{"title":"Weingut A. Christmann","description":"\u003cp\u003eDas Weingut A. Christmann in Gimmeldingen gehört zu den prägenden Familienweingütern der \u003ca href=\"\/collections\/pfalz\"\u003ePfalz\u003c\/a\u003e. Die Lagen an der Mittelhaardt werden biodynamisch bewirtschaftet, und von hier kommen präziser, trockener \u003ca href=\"\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e und eleganter \u003ca href=\"\/collections\/spatburgunder\"\u003eSpätburgunder\u003c\/a\u003e, vom Riesling Aus den Lagen bis zu den Großen Gewächsen aus Idig und Meerspinne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWeingut Christmann: Familienweingut und biodynamischer Vorreiter in der Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Christmann baut seit Generationen Wein in Gimmeldingen an. Heute führt Steffen Christmann das Weingut gemeinsam mit seiner Tochter Sophie Christmann. Steffen stand viele Jahre als Präsident an der Spitze des VDP, des Verbands der Prädikatsweingüter, in genau der Zeit, in der die Lagenklassifikation aufgebaut wurde. Sophie hat in Geisenheim studiert und auf Weingütern in aller Welt gearbeitet, bevor sie nach Hause zurückkehrte und die Verantwortung im Keller übernahm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Umstellung auf biodynamischen Weinbau begann Anfang der 2000er Jahre. Das Weingut ist zertifiziert und Mitglied bei Respekt-BIODYN. Ziel sind gesunde, lebendige Böden und Weine, die ihre Herkunft klar zeigen. Deshalb steht auf vielen Etiketten das Wort Bio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdig, Meerspinne und die großen Lagen von Christmann an der Mittelhaardt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Königsbacher Idig ist das Aushängeschild des Hauses, eine VDP.Große Lage auf kalkhaltigem Boden. Von hier kommen einer der gefragtesten Rieslinge der Pfalz und ein Spätburgunder Großes Gewächs mit Tiefe und feiner Struktur. Den Idig Riesling gibt es in mehreren Jahrgängen und auch als Magnum. Er braucht einige Jahre im Keller, um sich ganz zu zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Meerspinne ist eine Parzelle im Gimmeldinger Mandelgarten, schon 1456 erwähnt und heute als beste Lage des Ortes angesehen. Ihr Riesling wirkt sonniger und würziger als der Idig. Der Vogelsang ist ein weiteres Riesling Großes Gewächs, und bei den Rotweinen kommt der Spätburgunder Schild Großes Gewächs hinzu. Nebeneinander probiert zeigen diese Weine, wie stark Boden und Lage dieselbe Rebsorte auf wenigen Kilometern verändern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eErste Lage und Aus den Lagen: Christmann Riesling und Spätburgunder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnterhalb der Großen Gewächse stehen die Weine aus VDP.Erste Lage. Ruppertsberger Reiterpfad und Kapellenberg sind saftige, mineralische Rieslinge, die schon jung Freude machen. Gimmeldinger Biengarten, Königsbacher Ölberg und Mussbacher Eselshaut bringen Spätburgunder mit roter Frucht, Würze und feinem, hellem Tannin. Aus den Lagen ist eine Cuvée aus den Weinbergen des Hauses, als Riesling und als Spätburgunder, und der beste Einstieg in den Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den trockenen Weinen taucht gelegentlich edelsüßer Riesling auf, etwa die Königsbacher Idig Trockenbeerenauslese in der halben Flasche. Die Familie steht außerdem hinter dem Sektgut Christmann \u0026amp; Kauffmann, das als eigenständiges Haus seine eigenen Schaumweine erzeugt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zum Weingut A. Christmann\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWo liegt das Weingut A. Christmann?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Gimmeldingen bei Neustadt an der Weinstraße in der Pfalz. Die Weinberge liegen in den Orten der Mittelhaardt, unter anderem in Gimmeldingen, Königsbach und Ruppertsberg. Weitere Weine aus dem Land finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/deutschland\"\u003eDeutschland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeutet Großes Gewächs bei einem Christmann Riesling?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGroßes Gewächs ist die Bezeichnung des VDP für trockenen Wein aus einer Großen Lage, der höchsten Stufe der Lagenklassifikation. Bei Christmann sind das unter anderem Riesling aus Idig, Meerspinne und Vogelsang sowie Spätburgunder aus Idig und Schild. Mehr davon finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/grosses-gewachs\"\u003eGroßes Gewächs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSind die Weine von Christmann biologisch?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Das Weingut arbeitet biodynamisch und ist zertifiziert. Darum tragen viele Weine Bio im Namen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange kann man einen Christmann Riesling GG lagern?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Großes Gewächs aus Idig oder Meerspinne entwickelt sich gut über zehn Jahre und länger. Erste Lage und Aus den Lagen kann man jung trinken, sie profitieren aber auch von ein paar Jahren Reife.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"achristmann-spatburgunder-mussbacher-eselshaut-erste-lage-bio-2022","title":"A.Christmann Spätburgunder Mussbacher Eselshaut Erste Lage Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDer A.Christmann Spätburgunder Mussbacher Eselshaut Erste Lage Bio 2022 ist ein herausragender deutscher Rotwein, der durch seine Eleganz und Konzentration besticht. Dieser Wein, der aus der edlen Spätburgunder-Rebe gekeltert wird, verkörpert die Perfektion der Pfälzer Weinkunst. Mit feinen Tanninen und einer zarten Säure bietet er ein unvergleichliches Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas erscheint der A.Christmann Spätburgunder in einem strahlend rubinroten Farbton, der bereits seine Komplexität andeutet. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, umrahmt von einer feinen Würze und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein elegant und kompakt, mit einer beeindruckenden Konzentration und feinen Tanninen, die durch eine zarte, belebende Säure unterstützt werden. Der Abgang ist langanhaltend und seidig, mit einem Potenzial für weitere Entwicklung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wächst in der bekannten Lage 'Mussbacher Eselshaut', die sich durch ihren Südost-Ausrichtung und den Boden aus Buntsandsteingeröll auszeichnet - ideale Bedingungen für die Spätburgundertraube. Die Weinberge liegen im sanften Hügel der Pfalz auf einer Höhe von 155 bis 165 Metern mit einer leichten Neigung von 10 %. Die Trauben werden sorgfältig per Hand geerntet und nach strengen biologischen Richtlinien vinifiziert, um die natürliche Reinheit des Weins zu bewahren. Der Ausbau erfolgt sowohl im großen Holzfass als auch in Barriques, um dem Wein Struktur und Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spätburgunder harmoniert hervorragend mit Gerichten wie gebratenem Rindfleisch, Entengerichten und reifem Käse. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18 Grad Celsius serviert werden. Eine vorherige Dekantierung für etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann gehört zu den renommiertesten Betrieben in der Pfalz und steht seit Generationen für höchste Qualität. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region verfolgt das Weingut konsequent biologische und biodynamische Anbaumethoden. Es hat sich einen erstklassigen Ruf durch innovative Techniken und den respektvollen Umgang mit der Natur erarbeitet. Unter der Führung von Steffen Christmann ist das Weingut international anerkannt und genießt eine führende Rolle im deutschen Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197817143676,"sku":"VC-8202041","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-spatburgunder-mussbacher-eselshaut-erste-lage-bio-2022-0.jpg?v=1791675290"},{"product_id":"achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2021-white","title":"A.Christmann Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio 2021","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs 2021 bündelt mehrere Gewanne der renommierten Lage – darunter das Hofstück, das früher separat als Großes Gewächs ausgebaut wurde. Mit dieser Cuvée führte die Familie Christmann die Parzellen zusammen, um den Charakter der Ersten Lage besonders eindrucksvoll herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling in einem hellen Gelb. In der Nase verbinden sich die reife Frucht und die kühle, würzige Prägung der Lage; am Gaumen wirkt er konzentriert und extraktreich, getragen von lebendiger Säure und einer klaren mineralischen Note.\n\nSeine Struktur und Säure verleihen dem Wein gutes Reifepotenzial. Bei kühler, dunkler Lagerung dürfte er sich über mehrere Jahre weiterentwickeln und zusätzliche Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie nach Ost-Süd-Ost abfallenden Terrassen des Ruppertsberger Reiterpfads sind von verwittertem Buntsandstein geprägt und erhalten vom frühen Morgen bis in die Abendstunden gleichmäßige Sonne. Die Trauben werden im Herbst selektiv von Hand in kleinen Kisten gelesen. Die spontane Gärung und der Ausbau erfolgen teils im Edelstahltank, teils im großen Holzfass. Der Wein ist als Bio-Riesling ausgewiesen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Begleiter zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel; auch zu asiatisch gewürzten Gerichten mit moderater Schärfe passt seine Frische gut. Bei etwa 9–11 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; eine längere Dekantierung ist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197824745852,"sku":"VC-8202040","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2021-0.jpg?v=1791675290"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2021","title":"A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2021","description":"\u003cp\u003eDer A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2021 ist ein Paradebeispiel für die kunstvolle Verbindung von Tradition und Moderne. Dieser außergewöhnliche Wein aus der Pfalz setzt neue Maßstäbe für Bio-Weine und besticht mit seiner mineralischen Intensität und filigranen Struktur. Ein wahrer Ausdruck des Terroirs und eine besondere Rarität für jeden Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer A.Christmann Spätburgunder präsentiert sich mit einer tiefen Rubinfarbe, die die Intensität der Aromen bereits optisch andeutet. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von roten Beeren, elegant unterlegt mit subtilen Gewürznoten und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und fokussiert mit einer präzisen Struktur, die sowohl seine dichte Fruchtigkeit als auch seine salzige Mineralität zur Geltung bringt. Der lange und elegante Abgang wird von feinen Tanninen begleitet, die dem Wein ein großartiges Alterungspotenzial verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein entsteht aus Trauben, die an den Hängen der klassifizierten Lage Idig in der Pfalz gedeihen. Das Terroir ist geprägt von tertiärem Kalkmergel und terra fusca Böden, die den Weinen ihre unverkennbare mineralische Charakteristik verleihen. Der südsüdöstliche Standort mit einer Neigung von 20 % und Höhen von 150-180 Metern bietet ideale Bedingungen für das Wachstum der Rebsorte Spätburgunder. Die Lese erfolgt manuell, um die Trauben so schonend wie möglich zu behandeln. Nach der Ernte durchläuft der Wein eine sorgfältige Vinifikation und wird schließlich in Eichenfässern ausgebaut, um seine Komplexität und Struktur weiter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Ideal ist er zu Gerichten wie Rinderfilet, geschmorten Lammkeulen oder zu einem cremigen Pilzrisotto. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 14-16 Grad Celsius. Eine kurze Dekantierzeit von etwa einer Stunde kann seine Aromen weiter entfalten und die Struktur des Weines optimal zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann, unter der Leitung der renommierten Winzerfamilie Christmann, steht für über 200 Jahre Tradition und Innovation im Weinanbau. In der Region Pfalz gehört es zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus und hat sich durch seine kompromisslose Qualität und nachhaltige Anbauweise einen herausragenden Ruf erarbeitet. Viele ihrer Großen Gewächse wurden mehrfach ausgezeichnet und tragen maßgeblich dazu bei, den internationalen Ruf des Pfälzer Weins zu festigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197826449788,"sku":"VC-8202037","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2021-0.jpg?v=1791675273"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2021-magnum-white","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2021 Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Idig Großes Gewächs 2021 stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Pfalz und verbindet die Kraft eines großen Lagenweins mit ausgeprägter mineralischer Frische. Die Magnumflasche bietet ideale Voraussetzungen für eine langsame Reife und unterstreicht das besondere Format dieses ausdrucksstarken Rieslings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Duft zeigen sich weiße Früchte, Pfirsich, Honigmelone und Quitte, begleitet von würzigen Anklängen, die an feinen Tabak und getrocknete Kräuter erinnern. Am Gaumen wirkt der Riesling konzentriert und kraftvoll, zugleich getragen von lebendiger Säure und einer kalkig-mineralischen Note.\n\nDie Magnum lässt dem Wein Zeit, seine Aromen weiterzuentwickeln. Bei kühler, geeigneter Lagerung besitzt er gutes Reifepotenzial; mit zunehmender Flaschenreife können sich die Frucht und die würzigen Nuancen harmonisch verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie nach Südosten ausgerichtete Idig-Lage fällt mit rund 20 Prozent Gefälle für die Pfalz vergleichsweise steil ab. Stetige Luftbewegung hilft, die Trauben trocken zu halten und ihre Reife zu fördern. Der Boden besteht vor allem aus Terra Fusca und Kalkstein, ergänzt durch geringe Basaltanteile; einige Reben sind noch wurzelecht. Angaben zu Lese und Kellerarbeit für den Jahrgang 2021 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, hellem Fleisch, feiner asiatischer Küche sowie zu Gerichten mit Kräutern und aromatischen Saucen. Bei etwa 10–12 °C servieren. Jung geöffnet kann eine kurze Belüftung im Glas oder in der Karaffe helfen, die Aromen zu entfalten; bei gereiftem Wein empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren nur bei Bedarf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann ist ein traditionsreiches Familienweingut in der Pfalz und zählt zu den profilierten Erzeugern der Region. Als VDP-Weingut steht es für einen klaren Herkunftsbezug und die besondere Bedeutung ausgewählter Lagen wie des Idig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198290936188,"sku":"VC-8202036","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2021-magnum-0.jpg?v=1791675268"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2021-white","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2021","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2021 stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Pfalz und verbindet die Ausdruckskraft des Rieslings mit der besonderen Prägung eines kalkreichen Terroirs. Der steile, südöstlich ausgerichtete Idig ist für sein eigenständiges Lagenprofil bekannt und zählt zu den herausragenden Weinbergen der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling in einem hellen Strohgelb. In der Nase stehen weiße Frucht, Pfirsich und Quitte im Vordergrund, begleitet von feinen würzigen und kräuterigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich präzise: reife Frucht trifft auf eine lebendige Säure und einen mineralischen, langen Nachhall.\n\nDie Struktur und Konzentration des Weins bieten gutes Reifepotenzial. Mit einigen Jahren Flaschenreife dürften sich seine würzigen und mineralischen Nuancen weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Idig fällt für die Pfalz mit rund 20 Prozent Gefälle vergleichsweise steil ab und ist nach Südosten ausgerichtet. Ein stetiger, sanfter Wind trocknet die Trauben und unterstützt ihre Reife. Die Böden bestehen vor allem aus Terra Fusca und Kalkstein, ergänzt durch kleine Basaltanteile, die aus dem nahegelegenen Pechsteinkopf stammen. Im Weinberg stehen sowohl teilweise wurzelechte Reben als auch jüngere Anlagen. Angaben zu Lese und Ausbau des Jahrgangs 2021 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind gebratener oder gedämpfter Fisch, Meeresfrüchte, helles Geflügel und Gerichte mit Kräutern. Auch zu Ziegenkäse oder einer milden asiatischen Küche kann der Riesling überzeugen. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; jüngere Flaschen können bei Bedarf etwa 20–30 Minuten vor dem Genuss geöffnet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas familiengeführte Weingut A. Christmann hat seinen Sitz in Gimmeldingen in der Pfalz und ist für charaktervolle, herkunftsgeprägte Weine bekannt. Als VDP-Weingut legt es besonderen Wert auf die Qualität und den individuellen Ausdruck seiner Lagen. Der Idig zählt zu den Spitzenlagen des Betriebs und steht exemplarisch für Christmanns anspruchsvolle Rieslinge.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198291329404,"sku":"VC-8202035","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2021-0.jpg?v=1791675268"},{"product_id":"achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2021-white","title":"A.Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2021","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2021 stammt aus einer der höchstgelegenen Lagen der Pfalz, oberhalb von Neustadt am Waldrand. Das traditionsreiche, von uralten Kalksteinschichten geprägte Terroir gehört seit 2017 zum Weingut; seit dem Jahrgang 2020 trägt der Wein die VDP.Großes-Gewächs-Klassifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Bukett wirkt kristallin und klar, mit Zitrusnoten sowie grünen Anklängen von Limette und Granny Smith. Dazu kommen steinige und rauchige Akzente.\n\nAm Gaumen verbinden sich Eleganz und Komplexität mit Fülle und Kraft, ohne dass der Wein seine Finesse verliert. Eine leichte exotische Note ergänzt das vielschichtige Profil. Angaben zur Farbe und zum Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie hoch gelegene Vogelsang-Lage oberhalb von Neustadt reicht bis an den Waldrand und ist von rund 150 Millionen Jahre alten Kalksteinschichten geprägt. Nach der Umstellung auf biodynamischen Anbau werden die Rieslingtrauben von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt spontan, der Ausbau im großen Holzfass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer kraftvolle, zugleich elegante Riesling passt zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder Gerichten mit Kräutern und Zitrusnoten. Auch zu mild gewürzter asiatischer Küche ist er eine gute Wahl. Bei etwa 10–12 °C servieren; ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken kann dem Wein Gelegenheit geben, sich im Glas zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198291558780,"sku":"VC-8202034","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2021-0.jpg?v=1791675268"},{"product_id":"achristmann-riesling-meerspinne-grosses-gewachs-bio-2021-white","title":"A.Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs Bio 2021","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs Bio 2021 stammt aus einer renommierten Gimmeldinger Lage und verbindet die Herkunftsbezeichnung Großes Gewächs mit biologischem Anbau. Der historische Name Meerspinne wurde ab dem Jahrgang 2015 wieder eingeführt; schon Mitte des 15. Jahrhunderts galt der Weinberg als herausragende Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine vollständige Verkostungsnotiz für den Jahrgang 2021 liegt in den verfügbaren Angaben nicht vor. Die Notiz zum Jahrgang 2020 beschreibt den typischen Stil der Lage als stählern, frisch und präzise, mit zurückhaltenden Fruchtanklängen von Birne und Honigmelone. Diese Eindrücke sind eine Orientierung und keine gesicherte Beschreibung des Jahrgangs 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Meerspinne liegt an einem nach Südosten abfallenden Hügel in Gimmeldingen. Deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie kühlende Luftströme tragen dazu bei, dass die Säure bis spät in den Herbst stabil bleibt. Angaben zu Lesezeitpunkt, Handlese und Vinifikation des Jahrgangs 2021 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Riesling aus dieser Herkunft passen gebratener oder gedämpfter Fisch, Meeresfrüchte und helle Geflügelgerichte; auch Ziegenkäse ist eine gute Wahl. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann dem Wein Raum geben; längeres Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198292115836,"sku":"VC-8202033","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-meerspinne-grosses-gewachs-bio-2021-0.jpg?v=1791675267"},{"product_id":"achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2021-white","title":"A.Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2021","description":"\u003cp\u003eDer biologisch erzeugte Riesling aus dem Gimmeldinger Kapellenberg verbindet die kühle Spannung einer hoch gelegenen Pfälzer Lage mit der feinen Würze des Ausbaus im großen Holz. Als „Erstes Gewächs“ steht er für einen herkunftsbetonten, präzisen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling in einem hellen Gelbton. Die zunächst zurückhaltende Nase öffnet sich mit etwas Luft und erinnert an Zitrusfrucht, Melisse und Granny Smith; eine feine reduktive Note kann anfangs ebenfalls anklingen. Am Gaumen wirkt der Wein straff und spannungsvoll, mit klarer Säure und einer dezent herben Aromatik. Die Struktur spricht für Reifepotenzial – bei guter Lagerung dürfte er sich über die kommenden Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kapellenberg liegt auf einer Kuppe unterhalb der Nikolauskapelle. Kühler Wind aus dem Pfälzer Wald sorgt für ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und unterstützt eine langsame Reife. In den tieferen Bodenschichten liegt Kalk, überdeckt von erodiertem Buntsandstein. Laut den vorliegenden Angaben wurden gesunde, vollreife Trauben in mehreren Durchgängen gelesen und der Wein im großen Holz ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem Zander oder Saibling, hellem Geflügel und Gerichten mit Kräutern oder Zitrusakzenten. Auch zu mild gewürzter asiatischer Küche ist er eine passende Wahl. Am besten bei etwa 9–11 °C servieren; ein kurzes Belüften im Glas bringt die zunächst zurückhaltenden Aromen zur Geltung. Dekantieren ist nicht zwingend nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198292214140,"sku":"VC-8202032","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2021-0.jpg?v=1791675267"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2019","title":"A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2019","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2019 ist ein echter Repräsentant der Premiumweine aus der Pfalz. Als Spitzenwein aus der renommierten Region verbindet er die Eleganz des Pinot Noirs mit der Typizität des deutschen Terroirs. Ein biologisch angebauter Wein, der die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt der Wein eine leuchtende Rubinrote Farbe, die sofort das Auge fesselt. Das Bouquet entfaltet eine komplexe Aromatik von reifen Kirschen und roten Beeren, unterlegt mit zarten Anklängen von Gewürzen und erdigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer äußerst harmonischen Textur, die Eleganz und Tiefe vereint. Fruchtige Noten mischen sich mit einer charakteristischen Mineralität, die von der besonderen Bodenbeschaffenheit herrührt. Der Abgang ist bemerkenswert langanhaltend, mit einer leichten Salzigkeit verfeinert, die den Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Dank seiner Struktur und Finesse hat dieser Wein ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial, das ihn über viele Jahre hinweg zu einem Genuss macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir des Idig Weinbergs ist von tertiärem Kalkmergel und terra fusca dominiert, was zur einzigartigen Mineralität des Weines beiträgt. Die süd-südöstliche Ausrichtung und die Neigung des Hügels sorgen für eine optimale Sonneneinstrahlung und Luftzirkulation. Die Trauben werden selektiv von Hand geerntet, um die Qualität sicherzustellen. Während der Vinifikation setzt Weingut A. Christmann auf traditionelle Methoden kombiniert mit moderner Technik, um den authentischen Charakter der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern, was dem Wein seine Struktur und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Spätburgunder Idig passt hervorragend zu feinen Speisen wie Wild, Lamm oder geschmorten Rindergerichten. Auch edle Käsesorten harmonieren perfekt mit diesem Wein. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine kurze Dekantierzeit von ca. 30 Minuten wird empfohlen, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann steht bereits seit Generationen für höchste Qualitätsansprüche im Weinbau der Pfalz. Bekannt für seine kompromisslos hohe Qualität und biodynamischen Prinzipien, hat sich das Weingut einen erstklassigen Ruf erarbeitet. Die Weine des Weinguts tragen maßgeblich zur internationalen Anerkennung der Pfälzer Weinregion bei und spiegeln den natürlichen Reichtum und die Vielfalt des Gebiets wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198297981308,"sku":"VC-8202030","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2019-0.jpg?v=1791675255"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2022-magnum-white","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2022 stammt aus einer der renommiertesten Rieslinglagen der Pfalz und wird hier im Magnumformat angeboten. Die Kombination aus südöstlicher Ausrichtung, markantem Kalksteinboden und der Herkunft aus einer VDP.GROSSE LAGE® prägt einen kraftvollen, zugleich ruhigen Riesling mit großem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich helle Fruchtaromen, darunter Pfirsich, Honigmelone und Quitte, begleitet von feinen würzigen Noten, die an Tabak erinnern. Am Gaumen verbindet der Riesling seine reife Frucht mit einer präzisen, mineralischen Art und wirkt dabei kraftvoll und ausgewogen.\n\nDie Magnumflasche eignet sich gut für eine längere Reife. Mit einigen Jahren Flaschenlagerung kann der Wein an Tiefe und Komplexität gewinnen; konkrete Angaben zur optimalen Trinkreife liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Idig ist nach Südosten ausgerichtet und für Pfälzer Verhältnisse mit rund 20 Prozent Gefälle vergleichsweise steil. Ein stetiger, sanfter Wind trocknet die Trauben und begünstigt ihre Reife. Der Boden besteht vor allem aus Terra Fusca und Kalkstein, ergänzt durch kleine Basaltanteile. Ein Teil der Reben ist noch wurzelecht; für das Große Gewächs werden auch jüngere Anlagen genutzt. Angaben zu Lese und Vinifikation des Jahrgangs 2022 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, hellem Geflügel sowie zu Gerichten mit Kräutern und feiner Würze. Auch gereifter Ziegenkäse ist eine passende Begleitung. Bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas genügt in der Regel; bei jungem Wein kann vorsichtiges Dekantieren helfen, die Aromen zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann ist in der Pfalz beheimatet und zählt zu den profilierten Erzeugern der Region. Das Weingut ist besonders für seine Rieslinge aus klassifizierten Spitzenlagen bekannt. Idig gilt heute als eine der renommiertesten Lagen des Landes und steht exemplarisch für den eigenständigen Charakter der Pfälzer Herkunft.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198302372220,"sku":"VC-8202028","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2022-magnum-0.jpg?v=1791675207"},{"product_id":"achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2020-white","title":"A.Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2020","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2020 stammt aus einer der höchstgelegenen Weinbergslagen der Pfalz und verbindet klare Frucht mit ausgeprägter mineralischer Prägung. Mit dem Jahrgang 2020 erhielt der Wein erstmals die Klassifikation VDP.Großes Gewächs – ein besonderer Schritt für die erst 2017 von Weingut A. Christmann übernommene Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Bukett wirkt kristallin und klar, mit Noten von Zitrusfrüchten, Limette und grünem Apfel. Dazu kommen steinige und leicht rauchige Akzente, die den kalkgeprägten Charakter der Lage widerspiegeln.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Riesling vollmundig und kraftvoll, zugleich elegant und komplex. Seine Struktur und die prägnante Mineralität lassen auf gutes Reifepotenzial schließen; konkrete Angaben zur optimalen Lagerdauer liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg Vogelsang liegt oberhalb von Neustadt bis hinauf zum Waldrand und zählt zu den hochgelegenen Lagen der Pfalz. Im Boden finden sich Kalksteinschichten, die rund 150 Millionen Jahre alt sind. Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftet; die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und im großen Holzfass ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassend zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel. Auch zu Gerichten mit Kräutern oder einer feinen Zitrusnote ist der Riesling eine gute Wahl. Bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas kann seine komplexen Aromen zur Geltung bringen; eine längere Karaffierung ist nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann bewirtschaftet die Lage Vogelsang seit 2017 und stellte sie auf biodynamischen Anbau um. Mit dem Jahrgang 2020 wurde der dort erzeugte Riesling erstmals als VDP.Großes Gewächs geführt. Weiterführende Angaben zur Geschichte des Weinguts sind in den vorliegenden Produktinformationen nicht enthalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198302798204,"sku":"VC-8202027","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2020-0.jpg?v=1791675207"},{"product_id":"achristmann-riesling-meerspinne-grosses-gewachs-bio-2020-white","title":"A.Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs Bio 2020","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs 2020 stammt aus einer historischen Spitzenlage in Gimmeldingen und verbindet kühle Präzision mit markanter, steiniger Spannung. Der Weinberg wurde bereits Mitte des 15. Jahrhunderts als herausragende Herkunft geschätzt; seit 2015 trägt der Wein wieder den historischen Namen Meerspinne statt Mandelgarten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich dezente Aromen von Birne und Honigmelone, dazu ein Hauch grüner Papaya. Im Vordergrund steht jedoch eine kühle, flintige und steinige Mineralität.\n\nAm Gaumen wirkt der Riesling frisch, präzise und stählern, mit lebendiger Säure und griffiger Struktur. Die Kombination aus Frische und mineralischer Spannung spricht für Reifepotenzial; konkrete Angaben zur optimalen Lagerdauer liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Meerspinne liegt an einem nach Südosten abfallenden Hügel in Gimmeldingen in der Pfalz. Deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und ein kühlender Luftstrom tragen dazu bei, dass die Säure bis spät in den Herbst stabil bleibt. Der Wein ist als Bio-Wein ausgewiesen; Angaben zu Lese und Vinifikation sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst gut zu gedämpftem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel. Auch zu einem mild gewürzten asiatischen Gericht kann seine frische Säure einen reizvollen Kontrast setzen. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren; vor dem Genuss kurz im Glas öffnen lassen. Ein längeres Dekantieren ist nicht zwingend nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198303224188,"sku":"VC-8202026","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-meerspinne-grosses-gewachs-bio-2020-0.jpg?v=1791675207"},{"product_id":"achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2025-white","title":"A.Christmann Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio 2025","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Ruppertsberger Reiterpfad vereint mehrere Parzellen einer renommierten Pfälzer Lage – darunter das Hofstück, das früher separat als Großes Gewächs ausgebaut wurde. Mit der Bündelung in einem Wein stärkt Weingut A. Christmann den Charakter dieser Ersten Lage; der Jahrgang 2025 stammt aus biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie nach Ost-Südost ausgerichteten Terrassen sind von verwittertem Buntsandstein geprägt und erhalten vom Morgen bis in den Abend viel Sonne. Die vorliegende Beschreibung des Jahrgangs 2021 nennt eine selektive Handlese in kleinen Kisten sowie spontane Gärung und Ausbau im Edelstahltank und im großen Holzfass. Ob diese Verfahren auch beim Jahrgang 2025 zum Einsatz kamen, ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls vielseitiger Speisenbegleiter passt Riesling besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und aromatischer asiatischer Küche. Gut gekühlt bei etwa 9–11 °C servieren. Ob eine Karaffierung sinnvoll ist, hängt vom Entwicklungsstand der Flasche ab; ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken kann dem Wein Gelegenheit geben, sich im Glas zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann hat seinen Sitz in Gimmeldingen in der Pfalz und ist für seine Rieslinge aus charaktervollen Einzellagen bekannt. Das Familienweingut gehört zu den prägenden Erzeugern der Region und arbeitet biologisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198303617404,"sku":"VC-8202025","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2025-0.jpg?v=1791675206"},{"product_id":"achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2020-white","title":"A.Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2020","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2020 verbindet die kühle Prägung einer windigen Pfälzer Spitzenlage mit dem Ausbau im großen Holzfass. Der Gimmeldinger Kapellenberg verdankt seinen Namen der Nikolauskapelle unterhalb des Weinbergs; sein straffer, spannungsvoller Stil wird von einer feinen, herben Aromatik geprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigt sich der Riesling zunächst zurückhaltend und leicht reduktiv. Mit etwas Zeit im Glas treten Zitrusfrucht, Melisse und Granny Smith hervor. Am Gaumen wirkt er straff und lebendig, mit kühler Spannung und einer feinen, herben Aromatik. Angaben zu Farbe und Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kapellenberg liegt auf einer Kuppe, wo ein kühler Wind aus dem Pfälzerwald für deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgt. Das verlangsamt den Säureabbau während der Reife. In den tieferen Bodenschichten liegt Kalk, überlagert von erodiertem Buntsandstein. Für den Jahrgang 2020 wurde in mehreren Durchgängen ausschließlich gesundes, vollreifes Lesegut gelesen; der Ausbau erfolgte im großen Holzfass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDazu passen gebratener oder gedämpfter Fisch, Meeresfrüchte sowie Geflügel und Gerichte mit frischen Kräutern. Gut gekühlt bei etwa 9–11 °C servieren. Da sich die Nase mit etwas Luft öffnet, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Einschenken eine Weile im Glas atmen zu lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198304239996,"sku":"VC-8202024","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2020-0.jpg?v=1791675206"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2018","title":"A.Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2018","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2018 ist ein ausdrucksstarker Roter aus der renommierten Region Pfalz in Deutschland. Dieser erstklassige Spätburgunder besticht durch seine feine Struktur und Raffinesse, die typisch für die erstklassigen Lagen der Pfalz sind. Der Weinberg Biengarten, bekannt für seine steilen Terrassen und reichhaltigen Kalkmergelböden, bringt Weine von besonderer Klasse und Eleganz hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Spätburgunder zeigt im Glas eine tief rubinrote Farbe, die auf seine intensive Aromenstruktur hinweist. In der Nase entfalten sich verlockende Düfte von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von floralen Noten, die von der Mineralität des Terroirs begleitet werden. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidigen Tanninen und einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Frucht und Frische. Der Abgang ist elegant und langanhaltend mit einer feinen Würze, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Mit einem großartigen Alterungspotential wird dieser Wein in den nächsten Jahren noch an Komplexität und Tiefgang gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Biengarten erstreckt sich über steile Terrassen des Haardtgebirges und profitiert von einer hervorragenden Exposition, die die Trauben optimal reifen lässt. Die Böden sind geprägt von tertiärem Kalkmergel, auch bekannt als Terra fusca, der den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Beeren in den Vinifikationsprozess eingehen. Der Wein wird in traditionellen Eichenfässern ausgebaut, was ihm seine subtile Holznote und seine raffinierte Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spätburgunder harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, insbesondere Lamm oder Wild. Auch zu einem Tannenbaumsteak oder Pilzgerichten entfaltet er seine volle Stärke. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren für mindestens eine Stunde zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann, geleitet von der Familie Christmann, gehört zu den renommiertesten Weingütern der Pfalz. Mit einer Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, setzt es auf biologischen Weinbau und pflegt eine tiefe Verbindung zu den einzigartigen Lagen in der Region. Das Bestreben, Spitzenweine mit unverwechselbarem Charakter zu produzieren, hat dem Weingut zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennung eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198306632060,"sku":"VC-8202021","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2018-0.jpg?v=1791675200"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2018","title":"A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2018","description":"\u003cp\u003eDer A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2018 ist eine unvergleichliche Rarität der deutschen Weinkunst. Diese Rotweinrangliste mit dem majestätischen Ruf eines Idig hat sich als das rote Flaggschiff des Weinguts etabliert. Eine historische Lage, die seit dem 14. Jahrhundert bekannt ist, entfaltet sie sich erst über viele Jahre zu ihrer vollen Pracht, belohnt diejenigen, die Geduld haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim ersten Blick besticht der Spätburgunder durch seine tief rubinrote Farbe mit feinen purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, ein Zusammenspiel aus dunklen Kirschen, Brombeeren und subtilen Rauch- und Gewürznoten, die die kalkhaltigen Böden des Idig widerspiegeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und elegant, mit präzisen Tanninen und einer feinen Mineralität, die sich behutsam entfaltet. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt eine köstliche Anwesenheit am Gaumen. Dieser Wein verspricht eine außergewöhnliche Alterung, die ihn im Laufe der Jahre nur noch komplexer und faszinierender macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spätburgunder stammt aus der renommierten Lage Idig, die fast vollständig im Besitz der Christmanns ist. Die einzigartigen Bedingungen des Terroirs, besonders der kalkhaltige Boden, schaffen die Grundlage für diese außergewöhnliche Qualität. Von Hand geerntet und sorgfältig vinifiziert, reift der Wein in traditionellen Eichenfässern, um seinen charakteristischen Ausdruck zu entwickeln und die feinen Nuancen der Traube hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErleben Sie diesen Spätburgunder in Begleitung von gebratenem Wild, gereiftem Hartkäse oder einer delikaten Entenbrust. Der Wein sollte bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert und idealerweise dekantiert werden, um seine komplexen Aromen vollständig auszuspielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann, ein bedeutender Name in der Pfalz, hat seine Kunst des Weinbaus über Generationen hinweg perfektioniert. Bekannt für ihre kompromisslose Hingabe an Qualität und Terroir, haben die Christmanns es geschafft, ihre Weine in der internationalen Weinwelt als Spitzenprodukte der Region zu etablieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198306926972,"sku":"VC-8202020","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2018-0.jpg?v=1791675200"},{"product_id":"achristmann-riesling-aus-den-lagen-bio-2025","title":"A.Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2025","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling „Aus den Lagen“ 2025 vereint die Herkunft aus den Spitzenweinbergen des Weinguts in einem einzigen Riesling. Das Konzept wurde 2021 eingeführt: Statt einer zusätzlichen Ortswein-Stufe ergänzt dieser Wein die Gutsweine und die Lagenweine des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Beschreibung des Premierenjahrgangs 2021 nennt Trauben aus verschiedenen Spitzenlagen der Mittelhaardt, darunter Kapellenberg und Meerspinne in Gimmeldingen sowie Idig und Ölberg in Königsbach. Für diesen Jahrgang wurde der Ausbau zu zwei Dritteln im großen Holzfass beschrieben; die Abfüllung erfolgte vergleichsweise früh. Ob Herkunftszusammensetzung und Ausbau für den Jahrgang 2025 identisch sind, ist nicht angegeben. Der Zusatz „Bio“ im Produktnamen weist auf die biologische Ausrichtung des Weins hin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRiesling passt besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und aromatischen asiatischen Gerichten. Bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht nötig; ein wenig Luft im Glas kann dem Wein jedoch guttun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann ist in Gimmeldingen in der Pfalz beheimatet und arbeitet mit Lagen in der Mittelhaardt. Mit „Aus den Lagen“ bündelt das Weingut Herkunft aus seinen Spitzenweinbergen in einer eigenständigen Riesling-Cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198307516796,"sku":"VC-8202019","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-aus-den-lagen-bio-2025-0.jpg?v=1791674942"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-konigsbacher-olberg-erste-lage-bio-2018","title":"A.Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2018","description":"\u003cp\u003eDer A.Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2018 ist ein faszinierender Rotwein, der das Beste aus der Pfalz-Region in Deutschland verkörpert. Die Lage Ölberg, berühmt für ihre außergewöhnliche mineralische Zusammensetzung, verleiht diesem Wein seinen einzigartigen Charakter. Dieser Spätburgunder ist ein Zeugnis der traditionsreichen Weinbaugeschichte und der exzellenten Lagenqualität der Pfalz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Einschenken beeindruckt dieser Spätburgunder durch seine leuchtend rubinrote Farbe, die das Auge umschmeichelt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus reifen roten Früchten, Kirsch- und Himbeernoten, umspielt von subtilen floralen Aromen und einer feinen mineralischen Note, die dem Wein Tiefe verleiht. Am Gaumen präsentiert sich dieser Spätburgunder harmonisch und gut strukturiert, mit einer lebendigen Säure, die die roten Fruchtaromen unterstreicht, und feinen Tanninen, die dem Wein einen seidenweichen Abgang verleihen. Der Nachhall ist langanhaltend und elegant, mit einem Hauch von Würze, der das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. Mit einem Ausbaupotential von bis zu 10 Jahren wird der Wein im Laufe der Zeit weitere Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie einzigartige Lage des Ölbergs, geprägt von tertiärem Kalkmergel und Buntsandsteingeröll, bietet ein ganz besonderes Terroir, das ideale Bedingungen für den Spätburgunder schafft. Die Weinberge profitieren von den kühlen Nächten und heißen Tagen, die durch den Schatten des Haardtgebirges gelindert werden. Die Trauben werden manuell gelesen und sorgsam selektiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess erfolgt traditionell im Edelstahl mit einer kontrollierten Temperatur, gefolgt von einem Ausbau in französischer Eiche, der die feinen Nuancen des Weines hervorhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser pfälzische Spätburgunder harmoniert wunderbar mit deftigen Gerichten wie Lammkarree, Wildragout und kräftigen Käsesorten. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16-18 Grad Celsius. Um das volle Aromenspektrum zu entfalten, empfiehlt sich das Dekantieren des Weins etwa eine Stunde vor dem Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann, ein traditionsreiches Familienweingut, steht seit Generationen für Spitzenweine aus der Pfalz. Die Christmanns sind bekannt für ihre biodynamische Anbauweise und ihr Engagement für höchste Qualität, was sich in zahlreichen Auszeichnungen und in ihrer bedeutenden Rolle innerhalb der deutschen Weinlandschaft widerspiegelt. Ihre Spätburgunder, wie der 2018er Königsbacher Ölberg, gelten als Vorzeigeprodukte der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198309024124,"sku":"VC-8202022","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-spatburgunder-konigsbacher-olberg-erste-lage-bio-2018-0.jpg?v=1791675203"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2022-white","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2022","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Idig Großes Gewächs stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Pfalz und verbindet die Ausdruckskraft des Rieslings mit dem eigenständigen Charakter eines besonderen Terroirs. Die südöstlich ausgerichtete, vergleichsweise steile Lage und ihre kalkgeprägten Böden verleihen dem Wein eine unverwechselbare Herkunftsprägung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Duft zeigen sich weiße Früchte, Pfirsich, Honigmelone und Quitte, begleitet von würzigen Noten feinen Tabaks und getrockneter Kräuter. Am Gaumen wirkt der Riesling zugleich ruhig und kraftvoll: Die reife Frucht steht im Mittelpunkt, während die Herkunft für Spannung und Struktur sorgt.\n\nAls Großes Gewächs ist der Idig auf Entwicklung ausgelegt und dürfte mit einigen Jahren Flaschenreife zusätzliche Komplexität gewinnen. Die vorliegenden Verkostungsangaben beziehen sich allerdings auf den Jahrgang 2020; konkrete Notizen zum Jahrgang 2022 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Idig ist nach Südosten ausgerichtet und fällt mit rund 20 Prozent Gefälle für die Pfalz ungewöhnlich steil ab. Ein stetiger, sanfter Wind trocknet die Trauben und unterstützt ihre Reife. Der Boden besteht vor allem aus Terra Fusca und Kalkstein, ergänzt durch kleinere Basaltanteile, die vom nahegelegenen Pechsteinkopf stammen. Für das Große Gewächs verwendet Christmann sowohl teilweise wurzelechte Reben als auch jüngere Anlagen. Angaben zu Leseverfahren und Vinifikation des Jahrgangs 2022 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Riesling passt zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, hellem Geflügel und feiner asiatischer Küche; auch Ziegenkäse oder Gerichte mit Kräutern und Zitrusnoten sind passende Begleiter. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei einer jüngeren Flasche kann auch ein behutsames Dekantieren die Aromen öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann hat seinen Sitz in Gimmeldingen in der Pfalz und zählt zu den renommierten Erzeugern der Region. Das Weingut ist für charaktervolle Rieslinge aus ausgewählten Lagen bekannt und Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198312530300,"sku":"VC-8202013","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2022-0.jpg?v=1791675156"},{"product_id":"achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2022-white","title":"A.Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2022 stammt aus einer markanten Gimmeldinger Lage und verbindet Pfälzer Frische mit der mineralischen Prägung des Kalk- und Buntsandsteinbodens. Als biologisch erzeugter Riesling aus einer der renommierten Lagen des Weinguts ist er eine spannende Wahl für alle, die straffe, feinherbe Weine mit Entwicklungspotenzial schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Duft zunächst zurückhaltend, gewinnt der Wein mit etwas Luft an Ausdruck: Zitrusfrucht, Melisse und Granny Smith zeigen sich neben einer feinen, leicht reduktiv wirkenden Note. Am Gaumen wirkt er straff und spannungsvoll, mit präziser Säure und einer herben, mineralisch anmutenden Aromatik.\n\nSeine Struktur spricht für Reifepotenzial. Bei kühler, sachgerechter Lagerung dürfte der Riesling über mehrere Jahre an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kapellenberg liegt auf einer Kuppe nahe der Nikolauskapelle. Kühler Wind aus dem Pfälzerwald sorgt für deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und begünstigt so eine langsame Reife. In den tieferen Bodenschichten liegt Kalk, darüber erodierter Buntsandstein. Der Wein ist als Bio-Riesling ausgewiesen; weitere Angaben zu Lese und Ausbau des Jahrgangs 2022 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst besonders gut zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und Gerichten mit Kräutern oder Zitrusnoten. Auch zu mildem Ziegenkäse ist er eine gute Wahl. Bei etwa 9–11 °C servieren; ein kurzes Belüften im Glas bringt die zunächst zurückhaltenden Aromen besser zur Geltung. Dekantieren ist nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann ist in Gimmeldingen in der Pfalz ansässig und prägt mit charaktervollen Lagenweinen den Weinbau der Region. Das Familienweingut ist für präzise Rieslinge und eine qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg bekannt. Der Kapellenberg zählt zu den besonderen Gimmeldinger Lagen des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198312563068,"sku":"VC-8202009","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2022-0.jpg?v=1791675186"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2020-white","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2020","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2020 stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Pfalz. Seine besondere Herkunft auf einem steilen, südostexponierten Kalksteinweinberg prägt einen Riesling, der zugleich kraftvoll und in sich ruhend wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich weiße Früchte mit Anklängen von Pfirsich, Honigmelone und Quitte. Würzige Noten von feinem Tabak und getrockneten Kräutern ergänzen das Fruchtbild; die kalksteinreiche Lage verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Prägung.\n\nAm Gaumen verbindet sich die Kraft des Rieslings mit einem ruhigen, konzentrierten Ausdruck. Als Großes Gewächs dürfte er bei guter Lagerung über mehrere Jahre an Komplexität gewinnen und sein Reifepotenzial entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Idig fällt mit rund 20 Prozent Gefälle für die Pfalz vergleichsweise steil ab und ist nach Südosten ausgerichtet. Ein stetiger, sanfter Wind trocknet die Trauben und unterstützt ihre Ausreifung. Der Boden besteht vor allem aus Terra Fusca und Kalkstein, ergänzt durch kleinere Basaltanteile. Im Weinberg stehen teils noch wurzelechte Reben; für das Große Gewächs werden auch jüngere Anlagen genutzt. Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Riesling passt zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, hellem Geflügel und Gerichten mit Kräutern oder einer feinen Rahmsauce. Auch zu mildem Ziegenkäse ist er eine gute Wahl. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken kann dem Wein Luft geben; eine längere Dekantierzeit ist nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198312890748,"sku":"VC-8202012","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2020-0.jpg?v=1791675155"},{"product_id":"achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2022-white","title":"A.Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2022","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2022 stammt aus einer hoch gelegenen, traditionsreichen Pfälzer Lage und verbindet klare Rieslingfrucht mit mineralischer Tiefe. Das Weingut übernahm den Vogelsang 2017; seit dem ersten als VDP.Großes Gewächs ausgewiesenen Jahrgang 2020 zählt der Wein zu Christmanns Spitzengewächsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie vorliegenden Verkostungsnotizen beziehen sich auf den Jahrgang 2021 und beschreiben ein kristallines, klares Bukett mit Limette und Granny Smith, ergänzt durch steinige und rauchige Akzente. Am Gaumen zeigt sich der Riesling demnach kraftvoll und vollmundig, zugleich elegant und komplex.\n\nDa keine separate Verkostungsnotiz für 2022 vorliegt, lassen sich dessen konkrete Aromen und sein Reifepotenzial nicht verlässlich beschreiben. Als Großes Gewächs aus Riesling ist er grundsätzlich auch für eine Entwicklung über mehrere Jahre geeignet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vogelsang liegt oberhalb von Neustadt nahe dem Waldrand und gehört zu den höchstgelegenen Weinbergen der Pfalz. Sein Boden ist von rund 150 Millionen Jahre alten Kalksteinschichten geprägt. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und im großen Holzfass ausgebaut; das Weingut stellte die Lage auf biodynamischen Anbau um.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Riesling aus einer kalkgeprägten Lage passen gebratener oder gedünsteter Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und Gerichte mit Kräutern. Bei etwa 10–12 °C servieren. Jung kann der Wein direkt ins Glas; etwas Luft in der Karaffe kann ihm zusätzliche Offenheit verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann bewirtschaftet die Lage Vogelsang seit 2017 und ist in der Pfalz für seine charaktervollen Rieslinge bekannt. Mit der Umstellung auf biodynamischen Anbau und der Aufnahme des Vogelsangs in die VDP.Großes-Gewächs-Klassifikation ab dem Jahrgang 2020 hat das Weingut die Bedeutung dieser traditionsreichen Lage weiter hervorgehoben.