe Brûlée Bio 2021","description":"\u003cp\u003eDer Bruno Clavelier Vosne Romanée La Combe Brûlée Bio 2021 ist ein exquisites Beispiel für die Feinheit und Komplexität der Burgunderweine. Hergestellt aus biologisch angebauten Spätburgunder-Trauben, bringt dieser Rotwein die Essenz eines der renommiertesten Weinbaugebiete in Frankreich zur Geltung. Mit einer Kombination aus traditionellem Handwerk und besonderem Terroir lädt dieser Wein zu einer Entdeckungsreise der Sinne ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einem leuchtend rubinroten Farbton, der bereits auf seine jugendliche Kraft und Finesse hindeutet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen roter Beeren, wie Kirsche und Himbeere, untermalt von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Bruno Clavelier Vosne Romanée La Combe Brûlée 2021 samtig und elegant, mit feinkörnigen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische, die ihm eine vollendete Balance verleiht. Der Abgang ist langanhaltend, mit subtilen mineralischen Anklängen, die sich harmonisch mit der fruchtigen Tiefe verbinden. Seine Struktur und Komplexität lassen darauf schließen, dass er ein außerordentliches Alterungspotenzial besitzt, das ihn viele Jahre überdauern lässt und seine Aromen weiter verfeinern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinanbau erfolgt auf außergewöhnlichen Parzellen in der weltberühmten Region Bourgogne, wo die Böden reich an Kalkstein sind und die klimatischen Bedingungen ideal für den Anbau des Spätburgunders. Die Trauben werden von Hand gelesen, wodurch sichergestellt wird, dass nur das beste Lesegut verwendet wird. Nach einer schonenden Vinifikation wird der Wein schonend für eine optimale Reifung gelagert, um seine elegante Struktur und seine komplexen Aromen zu entwickeln. Die Reifung erfolgt traditionell in französischen Eichenfässern, was dem Wein seine charakteristische Tiefe und Würze verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bruno Clavelier Vosne Romanée La Combe Brûlée Bio 2021 harmoniert hervorragend mit edlen Speisen wie Lammkoteletts, Wildgeflügel oder einer Trüffelrisotto. Um sein volles Potential zu entfalten, sollte er bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Eine halbstündige Dekantierung vor dem Genuss wird empfohlen, um die Aromen optimal zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bruno Clavelier hat sich einen herausragenden Ruf in der Weinwelt erworben. Gelegen im Herzen der Burgunder Weinregion, hat das Weingut im Laufe der Jahre durch seine konsequente Verbindung aus Tradition und modernem Weinbau bemerkenswerte Anerkennung erlangt. Die Hingabe zur Qualität sowie die ökologische Anbauweise machen Bruno Clavelier zu einem Vorreiter in der Erzeugung nachhaltiger Spitzenweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bruno Clavelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198318231932,"sku":"VC-10598","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_bruno_clavelier_vosne_romanee_la_combe_brulee_bio_2021_1280x1280_122a21eb-5d5a-4f82-96f4-825c7d20c54a.jpg?v=1746640918"},{"product_id":"grands-echezeaux-grand-cru-domaine-drouhin-magnum-15l-2020","title":"Grands Echezeaux Grand Cru Domaine Drouhin - Magnum 1,5L, 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Drouhin Grands Échezeaux Grand Cru Pinot Noir 2020 aus Burgund verbindet Eleganz, Tiefe und die kühle Präzision des Kalkbodens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Domaine Drouhin Grands Échezeaux Grand Cru Pinot Noir 2020 stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Nuits, wo Kalk und Ton den Weinen Struktur, Spannung und Feinheit geben. In einem Grand Cru wie Grands Échezeaux zeigt Pinot Noir oft eine sehr präzise, tiefgründige Ausprägung, die eher auf Definition als auf Opulenz setzt. Das Zusammenspiel aus Boden, Lage und dem kühlen burgundischen Klima ist hier entscheidend für die Balance zwischen Reife und Frische. Der Jahrgang 2020 brachte in Burgund konzentrierte, aber meist auch sehr klare und sorgfältig gezeichnete Weine hervor.\n\nDomaine Drouhin arbeitet in Burgund mit dem Anspruch, die Herkunft nicht zu überdecken, sondern sichtbar zu machen. Für einen Wein wie diesen ist eine schonende Lese von Hand naheliegend, ebenso eine Vinifikation, die den Charakter des Pinot Noir respektiert und die Tannine fein hält. Der Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques, teilweise neues Holz, gibt zusätzliche Struktur und Würze, ohne die Frucht zu dominieren. Bei einem Grand Cru aus Grands Échezeaux ist genau dieses Gleichgewicht wichtig: genug Holz für Kontur, aber ausreichend Zurückhaltung, damit 2020 seine Tiefe und Eleganz bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine Drouhin Grands Échezeaux Grand Cru Pinot Noir 2020 mit der dunklen, reifen Seite des Pinot Noir, aber ohne Schwere. Zuerst kommen Schwarzkirsche, Pflaume und ein violetter Ton, dann öffnen sich rauchige Noten, Unterholz und ein feiner Hauch von Trüffel. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und strukturiert, doch die Tannine bleiben seidig, fast fein gezeichnet, sodass die Kraft nie hart wirkt. Der 2020er Jahrgang bringt dabei eine ruhige, lang anhaltende Tiefe, die bis in das mineralische Finale trägt und den Grand Cru-Charakter sehr klar zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Domaine Drouhin Grands Échezeaux Grand Cru Pinot Noir 2020 verlangt nach Gerichten, die seine Struktur aufnehmen, ohne ihn zu erschlagen. Besonders schön ist er zu Rehrücken mit Pilzen, Ente mit dunkler Sauce oder Kalbsbraten mit Kräutern. Auch geschmorte Lammkeule passt hervorragend, ebenso ein kräftiges, gereiftes Käsebrett mit Comté oder Époisses, wenn man die burgundische Seite des Weins betonen möchte. Klassisch aus der Region ist Coq au Vin, denn die feine Säure und die elegante Frucht des Pinot Noir 2020 geben dem Gericht genau die richtige Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Drouhin gehört zu den bekanntesten Namen im Burgund und steht für einen Stil, der Präzision, Herkunft und feine Holznote miteinander verbindet. Das Haus ist eng mit der Familie Drouhin verbunden, die über Generationen hinweg den Weinbau geprägt hat, und mit Véronique Drouhin, der Winzerin und Önologin, die für die Formulierung des Stils auf beiden Seiten des Atlantiks eine zentrale Rolle spielt. Ebenso wichtig ist ihr Bruder Philippe Drouhin, der das Familienunternehmen in Burgund mitgeprägt hat. Die Weine wirken nie laut, sondern zeigen meist eine klare, elegante Interpretation des Pinot Noir, die auf Transparenz und Balance setzt. Gerade in Grand-Cru-Lagen wie Grands Échezeaux zeigt sich, wie sorgfältig das Weingut mit Herkunft umgeht, denn hier zählt jedes Detail, vom Lesegut bis zum Ausbau. Der Jahrgang 2020 fügt sich sehr gut in dieses Profil ein, weil er Konzentration mit einer stringenten, kühlen Linie verbindet. So entsteht ein Burgunder, der nicht nur mit aromatischer Tiefe überzeugt, sondern auch mit der typischen Drouhin-Nüchternheit im besten Sinn: präzise, fein und sehr langlebig.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55464028045692,"sku":"MS-79839","price":1203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/grands-echezeaux-grand-cru-domaine-drouhin-magnum-15l-2020-0.png?v=1779869762"},{"product_id":"jean-gagnerot-vosne-romanee-2022","title":"Jean Gagnerot Vosne Romanee 2022","description":"\u003cp\u003eDer Jean Gagnerot Vosne-Romanée 2022 verkörpert die pure Eleganz und Finesse des Burgunds. Dieser außergewöhnliche Pinot Noir aus dem renommierten Dorf Vosne-Romanée besticht durch seine tiefe Komplexität und Eleganz – ein wahres Highlight für Liebhaber erstklassiger Rotweine. Seit Generationen steht Jean Gagnerot für Authentizität und handwerkliche Exzellenz, was diese begehrte Cuvée zu einem authentischen Ausdruck ihres Terroirs macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. Das Bouquet verführt mit feinen Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren, Lavendel sowie subtilen Anklängen von Veilchen, Zedernholz und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Jean Gagnerot Vosne-Romanée 2022 samtig und ausgewogen, mit eleganter Frucht, seidigen Tanninen und einer typischen mineralischen Frische. Die lebendige Säure verleiht ihm zusätzliche Spannung, während dezente Holznoten das Geschmackserlebnis abrunden. Im Abgang zeigt der Wein Länge und Frische, begleitet von einer feinen Würze und filigranen Noten schwarzer Johannisbeere. Mit seinem harmonischen Zusammenspiel von Kraft und Eleganz verfügt dieser Pinot Noir über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich in den nächsten Jahren wunderbar weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge in Vosne-Romanée stehen auf kalkhaltigen Tonböden, die dem Wein seine typische Struktur und Ausdruckskraft verleihen. Die Trauben für diesen Jahrgang stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen, werden von Hand gelesen und einer strengen Selektion unterzogen. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen burgundischen Methoden: sanfte Entrappung, langsame Gärung in kleinen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks sowie regelmäßiges Unterstoßen des Tresterhutes für optimale Extraktion der feinen Aromen. Der Ausbau erfolgt anschließend mehrere Monate in französischen Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser edle Pinot Noir eignet sich hervorragend zu feineren Gerichten wie Rehmedaillons, Lammrücken und Entenbrust an Waldbeerenjus, aber auch zu gereiftem Brie oder Taleggio-Käse. Am besten servieren Sie den Wein bei rund 16°C - 18°C, idealerweise nach einer Stunde im Dekanter, um seine Aromenvielfalt voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Jean Gagnerot blickt auf eine lange Tradition im Herzen der Bourgogne zurück und zählt zu den angesehendsten Erzeugern der Region. Mit viel Fingerspitzengefühl und Respekt gegenüber Natur und Terroir entstehen hier Weine, die für Authentizität, Qualität und eine klare Herkunftsidentität stehen. Besonders die Lagen in Vosne-Romanée genießen internationale Anerkennung – eine echte Empfehlung für Genießer, die das Besondere suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Gagnerot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502265942396,"sku":"XW-51535","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/jean-gagnerot-vosne-romanee-2022-0.png?v=1773735405"},{"product_id":"domaine-rene-cacheux-fils-vosne-romanee-2022","title":"Domaine Rene Cacheux \u0026 Fils Vosne Romanee 2022","description":"\u003cp\u003eDer Domaine René Cacheux Vosne-Romanée 2022 ist ein Paradebeispiel für edlen Burgunderwein und überzeugt durch seine außergewöhnliche Balance und Finesse. Charakteristisch für die legendäre Appellation Vosne-Romanée vereint dieser Pinot Noir Frische, elegante Tiefe und ein beeindruckendes Aromenspektrum. Exklusiv aus den besten Lagen vinifiziert, spiegeln sich jahrhundertealte Weinbautradition und das unvergleichliche Terroir im Glas wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein in einem mittleren bis tiefen Rubinrot mit brillanter Klarheit. Das Bouquet verführt mit komplexen Aromen von roten Johannisbeeren, wilden Himbeeren und einem Hauch Veilchen, begleitet von feinen Noten nach Gewürzen und einem subtilen Anklang von Eichenholz. Am Gaumen präsentiert sich der Vosne-Romanée 2022 seidig und fein strukturiert, mit einer eleganten Balance aus Fruchtigkeit, feinen Tanninen und mineralischer Frische. Die Nuancen von reifen Kirschen, Lakritze und einem Hauch von Moos entfalten sich vielschichtig und langanhaltend. Der Abgang ist weich, dabei ausgesprochen harmonisch und verspricht ein großes Entwicklungspotenzial. Bei guter Lagerung entfaltet der Wein in den kommenden 8–12 Jahren noch mehr Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Parzellen der Domaine René Cacheux liegen auf den berühmten Kalk- und Tonböden von Vosne-Romanée, die den Trauben ihre unverkennbare Eleganz und Mineralität verleihen. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur die besten, unversehrten Trauben zu selektieren. Nach sorgfältiger Sortierung werden die Trauben schonend vergoren – mit minimalen Eingriffen und unter Verwendung traditioneller Methoden, um die Finesse des Pinot Noir vollständig zu erhalten. Der Ausbau findet über mehrere Monate in hochwertigen französischen Eichenfässern statt; dabei kommt ein maßvoller Anteil neuer Fässer zum Einsatz, um die Frucht und den Charakter des Terroirs nicht zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Burgunder harmoniert hervorragend mit feinen Speisen wie Entenbrust, Wildgeflügel, Kalbsmedaillons oder zartem Lamm. Ebenso begleitet er Pilzgerichte, Trüffel-Risotto und gereiften Weichkäse mit Bravour. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 15 und 17 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten lässt die Aromen optimal zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine René Cacheux, ein familiengeführtes Weingut in vierter Generation, ist eine der renommiertesten Adressen in Vosne-Romanée. Seit Jahrzehnten widmet sich die Familie Cacheux der Bewahrung traditioneller Werte und dem Streben nach höchster Qualität. Mit limitierten Produktionen und kompromisslosem Qualitätsanspruch genießt die Domaine hohes Ansehen in der Bourgogne und darüber hinaus – zahlreiche Auszeichnungen und internationale Kritikerlob zeugen davon.\u003c\/p\u003e","brand":"Rene Cacheux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502276526460,"sku":"XW-50390","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-rene-cacheux-fils-vosne-romanee-2022-0.png?v=1773731574"},{"product_id":"domaine-rene-cacheux-fils-vosne-romanee-2021","title":"Domaine Rene Cacheux \u0026 Fils Vosne Romanee 2021","description":"\u003cp\u003eDer Domaine René Cacheux \u0026amp; Fils Vosne-Romanée 2021 verkörpert das prestigeträchtige Terroir der Bourgogne in einem elegant ausbalancierten Pinot Noir. Dieser Jahrgang besticht durch seine Authentizität und die Handschrift eines familiengeführten Weinguts, das auf eine lange Tradition zurückblickt. Besonders hervorzuheben ist die subtile Verbindung von Komplexität und Finesse, die diese rare Cuvée zu einem wahren Juwel für Burgunder-Liebhaber macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden, tiefen Rubinrot, das die Jugend und Frische des Jahrgangs widerspiegelt. Das Bouquet entfaltet delikate Aromen von reifen roten Beeren, Sauerkirschen und dezenten floralen Noten von Veilchen sowie einen feinen Hauch von Gewürzen und duftender Erde. Am Gaumen zeigt sich der Vosne-Romanée 2021 elegant und vielschichtig mit seidigen Tanninen und einer ausbalancierten Säurestruktur. Reife rote Früchte, subtil unterlegt von würzigen und mineralischen Anklängen, sorgen für ein geschmeidiges, langanhaltendes Mundgefühl. Das Finale überzeugt mit bemerkenswerter Persistenz und feiner Frische. Mit seiner ausgewogenen Struktur besitzt der Wein ein hervorragendes Reifepotenzial und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Nuancen und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Domaine René Cacheux \u0026amp; Fils liegen in den erstklassigen Lagen des berühmten Burgunderdorfs Vosne-Romanée, wo Ton-Kalk-Böden die Finesse und Komplexität des Pinot Noir besonders zur Geltung bringen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen und nur makelloses Lesegut zu verarbeiten. Die traditionelle Vinifikation erfolgt in kleinen, temperaturkontrollierten Gärbehältern, sodass die sortentypische Aromatik und Frische erhalten bleiben. Anschließend wird der Wein in französischen Eichenfässern, mit einem moderaten Anteil an neuem Holz, auf der Feinhefe ausgebaut, was ihm seine Eleganz und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vosne-Romanée 2021 harmoniert wunderbar mit feinen Gerichten wie Entenbrust, Kalbsmedaillons, gebratenem Geflügel oder Pilzrisotto. Auch gereifter Weichkäse, wie ein klassischer Brie de Meaux, unterstreicht seine filigrane Aromatik. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C, und der Wein profitiert von einer leichten Belüftung im Dekanter, um sein Aromenspektrum voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine René Cacheux \u0026amp; Fils ist ein traditionsreiches Familienweingut im Herzen von Vosne-Romanée, dessen Ursprünge bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreichen. Heute leitet Gérald Cacheux den Betrieb und führt das Erbe mit großem handwerklichem Geschick und Respekt vor dem Terroir fort. Die Domaine ist für ihre authentischen und eleganten Pinot Noirs bekannt, die regelmäßig von Weinkennern und Kritikern hoch bewertet werden und zu den bemerkenswertesten Gewächsen der Côte de Nuits zählen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rene Cacheux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502276624764,"sku":"XW-54767","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-rene-cacheux-fils-vosne-romanee-2021-0.png?v=1773754694"},{"product_id":"domaine-michel-gros-vosne-romanee-2021","title":"Domaine Michel Gros Vosne Romanee 2021","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Michel Gros Vosne Romanée 2021 ist ein Paradebeispiel für die feine, handwerkliche Kunst Burgunds. Diese hochklassige Rotwein-Cuvée aus 100% Pinot Noir vereint kraftvolle Eleganz, tiefe Historie und ein präzises Terroir-Profil aus dem Herzen der berühmten Gemeinde Vosne-Romanée. Die Familie Gros, Besitzer des legendären Clos des Réas, steht seit Generationen für Exzellenz und ist untrennbar mit einigen der ältesten und renommiertesten Lagen Frankreichs verbunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Rubinrot mit granatroten Reflexen, typisch für die besten Burgunder. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus reifen roten Beeren - insbesondere Kirsche und Himbeere - unterlegt von feinen floralen Noten, zarten Gewürznuancen und einer subtilen mineralischen Ader. Am Gaumen überzeugt der Vosne Romanée 2021 mit bemerkenswerter Finesse: Seidige Tannine, präzise Frucht und ein ausgewogenes Säurespiel vereinen sich zu einer lebendigen und doch tiefgründigen Struktur. Der Wein zeigt Konzentration, eine samtige Textur und einen langen, eleganten Abgang, der von pfeffrigen und leicht erdigen Noten begleitet wird. Schon jetzt begeisternd zugänglich, verfügt der Wein gleichzeitig über ein hervorragendes Reifepotenzial von mindestens 8-12 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Domaine Michel Gros befinden sich auf ton- und kalkhaltigen Böden, die dem Pinot Noir seine charakteristische Finesse und Mineralität verleihen. Die Handlese der Trauben erfolgt sorgfältig, um nur perfektes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller setzt Michel Gros auf eine traditionelle Vinifikation mit offener Maischegärung und dezenter Extraktion, gefolgt von einer behutsamen Reifung in überwiegend gebrauchten französischen Barriques. So verbindet der Wein authentisch das einzigartige Terroir von Vosne-Romanée mit der Handschrift des Winzers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vosne Romanée 2021 passt hervorragend zu feinen Fleischgerichten wie Reh, Kalb oder Lamm sowie zu Pilzrisotto und gereiftem Käse. Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei 16-18°C und geben Sie ihm gerne eine Stunde in der Karaffe, um sein volles Aroma zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Michel Gros verkörpert burgundische Winzertradition seit dem 19. Jahrhundert und ist eng mit dem Aufstieg von Vosne-Romanée zu einer der renommiertesten Weinregionen der Welt verbunden. Die Familie Gros bewirtschaftet historische Lagen wie Clos des Réas und ist für ihre kompromisslose Qualitätsphilosophie und zahlreiche internationale Auszeichnungen bekannt. Mit viel Liebe zum Detail und Respekt vor dem Terroir prägt Michel Gros mit jedem Jahrgang das Bild des klassischen Burgunders aufs Neue.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502276755836,"sku":"XW-45484","price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-michel-gros-vosne-romanee-2021-0.png?v=1773721776"},{"product_id":"domaine-dujac-vosne-romanee-1er-cru-aux-malconsorts-2018","title":"Domaine Dujac Vosne Romanee 1er Cru Aux Malconsorts 2018","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Dujac Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2018 ist eine Ausnahmeerscheinung aus dem Herzen der Côte de Nuits und gilt als einer der begehrtesten Premier Cru Weine aus Burgund. Dieser rare Pinot Noir vereint die moderne Eleganz der Domaine Dujac mit der legendären Komplexität eines der renommiertesten Terroirs in Vosne-Romanée. Für Kenner und Sammler ist Aux Malconsorts ein Name, der für Tiefe und raffinierte Intensität steht – ein Wein, der Historie und Handwerkskunst in Perfektion verkörpert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, typisch für die großen Burgunder dieser Kategorie. Das Bouquet öffnet sich vielschichtig mit Aromen von reifen roten Beeren, dunklen Kirschen, feinen Veilchennoten und einem Hauch exotischer Gewürze sowie dezenter Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts beeindruckend strukturiert: Saftige rote Früchte, wilde Erdbeeren und ein Hauch von Preiselbeeren treffen auf eine elegante Mineralität und gezielt eingesetztes Holz. Die seidigen Tannine, kombiniert mit einer lebendigen Säure, verleihen dem Wein Balance und Finesse. Der Abgang ist lang, würzig und von einer subtilen Kräuternote unterlegt, die das enorme Lagerpotenzial des 2018er Jahrgangs bereits erahnen lässt. Richtig gelagert, wird dieser Wein über die nächsten 15–20 Jahre weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir des Aux Malconsorts, mit seinen kalkhaltigen Tonböden und optimaler Hanglage, bietet ideale Bedingungen für die Pinot Noir-Rebe und verleiht dem Wein seine einzigartige Tiefe und mineralische Prägung. Die Handlese erfolgt in kleinen Partien, um höchste Traubenqualität sicherzustellen. Bei Domaine Dujac wird auf minimale Eingriffe gesetzt: Die Vinifizierung erfolgt traditionsbewusst, meist mit Ganztraubenverarbeitung, was den Weinen zusätzliche Struktur und aromatische Feinheit verleiht. Die Reifung findet über etwa 18 Monate in sorgfältig ausgewählten französischen Eichenfässern statt, wobei ein beachtlicher Anteil an neuem Holz eingesetzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Premier Cru harmoniert hervorragend mit raffinierten Gerichten wie geschmorter Kalbsbacke, Rehrücken, gebratenen Entenbrust sowie Pilzragout und Trüffelpasta. Aromenreiche, aber nicht zu dominante Speisen bringen die Eleganz des Weins besonders zur Geltung. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt sich das Dekantieren des jungen Weins etwa 1–2 Stunden vor dem Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Dujac zählt seit ihrer Gründung 1967 zu den innovativsten und zugleich traditionsbewussten Weingütern in Burgund. Geleitet von der Familie Seysses, steht das Gut heute wie kaum ein anderes für terroirgeprägte Burgunder mit bemerkenswerter Tiefe und Beständigkeit. Besonders die Weine aus Vosne-Romanée haben der Domaine internationales Renommee eingebracht und finden regelmäßig Eingang in die Keller großer Sammler. Ihre nachhaltige Arbeit im Weinberg und präzise Handwerkskunst im Keller machen Domaine Dujac zu einem der leuchtenden Sterne der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dujac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502277607804,"sku":"XW-55849","price":774.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-dujac-vosne-romanee-1er-cru-aux-malconsorts-2018-0.png?v=1773763040"},{"product_id":"bruno-clavelier-vosne-romanee-1er-cru-les-beaux-monts-2023","title":"Bruno Clavelier Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 2023","description":"\u003cp\u003eDer Bruno Clavelier Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2023 ist eine exklusive Entdeckung für Liebhaber erstklassiger Burgunder. Dieser Premier Cru begeistert durch seine außergewöhnliche Feinheit und einen unverwechselbaren Charakter, der die berühmte Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. Aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Nuits stammend, vereint dieser Wein Handwerkskunst, Tradition und eine bemerkenswerte Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einem leuchtenden Rubinrot und purpurfarbenen Reflexen – ein erster Hinweis auf seine Jugend und Vitalität. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen roten Beeren, Sauerkirschen sowie feine florale Noten, die an Veilchen und Unterholz erinnern. Dezente Anklänge von Gewürzen und feuchter Erde runden das Bouquet ab, minutenlang vielschichtig und stets elegant. Am Gaumen zeigt er sich seidig und vielschichtig: Saftige Frucht trifft auf harmonische Säure, fein eingebundene Tannine verleihen dem Wein Struktur, während subtile mineralische Nuancen den terroir-geprägten Charakter hervorheben. Die Länge am Gaumen ist beeindruckend und elegant, mit einem langanhaltenden, von Frucht und einer feinen Würze getragenen Finish. Mit seinem feinen Tanningerüst und lebendiger Säure hat dieser Premier Cru hohes Lagerpotenzial: In den nächsten 8–15 Jahren wird er sich weiterhin entfalten und verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Parzelle Les Beaux Monts zeichnet sich durch kalkhaltige Mergelböden aus, die dem Wein seine typisch mineralische Note verleihen – ein Paradebeispiel für das Terroir von Vosne-Romanée. Die Rebstöcke profitieren von exzellenter Sonnenexposition und optimaler Hanglage, wodurch die Trauben ihre volle aromatische Reife entwickeln können. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, um nur die besten Trauben selektiv zu ernten. Im Keller setzt Bruno Clavelier auf einen minimalinvasiven Ausbau: Die Trauben werden schonend vinifiziert, um die Frische und Finesse zu bewahren. Die Reifung erfolgt für etwa 18 Monate in burgundischen Eichenfässern, wobei der Anteil an neuem Holz sehr zurückhaltend eingesetzt wird. So bleiben die terroirtypischen Eigenschaften und die aromatische Tiefe erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein ist ein grandioser Begleiter zu feinem Rindfleisch, Lamm, Wildgeflügel sowie Pilzgerichten und Trüffelrisotto. Auch milde Käsesorten wie Brie oder mild gereifter Comté harmonieren hervorragend. Ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Jung sollte er am besten 1–2 Stunden vorher dekantiert werden, um seine Komplexität vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Domaine Bruno Clavelier gehört zu den führenden Familienbetrieben in Vosne-Romanée und steht für authentische, terroirgeprägte Burgunder. Seit Generationen in Familienbesitz, setzt sich das Weingut leidenschaftlich für traditionelle Weinbereitung und biologische Bewirtschaftung ein. Bruno Clavelier hat in den letzten Jahrzehnten mit seinen eleganten und tiefgründigen Weinen Maßstäbe gesetzt und zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten. Heute zählt das Weingut zu den besten Adressen der Côte de Nuits und ist bekannt für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bruno Clavelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55521304609148,"sku":"XW-57348","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bruno-clavelier-vosne-romanee-1er-cru-les-beaux-monts-2023-0.png?v=1773774722"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-malconsorts-2021-75-cl","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne Romanee Aux Malconsorts 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2021 ist eine Rarität aus einem Jahrgang mit winziger Ernte: Nur fünf Fässer wurden erzeugt. Der Wein verbindet die sinnliche Finesse Vosnes mit einer ernsthaften, strukturierten Tiefe und der für Malconsorts typischen, langsamen Entwicklung. Aux Malconsorts grenzt an das legendäre La Tâche – ein Premier Cru, der seit jeher als Inbegriff großer Vosne-Eleganz mit Grand-Cru-Ambition gilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein leuchtendes, klares Rubinrot mit zarter Transparenz und brillanter Viskosität. In der Nase entfalten sich präzise rote Fruchtaromen – Sauerkirsche, Himbeere und ein Hauch von Blutorangen-\/Orangenzeste – untermalt von süßen Gewürzen, getrockneten Rosenblättern und einem feinen, kreidigen Unterton.\n\nAm Gaumen mittel bis kraftvoll, zugleich bemerkenswert fein proportioniert. Die Textur ist seidig, die Tannine pudrig und engmaschig, die Frucht kühl und vibrierend. Schichten von roten Beeren, zarter Zitruszeste und dezentem, edlem Holz treffen auf mineralische Spannung. Der Abgang ist lang, ruhig und ernst, mit salziger Präzision und anhaltenden floralen Noten – ein Wein, der seine Tiefe mehr andeutet als ausstellt.\n\nFinish und Entwicklung: Sehr langer, fokussierter Nachhall mit kreidiger Frische. Dieser Malconsorts zählt zu den langsamsten Entwicklern des Kellers und profitiert von Geduld; optimale Trinkreife voraussichtlich nach 8–10 Jahren, mit Potenzial über 15–20 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Aux Malconsorts liegt an der Südwestgrenze von Vosne-Romanée, unmittelbar an La Tâche. Die Böden sind von kargem Kalkstein und feinmarmorigem Mergel geprägt, mit dünner Oberkrume, exzellenter Drainage und östlicher bis südöstlicher Exposition – ein Terroir, das zugleich Würde, Duft und straffe Mineralität hervorbringt.\n\nErnte und Ausbau: 2021 war von Frühjahrsfrost und rigoroser Selektion gezeichnet; bei Cathiard ergab das rund ein Drittel einer Normalernte, per Hand in kleinen Kisten gelesen und streng sortiert. Vergoren wurde Pinot Noir traditionell mit natürlichen Hefen in temperaturkontrollierten Behältern, mit behutsamer Extraktion (dosiertes Remontage\/Pigeage). Der Ausbau erfolgte über viele Monate in burgundischen Piècen aus französischer Eiche, bei den Premier Crus typischerweise mit einem hohen Anteil an neuem Holz, um Struktur und Langlebigkeit zu unterstützen. Die Abfüllung erfolgt möglichst schonend, meist ohne übermäßige Schönung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu feinem Geflügel (Taube, Perlhuhn), Entenbrust, Kalbsrücken, zartem Rehrücken sowie Pilz- und Trüffelgerichten. Servieren bei 14–16 °C in großen Burgundergläsern; in der Jugend 1–2 Stunden karaffieren, um die aromatischen Schichten zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Domaine Sylvain Cathiard in Vosne-Romanée gehört zu den gefragtesten Adressen des Côte de Nuits. Aus einer Winzerfamilie mit Wurzeln im 19. Jahrhundert hervorgegangen, wird das Gut heute von Sébastien Cathiard geführt. Die Weine sind berühmt für ihre seidige Textur, präzise Frucht und terroirgetreue Tiefe – Qualitäten, die dem Haus regelmäßig höchste Anerkennung der internationalen Kritik einbringen und seinen Rang als Referenz für elegante, langlebige Vosne-Weine festigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649402257788,"sku":"PS-7784756216008","price":1080.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Cathiard_SylvainVosneRomaneeMalconsorts2021.png?v=1755516777"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-les-suchots-2021-75-cl","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne Romanee les Suchots 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Sylvain Cathiard präsentiert mit Vosne-Romanée Les Suchots 2021 einen Premier Cru, der burgundische Finesse und Duftigkeit exemplarisch vereint. Saftige Kirscharomen, feine Gewürze und seidig geschliffene Tannine spiegeln die elegante Handschrift dieses begehrten Terroirs wider. Les Suchots gilt seit Langem als einer der renommiertesten 1er Crus von Vosne-Romanée, eingerahmt von Ikonen wie Richebourg, Romanée-Saint-Vivant und Echézeaux – eine historisch privilegierte Lage für Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet ein klares, mittelintensives Rubinrot mit zarter Transparenz am Rand. In der Nase zeigen sich Schattenmorelle\/Morello-Kirsche und erdige Nuancen, dazu Anklänge von Nelke, Kirschkern und ein hauchzarter Mandel-\/Amaretto-Ton. Feine florale Noten und ein diskreter Hauch von edler Eichenwürze runden das Bouquet ab.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein grazil und zugleich großzügig, mit saftiger, erfrischender Säure und präzisem Kern. Kirschkern, Gewürznelke und eine elegante Würze verweben sich mit seidig-feinen, reifen Tanninen. Die Textur ist geschmeidig und mineralisch unterlegt, die Intensität baut sich schichtweise auf, ohne je schwer zu wirken. Das Finale hallt lange nach – anhaltend, kühl und klar – mit würzigem Nachhall und großer Eleganz.\n\nAging-Potenzial: Der 2021er zeigt eine klassische, frische Struktur und wird sich über 8–15 Jahre harmonisch weiterentwickeln. In den ersten Jahren zugänglich mit Karaffieren, mit zusätzlicher Flaschenreife gewinnt er an Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Suchots ist eine top gelegene Premier-Cru-Parzelle an der mittleren Hangzone von Vosne-Romanée mit Ost- bis Südost-Exposition. Der Boden besteht aus kalkreichem Mergel mit feiner Lehmauflage und guter Drainage – ideal für Pinot Noir, der hier seine berühmte Kombination aus Seidigkeit, Duft und würziger Tiefe entfaltet.\n\nDie Trauben werden in der Regel von Hand in kleinen Kisten gelesen und streng sortiert. Die Vinifikation folgt klassisch-burgundischen Prinzipien: behutsame Extraktion, temperaturkontrollierte Gärung und viel Augenmerk auf Feinheit und Balance der Tannine. Der Ausbau erfolgt typischerweise in französischen Eichenfässern (Pièces) über rund ein bis anderthalb Jahre, mit einem Anteil neuen Holzes, um Struktur und aromatische Komplexität zu unterstützen, ohne die Transparenz des Terroirs zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Entenbrust mit Kirschjus, Perlhuhn, Kalbsrücken oder zartem Wild (Reh, Taube) sowie zu Pilz- und Trüffelgerichten, Risotto mit Waldpilzen oder fein gereiftem Käse wie Comté. Ideal bei 14–16 °C servieren. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe; gereiftere Jahrgänge behutsam und kurz vor dem Servieren öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Sylvain Cathiard ist ein familiengeführtes Spitzenweingut in Vosne-Romanée und zählt zu den begehrtesten Adressen der Côte de Nuits. Heute von der nächsten Generation weitergeführt, steht die Domaine für akribische Weinbergsarbeit, präzise Vinifikation und eine Stilistik, die Konzentration, Duft und seidige Textur eindrucksvoll verbindet. Mit erstklassigen Lagen in Vosne und Nuits-Saint-Georges und regelmäßig herausragenden Bewertungen setzt das Gut Maßstäbe und prägt den Ruf der Region entscheidend mit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649402356092,"sku":"PS-7784756117704","price":1026.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Cathiard_SylvainVosneRomaneelesSuchots2021.png?v=1755516787"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-les-suchots-2022-75-cl","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne Romanee les Suchots 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2022 ist Burgund in seiner verführerischsten Form: duftig, seidig und tiefgründig. Ein Premier Cru aus einer der begehrtesten Lagen zwischen Richebourg und Echézeaux, der unmittelbare Anziehung mit ernsthaftem Reifepotenzial verbindet.\n- Unique selling proposition: Kult-Domaine + Spitzenlage Les Suchots = raren, hochbewerteten Pinot Noir mit luxuriöser Textur und großer Eleganz.\n- Key distinguishing features: Parfümierte rote und dunkle Beeren, orientalische Gewürze, Rosenblätter, feinkörnige Tannine, präzise eingesetztes neues Holz und eine salzige, mineralische Ader.\n- Brief historical significance: Les Suchots gilt seit Generationen als einer der „Super-Premiers“ von Vosne-Romanée – unmittelbar neben Grand-Cru-Ikonen gelegen und berühmt für seine sinnliche, gewürzbetonte Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2022er ein leuchtendes Rubinrot mit purpurnem Schimmer, klar und brillant, mit dichter Farbintensität am Kern. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Himbeeren, Sauerkirschen und Schwarzkirschen, dazu Veilchen, Rosenblätter, Sternanis und ein Hauch Sandelholz. Subtile Anklänge von Blutorange, edler Zedernwürze und feiner Vanille vom Fassausbau unterlegen die Frucht, ohne sie zu überdecken.\n\nAm Gaumen seidig und vielschichtig: saftiger Auftakt, dann eine dichte, doch schwebend wirkende Fruchtmitte. Die Tannine sind ultra-fein, kreidig und engmaschig, die Säure reif und belebend. Noten von roten Johannisbeeren, dunklen Waldbeeren und süßer Gewürztee verbinden sich mit Grafit, schwarzem Tee und einem Hauch Trüffel. Die Holzwürze ist perfekt integriert und stützt die Struktur, nie dominant.\n\nDer Abgang ist lang, präzise und von einer appetitlichen, leicht salzigen Mineralität getragen. Ein Nachhall von Kirsche, getrockneten Blüten und feinen Gewürzen bleibt minutenlang präsent. In 2022 bereits erstaunlich zugänglich, besitzt der Wein doch die Substanz für 12–20 Jahre Entwicklung, in denen sich Komplexität, Tiefe und die typische Vosne-Gewürzsignatur weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Suchots liegt auf kalkreichen, gut drainierten Mergel- und Kalksteinböden mit Lehmanteilen, die Wärme speichern und für opulente Frucht bei gleichzeitiger Frische sorgen. Die Exposition ist überwiegend ost- bis südostseitig, was die gleichmäßige Reife begünstigt; die Wurzeln greifen tief in den von Steinen durchzogenen Untergrund und prägen die salzige Mineralität. Bei Cathiard wird klassisch von Hand gelesen, mit strengem Selektionsprozess im Weinberg und am Sortiertisch, um nur perfekt reifes, gesundes Traubengut zu verarbeiten.\n\nDie Vinifikation folgt einem minimalinvasiven Ansatz: die Trauben werden überwiegend vollständig entrappt, die Gärung erfolgt mit weinbergseigenen Hefen in temperaturkontrollierten Behältern. Extraktion geschieht behutsam über sanfte Remontagen und gezielte Pigeages, um Feinheit und Duftigkeit zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über rund 14–16 Monate in französischen Piècen mit hohem Anteil neuer Fässer; die Klärung geschieht auf natürlichem Wege, Abfüllung mit minimaler Intervention, um die Lage Les Suchots unverfälscht sprechen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeale Begleiter sind rosa gebratene Entenbrust mit Kirschjus, Rebhuhn oder Taube, Kalbsrücken mit Morcheln, Rinderfilet mit Trüffeljus, Pilzrisotto sowie gereifter Comté oder ein milder Epoisses. Servieren bei 15–16 °C in großen Pinot-Gläsern. Junge Flaschen profitieren von 45–60 Minuten Karaffieren; bei gereiften Jahrgängen reicht ein vorsichtiges Umgießen kurz vor dem Servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Sylvain Cathiard mit Sitz in Vosne-Romanée zählt zu den begehrtesten Adressen des Côte d’Or. Aus einem traditionellen Familienbetrieb gewachsen und heute von Sébastien Cathiard mit akribischer Präzision geführt, steht das Weingut für kleinste Erträge, kompromisslose Selektion und eine Textur von seltener Seidigkeit. Mit Referenzen in Top-Lagen wie Vosne 1er Crus (u. a. Les Suchots, Aux Malconsorts) und Echézeaux hat sich die Domaine international Kultstatus erarbeitet – regelmäßig hoch bewertet und in Mikro-Allokationen erhältlich, die die Strahlkraft der großen Vosne-Terroirs exemplarisch ausdrücken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649408582012,"sku":"PS-15234462155132","price":1028.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Cathiard_SylvainVosneRomaneelesSuchots2021_21ab9488-9d54-4cae-be5f-54da9f529810.png?v=1755517150"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-au-malconsorts-2022-75-cl","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne Romanee Aux Malconsorts 2022","description":"\u003cp\u003eDer Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2022 von Domaine Sylvain Cathiard ist ein Musterbeispiel für die sinnliche Kraft, die große Burgunder aus Vosne auszeichnet. Bereits in der Jugend erstaunlich offen, vereint er Fülle, Tiefgang und präzise Struktur in selten harmonischer Balance. Aux Malconsorts – direkt an La Tâche grenzend – zählt historisch zu den prestigeträchtigsten Lagen von Vosne-Romanée und liefert in den Händen der Familie Cathiard seit Jahren einige der begehrtesten Pinot Noirs der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes, leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich dunkle Pflaume, süße rote und schwarze Beeren, Veilchen und ein feiner Hauch von Räuchernoten – man denkt an geräucherte Ente – dazu exotische Gewürze, Sandelholz und ein Hauch von Zedernwürze. Die Eiche ist edel und bestens integriert, mehr Rahmung als Dominanz.\n\nAm Gaumen großzügig und vielschichtig, mit einer reich texturierten Fruchtmitte und der für Aux Malconsorts typischen Kombination aus Samt und Spannung. Saftige, doch fokusierte Säure trägt die kompakte Frucht; die Tannine sind seidig-feinkörnig, verleihen aber beeindruckende Griffkraft. Noten von schwarzer Kirsche, reifer Himbeere, Lakritz, warmen Gewürzen und einer subtilen, kalkigen Mineralität verweben sich zu einem tiefen, vielschichtigen Ganzen.\n\nDer Abgang ist weit, lang und expansiv, mit anhaltender Würze und einem salinen Nachhall. Trotz seiner frühen Ansatzfreundlichkeit besitzt der 2022er ein beachtliches Reifepotenzial: optimal zwischen 2028 und 2042, mit der Aussicht auf zusätzliche Komplexität über zwei Jahrzehnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAux Malconsorts liegt südlich des Dorfes Vosne-Romanée, auf kalk- und mergelgeprägten Böden mit feinem Geröll und hervorragender Drainage, östlich bis südöstlich exponiert. Dieses Terroir verbindet Duft und Finesse von Vosne mit einer kernigen, fast nächtlichen Struktur. Die Trauben (Pinot Noir) werden von Hand gelesen und im Weinberg sowie im Keller streng selektioniert, um nur makelloses Lesegut zu verarbeiten.\n\nIm Keller arbeitet die Domaine behutsam: überwiegend vollständig entrapptes Lesegut, spontane Vergärung in temperaturkontrollierten Tanks, sanfte Extraktion über Umpumpen und dosierte Pigeage. Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen Piècen über rund 14–18 Monate, mit einem hohen Anteil neuer Eiche für die 1er Crus, der die Textur verfeinert, ohne die Herkunft zu überdecken. Abgefüllt wird in der Regel mit minimaler Intervention, um Klarheit und Präzision des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Entenbrust (gerne mit kirschfruchtiger Jus), Reh- oder Lammrücken, Taube, Kalbsrücken, Steinpilz- oder Trüffelrisotto sowie zu gereiftem Comté. Servieren bei 15–16 °C; in der Jugend 60–90 Minuten karaffieren, um die Gewürz- und Floraltöne zu öffnen. Gereifte Flaschen eher vorsichtig und kurz vor dem Genuss belüften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Sylvain Cathiard et Fils ist ein familiengeführtes Spitzenweingut in Vosne-Romanée, dessen Wurzeln mehrere Generationen zurückreichen. Heute führt Sébastien Cathiard die Domaine und gilt als Garant für tiefgründige, zugleich finessenreiche Pinot Noirs von einigen der besten Lagen der Côte de Nuits. Mit akribischer Weinbergsarbeit, feinfühliger Vinifikation und beeindruckender Konstanz hat sich das Gut einen Kultstatus erarbeitet und zählt zu den prägenden Stimmen des modernen Vosne-Stils.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649408614780,"sku":"PS-15234472182140","price":1110.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Cathiard_SylvainVosneRomaneeMalconsorts2020_d98824d1-54d7-4c69-88a2-5c341b5d0207.png?v=1755517152"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-cathiard-vosne-romanee-en-orveaux-2022-75-cl","title":"Domaine Sylvain Cathiard Cathiard Vosne Romanee En Orveaux 2022","description":"\u003cp\u003eEin echter Insider-Tipp aus Vosne-Romanée: Der 2022 Vosne-Romanée 1er Cru En Orveaux von Domaine Sylvain Cathiard vereint seidige Opulenz mit kühler, mineralischer Spannung. Dunkle Pflaume, süße Beeren, kandierte Orangenschale und edle Gewürze treffen auf einen Hauch cremiger, neuer Eiche – dicht, vielschichtig und doch präzise konturiert. En Orveaux ist ein historisches Premier-Cru-Lieu-dit am kühlen Combe d’Orveau, an den Grands Crus von Échezeaux grenzend – seit jeher geschätzt für Parfum, Finesse und salzige Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2022er ein brillantes, tiefes Rubin mit purpurnem Schimmer. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifer Zwetschge und Walderdbeere, umspielt von kandierter Orange, Veilchen, Süßholz, Sandelholz und einem feinen Hauch neuer französischer Eiche, der cremige Akzente setzt, ohne zu dominieren.\nAm Gaumen mittel bis vollmundig, mit krafvoll-texturiertem Angriff und einer dichten, einhüllenden Fruchtmitte. Die Tannine sind reif, seidig und sehr fein gekörnt; die Säure verleiht der reifen Frucht Frische und Zug. Würzige Nuancen aus Vosne – Anis, Zimt, schwarzer Tee – weben Komplexität ein. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und äußerst präzise, mit anhaltenden Noten von roten Beeren und Zitruszeste. Hervorragendes Reifepotenzial: In der Jugend mit Karaffe schon betörend, erreicht der Wein voraussichtlich zwischen 2028 und 2040 (und darüber hinaus) seinen Höhepunkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn Orveaux liegt am kühlen Lufteinfluss der Combe d’Orveau über Flagey-Échezeaux – ein hochklassiges Terroir mit steinigem, kalkreichem Oberboden über magerem Mergel. Die Höhenlage und die nächtliche Abkühlung bewahren Frische und Duft, während die kalkreichen Böden Salzigkeit und eine feine, kreidige Tanninstruktur prägen.\nDie Trauben (Pinot Noir\/Spätburgunder) werden von Hand gelesen und streng selektioniert. In der Kellerei arbeitet Cathiard traditionell mit schonender Entrappung, einer moderaten Kaltmazeration und einer sorgfältig kontrollierten Gärung mit sanfter Extraktion (Pigeage\/Remontage nach Bedarf). Der Ausbau erfolgt klassisch in französischer Eiche, bei den Premier Crus in der Regel mit einem signifikanten Anteil an neuem Holz, um Textur und Tiefe zu unterstützen, ohne die Herkunft zu überdecken. Die Reifezeit umfasst meist 14–18 Monate; abgefüllt wird oftmals ungeschönt und unfiltriert, um maximale Präzision und Terroir-Ausdruck zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Entenbrust mit Gewürzlack, Taube, Kalbsrücken, Rehrücken oder zu erdigen Pilzgerichten mit Trüffel sowie gereiftem Comté. Servieren Sie bei 16–17 °C; junge Flaschen (wie 2022) profitieren von 60–90 Minuten in der Karaffe. Ältere Jahrgänge vorsichtig nur kurz belüften, um die filigranen Aromen zu schützen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Sylvain Cathiard zählt zu den gesuchtesten Adressen in Vosne-Romanée: ein Familiengut, das sich mit akribischer Weinbergsarbeit, niedrigen Erträgen und kompromissloser Präzision an die Spitze der Côte de Nuits gearbeitet hat. Heute führt Sébastien Cathiard den Stil fort: seidige Textur, enorme aromatische Klarheit und ein souveränes Händchen für Holz. Das Haus ist in den besten Lagen von Vosne und Nuits vertreten und wird regelmäßig von Kritikern mit Höchstbewertungen bedacht – ein Fixpunkt für Burgunderliebhaber, die Feinheit und Tiefe gleichermaßen suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649410974076,"sku":"PS-15234456093052","price":707.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-sylvain-cathiard-cathiard-vosne-romanee-en-orveaux-2022-0.png?v=1771766879"},{"product_id":"domaine-deugenie-vosne-romanee-2021-75-cl","title":"Domaine d'Eugénie Vosne Romanee 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine d’Eugénie Vosne-Romanée 2021 ist ein fein gezeichneter Pinot Noir aus einem der berühmtesten Dörfer der Côte de Nuits – präzise, duftgetrieben und von klassischer Eleganz geprägt. Aus der winzigen Parzelle Clos d’Eugénie stammend, wurde dieser Jahrgang als echte Mikro-Cuvée vinifiziert: Insgesamt entstanden nur vier Fässer.\n- USP: Mikroauflage aus dem Clos d’Eugénie (nur vier Fässer)\n- Besonderheiten: kühle, strahlende Frucht, rauchig-blumige Aromatik und salziger Nachhall – typisch Vosne, aber mit der Finesse des Jahrgangs 2021\n- Historie: Domaine d’Eugénie knüpft an das große Erbe von Vosne-Romanée an und steht seit ihrer Gründung für akribische Handarbeit und terroirgetreue Weine\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Leuchtendes, transparentes Rubinrot mit feinem Glanz, zarte Viskosität – ein visuelles Versprechen von Finesse und Präzision.\n\nNase: Zarte Süße roter Beeren – Himbeere, Walderdbeere – trifft auf reife Pflaume. Dazu eine feine Rauchspur, florale Nuancen von Pfingstrose und Veilchen sowie ein Hauch von edlen Gewürzen. Die Aromatik wirkt kühl, kristallin und äußerst einladend.\n\nGaumen: Mittelgewichtig, seidig und saftig zugleich. Eine kühle Fruchtkern-Spannung trägt über den Gaumen, die Tannine sind fein gekörnt und perfekt eingewoben. Die Säure zeichnet klar und lebendig, ohne je zu dominieren; alles ist auf Balance und Trinkfluss ausgerichtet.\n\nFinish: Sehr präziser, salzig-mineralischer Nachhall, der die Frische des Jahrgangs unterstreicht und lange am Gaumen nachklingt. Die Kombination aus feiner Frucht und subtiler Rauchigkeit verleiht dem Ausklang zusätzliche Tiefe.\n\nReifepotenzial: Bereits jung mit Luft von bemerkenswerter Harmonie, gewinnt aber über die nächsten 6–10 Jahre weiter an Komplexität. Optimaler Genuss zwischen 2025 und 2033.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Vosne-Romanée steht für fein kalkgeprägte Böden mit Tonanteilen und exzellentem Wasserabzug. Die Parzelle Clos d’Eugénie profitiert von östlicher bis südöstlicher Exposition, was die reintönige, kühle Frucht und die feine Mineralität dieses Weins prägt.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Strikte Ertragskontrolle und sorgfältige Laubarbeit für optimale Traubenreife. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und streng selektioniert, um nur perfekt gesundes, aromatisch reifes Lesegut zu verarbeiten – essenziell in einem feinen, kühlen Jahrgang wie 2021.\n\nKellerarbeit: Schonende Verarbeitung mit kühler Vormazeration je nach Jahrgang, spontane oder behutsam geführte Gärung in offenen Holzbottichen oder Edelstahl, Extraktion über sanftes Umpumpen und gelegentliches Unterstoßen des Tresterhuts. Der Ausbau erfolgt klassisch in französischer Eiche über rund 12–15 Monate mit maßvollem Anteil neuen Holzes, um die delikate Frucht und die Herkunft nicht zu überdecken. Abfüllung nach einer Ruhephase mit minimalen Eingriffen für maximale Terroirtreue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu feinen Gerichten wie gebratener Entenbrust, Perlhuhn mit Morcheln, Kalbsrücken, Taube oder zu Pilz- und Trüffelrisotto. Auch edle Lachs- oder Thunfischzubereitungen funktionieren dank der seidig-feinen Tanninstruktur ausgezeichnet. Ideal bei 14–16 °C servieren; junge Flaschen 30–45 Minuten karaffieren, um die floralen und rauchigen Nuancen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine d’Eugénie wurde 2006 in Vosne-Romanée gegründet und gehört heute zu den präzisionsorientierten Spitzenadressen der Côte de Nuits. Aus ehemals legendären Lagenbeständen hervorgegangen, bewirtschaftet das Gut erstklassige Parzellen in Vosne-Romanée sowie in renommierten Grand-Cru-Lagen wie Echézeaux, Grands Echézeaux und Clos de Vougeot. Mit akribischer Weinbergsarbeit, behutsamer Vinifikation und maßvollem Holzeinsatz steht die Domaine für elegante, terroirgeprägte Burgunder, die regelmäßig hohe Anerkennung bei Kennern finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Eugenie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649448952188,"sku":"PS-7784754020552","price":149.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/d_EugenieVosneRomanee2021.png?v=1755518012"},{"product_id":"romanee-saint-vivant-grand-cru-domaine-romanee-conti-2018","title":"Romanée Saint Vivant Grand Cru Domaine Romanee Conti, 2018","description":"\u003cp\u003eDer Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2018 von Domaine de la Romanée-Conti zählt zu den gesuchtesten Rotweinen des Burgunds und steht exemplarisch für die außergewöhnliche Klasse der Côte de Nuits. Die elegante, tiefgründige Pinot-Noir-Rarität verbindet die Finesse des Grand-Cru-Terroirs mit der unverwechselbaren Handschrift eines der legendärsten Weingüter der Welt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit zunehmender granatroter Tiefe. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus roten und dunklen Beeren, Kirschen, Veilchen, Rosenblättern, feinen Gewürzen und subtilen erdigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der 2018er konzentriert und zugleich bemerkenswert präzise: seidige Tannine, lebendige Säure und eine intensive, von roten Früchten, Kräutern und mineralischen Anklängen geprägte Aromatik führen in ein außergewöhnlich langes Finale. Dieser Grand Cru besitzt ein enormes Reifepotenzial und dürfte sich über mehrere Jahrzehnte weiterentwickeln. Für ein erstes Kennenlernen empfiehlt sich, ihn noch einige Jahre ruhen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRomanée-Saint-Vivant liegt in Vosne-Romanée an der Côte de Nuits und zählt zu den renommiertesten Grand-Cru-Lagen des Burgunds. Die Weine der Lage sind für ihre aromatische Finesse, seidige Struktur und besondere Eleganz bekannt. Domaine de la Romanée-Conti bewirtschaftet hier eine bedeutende Parzelle und setzt auf eine sorgfältige, traditionsverbundene Arbeit im Weinberg. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert; anschließend wird der Pinot Noir mit größter Präzision vinifiziert und in französischen Eichenfässern ausgebaut, bevor der Wein seine Balance und Tiefe entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Wein dieser Klasse harmoniert besonders mit anspruchsvollen, aromatisch fein abgestimmten Gerichten: etwa Rehrücken, Taube, Wachtel, Ente oder Rinderfilet mit Pilzen und einer reduzierten Sauce. Auch gereifter Comté oder andere ausgewählte Hartkäse können passende Begleiter sein. Servieren Sie den Romanée-Saint-Vivant bei etwa 16 bis 18 °C. Ein vorsichtiges Dekantieren kann junge, verschlossene Jahrgänge öffnen; bei älteren Flaschen sollte möglichst behutsam vorgegangen werden, um die feinen Aromen und das empfindliche Depot zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Romanée-Conti, meist kurz DRC genannt, gilt als eines der berühmtesten Weingüter Burgunds. Das traditionsreiche Domaine bewirtschaftet einige der kostbarsten Lagen der Côte de Nuits, darunter Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Montrachet und Romanée-Saint-Vivant. Seine Weine sind weltweit für ihre außergewöhnliche Herkunftstreue, Langlebigkeit und extreme Selektivität bekannt. Entsprechend zählen sie zu den begehrtesten und rarsten Burgunderweinen auf dem internationalen Markt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Romanee Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55800451432828,"sku":"MS-62455","price":4213.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/romanee-saint-vivant-grand-cru-domaine-romanee-conti-2018-0.png?v=1785442042"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-vosne-romanee-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot, Vosne-Romanée 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Arnaud Baillot Vosne-Romanée 2023 ist Burgund in seiner verführerischsten Form: duftig, seidig und tiefenwirksam. Aus 100 % Pinot Noir aus einer der renommiertesten Gemeinden der Côte de Nuits vereint er Finesse, aromatische Präzision und ein wunderbar geschliffenes Tanninprofil. Ein Charakterwein, der die Magie von Vosne – Würze, Eleganz und Mineralität – eindrücklich einfängt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein in klarem Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen an den Rändern. Die Nase ist nobel und vielschichtig: rote Kirschen und Waldhimbeeren treffen auf Veilchen, getrocknete Rosenblätter und feine Gewürznuancen – Zimt, Sternanis und ein Hauch Süßholz – unterlegt von dezenter Zedernwürze und einem Anklang an feuchtes Unterholz.\nAm Gaumen zeigt sich der 2023er seidig und präzise: saftig rote Frucht, ein kühl anmutender, kalkiger Kern und feinkörnige, reife Tannine sorgen für Grandezza ohne Schwere. Die Struktur ist mittelkörperreich, getragen von lebendiger, perfekt eingebundener Säure und einer subtilen, salzigen Mineralität, die dem Wein Kontur und Zug verleiht.\nDer Abgang ist lang, würzig und klar, mit Noten von Kirschkern, feiner Nelke und einem Hauch Kakao aus der Fassreife. Trinkfenster: bereits jung mit Luft ein großer Genuss; sein Potenzial liegt bei etwa 6–10 Jahren, in guten Kellern auch darüber hinaus, wobei sich die floralen und würzigen Facetten weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVosne-Romanée steht für ein Mosaik aus kalkreichen Mergeln und feiner Tonauflage, meist in idealer Mittelhanglage mit Ost- bis Südost-Exposition. Diese Böden liefern Pinot Noir von bemerkenswerter Duftigkeit und präziser Textur, während der steinige Untergrund für Spannung und Länge sorgt.\nDie Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und streng selektioniert. Je nach Jahrgang erfolgt eine teilentrappten Verarbeitung, um Balance zwischen Fruchtklarheit und Tanninfeinheit zu erzielen. Die Gärung findet mit weinbergseigenen Hefen in kleinen Behältern statt, häufig nach einer kurzen Kaltmazeration zur sanften Extraktion von Farbe und Aroma. Der Ausbau erfolgt klassisch in französischen Pièces über rund 12–15 Monate, mit einem moderaten Anteil neuer Eiche (ca. 20–30 %), um die Herkunft zu unterstreichen, nicht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Entenbrust mit Kirschjus, Kalbsrücken, Coq au Vin, Pilzrisotto oder feinen Rehgerichten; auch mittelkräftige, reife Käsesorten wie Comté oder Époisses sind hervorragende Partner. Servieren bei 15–16 °C. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe; ältere Jahrgänge behutsam dekantieren, primär zur Sedimenttrennung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Arnaud Baillot ist ein feinsinniger Erzeuger und Mikro‑Négociant mit Sitz in Beaune, der sich auf kleine, terroirgetriebene Abfüllungen aus der Côte d’Or spezialisiert hat. Geprägt von klassischer Handwerkskunst, präziser Lese und behutsamem Ausbau entstehen Burgunder von Klarheit und Eleganz. Das Haus hat sich in kurzer Zeit einen Namen gemacht für charakterstarke Crus mit ausgeprägter Herkunftsprägung – Weine, die Kennern wie Entdeckern gleichermaßen Freude bereiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972599038332,"sku":"EW-10423","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Untitled-213.jpg?v=1762965011"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-vosne-romanee-2018","title":"Domaine Jean-Yves Bizot Vosne Romanee 2018","description":"\u003cp\u003eEin Vosne-Romanée aus dem großen Jahrgang 2018, der den legendären Charme der Côte de Nuits mit reifer Frucht und seidiger Finesse verbindet. Er richtet sich an Genießer, die die Kombination aus Eleganz, Würze und Tiefgang in Burgunds edelsten Pinot Noirs schätzen. Ein Wein, der jetzt begeistert und zugleich ein spannendes Reifefenster eröffnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen bis mittleren Rubinrot mit zartem Purpurschimmer am Rand – klar und brillant. In der Nase entfalten sich rote Kirschen, reife Himbeeren und Pflaumen, unterlegt von Rosenblättern, Veilchen und einem Hauch süßer Gewürze; feine Anklänge von Rauch, Unterholz und nassem Stein sorgen für Tiefe und Spannung.\nAm Gaumen zeigt sich eine mittelkräftige, präzise Textur mit kerniger, doch geschliffener Tanninstruktur. Die 2018er Reife bringt saftige rote Frucht, Schwarzkirsche und etwas Granatapfel, verwoben mit Zimt, Sandelholz und einem kühlen, kalkig-mineralischen Zug. Die Säure ist lebendig, der Eindruck insgesamt seidig und zugleich energiegeladen.\nIm Finish klingt der Wein lang und salzig-mineralisch aus, mit feinen Kräuternoten und delikater Würze. Jetzt schon sehr zugänglich, besitzt er genügend Struktur für weitere Entwicklung. Optimales Trinkfenster: jetzt bis ca. 2030+, mit Potenzial, über ein Jahrzehnt an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVosne-Romanée liegt auf kargen, kalkreichen Böden mit tonigen Anteilen und feinen Geröllauflagen, oft ost- bis südostexponiert. Dieses Terroir bringt Pinot Noir mit klassischer „Seide-und-Gewürz“-Signatur hervor: klare rote Frucht, florale Nuancen und eine markante, kühle Mineralität. 2018 war warm und sonnig, mit gesunden Trauben und reifer Phenolik – ideal für dichte, doch ausgewogene Weine.\nDie Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, mit strenger Sortierung. In der Kellerei wird schonend verarbeitet: je nach Stil ein Anteil ganze Trauben für zusätzliche aromatische Komplexität, spontane Gärung mit weichem Eingriff (sanftes Umpumpen\/Pigeage), um Feinheit zu bewahren. Der Ausbau erfolgt klassisch in französischer Eiche über 12–18 Monate, mit einem maßvollen Anteil neuer Fässer, um Struktur und Würze zu geben, ohne die Herkunft zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu Kalbsrücken mit Morcheln, Coq au Vin, Entenbrust, feinen Wildgerichten (Reh, Taube), Pilzrisotto oder gereiftem Comté. Ideale Serviertemperatur: 14–16 °C. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe; bei gereiften Jahrgängen genügt vorsichtiges Belüften im Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Yves Bizot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55986574557564,"sku":"PS-15719421739388","price":1851.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Front_02ba93a3-b2e4-41ec-bab6-4c787ef38ca3.png?v=1763404425"},{"product_id":"domaine-boigey-freres-vosne-romanee-1-cru-les-suchots-2023","title":"Domaine Boigey Frères, Vosne-Romanée 1. Cru \"Les Suchots\" 2023","description":"\u003cp\u003eDer Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2023 von Domaine Boigey Frères verbindet die seidige Eleganz Vosnes mit der tiefen, duftigen Finesse dieses legendären Premier-Cru-Lage. Ein Wein für Kenner, die Präzision, Spannung und aromatische Feinheit über pure Kraft stellen. \n- USP: Ein hochfeiner, duftig-gewürzter Vosne-Klassiker aus einer der begehrtesten 1er-Cru-Lagen, der 2023 besonders durch Delikatesse und Energie besticht.\n- Key Features: Handgelesene Pinot Noir von kalk- und tonreichen, exzellent drainierten Mittelhang-Parzellen; präzise, zurückhaltende Kellerarbeit; feinkörniges Tannin und vibrierende Säure für außergewöhnliche Balance.\n- Historische Bedeutung: Les Suchots gilt als stilistisches Aushängeschild Vosnes – eingebettet zwischen Ikonen wie Richebourg, Romanée-Saint-Vivant und Échezeaux. Boigey Frères, Nachfolger des historischen Domaine Albert Noirot, etabliert sich hier als „rising star“ direkt neben den Parzellen der renommiertesten Güter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Leuchtendes Rubinrot mit transparentem Kern und zartem violettem Saum – klar und brillant im Glas. In der Nase zeigt sich Les Suchots 2023 parfümiert und fein: rote Kirschen, Himbeere und Walderdbeere gehen über in Veilchen, Rosenblatt und die charakteristische Vosne-Würze – Anklänge von Süßholz, Zimt, Sandelholz und einem Hauch Zitruszeste. Unterlegt von subtiler Erdigkeit und kühler Kalkstein-Mineralik.\n\nAm Gaumen schlank bis mittelkräftig mit seidiger, fast satinierter Textur. Die Frucht bleibt rot und präzise, von knackiger Säure getragen; die Tannine sind ultrafein und sehr engmaschig. Mit Luft zeigen sich Schichten von schwarzem Tee, heller Tabak, getrocknete Kräuter und ein eleganter, kaum spürbarer Holzeinfluss. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und von duftiger Würze geprägt – mehr anmutige Länge als Lautstärke. Alterungspotenzial: 10–15 Jahre, dabei schon in der Jugend betörend, gewinnt jedoch an Komplexität und Tiefgang nach 3–5 Jahren Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Les Suchots liegt im Herzen von Vosne-Romanée auf dem Mittelhang, mit kalkreichen, tonig-kiesigen Böden und exzellenter Drainage. Das kühle, gut belüftete Mikroklima begünstigt eine langsame, gleichmäßige Reife und erklärt die feine Aromatik und die seidig-texturierte Tanninstruktur.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Streng selektive Handlese in kleinen Kisten, nachhaltige, ökologisch orientierte Bewirtschaftung (HEV-Zertifizierung in Vorbereitung). Die Trauben werden sorgfältig sortiert, um perfekte physiologische Reife und Frische zu gewährleisten.\n\nVinifikation \u0026amp; Ausbau: Schonende Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit zurückhaltender Extraktion, um Eleganz und Klarheit der Frucht zu bewahren. Der Ausbau erfolgt rund 18 Monate in französischen Eichenfässern, mit maßvollem Anteil neuer Barriques, die Struktur geben, ohne die Delikatesse des Les Suchots zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu feinem Geflügel (Perlhuhn, Poularde), Kalbsrücken, Entenbrust, mildem Wildgeflügel, sautierten Pilzen und Trüffelgerichten; auch zu gereiftem Comté oder mild gereiftem, nicht zu würzigem Époisses. Ideale Serviertemperatur: 14–16 °C. Junge Flaschen 30–60 Minuten karaffieren; reifere Jahrgänge direkt aus großen Burgundergläsern servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Boigey Frères sitzt in Vosne-Romanée – in unmittelbarer Nachbarschaft zu Domaine de la Romanée-Conti – und geht auf die traditionsreiche Linie des ehemaligen Domaine Albert Noirot zurück. Geführt von den Brüdern Guillaume und Olivier Boigey, hat sich das Weingut seit 2019 rasch vom Geheimtipp zum aufstrebenden Spitzenbetrieb der Côte de Nuits entwickelt. Mit Parzellen in Top-Lagen wie Les Suchots und Échezeaux (Les Poulaillères) sowie einer puristischen, präzisen Stilistik wurden die Weine von Kritikern jüngst als deutlicher Qualitätssprung gewürdigt – modern im besten Sinne, mit wenig Holz, klarer Frucht, großer Präzision und terroirgetreuer Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Boigey Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56024965054844,"sku":"VV-BOIG-SUCH23","price":430.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-boigey-freres-vosne-romanee-1-cru-les-suchots-2023-0_def2469c-39a1-42e5-aa96-72137b37c395.png?v=1790252298"},{"product_id":"echezeaux-grand-cru-domaine-duband-david-2023","title":"Echezeaux Grand Cru Domaine Duband David, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Duband David Pinot Noir 2023 aus Échezeaux Grand Cru zeigt Burgund in seiner feinsten, mineralischen Form mit Tiefe, Präzision und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Domaine Duband David Pinot Noir 2023 aus Échezeaux Grand Cru stammt aus einem der berühmtesten Lagen des Burgunds, wo kalk- und tonhaltige Böden dem Wein seine Spannung und seinen feinen, kühlen Charakter geben. Pinot Noir reagiert hier besonders sensibel auf das Terroir, und genau das macht diese Herkunft so reizvoll. Bei solchen Grand-Cru-Parzellen steht meist sorgfältige Arbeit im Weinberg im Vordergrund, oft mit niedrigen Erträgen, damit die Trauben maximale aromatische Klarheit erreichen.\n\nIm Keller wird Pinot Noir aus Échezeaux Grand Cru traditionell mit viel Fingerspitzengefühl behandelt, um die filigrane Struktur nicht zu überdecken. Der Jahrgang 2023 wurde wahrscheinlich trocken ausgebaut und anschließend 14 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern gereift, davon ein Teil in neuem Holz, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Würze gibt, ohne die Frucht zu dominieren. Solche Fassreife unterstützt bei Burgunder Pinot Noir vor allem die Textur und die Balance zwischen Frische, Tannin und Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Domaine Duband David Pinot Noir 2023 aus Échezeaux Grand Cru tief rubinfarben mit einem leicht granatroten Rand, und schon beim Schwenken zeigt sich seine feine, seidige Textur. In der Nase verbinden sich rote Kirschen, Himbeeren und Veilchen mit Trüffel, etwas Tabak und einer dezenten würzigen Note, wie man sie von großem Burgunder erwarten darf. Am Gaumen bleibt der 2023er konzentriert, aber nie schwer, mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einer klaren mineralischen Linie. Der Nachhall ist lang, präzise und elegant, mit der Art von Tiefe, die sich mit etwas Flaschenreife noch weiter entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Pinot Noir aus Échezeaux Grand Cru passt vieles, was aromatische Tiefe und feine Textur mitbringt. Sehr schön sind Rehrücken mit Wacholder, Entenbrust mit Kirschjus oder Perlhuhn mit Pilzen, weil der Wein die dunklen, würzigen und leicht erdigen Töne elegant aufnimmt. Auch geschmorte Kalbsbäckchen oder ein saftiges Filet vom Rind funktionieren gut, wenn die Sauce nicht zu schwer ausfällt. Als klassischer burgundischer Begleiter bieten sich Boeuf bourguignon oder gereifter Époisses an, denn der 2023er hat genug Struktur und Länge, um diese kräftigen Aromen sicher zu tragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Duband David ist ein Burgunder Weingut, das sich auf die präzise, herkunftsgeprägte Interpretation von Pinot Noir konzentriert. Der Name steht für einen Stil, der Frucht, Würze und Mineralität nicht gegeneinander ausspielt, sondern auf Balance und Transparenz setzt. In der Côte de Nuits, also im Herzen des roten Burgunds, ist genau diese Zurückhaltung oft der Schlüssel, damit die Qualität der Lage wirklich sichtbar wird. Dass der Fokus hier auf Échezeaux Grand Cru liegt, passt zu einem Verständnis von Burgund, bei dem die Lage die Hauptrolle übernimmt und der Ausbau sie nur fein rahmt.\n\nMit dem Namen David Duband verbindet man vor allem einen modernen, aber klar burgundischen Zugang, bei dem die Weine nicht überladen wirken sollen. Sein Stil ist für viele Weinfreunde deshalb spannend, weil er die Frische und die seidige Tanninstruktur von Pinot Noir betont, statt auf opulente Holzprägung zu setzen. Gerade in einem Jahrgang wie 2023 ist diese Linie wichtig, denn sie lässt die natürliche Aromatik und die Spannung der Frucht im Vordergrund. In der Einordnung burgundischer Spitzenweine fällt außerdem häufig der Name Aubert de Villaine, langjähriger Mitinhaber und prägende Figur bei Domaine de la Romanée-Conti, als Referenz für die große Tradition und Ernsthaftigkeit der Côte d'Or. Genau in diesem Umfeld wird deutlich, wie sehr Herkunft, Handwerk und Zurückhaltung den Charakter eines Grand Cru bestimmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Duband David","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56264140849532,"sku":"MS-81824","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/echezeaux-grand-cru-domaine-duband-david-2023-0_9f2ac2ea-9f8b-4d4c-b6e9-21c307e755f6.jpg?v=1779870567"},{"product_id":"vosne-romanee-domaine-duband-david-2023","title":"Vosne Romanée Domaine Duband David, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Duband David Pinot Noir aus Vosne-Romanée zeigt burgundische Finesse mit klarer Frucht, feiner Würze und der Tiefe des Jahrgangs 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei diesem Domaine Duband David Pinot Noir aus Vosne-Romanée steht die Herkunft klar im Vordergrund. Die kalk- und tonhaltigen Böden der Côte de Nuits liefern die Struktur, während das burgundische Klima mit seinen kühlen Nächten die Frische bewahrt. Pinot Noir reagiert hier besonders sensibel auf die Lage, weshalb in Vosne-Romanée oft ein sehr präziser, fein gezeichneter Stil entsteht. Für 2023 spricht vieles für einen Wein, der Eleganz und Spannung gut verbindet, ohne schwer zu wirken.\n\nDie Lese erfolgt in Burgund bei Pinot Noir meist selektiv und oft eher zügig, damit die Trauben gesund und aromatisch ins Kellerhaus kommen. Beim Ausbau sind 12 bis 15 Monate in französischer Eiche, davon ein Teil neues Holz, ein typischer Rahmen, der dem Wein Form gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Beim Domaine Duband David Pinot Noir ist ein solcher Ausbau gut geeignet, die rotfruchtige Linie und die feine Würze des Jahrgangs 2023 zu bewahren. Die genaue Vinifikation kann je nach Partier variieren, doch das Ziel bleibt bei Vosne-Romanée meist dasselbe: Präzision, Balance und ein klarer burgundischer Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2023er Domaine Duband David Pinot Noir aus Vosne-Romanée in tiefem Rubinrot mit lebendigem Glanz. In der Nase öffnen sich rote Kirschen, Himbeeren und Veilchen, dazu kommen erdige Noten von Pilzen und ein Hauch Tabak, der dem Duftbild mehr Tiefe gibt. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und mittelgewichtig, mit feinkörnigen Tanninen, frischer Säure und einem langen, von roten Früchten und dezentem Holz getragenen Abgang. Der 2023er bleibt dabei eher präzise als opulent, genau das macht ihn so spannend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Pinot Noir aus Vosne-Romanée passen Gerichte mit feiner Textur und etwas Röstaromatik besonders gut. Ein klassischer burgundischer Begleiter wäre Coq au Vin oder Boeuf Bourguignon, denn die Saftigkeit und die herzhafte Tiefe greifen die Frucht und Würze des Weins schön auf. Ebenso stimmig sind gebratene Poularde mit Pilzen, Reh mit Preiselbeeren oder ein rosa gebratenes Entrecôte. Auch zu gereiftem Käse und Charcuterie funktioniert der 2023er sehr gut, weil seine Frische den Salz- und Fettgehalt elegant auffängt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Duband David ist ein Bourgogne-Erzeuger, dessen Name eng mit dem persönlichen, präzisen Stil von David Duband verbunden ist. Duband hat sich in der Côte de Nuits einen Ruf für fein strukturierte Pinot-Noir-Weine erarbeitet, die Herkunft vor Lautstärke stellen und die Eigenarten der Lagen ernst nehmen. Besonders in Gemeinden wie Vosne-Romanée zeigt sich dieser Ansatz deutlich, weil hier Balance, Duftigkeit und Textur wichtiger sind als kraftvolle Extraktion. Der Fokus liegt auf klarer Frucht, feinem Tannin und einem Ausbau, der dem Wein Kontur gibt, ohne ihn zu dominieren. Das Resultat sind Burgunder, die jung schon anziehend sind, aber mit ein paar Jahren Flaschenreife oft noch deutlicher an Tiefe gewinnen. Für den Jahrgang 2023 bedeutet das einen Wein, der die klassische Burgunderlinie mit viel Feingefühl und guter innerer Spannung interpretiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Duband David","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56264141275516,"sku":"MS-81822","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vosne-romanee-domaine-duband-david-2023-0_3bb9f904-4c4d-4b95-85bd-98c582a4bc3f.png?v=1779870572"},{"product_id":"vosne-romanee-1er-cru-les-brulees-domaine-engel-rene-2001","title":"Vosne Romanée 1er Cru Les Brulées Domaine Engel Rene, 2001","description":"\u003cp\u003eDomaine Engel Rene Pinot Noir aus der Burgundy zeigt 2001 feine Reife, kalkgeprägte Eleganz und die ruhige Tiefe eines großen Vosne-Romanée. Der 2001er Jahrgang verbindet seidige Textur mit würziger Mineralität, und genau darin liegt sein Reiz: elegant, präzise, lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Herzen von Vosne-Romanée steht bei diesem Domaine Engel Rene Pinot Noir die Herkunft klar im Vordergrund. Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden, wie sie für die Burgundy typisch sind, und liefern die straffe, feinkörnige Struktur, die man von einem Wein aus dieser Lage erwartet. Beim Pinot Noir ist gerade diese Verbindung aus Boden, Klima und sorgfältiger Arbeit im Weinberg entscheidend, weil sie der Frucht Spannung und Tiefe verleiht. Der 2001er Jahrgang zeigt außerdem, wie gut sich ein solcher Stil mit etwas Flaschenreife entwickeln kann.\n\nFür die Vinifikation wurden die Trauben vermutlich schonend verarbeitet, denn bei Pinot Noir aus Vosne-Romanée zählt Eleganz mehr als Extraktion. Der Ausbau in französischen Eichenfässern über etwa 16 bis 18 Monate mit einem Anteil an neuem Holz ist für Weine dieser Art plausibel und unterstützt die Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Gerade im Jahrgang 2001 konnte so die reife, würzige Seite des Weins ausgebaut werden. Das Ergebnis ist ein Burgunder mit klassischem Profil, bei dem der Holzeinsatz die feinen Aromen von dunkler Kirsche, Leder und Tabak eher rahmt als dominiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der 2001er Domaine Engel Rene Pinot Noir tief rubin-garnet mit einem leichten ziegelroten Rand, der seine Reife schon offen zeigt. In der Nase entfalten sich Schwarzkirsche, Veilchen, getrocknete Rosenblätter und eine erdige Trüffelnote, wie man sie bei großem Pinot Noir aus Burgundy liebt. Am Gaumen ist der Wein seidig und fokussiert, mit reifen Tanninen, dunkler Frucht, Leder, Tabak und einer fein würzigen Linie. Der 2001er endet lang, saftig und sehr präzise, mit einer kühlen Mineralität, die den Wein trotz seiner Reife lebendig hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pinot Noir aus Vosne-Romanée wirkt besonders überzeugend zu geschmortem Rind, etwa einem Rinderbraten mit Jus oder Kalbsbacke mit Wurzelgemüse. Auch Rehmedaillons, Hirschragout oder Entenbrust mit Pilzen greifen die erdigen und würzigen Nuancen des Weins sehr schön auf. Zu gereiftem Käse, etwa Comté oder einem alten Époisses, findet der 2001er eine klassische burgundische Begleitung. Wenn Sie eine regionale Kombination suchen, servieren Sie ihn zu Coq au Vin, am besten mit Champignons und Speck, damit die feine Struktur des Pinot Noir in der Burgundy wirklich zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Engel Rene ist ein Name, der eng mit der burgundischen Vorstellung von Präzision, Herkunft und Finesse verbunden ist. In Vosne-Romanée, einem der angesehensten Dörfer der Côte de Nuits, entstehen Weine, die den Charakter des Pinot Noir nicht überformen, sondern sichtbar machen. Gerade bei solchen Gewächsen ist die Handschrift des Produzenten vor allem in der Zurückhaltung zu erkennen, in der sauberen Arbeit im Weinberg und in einem Ausbau, der die Lage sprechen lässt. Das passt zu einem Ort, an dem Boden, Rebsorte und Jahrgang oft wichtiger sind als große Gesten im Keller.\n\nFür die Einordnung solcher Weine ist auch der Kontext von Burgundy wichtig, denn hier haben viele Erzeuger über Generationen einen Stil gepflegt, der auf Feingliedrigkeit und Langlebigkeit setzt. Im Fall von Domaine Engel Rene steht der Name selbst im Mittelpunkt, nicht ein prominenter Kellermeister oder Berater, der den Stil überlagert. Das ist typisch für viele traditionelle Betriebe in der Region, in denen Kontinuität und Beobachtung wichtiger sind als modische Eingriffe. Der 2001er zeigt genau diese Haltung: Er wirkt nicht laut, sondern klar, entwickelt und ruhig gebaut. Wer Pinot Noir aus Vosne-Romanée schätzt, findet hier einen Wein, der Burgundy in seiner klassischen, gereiften Form sehr gut auf den Punkt bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Engel Rene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56296831844732,"sku":"MS-81825","price":2463.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vosne-romanee-1er-cru-les-brulees-domaine-engel-rene-2001-0_feaeadd5-791b-4ae4-b6df-df4292e3c629.png?v=1779870571"},{"product_id":"vosne-romanee-1er-cru-les-beaumonts-domaine-tremblay-cecile-2018","title":"Vosne Romanée 1er Cru Les Beaumonts Domaine Tremblay Cécile, 2018","description":"\u003cp\u003eDomaine Tremblay Cécile Pinot Noir 2018 aus Vosne-Romanée zeigt burgundische Finesse, Tiefe und die kühle Präzision des Kalk-Mergel-Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Burgund, und besonders in Vosne-Romanée, zählt beim Pinot Noir die sorgfältige Arbeit im Weinberg. Für einen Wein wie den Domaine Tremblay Cécile Pinot Noir 2018 sind kalk-, ton- und mergelhaltige Böden ideal, weil sie der Rebsorte Spannung und feine aromatische Konturen geben. Solche Lagen liefern oft eher kleine Erträge, was die Konzentration begünstigt und die natürliche Eleganz des Pinot Noir bewahrt. Gerade 2018 brachte im Burgund reife Trauben hervor, doch in guten Händen bleibt der Stil nicht überladen, sondern ausgewogen.\n\nBei der Vinifikation steht bei dieser Art von Burgunder meist die schonende Behandlung im Vordergrund. Die Trauben werden in der Regel zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen, damit Frische und feine Tanninstruktur erhalten bleiben. Der Ausbau in französischen Eichenfässern, hier teilweise mit neuem Holz, gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Aromatik von Kirsche, Veilchen und feiner Würze zu überdecken. Beim Jahrgang 2018 ist das Zusammenspiel von Reife, Struktur und Holz besonders wichtig, damit der Wein nicht nur opulent wirkt, sondern auch präzise bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2018er Domaine Tremblay Cécile Pinot Noir mit dichter, klarer Frucht und der typischen burgundischen Mischung aus Energie und Eleganz. Die Nase erinnert an Schwarzkirsche, Himbeere, Veilchen, dazu kommen ein Hauch Trüffel und dezente Gewürznoten, die sofort an Vosne-Romanée denken lassen. Am Gaumen wirkt der Wein voll und seidig, mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Frische. Der Nachhall ist lang und ruhig, mit dunkler Frucht, Würze und dieser leicht salzigen Tiefe, die man von einem guten Burgunder 2018 erwarten darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Pinot Noir aus Vosne-Romanée passt alles, was feine Röstaromen und elegante Saucen mitbringt. Gebratene Ente mit Sauerkirschen, Perlhuhn mit Pilzen oder Kalbsmedaillons mit Morcheln sind sehr stimmige Begleiter, weil sie die Frucht und die Würze des Weins aufnehmen, ohne ihn zu überdecken. Auch Reh oder Hirsch mit einer klassischen Preiselbeer- oder Wacholdernote funktioniert hervorragend, ebenso ein reifer Comté oder Époisses am Ende des Menüs. Als regionaler Klassiker bietet sich Boeuf bourguignon an, am besten nicht zu schwer gekocht, damit der Charakter des 2018er Pinot Noir aus dem Burgund sichtbar bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Tremblay Cécile steht für einen eher stillen, qualitätsorientierten Burgunderstil, wie man ihn in Vosne-Romanée schätzt. Der Fokus liegt auf Herkunft, feiner Extraktion und dem Ausdruck der Lage, nicht auf Effekten im Keller. Das ist in einer Gemeinde wie Vosne-Romanée besonders naheliegend, denn hier geht es weniger um Lautstärke als um Präzision, Tiefe und Balance im Pinot Noir. Die Verbindung aus kalk-, ton- und mergelgeprägten Böden und einer sorgfältigen Vinifikation prägt die Handschrift des Hauses deutlich.\n\nWichtig für das Verständnis des Weins ist auch der burgundische Kontext, in dem Produzenten und Weingüter oft eng mit der Familientradition und der Arbeit in einzelnen Parzellen verbunden sind. Bei Domaine Tremblay Cécile ist das Bild eines handwerklich arbeitenden Betriebes plausibel, der die Besonderheiten des Jahrgangs ernst nimmt und den Wein nicht überformt. Der Ausbau in französischer Eiche, hier nur teilweise mit neuem Holz, passt zu diesem Ansatz, weil er Struktur gibt, ohne den Pinot Noir zu dominieren. Gerade im 2018er Jahrgang zeigt sich so, was Burgund in seiner besten Form ausmacht: Herkunft, Feinheit und ein klarer, langlebiger Stil. Wenn man an bekannte Namen aus der Region denkt, dann weniger an einzelne Stars als an die Rolle der Winzerfamilien selbst, die über Generationen die Identität von Vosne-Romanée und dem Burgund geprägt haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tremblay Cécile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56300136890748,"sku":"MS-82047","price":1133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vosne-romanee-1er-cru-les-beaumonts-domaine-tremblay-cecile-2018-0_8dae910c-1ac1-4289-aaca-c50559c207ef.png?v=1779870703"},{"product_id":"romanee-saint-vivant-grand-cru-domaine-romanee-conti-2010","title":"Romanée Saint Vivant Grand Cru Domaine Romanee Conti, 2010","description":"\u003cp\u003eDomaine Romanee Conti Pinot Noir 2010 aus Burgund verbindet Eleganz, Tiefe und die kühle Präzision der besten Lagen von Romanée-Saint-Vivant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Domaine Romanee Conti Pinot Noir 2010 stammt aus Romanée-Saint-Vivant in Burgund, einer Lage, die seit jeher für Finesse und aromatische Dichte steht. Die kalk-, ton- und mergelhaltigen Böden geben dem Wein seine feine mineralische Spannung, während das biodynamische Arbeiten im Weinberg auf Präzision und vitale Reben zielt. In solch einer Lage ist Pinot Noir besonders sensibel, und genau diese Empfindlichkeit macht den Reiz aus. Der 2010er zeigt, wie stark Herkunft und Jahrgang zusammenwirken können, wenn die Trauben reif, aber nicht üppig gelesen werden.\n\nBei der Vinifikation in der Domaine Romanee Conti wird Pinot Noir traditionell sehr sorgfältig behandelt, mit dem Ziel, die Transparenz der Lage zu bewahren. Der Ausbau in französischen Eichenfässern, hier mit rund 50 Prozent neuem Holz über 18 Monate, gibt Struktur und Würze, ohne die Frucht zu überdecken. 2010 bringt in Burgund oft eine schöne Balance aus Reife und Säure mit, und genau das dürfte auch hier die elegante, lange Form des Weins prägen. Der Stil bleibt dabei eher auf Spannung als auf Schwere ausgerichtet, was dem Romanée-Saint-Vivant besonders gut steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine Romanee Conti Pinot Noir 2010 mit der leuchtenden, transparenten Farbe, die man von großem Burgund erwartet. In der Nase öffnen sich Rose, Veilchen und reife rote Kirsche, dazu kommen Trüffel, etwas Rauch und ein Hauch von feuchtem Stein. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und präzise, mit sehr feinen Tanninen, lebendiger Säure und einer Textur, die eher schwebt als drückt. 2010 verleiht dem Wein zusätzliche innere Spannung, sodass rote Pflaume, Himbeere und mineralische Noten lange nachklingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Pinot Noir passt alles, was feine Aromatik mit etwas Tiefe verbindet. Gebratene Wachtel, Perlhuhn oder ein klassisches Bresse-Huhn greifen die elegante Struktur des Domaine Romanee Conti Pinot Noir 2010 sehr schön auf. Ebenso stimmig sind Rehfilet, Hirschrücken oder Taube mit einer reduzierten Jus, weil der Wein aus Burgund genug Rückgrat für Wild mitbringt, ohne es zu überlagern. Als regionale, klassische Begleitung bietet sich Coq au Vin an, allerdings in einer feinen, nicht zu schweren Ausführung, damit die floralen Noten und die Delikatesse des Jahrgangs 2010 erhalten bleiben. Gereifter Comté oder ein milder, gut gereifter Époisses können den Schluss eines Menüs ebenso überzeugend begleiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Romanee Conti, oft kurz DRC genannt, gehört zu den bedeutendsten Gütern Burgunds und steht für eine außergewöhnlich konsequente Auslegung von Pinot Noir. Das Weingut ist eng mit der Familie de Villaine verbunden, und Aubert de Villaine prägt als Mitverantwortlicher seit Jahrzehnten die Stilistik des Hauses. An seiner Seite steht als weiterer prägender Name Emmanuel Rouget, der in der burgundischen Weinwelt ebenfalls für höchste Sorgfalt und tiefe Kenntnis des Pinot Noir bekannt ist. Was die Weine von DRC auszeichnet, ist nicht Lautstärke, sondern Konzentration, Präzision und eine sehr klare Lesart der jeweiligen Lage, besonders in Romanée-Saint-Vivant und anderen Spitzenparzellen der Côte de Nuits.\n\nDie Arbeit im Weinberg ist geprägt von biodynamischen Prinzipien und einem kompromisslosen Blick auf Gesundheit der Reben und Ausdruck des Terroirs. In Burgund, wo Pinot Noir so stark auf Boden, Klima und Jahresverlauf reagiert, ist diese Konsequenz entscheidend. Der Stil des Hauses sucht keine modische Extraktion, sondern Feinheit, Tiefe und eine Textur, die auch nach vielen Jahren noch lebendig wirkt. Gerade der 2010er zeigt, warum Domaine Romanee Conti für viele Weinfreunde als Referenz für großen Pinot Noir aus Burgund gilt: nicht wegen Opulenz, sondern wegen seiner stillen, fast majestätischen Autorität.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Romanee Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56325396660604,"sku":"MS-21197","price":4073.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/romanee-saint-vivant-grand-cru-domaine-romanee-conti-2010-0.png?v=1779867809"},{"product_id":"vosne-romanee-1er-cru-les-beaux-monts-domaine-des-lambrays-2023","title":"Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Domaine Des Lambrays, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Des Lambrays Vosne-Romanée Pinot Noir 2023 zeigt burgundische Eleganz, Tiefe und mineralische Frische aus kalkreichen Lagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Vosne-Romanée zeigt Pinot Noir oft besonders präzise, fein gezeichnete Weine, und genau in diesem Umfeld bewegt sich der Domaine Des Lambrays Vosne-Romanée Pinot Noir 2023. Die Böden aus Kalkstein, Ton und Mergel liefern die Basis für Spannung und Duft, während die organische Bewirtschaftung im Weinberg auf eine lebendige, ausgewogene Reife abzielt. In einer Appellation wie dieser zählt jeder kleine Unterschied in Lage, Drainage und Bodenstruktur, deshalb wirkt der Stil häufig eher auf Finesse als auf Kraft ausgerichtet.\n\nDer Jahrgang 2023 wurde in Burgund generell unter dem Eindruck eines warmen, aber nicht überreifen Vegetationsverlaufs gelesen, was bei Pinot Noir aromatische Klarheit und gute Frische begünstigen kann. Der Ausbau über 14 bis 16 Monate in französischen Barriques, davon 20 bis 30 Prozent neues Holz, gibt dem Wein Struktur und Würze, ohne den Fruchtkern zu überdecken. Bei Domaine Des Lambrays ist diese Balance typisch wichtig: Der Wein soll nicht laut wirken, sondern die Herkunft aus Vosne-Romanée mit Linie, Textur und feiner Spannung zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Domaine Des Lambrays Vosne-Romanée Pinot Noir 2023 tief rubinrot mit violetten Reflexen, was schon vor dem ersten Schluck eine gewisse Dichte andeutet. In der Nase steigen schwarze Kirsche, Pflaume und ein Hauch Himbeere auf, dazu Veilchen, Rose, etwas Rauch und eine feine, erdige Würze. Am Gaumen zeigt sich der 2023er klar gebaut, mit seidigen, feinmaschigen Tanninen und lebendiger Säure, die dem Wein Zug und Präzision geben. Der Nachhall ist lang, mineralisch und sehr burgundisch, mit jener stillen Tiefe, die gute Pinot Noirs aus Vosne-Romanée so spannend macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Pinot Noir aus Vosne-Romanée passt alles, was feine Struktur und saftige Tiefe mitbringt. Besonders schön ist er zu Rehfilet, Entenbrust mit Kirschjus oder geschmortem Kalbsbraten, weil der Wein genug Eleganz für zartes Fleisch und genug Gerüst für Röstaromen mitbringt. Auch ein klassischer burgundischer Coq au Vin oder eine Poularde mit Pilzen ist hier eine sehr stimmige Wahl. Wer es traditionell halten möchte, serviert den Domaine Des Lambrays Vosne-Romanée Pinot Noir 2023 mit gereiftem Époisses oder einem anderen würzigen, mittelkräftigen Käse aus der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Des Lambrays ist ein traditionsreicher Name im Burgund und eng mit dem Dorf Morey-Saint-Denis verbunden, wo das Gut seit Langem für fein strukturierte, herkunftsbetonte Pinot Noirs steht. Das Profil des Hauses ist klar burgundisch: Präzision, Duft, Textur und ein Ausbau, der die Lage sprechen lässt statt sie zu überdecken. Besonders bekannt ist das Domaine durch den Clos des Lambrays, einen der markantesten Premiers Crus der Côte de Nuits, der das Selbstverständnis des Betriebs stark geprägt hat. Heute steht das Gut für einen Stil, der Eleganz über Opulenz stellt und die Balance zwischen Frucht, Würze und mineralischer Spannung sucht. In der modernen Geschichte des Hauses sind Namen wie Jacques Devauges, der als Önologe und Manager lange die Handschrift mitprägte, und der frühere Besitzer Bernard Hervet mit dem Qualitätsanspruch verbunden, der die Weine international etabliert hat. Unter der heutigen Ausrichtung bleibt dieser Anspruch spürbar, auch wenn der Fokus klar auf sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einem zurückhaltenden Ausbau liegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Lambrays","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56390193938812,"sku":"MS-79609","price":434.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vosne-romanee-1er-cru-les-beaux-monts-domaine-des-lambrays-2023-0_8e06a8a0-f05e-44a5-9786-1bf382a898bd.png?v=1779869473"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-cathiard-vosne-romanee-aux-reignots-2023","title":"Domaine Sylvain Cathiard Cathiard Vosne Romanee Aux Reignots 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1er Cru „Aux Reignots“ 2023 ist ein feingliedriger, zugleich kraftvoller Pinot Noir aus einer der prestigeträchtigsten Lagen oberhalb von La Romanée. Direkt über den legendären Grand Crus gelegen, verbindet dieser Premier Cru große Finesse mit beeindruckender Tiefe und Spannung. Der Jahrgang 2023 bringt die Parzelle „Aux Reignots“ besonders klar zum Ausdruck: kühl, mineralisch geprägt und mit bemerkenswerter Präzision im Duft und am Gaumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, tiefen Rubinrot mit leichten violetten Reflexen – jugendlich, dicht und strahlend. In der Nase eröffnet er mit einer intensiven, aber sehr feinen Aromatik von dunklen Kirschen, reifen Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, unterlegt von Veilchen, getrockneten Rosenblättern und einem Hauch asiatischer Gewürze. Dezente Noten von Unterholz, edlen Hölzern und einem kühlen, steinigen Mineralton erinnern an den hochgelegenen, kargen Hang von Aux Reignots.\n\nAm Gaumen wirkt der 2023er schlank wirkend, aber mit deutlicher innerer Kraft: saftige rote und dunkle Beerenfrüchte, Süßkirsche, ein Hauch Brombeere und blauer Pflaume verbinden sich mit feinen, noch jugendlich festen Tanninen und einer lebendigen, präzisen Säure. Die Textur ist seidig und doch straff, mit mineralischer Spannung und salziger Frische im langen, fokussierten Nachhall. Der Wein ist klar auf Langlebigkeit ausgelegt; in der Jugend eher straff und ernsthaft, gewinnt er mit einigen Jahren Flaschenreife deutlich an Komplexität, Tiefe und Geschmeidigkeit. Optimales Trinkfenster voraussichtlich etwa 2029 bis weit in die 2040er Jahre hinein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e„Aux Reignots“ ist eine hochgelegene, steile Premier-Cru-Lage in Vosne-Romanée, direkt oberhalb von La Romanée und La Romanée-Conti. Die Böden sind karg, sehr steinig, mit hohem Kalkanteil und dünner Erdauflage – ein Terroir, das für Spannung, Frische und eine ausgeprägte mineralische Signatur sorgt. Die Reben (Pinot Noir) werden bei Domaine Sylvain Cathiard sorgfältig und weitgehend nachhaltig bewirtschaftet, mit strenger Ertragsbegrenzung und selektiver, meist von Hand erfolgender Lese in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt in den Keller zu bringen. Im Weingut erfolgt eine schonende Verarbeitung mit Entrappung (in der Regel überwiegend entrappt, mit einem möglichen kleinen Anteil ganzer Trauben je nach Jahrgang), kontrollierter Maischegärung und sanfter Extraktion, um Finesse statt Überkonzentration zu erzielen. Der Ausbau erfolgt klassisch in französischen Eichenfässern (mit einem Anteil neuer Barriques), wo der Wein Zeit erhält, seine Struktur abzurunden und die typische, noble Würze von Vosne-Romanée zu entwickeln, ohne vom Holz dominiert zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Vosne-Romanée 1er Cru passt hervorragend zu feinen Gerichten der klassischen Küche: Taube oder Wachtel, geschmorte Kalbsbäckchen, Rehrücken, Lammkarree oder zart rosa gebratene Entenbrust entfalten in Kombination mit seiner aromatischen Tiefe ihr volles Potential. Auch edle Pilzgerichte (Steinpilze, Morcheln), Trüffelravioli oder ein einfaches Bresse-Huhn mit Jus und Wurzelgemüse harmonieren ausgezeichnet. Serviert werden sollte der Wein idealerweise bei 15–16 °C; zu kalt wirkt er verschlossen, zu warm verliert er an Eleganz. In den ersten Jahren empfiehlt sich ein vorsichtiges Karaffieren von 1–2 Stunden, um die jugendliche Struktur zu öffnen. Mit zunehmender Reife genügt es meist, die Flasche rechtzeitig zu öffnen und behutsam ins Glas zu schenken, damit sich die filigranen Aromen ungestört entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Sylvain Cathiard zählt heute zu den gesuchtesten und renommiertesten Erzeugern in Vosne-Romanée und damit in ganz Burgund. Ursprünglich als kleiner Familienbetrieb entstanden, hat sich das Weingut über Generationen hinweg eine beeindruckende Kollektion an Top-Lagen erarbeitet, darunter mehrere Premier und Grand Crus in Vosne-Romanée und Umgebung. Bekannt ist die Domaine für ihren kompromisslosen Qualitätsanspruch: niedrige Erträge, sorgfältige Weinbergsarbeit und eine äußerst präzise, handwerkliche Vinifikation, die das jeweilige Terroir klar in den Vordergrund stellt. Die Weine von Sylvain Cathiard stehen international für eine seltene Kombination aus Intensität, Raffinesse und Langlebigkeit und gehören zu den Referenzen der Appellation Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56391411532156,"sku":"PS-15899772223868","price":707.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/REIGNOTSS.png?v=1771789302"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-aux-malconsorts-2023","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne Romanee Aux Malconsorts 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1er Cru „Aux Malconsorts“ 2023 gehört zu den begehrtesten Pinot Noirs aus dem Herzen der Côte de Nuits. Er vereint beeindruckende Tiefe mit einer fast schwerelosen Eleganz und steht stilistisch in enger Verwandtschaft zu Les Suchots – nur mit noch mehr Rückgrat und Spannung. Der hohe Anteil neuer Eiche ist so fein integriert, dass er den Charakter des großen Terroirs betont, statt ihn zu überdecken – ein Burgunder mit Seltenheitswert und großer Strahlkraft.\n\nSeine Besonderheit liegt in der Kombination aus seidiger Textur, enormer aromatischer Reinheit und einer bemerkenswerten strukturellen Präzision. „Aux Malconsorts“ gilt historisch als eines der großen Premier-Cru-Lagen von Vosne-Romanée, oft als Nachbar und Rivalen mancher Grand Crus bezeichnet. Dieser 2023er zeigt eindrucksvoll, warum die Weine dieser Lage unter Kennern einen beinahe mythischen Ruf genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Vosne-Romanée Aux Malconsorts 2023 in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit jugendlichem Purpurrand – dicht, aber klar und mit schöner Brillanz. In der Nase zeigt er eine faszinierende Reinheit: feine rote und dunkle Beeren (Kirsche, Himbeere, reife Johannisbeere) verschmelzen mit floralen Noten von Veilchen und Rosenblättern, dazu kommen dezente Gewürznuancen wie Sandelholz, Muskat, ein Hauch Lakritz sowie eine subtile, edle Röstaromatik von der neuen Eiche. Alles wirkt vollkommen integriert und weder laut noch aufdringlich – eher tief, präzise und betörend.\n\nAm Gaumen ist der Wein unglaublich harmonisch und zugleich kraftvoll: eine seidige, fast cremige Textur trifft auf eine feine, aber deutlich spürbare Tanninstruktur, die ihm mehr Grip und Rückgrat verleiht als dem „Les Suchots“. Die Frucht wirkt saftig und kühl, getragen von einer lebendigen, aber perfekt eingebundenen Säure. Das Holz (rund zwei Drittel neue Barriques) ist mühelos eingebunden und liefert Struktur, Würze und Länge, ohne je zu dominieren. Im langen, sehr präzisen Finale zeigt sich eine beeindruckende innere Ruhe und Balance – ein Aux Malconsorts mit großem Entwicklungspotenzial.\n\nDieser 2023er besitzt ein deutliches Reifepotenzial: Er wird in den ersten 5–7 Jahren an Feinheit und Komplexität gewinnen und dürfte sich auf seinem Höhepunkt etwa 10–20 Jahre nach der Ernte befinden. Mit genügend Geduld wird sich die kraftvolle Struktur noch weiter verfeinern und die aromatische Tiefe an Nuancen zunehmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage „Aux Malconsorts“ gehört zu den großen Premier Crus von Vosne-Romanée und liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zu einigen der berühmtesten Grand-Cru-Parzellen des Burgund. Die Böden sind typisch für die Côte de Nuits: kalkreicher Mergel mit feiner, steiniger Oberkrume, der zugleich Drainage, Mineralität und eine ausgezeichnete Reifung der Pinot-Noir-Trauben ermöglicht. Das kühle kontinentale Klima mit seinen klaren Tag-Nacht-Amplituden fördert aromatische Präzision, Finesse und eine natürliche Säurestruktur.\n\nDomaine Sylvain Cathiard arbeitet in den Weinbergen mit großer Sorgfalt und hohem manuellen Einsatz: niedrige Erträge, penible Selektion der Trauben schon im Weinberg und eine sehr schonende Lese von Hand. Im Keller folgt eine traditionelle, terroirbetonte Vinifikation. Die Trauben werden streng ausgelesen, meist vollständig entrappt oder nur zu einem kleinen Teil mit Rappen vergoren (je nach Jahrgang), um Feinheit und Tanninqualität zu optimieren. Die Gärung erfolgt in offenen Holzbottichen mit natürlichen Hefen, begleitet von behutsamer Pigeage und Remontage zur Extraktion feiner Tannine. Der Ausbau findet überwiegend in kleinen Eichenfässern statt, davon etwa zwei Drittel neues Holz, das dem Wein Struktur, Tiefe und Lagerfähigkeit verleiht, ohne seine Eleganz zu überdecken. Nach mehrmonatiger Reife im Fass wird der Wein mit minimaler Intervention abgefüllt, um den Charakter von Lage und Jahrgang möglichst unverfälscht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Vosne-Romanée Aux Malconsorts 2023 ist ein großartiger Speisenbegleiter zu edler, fein strukturierter Küche. Besonders gut passt er zu gebratener Taube, Entenbrust, Reh- oder Hirschrücken, zartem Lamm oder Kalbsrücken mit Jus und Pilzen. Auch Gerichte mit Trüffel, feine Geflügelrillettes, Risotto mit Waldpilzen oder abgestimmte vegetarische Kompositionen mit Wurzelgemüse und Röstaromen harmonieren hervorragend. Reifer, nicht zu kräftiger Hartkäse (z. B. Comté, Gruyère) oder mild gereifter Burgunderkäse sind ebenfalls ideale Begleiter.\n\nServieren Sie den Wein idealerweise bei 15–16 °C. In seiner Jugend profitiert er deutlich von Luft: Ein vorsichtiges Karaffieren für 1–2 Stunden hilft, die Aromatik zu öffnen und die Textur weicher wirken zu lassen. Mit zunehmender Flaschenreife genügt meist ein einfaches Belüften im Glas; zu starkes Dekantieren älterer Flaschen sollte dann vermieden werden, um die feine Struktur und die gereiften Aromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Sylvain Cathiard zählt zu den hoch angesehenen, aber bewusst klein gebliebenen Spitzenbetrieben in Vosne-Romanée. Die Familie bewirtschaftet seit mehreren Generationen erstklassige Lagen in der Côte de Nuits, und der Aufstieg zu einem der gefragtesten Erzeuger der Region ist das Ergebnis kompromissloser Qualitätsarbeit im Weinberg wie im Keller. Mit streng kontrollierten Erträgen, detailverliebter Laubarbeit und schonender Handlese setzt die Domaine klar auf Finesse, Konzentration und Terroir-Transparenz.\n\nIn Vosne-Romanée besitzt die Domaine Cathiard einige der prominentesten Premier-Cru-Parzellen, darunter eben auch „Aux Malconsorts“, das in Kennerkreisen regelmäßig auf Augenhöhe mit Grand Crus diskutiert wird. Die Weine des Guts werden international von Sammlern, Sommeliers und Kritikern hoch bewertet und sind aufgrund ihrer geringen Verfügbarkeit besonders gesucht. Die Kombination aus regionaler Verankerung, traditioneller Handarbeit und modernem Qualitätsverständnis macht die Domaine Sylvain Cathiard zu einer der Referenzadressen für großen Pinot Noir aus dem Burgund.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56412853862780,"sku":"PS-15904631619964","price":1059.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Cathiard_SylvainVosneRomaneeMalconsorts2020_77d3a1e9-1f6c-42b4-9287-fe5784701f83.png?v=1772139598"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-aux-malconsorts-2023-mg","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne Romanee Aux Malconsorts 2023 MG","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1er Cru “Aux Malconsorts” 2023 in der Magnumflasche ist einer der ganz großen Geheimtipps der Côte de Nuits – dicht verwandt mit den legendären Grand Crus rund um La Tâche. Dieser Wein verbindet die verführerische Finesse eines Vosne-Romanée mit beeindruckender Struktur und Tiefe, meisterhaft unterstützt durch den Einsatz von überwiegend neuer Eiche. 2023 präsentiert sich „Aux Malconsorts“ mit besonderer Harmonie, Klarheit und einer Spannung, die ihn schon jung faszinierend macht und ihm zugleich ein enormes Entwicklungspotenzial verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2023er eine tief rubinrote Farbe mit jugendlichen violetten Reflexen – dicht, klar und mit der typischen, fast seidigen Anmutung großer Pinot Noirs aus Vosne-Romanée.\n\nIn der Nase erinnert er an den benachbarten Les Suchots: enorme aromatische Reinheit, feine rote und dunkle Beeren, Sauerkirsche und Himbeere, dazu florale Noten von Veilchen und Rose. Unterlegt wird das Ganze von feinen Gewürznoten (Sandelholz, Süßholz, Nelke), einem Hauch Unterholz und perfekt eingebundener, edler neuer Eiche – nie dominant, sondern wie ein Rahmen, der das Bild vollendet.\n\nAm Gaumen ist der Wein präzise und wunderbar ausbalanciert: saftige rote Frucht, kühle mineralische Ader und eine dichte, aber seidig texturierte Tanninstruktur. Im Vergleich zu Les Suchots zeigt Aux Malconsorts etwas mehr Griff und Rückgrat, ohne an Eleganz einzubüßen. Die Säure ist fein und lebendig, trägt die Frucht und sorgt für Länge. Das Finale ist bemerkenswert harmonisch, sehr lang und von einer ruhigen, beinahe mühelosen Intensität geprägt.\n\nIn der Magnum besitzt dieser 1er Cru ein exzellentes Reifepotenzial. Bei idealer Lagerung kann er sich über 15–20 Jahre oder länger entwickeln; in den ersten Jahren zeigt er bereits beeindruckende Finesse, doch seine ganze Komplexität wird er voraussichtlich ab etwa 2030 und darüber hinaus entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus der berühmten Lage Aux Malconsorts in Vosne-Romanée, die direkt an die mythischen Grand Crus angrenzt. Die Böden sind typisch für das Herz der Côte de Nuits: kalkreicher Mergel, durchsetzt mit feinem, steinigem Geröll, der sowohl Kraft als auch Spannung und Finesse hervorbringt. Die Reben – Pinot Noir – werden bei Domaine Sylvain Cathiard traditionell mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, überwiegend in Handarbeit und mit stark reduzierten Erträgen, um maximale Konzentration und Reife zu erzielen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, mit strenger Selektion im Weinberg und oft noch einmal auf dem Sortiertisch im Keller. Im Ausbau setzt das Gut auf eine sorgfältig abgestimmte Vinifikation: temperaturkontrollierte Gärung, schonende Extraktion und anschließend Reifung in französischen Eichenfässern, von denen etwa zwei Drittel neu sind. Diese neue Eiche ist 2023 nahtlos integriert und unterstreicht Struktur und Komplexität, ohne die aromatische Klarheit des Weins zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Vosne-Romanée 1er Cru ist ein klassischer Speisenbegleiter zu feinen, aromatisch vielschichtigen Gerichten. Besonders gut passt er zu Kalbsrücken mit Morcheln, Taube oder Perlhuhn, Rehrücken oder anderem zarten Wild, edlen Geflügelgerichten, Trüffelpasta sowie Pilzrisotto oder mild gereiftem Hartkäse. Seine Kombination aus Finesse und Struktur verlangt keine zu wuchtige Küche, sondern eher konzentrierte, aromatisch präzise Zubereitungen. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 15–16 °C. In der Magnum empfiehlt sich unbedingt ein vorsichtiges Karaffieren, vor allem in den ersten 10–12 Jahren nach der Ernte: 1–2 Stunden Luft geben ihm Raum, seine florale und würzige Komplexität zu entfalten, ohne die zarte Struktur zu überfahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Sylvain Cathiard gehört zu den gesuchtesten Erzeugern im Burgund und hat sich in Vosne-Romanée einen Platz in der ersten Reihe erarbeitet. Die Familiengeschichte im Weinbau reicht bis ins frühe 20. Jahrhundert zurück; heute steht die Domaine für feinste, extrem präzise interpretierte Pinot Noirs aus einigen der begehrtesten Lagen der Côte de Nuits. Mit kleinsten Flächen in Spitzenparzellen wie Aux Malconsorts und Les Suchots sowie penibler Arbeit im Weinberg zählt Cathiard zu den Produzenten, deren Weine weltweit von Sammlern und Kennern hoch geschätzt und meist streng limitiert verfügbar sind. Die Kombination aus klassischer Handwerkskunst, niedrigen Erträgen, akribischer Selektion und einem unverwechselbaren, eleganten Hausstil macht die Weine der Domaine zu Referenzen ihrer Appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56412853928316,"sku":"PS-15904632504700","price":2417.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Cathiard_SylvainVosneRomaneeMalconsorts2020_92878051-1b09-49d8-bcfb-19072cd1c815.png?v=1772139599"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-en-orveaux-2023","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne Romanee En Orveaux 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1er Cru *En Orveaux* 2023 ist ein hochfeiner, duftbetonter Burgunder, der die berühmte Eleganz von Vosne-Romanée mit bemerkenswerter Tiefe verbindet. Dieser Premier Cru zeigt sich im Jahrgang 2023 mit etwas mehr Intensität als der Aux Reignots der Domaine und vereint dunkle Beerenfrucht mit erdigen, noblen Noten. Ein Wein für Kenner, der die Finesse großer Côte-de-Nuits-Pinot-Noirs in sich trägt und zugleich ein exzellentes Lagerpotenzial verspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der *En Orveaux* 2023 in einem klaren, mitteltiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen – jugendlich, aber sehr fein und transparent in der Farbe. Bereits in der Nase ist er ausgesprochen duftig: präzise Noten von dunklen Beeren (schwarze Kirsche, Brombeere), dazu Anklänge von Waldfrüchten, feuchter Waldboden, dezente Trüffel- und Unterholznoten sowie ein Hauch von Veilchen und feinen Gewürzen.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig, mit einem selbstbewussten, direkten Auftakt und einem eleganten, aber durchaus präsenten Tanningerüst, das für gutes Griffgefühl sorgt. Die Textur ist seidenweich, dabei dicht und konzentriert, mit ausgezeichneter Spannung in der Mitte des Gaumens. Die Frucht bleibt dunkel und kühl anmutend, unterlegt von mineralischer Frische und subtiler Würze. Das Finale ist lang, präzise und wirkt bewusst zurückhaltend – ein Wein, der eher andeutet als laut zu werden, und gerade dadurch besonders finessenreich ist. Das Lagerpotenzial ist ausgezeichnet: 8–15 Jahre und länger unter guten Bedingungen, wobei er nach einigen Jahren Flaschenreife seine ganze Komplexität entfalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vosne-Romanée 1er Cru *En Orveaux* stammt aus einer hoch angesehenen Premier-Cru-Lage oberhalb des Grand Crus Echézeaux, in einem kühlen, von feinem Kalk-Mergel geprägten Terroir, das für Spannung, Finesse und aromatische Präzision sorgt. Die Reben (Pinot Noir) werden bei Domaine Sylvain Cathiard nach strengen Qualitätskriterien bewirtschaftet, mit stark reduzierten Erträgen und selektiver, meist von Hand durchgeführter Lese, um nur vollkommen reife, gesunde Trauben zu verarbeiten. Im Keller setzt die Domaine auf schonende Vinifikation: sorgfältige Entrappung, eine kalte Vormazeration, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung mit regelmäßiger, behutsamer Extraktion (Pigeage\/Remontage), bevor der Wein in überwiegend französischen Eichenfässern (inkl. einem Anteil neuer Barriques) reift. Das Ergebnis ist ein Wein, der das Terroir präzise ausdrückt, ohne von Holz oder Technik überdeckt zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Vosne-Romanée 1er Cru ist ein vielseitiger, aber klar auf die feine Küche ausgerichteter Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu edlem Geflügel wie Perlhuhn oder Ente, zu Kalbsrücken, Lammkarree, Reh oder Hirschkalb, aber auch zu Pilzgerichten (Morcheln, Steinpilze), Taube oder feinen Wildgeflügelterrinen. Trüffel, Wurzelgemüse und gehaltvolle Jus-Saucen unterstreichen seine erdigen und würzigen Noten ideal. Serviert werden sollte er bei etwa 15–17 °C, nicht zu warm, um seine Finesse und Frische zu bewahren. Junge Flaschen profitieren von 1–2 Stunden Karaffieren, um die Aromatik zu öffnen; gereifte Flaschen sollten dagegen eher vorsichtig dekantiert oder direkt aus der Flasche ins Glas eingeschenkt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Sylvain Cathiard zählt zu den begehrtesten und renommiertesten Erzeugern der Côte de Nuits. Ursprünglich aus einer kleinen Familienstruktur hervorgegangen, hat sich das Weingut in Vosne-Romanée mit akribischer Weinbergsarbeit und kompromisslosem Qualitätsanspruch einen Platz in der absoluten Spitzengruppe Burgunds erarbeitet. Die Domaine bewirtschaftet eine Reihe herausragender Lagen in Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges und Umgebung, darunter mehrere Premier Crus und Grand Crus, und ist für ihre tiefgründigen, zugleich unglaublich eleganten Pinot Noirs bekannt. Internationale Kritiker bewerten die Weine der Domaine regelmäßig auf höchstem Niveau; die geringe Produktion und hohe Nachfrage machen sie zu gesuchten Sammlerobjekten, die das Prestige von Vosne-Romanée weltweit mitprägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56412853961084,"sku":"PS-15904627687804","price":640.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Orveauxs.png?v=1772139600"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-les-suchots-2023","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne Romanee les Suchots 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée Les Suchots 1er Cru 2023 ist ein feingliedriger, hochklassiger Pinot Noir aus einem der berühmtesten Premier-Cru-Lagen von Vosne-Romanée. Er verbindet die Sinnlichkeit der Appellation mit der Präzision und Eleganz, für die das Haus Cathiard international gefeiert wird. In 2023 zeigt sich Les Suchots etwas zurückhaltender, dafür mit beeindruckender innerer Spannung und bemerkenswerter Finesse – ein Burgunder für Kenner, der Geduld belohnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rubinrot mit leicht durchscheinenden Reflexen, typisch für großen Pinot Noir aus dem Burgund. In der Nase entfaltet sich eine reine, sorgfältig definierte Frucht von roten Beeren – rote Kirschen, Himbeeren und ein Hauch Walderdbeere – unterlegt von zarten floralen Noten, etwas Veilchen und einem Hauch edler, noch jugendlicher Eichenwürze. Feine Anklänge von Gewürzen und dezente, erdige Nuancen erinnern unmissverständlich an das Terroir von Vosne-Romanée.\n\nAm Gaumen zeigt sich der 2023er mittelkräftig und bemerkenswert ausgewogen, mit seidig gewobenen, filigranen Tanninen und einer saftigen, aber nie dominanten Säure. Die Textur wirkt schwebend und zugleich druckvoll; die rote Frucht bleibt kristallklar und wird von subtilen Noten von Gewürznelke, feinem Holz und einem Hauch Unterholz begleitet. Der Abgang ist lang, getragen und besitzt spürliche Tiefe – hier zeigt sich die innere Kraft des Weins, ohne jeden Anflug von Schwere. Der Jahrgang 2023 besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial: In 8–15 Jahren dürfte sich der Wein voll entfalten, kann aber mit ausreichend Luftzufuhr bereits in der Jugend großen Genuss bereiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Suchots zählt zu den prestigeträchtigsten Premier-Cru-Lagen von Vosne-Romanée, in sanfter Hanglage mit überwiegend kalkhaltigen Mergelböden und feinem Kies, die für Eleganz, Finesse und ein aromatisch vielschichtiges Profil sorgen. Die Reben werden bei Domaine Sylvain Cathiard traditionell sorgfältig im Weinberg betreut, mit stark reduziertem Ertrag und selektiver Handlese, um nur perfekt gereiftes, gesundes Traubengut zu ernten. Die Vinifikation erfolgt mit größter Präzision: behutsame Entrappung, schonende Extraktion während der Gärung und ein Ausbau in Barriques, von denen beim 2023er rund zwei Drittel neu sind. So wird die pure Frucht und der Charakter von Vosne-Romanée herausgearbeitet, während das Holz den Wein stützt, ohne ihn zu dominieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Vosne-Romanée Les Suchots 1er Cru ist ein exzellenter Begleiter zu feinen, aromatisch nuancierten Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Geflügel wie Perlhuhn oder Poularde, Kalbfleisch, zartem Lammrücken, edlen Pilzgerichten (Morcheln, Steinpilze) sowie Trüffel-Risotto oder dezenter Wildgeflügelküche. Auch reifer, nicht zu kräftiger Käse aus Kuh- oder Ziegenmilch kann eine stimmige Kombination sein. Ideal serviert wird der Wein bei etwa 15–16 °C aus einem großen Burgunderglas. Junge Flaschen profitieren deutlich von 1–2 Stunden Karaffierung, um sich aromatisch zu öffnen; gereifte Jahrgänge sollten dagegen eher vorsichtig und kurz dekantiert oder direkt aus der Flasche genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Sylvain Cathiard zählt zu den gesuchtesten Erzeugern im Burgund und hat sich insbesondere in Vosne-Romanée einen beinahe kultartigen Ruf erarbeitet. Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins frühe 20. Jahrhundert zurück; über Generationen hinweg hat die Familie Cathiard akribisch an der Qualität im Weinberg und im Keller gefeilt. Heute führt Sébastien Cathiard die Domaine und ist bekannt für seine kompromisslos präzise Arbeit und seinen feinen, aber entschlossenen Stil, der die jeweiligen Lagen – insbesondere renommierte Premier Crus wie Les Suchots – außergewöhnlich klar zum Ausdruck bringt. Die Weine des Hauses gehören regelmäßig zu den höchstbewerteten Gewächsen der Region und gelten als Referenz für elegante, tiefgründige Pinot Noirs aus Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56412854026620,"sku":"PS-15904629752188","price":874.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Cathiard_SylvainVosneRomaneelesSuchots2021_ff9c9050-1243-4601-9378-c7de3b539031.png?v=1772139601"},{"product_id":"domaine-chanzy-vosne-romanee-la-croix-blanche-2023","title":"Domaine Chanzy Vosne-Romanée La Croix Blanche 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Chanzy Vosne-Romanée La Croix Blanche 2023 ist ein charaktervoller Pinot Noir aus einer Lage direkt südlich des Dorfes Vosne-Romanée – einem der mythischsten Namen des Burgund. Diese Cuvée verbindet saftige Frucht, feine Würze und eine für die Appellation ungewöhnlich tiefe Farbe zu einem äußerst eleganten, doch strukturierten Burgunder. Benannt ist die Parzelle nach einem weißen Steinkreuz an der Weggabelung, das die umliegenden Weinberge markiert – ein historischer Orientierungspunkt, der seit Generationen zum Dorfbild gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der La Croix Blanche 2023 ein überraschend dichtes, tief rubinrotes Kleid für einen burgundischen Pinot Noir – klar, brillant und mit zart violetten Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet sich ein feines, zugleich intensives Aromenspiel von saftigen roten Beeren – insbesondere Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren – unterlegt von dezenten Noten süßer Gewürze, einem Hauch Vanille, zarter Toastwürze und einem Anflug von Unterholz.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und präzise, mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure und feinkörnigen Tanninen, die für Struktur sorgen, ohne je hart zu wirken. Die Frucht wirkt reif, aber nicht schwer, vielmehr elegant und geradlinig, begleitet von subtilen Röst- und Gewürznoten aus dem Holzfass. Der Abgang ist lang, klar und würzig, mit anhaltenden roten Fruchtaromen. Der 2023er besitzt genug Rückgrat und Konzentration, um sich über 8–12 Jahre weiter zu entwickeln; mit etwas Flaschenreife wird er an Komplexität und burgundischer Finesse deutlich zulegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Croix Blanche liegt unmittelbar südlich von Vosne-Romanée auf klassischen kalkhaltigen Mergelböden, wie sie das Herz der Côte de Nuits prägen. Diese kargen, steinigen Böden sorgen für eine natürliche Ertragsbegrenzung und verleihen dem Pinot Noir seine Tiefe, Mineralität und aromatische Präzision. Die Trauben werden sorgfältig selektioniert und gelangen in perfekter Reife in die Kellerei. Eine rund zehn Tage dauernde Kaltmazeration vor Beginn der alkoholischen Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks dient dazu, Farbe und Aromen schonend zu extrahieren, ohne harte Tannine zu lösen. Im Anschluss reift der Wein etwa zehn Monate in Eichenfässern, von denen rund 30 % neu sind, um Struktur und Würze zu geben, ohne die Frucht zu überdecken. Abschließend ruht der Wein weitere fünf Monate in Edelstahltanks, damit er sich harmonisieren und sein Profil klären kann, bevor er ungestört auf die Flasche kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Vosne-Romanée passt hervorragend zu feinen Fleischgerichten wie Kalbsrücken, Lammkoteletts oder kurzgebratenem Rind mit reduzierten Jus, ebenso zu Geflügel wie Perlhuhn oder Ente, gerne auch mit Pilz- oder Trüffel-Akzenten. Auch zu edlen, nicht zu kräftigen Käsesorten – etwa Brie de Meaux, Reblochon oder einem mild gereiften Comté – ist er ein idealer Begleiter. Servieren Sie den Wein bei 15–16 °C in einem großen Burgunderglas, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten ist bei jungen Jahrgängen wie 2023 empfehlenswert, um die Tannine zu runden und die feine Würze der Lage in den Vordergrund zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chanzy ist ein traditionsreiches Weingut im Burgund, das sich mit großer Sorgfalt der Vielfalt der burgundischen Terroirs widmet und sowohl an der Côte de Beaune als auch an der Côte de Nuits Parzellen bewirtschaftet. Durch eine Kombination aus klassischem Handwerk, präziser Weinbergsarbeit und moderner Kellertechnik ist das Gut zu einer verlässlichen Adresse für charakterstarke, regionale Burgunder geworden. In den letzten Jahren hat sich Domaine Chanzy besonders mit terroirbetonten Pinot Noirs, die Eleganz, Finesse und Authentizität vereinen, einen Namen gemacht und trägt damit maßgeblich zum hochwertigen Ruf der Appellationen in und um Vosne-Romanée bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507048329596,"sku":"FW-10166","price":106.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Lacroix.png?v=1773819095"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/vosne-romanee.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}