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198313021820,"sku":"VC-8202011","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2022-0.jpg?v=1791675154"},{"product_id":"achristmann-riesling-meerspinne-grosses-gewachs-bio-2022-white","title":"A.Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs Bio 2022 stammt aus einer traditionsreichen Spitzenlage in Gimmeldingen und verbindet die Herkunft eines Großen Gewächses mit ökologischer Bewirtschaftung. Seit dem Jahrgang 2015 trägt die Lage wieder ihren historischen Namen Meerspinne – eine Herkunft, die bereits Mitte des 15. Jahrhunderts als besonders bedeutend galt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine aktuelle Verkostungsnotiz für den Jahrgang 2022 liegt noch nicht vor. Als stilistische Orientierung zeigt der Jahrgang 2020 die für die Meerspinne typische, kühle und präzise Art: In der Nase dezente Noten von Birne und Honigmelone, am Gaumen frisch, stahlig und klar gezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Meerspinne liegt an einem nach Südosten abfallenden Hang bei Gimmeldingen. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und kühlende Luftströmungen tragen dazu bei, dass die Säure lange erhalten bleibt. Angaben zu Lesezeitpunkt und Vinifikation des Jahrgangs 2022 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel; auch zu mild gewürzten asiatischen Gerichten ist Riesling eine gute Wahl. Gut gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Jung genügt es, den Wein kurz im Glas zu öffnen; bei einer Flasche mit Reife empfiehlt sich behutsames Dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann ist in Gimmeldingen in der Pfalz beheimatet und eng mit den renommierten Weinlagen der Region verbunden. Mit der Rückkehr zum historischen Namen Meerspinne knüpft das Weingut an die lange Herkunftsgeschichte des Weinbergs an.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198313939324,"sku":"VC-8202010","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-meerspinne-grosses-gewachs-bio-2022-0.jpg?v=1791675153"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2023","title":"A.Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer A.Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2020 ist eine exquisite Kreation von Weingut A. Christmann, das für seine strenge Einhaltung biologischer Anbauweisen bekannt ist. Diese Rødvin zeigt eine beeindruckende Verbindung von kühler Eleganz und dichter, anhaltender Aromatik, die durch eine helle Kirschfrucht und zarte Holzeinsätze charakterisiert wird. Die Lage dieses Spätburgunders in der Pfalz profitiert von einer einzigartigen Kombination aus Ost-Südost-Ausrichtung und tertiärem Kalkmergelboden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2020er Gimmeldinger Biengarten Erste Lage mit einer verlockenden rubinroten Farbe, die die Augen sofort fesselt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus hellen Kirschfrüchten, das von einem Hauch sanfter Holzaromen untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer eleganten Struktur und einer tänzelnden Fruchtigkeit, die an reife Kirschen erinnert. Die zarten Holznoten integrieren sich nahtlos und verleihen dem Wein eine harmonische Balance. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von einer deutlichen Mineralität, die das Terroir widerspiegelt. Der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial, das sich über die nächsten Jahre hinweg weiter entfalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Spätburgunder gedeiht auf den steilen Terrassen und Hängen des Biengartens am Haardtgebirge. Die östliche Lage schützt die Reben vor den kalten Winden des Westens und bietet ideale Bedingungen für ein frühes Erwachen der Vegetation. Die Weinbergsarbeit erfolgt manuell, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Die Vinifikation wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, wobei traditionelle Methoden angewendet werden, um die natürlichen Aromen und Charaktereigenschaften der Trauben zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in edlen Holzfässern, die dem Wein seine feinen Holzaromen verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer A.Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten passt hervorragend zu feinen Gerichten wie Wildgeflügel, Lamm oder einem zarten Rinderfilet. Auch zu mildem, cremigem Käse entfaltet er seine volle Pracht. Idealerweise sollte er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, wobei eine Dekantierzeit von einigen Stunden empfohlen wird, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann ist seit Generationen ein fester Bestandteil der Pfälzer Weinszene und steht für höchste Qualität und Tradition. Es hat sich einen Namen gemacht durch seine naturnahen Anbaumethoden und die besondere Sorgfalt, die in jeden Produktionsschritt einfließt. Als eines der führenden Weingüter der Region spielt es eine wichtige Rolle in der Erhaltung und Förderung von erstklassigen Pfälzer Weinen. Die Weine von A. Christmann wurden vielfach ausgezeichnet und genießen international großes Ansehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198321901948,"sku":"VC-8202006","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2023-0_038aa347-7fa1-47bc-b32b-bdafeea33636.jpg?v=1791675107"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-aus-den-lagen-bio-2023","title":"A.Christmann Spätburgunder AUS DEN LAGEN Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer A.Christmann Spätburgunder 'Aus den Lagen' Bio 2022 aus der renommierten Pfalz bringt auf meisterliche Weise die Vielfalt der mittelharten Terroirs zur Geltung. Diese rote Köstlichkeit stammt von Weingut A. Christmann, das für seine ausdrucksstarken Weine bekannt ist. Der Jahrgang 2022 bietet besonders saftige Spätburgunder, die mit vollem Einsatz der Natur produziert wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEinladend in einem eleganten Rubinrot, verführt dieser Spätburgunder schon beim ersten Wahrnehmen der Aromen. In der Nase brillieren reife Himbeeren und eine subtile Süßkirschnote, die ein verspieltes und animierendes Bouquet entfalten. Am Gaumen setzt sich die rote Beerenfrucht fort, untermalt von einer feinen Frische und einer gut integrierten Holznote, die von den neuen französischen Barriques stammt. Der Körper zeigt sich ausgewogen mit einer bemerkenswerten Geschmeidigkeit, die in einen weichen, anhaltenden Abgang übergeht. Der Wein bietet ein großartiges Alterungspotential, welches seine komplexen Aromen über die Jahre weiter verfeinern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge des Weinguts A. Christmann liegen in der bezaubernden Region der Pfalz, deren Böden durch eine Vielfalt an mineralischen Einflüssen bekannt sind. Die Trauben werden selektiv von Hand geerntet, um nur die besten, vollreifen und gesunden Früchte zu sichern. Nach einer sanften Pressung wurden 15 Prozent in neuen französischen Barriques gereift, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spätburgunder harmoniert hervorragend mit Speisen wie Wildgeflügel, Lamm oder Pilzrisotto. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und eine kurze Dekantierung empfiehlt sich, um die Aromen zu entfachen und ihre volle Intensität zur Schau zu stellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann hat sich als Pionier in der Region etabliert, mit einem Fokus auf exzellente Lagen und nachhaltigem Weinbau. Gegründet im Herzen der Pfalz, ist es bekannt für die kompromisslose Qualität und präzise Ausarbeitung ihrer Weine, die internationale Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198322557308,"sku":"VC-8202004","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-spatburgunder-aus-den-lagen-bio-2023-0_cc355cf5-46b0-4dfb-8fa8-a00ba3b05f97.jpg?v=1791675106"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2025-white","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2025","description":"\u003cp\u003eDer Idig zählt zu den renommiertesten Rieslinglagen der Pfalz und bringt einen ausdrucksstarken Großes Gewächs hervor. Die südöstlich ausgerichtete, für die Region ungewöhnlich steile Lage und ihre kalkgeprägten Böden verleihen dem Wein ein eigenständiges Terroirprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Idig liegt bei Königsbach und fällt mit rund 20 Prozent Gefälle steiler aus als viele Weinberge der Pfalz. Sein Boden ist von Terra Fusca und Kalkstein geprägt; kleinere Basaltanteile ergänzen das Terroir. Ein stetiger, sanfter Wind trocknet die Trauben und unterstützt ihre Reife. Die Reben sind teils wurzelecht, daneben werden jüngere Anlagen für das Große Gewächs genutzt. Angaben zu Lese und Vinifikation des Jahrgangs 2025 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer kraftvolle Riesling passt zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch und aromatischen Gemüsegerichten. Auch eine fein abgeschmeckte asiatische Küche kann einen reizvollen Kontrast bieten. Bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken kann dem Wein Raum geben; kräftig belüften oder lange dekantieren muss man ihn in der Regel nicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann ist ein traditionsreiches Familienweingut in Gimmeldingen in der Pfalz und zählt zu den renommierten Erzeugern der Region. Das Gut ist für seine Rieslinge und die sorgfältige Arbeit mit charaktervollen Einzellagen bekannt. Der Idig steht exemplarisch für den Anspruch, das jeweilige Terroir präzise im Wein auszudrücken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198322721148,"sku":"VC-8202003","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2025-0.jpg?v=1791675105"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-konigsbacher-olberg-erste-lage-bio-2021","title":"A.Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2021","description":"\u003cp\u003eDer A.Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2021 präsentiert sich als ein herausragender Vertreter der Pfälzer Spätburgunder. Dieses bemerkenswerte Bio-Rotweinprodukt von Weingut A. Christmann zieht mit seiner feinen Balance aus aromatischer Dichte und Finesse jeden Weinliebhaber in seinen Bann. Der Wein stammt aus dem als Erste Lage vom VDP klassifizierten Ölberg, dessen Terroir sich durch tertiären Kalkmergel und sandsteingemischten Oberboden auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spätburgunder zeigt sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die bereits auf seine Komplexität hinweist. In der Nase entfaltet er präzise Aromen dunkler Beeren, begleitet von einer subtilen Würze und einem zarten Holzeinsatz, der eine harmonische Einbettung bietet. Am Gaumen offenbart der Wein eine dichte Webstruktur und beeindruckt mit einer langen, eleganten Reife. Die aromatische Intensität wird von einer angenehmen Säure und geschmeidigen Tanninen unterstützt, während der Nachhall sowohl Würze als auch Fruchtigkeit elegant ausbalanciert und einen langen, nachhaltigen Eindruck hinterlässt. Mit seiner ausgereiften Struktur zeigt er ein hohes Alterungspotenzial und wird sich über die kommenden Jahre hinweg stetig weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg des Ölbergs in Königsbach ist für seine exzellente Lage bekannt und hebt sich durch den tertiären Kalkmergel, auch als ‚Terra fusca‘ bekannt, hervor. Die Reben gedeihen auf einer Ostlage in Höhen zwischen 140 und 220 Metern. Weingut A. Christmann setzt auf biodynamische Bewirtschaftung und selektive Handlese der Trauben, bei der 90 % entrappt und 10 % unverletzt für die Vergärung belassen werden. Der Vinifikationsprozess umfasst eine circa zweiwöchige Maischegärung, die den Spätburgunder mit seiner typischen Tiefe und Vielschichtigkeit ausstattet. Die Reifung erfolgt teilweise in Eichenfässern, welche den eleganten Holzeinfluss ermöglichen und die aromatische Fülle des Weins unterstreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer A.Christmann Spätburgunder passt hervorragend zu Wildgerichten wie Hirschrücken oder Rehbraten, aber auch zu gegrilltem Lachs oder Pilzrisotto. Seine Komplexität harmoniert perfekt mit herzhaften und leicht würzigen Speisen. Ideal serviert bei einer Temperatur zwischen 15-17°C entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Eine Stunde vor Verzehr dekantieren, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann, ein Familienbetrieb mit langer Tradition, genießt weitreichende Anerkennung für seine naturnahe und qualitätsorientierte Weinproduktion. Das Weingut hat sich insbesondere durch seine innovativen Ansätze in der biologisch-dynamischen Bewirtschaftung und Rebsortenveredelung einen Namen gemacht. Im Herzen der Pfalz gelegen, trägt es signifikant zur Renaissance und Wertschätzung der Spätburgunder-Trauben in dieser Region bei und begeistert Weinliebhaber weltweit mit seinen eleganten und finessenreichen Weinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198323507580,"sku":"VC-8202008","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-spatburgunder-konigsbacher-olberg-erste-lage-bio-2021-0.jpg?v=1791675111"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2023","title":"A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2022 ist ein herausragendes Beispiel edler deutscher Rotweinkunst. Dieser Wein verkörpert das Beste der Pfälzer Spätburgunder, stammend von einer der renommiertesten Lagen Deutschlands. Der Name Idig ist eine klingende Hommage an die lange Tradition und das hohe Prestige der Region, die schon seit dem 14. Jahrhundert anerkannt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Spätburgunder in einem tiefen Rubinrot, das auf die konzentrierte Fruchtigkeit schließen lässt. In der Nase beeindruckt er mit einem komplexen Bouquet aus wilden roten Beeren, feiner Würze und einem Hauch von edlem Holz. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und samtig, mit geschmeidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance zwischen frischer Säure und opulenter Frucht. Noten von reifen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren werden von subtilen, erdigen Tönen und einem mineralischen Kern getragen. Der Abgang ist lang anhaltend, vielschichtig und von einer beeindruckenden Finesse. Potenzial hat dieser Wein zweifellos und wird sich über die nächsten Jahrzehnte weiter entfalten und verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg Idig, auf einem mächtigen Kalkmassiv gelegen, bietet ideale Bedingungen für anspruchsvolle Spätburgunder. Der Oberboden ist geprägt von Kalk und Ton, durchsetzt mit Bundsandsteingeröll, unzähligen Kalksteinen und einer beträchtlichen Menge an Basalt, was der Lage eine einzigartige Mineralität verleiht. Die Weinlese erfolgt selektiv von Hand, um nur die besten Trauben zu ernten. In den Kellern von Weingut Christmann wird der Wein schonend vinifiziert, um die natürlichen Aromen und die charakteristische Struktur zu bewahren. Nach der Gärung reift der Spätburgunder in hochwertigen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser erlesene Spätburgunder harmoniert wunderbar mit geschmortem Wild, reifen Käsesorten oder Entenbrust. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C. Eine halbe Stunde Dekantieren wird empfohlen, um den Wein atmen zu lassen und sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann gilt als einer der traditionellen Spitzenproduzenten der Pfalz und wird seit Generationen familiengeführt. Ihre Weine sind weltweit bekannt für ihre Qualität und den Respekt vor der Natur, was sich in ihrer biologischen Anbauweise widerspiegelt. Sie haben sich einen Namen gemacht, indem sie das Potenzial ihrer Lagen frühzeitig erkannt und kultiviert haben, was ihnen zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennung eingebracht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198323638652,"sku":"VC-8202007","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-spatburgunder-idig-grosses-gewachs-bio-2023-0.jpg?v=1791675109"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2023","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2023","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2023 stammt aus einer der renommiertesten Rieslinglagen Deutschlands und verbindet Pfälzer Reife mit markanter mineralischer Spannung. Der steile, südostexponierte Hang und sein kalkgeprägter Boden verleihen dem Wein seinen eigenständigen Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling in einem hellen Gelb. In der Nase sind – typisch für die Lage und den Riesling – Zitrusfrucht und heller Steinobstcharakter zu erwarten, ergänzt von einer kühlen, mineralischen Note.\n\nAm Gaumen dürfte er straff und präzise wirken, mit lebendiger Säure, feiner Frucht und langem, mineralisch geprägtem Nachhall. Als Großes Gewächs aus einer renommierten Lage hat er gutes Reifepotenzial und kann bei geeigneter Lagerung über mehrere Jahre an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Idig ist ein ungewöhnlich steiler, nach Südosten ausgerichteter Hang mit etwa 20 Prozent Gefälle. Kalkstein bildet den Untergrund; darüber liegen Terra fusca sowie Böden mit Ton und kleinen Basaltanteilen. Kühlende Winde aus dem Klausental sorgen für gute Belüftung. Im Weinberg stehen alte, teils wurzelechte Reben neben jüngeren Anlagen. Die Trauben werden laut vorliegenden Angaben in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und streng selektiert; weitere Details zur Vinifikation des Jahrgangs 2023 sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel. Auch zu feiner asiatischer Küche mit Kräutern und dezenter Schärfe ist Riesling eine gute Wahl. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Junge Flaschen profitieren davon, sich nach dem Öffnen im Glas zu entfalten; ein längeres Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann ist in der Pfalz ansässig und bekannt für charaktervolle, herkunftsgeprägte Weine. Der Idig zählt zu den Spitzenlagen des Betriebs und genießt auch über die Region hinaus hohes Ansehen. Weitere Angaben zur Geschichte und zu besonderen Auszeichnungen des Weinguts liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55722761322876,"sku":"VC-8202044","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2023-0.jpg?v=1791675346"},{"product_id":"achristmann-riesling-aus-den-lagen-bio-2023","title":"A.Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Aus den Lagen Bio 2023 vereint Trauben aus ausgewählten VDP.ERSTE- und VDP.GROSSE-LAGEN-Parzellen rund um Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt und Königsbach. Seit dem Jahrgang 2021 steht dieser Wein für den Einstieg in die herkunftsgeprägte Rieslingwelt des Weinguts – mit renommierten Lagen wie Meerspinne, Vogelsang und Idig im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling strahlend klar und hell. Die Nase wird als kühl und präzise beschrieben; insgesamt prägt eine kristalline, frische Stilistik den Wein. Konkrete Angaben zu einzelnen Aromen, Gaumen und Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in der Pfalz, darunter Lagen rund um Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt und Königsbach. Sie werden von Hand gelesen und erhalten auf der Presse eine kurze Maischestandzeit. Die Gärung erfolgt spontan, der Ausbau größtenteils ohne Temperaturkontrolle im traditionellen Doppelstückfass. Eine frühe Abfüllung soll Frische und Ausdruck bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Riesling passen etwa Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel oder asiatisch inspirierte Gerichte. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine längere Dekantierzeit ist bei diesem auf Frische ausgerichteten Stil nicht nötig; kurz vor dem Einschenken zu öffnen genügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann ist in der Pfalz beheimatet und gehört dem VDP an. Mit dem Jahrgang 2021 ordnete das Haus sein Sortiment neu: Der Riesling Aus den Lagen löste die bisherigen Guts- und Ortsweine als Einstieg in die herkunftsbezogene Qualitätspyramide ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55722763125116,"sku":"VC-8202042","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-aus-den-lagen-bio-2023-0.jpg?v=1791675340"},{"product_id":"achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2023","title":"A.Christmann Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio 2023 vereint Trauben aus mehreren Gewannen der renommierten Pfälzer Lage Reiterpfad. Auch das Hofstück, früher separat als Großes Gewächs ausgebaut, geht heute in diesen Wein ein – eine bewusste Entscheidung der Familie Christmann, die Erste Lage qualitativ aufzuwerten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie nach Ost-Südost abfallenden Terrassen sind von verwittertem Buntsandstein geprägt und erhalten vom frühen Morgen bis in die späten Abendstunden Sonne. Die lange, gleichmäßige Besonnung begünstigt reife und extraktreiche Trauben. Im Herbst werden diese selektiv von Hand in kleine Kisten gelesen. Die Gärung erfolgt spontan, teils im Edelstahltank und teils im großen Holzfass; auch der Ausbau findet in beiden Gebinden statt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRiesling aus der Pfalz passt besonders gut zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel. Auch Gerichte mit Kräutern oder einer dezenten Schärfe können eine schöne Ergänzung sein. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ob Dekantieren sinnvoll ist, lässt sich ohne nähere Angaben zum Ausbau und zur Entwicklung des Jahrgangs nicht sicher beurteilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55722763256188,"sku":"VC-8202043","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2023-0.jpg?v=1791675340"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2020","title":"A.Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2020","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2023 zeigt eindrucksvoll, wie präzise und elegant Pinot Noir in der Pfalz sein kann. Die Kombination aus biologischem Anbau, klassifizierter Ersten Lage und dem kühlen, kalkgeprägten Terroir verleiht diesem Wein eine besondere Spannung zwischen Finesse, Tiefe und klarer Frucht. Der Biengarten zählt zu den traditionsreichen Lagen rund um Gimmeldingen und steht seit jeher für charaktervolle, fein strukturierte Weine mit großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Spätburgunder mit hellem bis mittlerem Rubinrot und einer transparenten, burgundisch anmutenden Erscheinung. In der Nase zeigen sich kühle, tänzelnde Aromen von heller Kirsche, frischer roter Beerenfrucht und feinen Kräuternoten, unterlegt von einem dezenten, sehr zurückhaltenden Holzeinsatz. Mit Luft entwickelt der Wein zusätzliche Komplexität und gewinnt an Tiefe, ohne seine präzise und elegante Stilistik zu verlieren.\n\nAm Gaumen wirkt der 2023er dicht, lang und zugleich fein gezeichnet. Die helle Frucht wird von einer klaren Säure, kalkiger Mineralität und samtigen, gut eingebundenen Tanninen getragen. Der Wein bleibt stets schlank und animierend, besitzt aber genug Substanz für eine positive Entwicklung über mehrere Jahre. Je nach Lagerung dürfte er in den kommenden Jahren noch an Harmonie und Ausdruck gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gimmeldinger Biengarten liegt an den Hängen des Haardtgebirges in der Pfalz, ausgerichtet nach Ostsüdost und auf etwa 155 bis 220 Metern Höhe. Die klassifizierte Fläche umfasst 19,04 Hektar; der Untergrund besteht aus tertiärem Kalkmergel, was dem Wein seine elegante Struktur, feine Mineralität und die klare, kühle Frucht verleiht. Die Lage ist durch ihre exponierten Terrassen und Hänge geprägt und bietet einen guten Schutz vor kalten Westwinden, wodurch ein ausgewogenes, für Spätburgunder sehr günstiges Mikroklima entsteht. Weitere Details zu Lese und Vinifikation wurden nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spätburgunder passt hervorragend zu Kalbsrücken, geschmorter Ente, feinem Pilzragout, Taube oder auch zu gereiftem Weichkäse. Durch seine elegante Struktur ist er ebenso ein schöner Begleiter zu Gerichten mit Geflügel, Steinpilzen oder leichten Wildzubereitungen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 15 bis 17 °C. Eine Belüftung im Dekanter für ein bis zwei Stunden kann besonders in der Jugend sinnvoll sein, um die feine Aromatik und die Textur optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann zählt zu den renommierten Betrieben der Pfalz und ist besonders für seine präzisen, terroirgeprägten und langlebigen Weine bekannt. Über die Jahre hat sich das Haus einen festen Platz unter den führenden Erzeugern deutscher Spätburgunder und Rieslinge erarbeitet. Der Fokus auf biologischen Anbau und die konsequente Arbeit in herausragenden Lagen unterstreichen den hohen Qualitätsanspruch des Weinguts, das in der Region für seine stilistische Klarheit und seine feine Handschrift geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598478881148,"sku":"VC-8202046","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2020-0.jpg?v=1791675344"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-konigsbacher-olberg-erste-lage-bio-2023","title":"A.Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2023 stammt aus einer der spannendsten VDP-Ersten-Lagen der Pfalz und verbindet Präzision, Würze und Eleganz auf bemerkenswerte Weise. Die Lage liegt direkt nördlich des renommierten Idig und bringt mit ihrem tertiären Kalkmergel, dem Ostexposure und der biodynamischen Bewirtschaftung einen Pinot Noir mit Tiefe, Frische und klarer Herkunft hervor. Die Kombination aus alten Reben, selektionierten französischen Klonen und handwerklicher Vinifikation macht diesen Spätburgunder zu einem charakterstarken Wein mit großem Anspruch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, eleganten Rubinrot mit feiner Transparenz, wie man sie von hochwertigem Spätburgunder erwartet. In der Nase entfalten sich präzise dunkle Beerenaromen, begleitet von würzigen Noten, feiner Kräuterigkeit und einem dezenten Holzeinsatz, der dem Bouquet Struktur gibt, ohne es zu überlagern.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein dicht gewebt, saftig und zugleich sehr fein konturiert. Die dunkle Frucht bleibt stets klar und fokussiert, getragen von mineralischer Frische, eleganter Tanninstruktur und einem langen, würzigen Nachhall. Durch seine Balance aus Spannung und Substanz besitzt der Ölberg ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über mehrere Jahre weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Königsbacher Ölberg umfasst 25,62 Hektar, ist nach Osten ausgerichtet, liegt auf 140 bis 220 Metern Höhe und besitzt eine sanfte Neigung von etwa 5 Prozent. Der tertiäre Kalkmergel, lokal auch als Terra fusca bezeichnet, prägt den Stil des Weins mit Mineralität, Struktur und Finesse; im Oberboden finden sich zudem Sandsteingerölle, die zusätzliche Spannung beisteuern. Die Spätburgunder-Trauben stammen aus biodynamischem Anbau, wurden selektiv von Hand gelesen und vor der Vinifikation zu etwa 90 Prozent entrappt, um Frische, Sortencharakter und Herkunft präzise herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spätburgunder passt hervorragend zu geschmorter Ente, Rehrücken, Kalbsfilet, Pilzgerichten oder feinen Gerichten mit Trüffel und Wurzelgemüse. Auch zu Lamm mit Kräutern oder gebratenem Steinpilzrisotto zeigt er seine elegante Seite. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 15 bis 17 °C; je nach Flaschenreife kann eine kurze Belüftung im Dekanter sinnvoll sein, besonders in der Jugend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann gehört zu den profiliertesten Erzeugern der Pfalz und steht seit vielen Jahren für biodynamische Arbeit, Präzision und eine konsequent herkunftsgeprägte Stilistik. Unter der Leitung der Familie Christmann hat sich der Betrieb einen exzellenten Ruf für elegante Rieslinge und fein gezeichnete Spätburgunder erarbeitet. Besonders in den VDP-Ersten- und Großen-Lagen der Mittelhaardt zählt das Weingut zu den wichtigsten Namen der Region und wird regelmäßig für seine klare, hochwertige Handschrift ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56605301965180,"sku":"VC-8202045","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-spatburgunder-konigsbacher-olberg-erste-lage-bio-2023-0_24d6ca96-c121-465c-9040-cf6b3d37fb8c.jpg?v=1791675342"},{"product_id":"a-christmann-konigsbacher-idig-riesling-trockenbeerenauslese-2003-0375-l","title":"A. Christmann - Königsbacher Idig Riesling Trockenbeerenauslese   2003 - 0,375 l","description":"\u003cp\u003eDie A. Christmann Königsbacher Idig Riesling Trockenbeerenauslese 2003 ist ein außergewöhnlicher Süßwein aus einer der renommiertesten Lagen der Pfalz. Sie vereint enorme Konzentration, präzise Riesling-Frische und die Eleganz eines großen Dessertweins – in der halben Flasche ein besonders kostbares Genusserlebnis. Der warme Jahrgang 2003 brachte Trauben mit beeindruckender Reife und Tiefe hervor, aus denen ein Wein von großer Intensität und Noblesse entstanden ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich die Trockenbeerenauslese in einem leuchtenden Goldton mit hoher Dichte und viskoser Struktur. Das Bouquet ist vielschichtig und verführerisch: reife Pfirsiche, Aprikosen, Honig und kandierte Zitrusfrüchte treffen auf florale und leicht exotische Anklänge.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein opulent und süß, bleibt aber dank der lebendigen Säure erstaunlich frisch und klar. Die Aromen sind konzentriert und lang anhaltend, mit feiner Balance zwischen Fruchtfülle, Honigschmelz und mineralischer Spannung. Das Lagerpotenzial ist hervorragend – gut gereift, kann dieser Wein über viele Jahre hinweg weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Königsbacher Idig, einer steilen, topklassigen Lage in der Pfalz mit hervorragender Sonneneinstrahlung und anspruchsvollem Terroir. Die kargen Böden und das warme Klima begünstigen eine hohe Reife und Konzentration, während die selektive Handlese nur absolut edelfaules, hochkonzentriertes Lesegut für die Trockenbeerenauslese zulässt. Vinifiziert wird mit großer Sorgfalt, um die natürliche Süße, die aromatische Tiefe und die feine Säure des Rieslings präzise zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu feinen Desserts wie Aprikosen-Tarte, Crème brûlée oder Obstkompositionen, ebenso zu Blauschimmelkäse, gereiftem Hartkäse oder Foie gras. Auch solo als meditativer Aperitif ist dieser Wein ein Erlebnis. Am besten bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann aber bei sehr alten Flaschen vorsichtig in Betracht gezogen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann gehört zu den angesehensten Betrieben der Pfalz und ist seit vielen Jahren für präzise, terroirgeprägte Weine von hoher Qualität bekannt. Besonders in den großen Rieslinglagen der Region genießt das Weingut einen exzellenten Ruf. Mit konsequenter Qualitätsarbeit und einem klaren Fokus auf Herkunft und Eleganz hat sich A. Christmann einen festen Platz unter den führenden Namen des deutschen Weinbaus erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56662568370556,"sku":"GWCOM-AR000552","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/AR000552.png?v=1776787109"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-schild-grosses-gewachs-bio-2023","title":"A.Christmann Spätburgunder Schild Großes Gewächs Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Spätburgunder „Schild“ Großes Gewächs Bio 2023 steht für eleganten, terroirgeprägten Pinot Noir aus der Pfalz. Die biologisch bewirtschafteten Reben und die limitierte Einstufung als Großes Gewächs unterstreichen den hohen Anspruch dieses Weins, der Frische, Finesse und Tiefe miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Spätburgunder in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase treffen sich Aromen von roten Beeren, Kirschen und feinen Waldfrüchten mit würzigen Nuancen und dezenten Anklängen an Holz. Am Gaumen wirkt er präzise und straff, mit seidigem Tannin, lebendiger Säure und einer eleganten, mineralisch anmutenden Länge. Als anspruchsvoller Jahrgangswein besitzt er ein gutes Reifepotenzial und dürfte mit einigen Jahren Flaschenreife an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Schild im Pfälzer Weinbaugebiet ist Teil des anspruchsvollen Lagenportfolios von Weingut A. Christmann. Das warme, zugleich von den Einflüssen des Pfälzerwaldes geprägte Klima schafft gute Bedingungen für langsam ausreifenden Spätburgunder mit aromatischer Konzentration und frischer Struktur. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau und werden für einen Wein dieser Klasse besonders sorgfältig selektiert. Der Ausbau erfolgt mit dem Ziel, Frucht, Herkunft und die feine Textur des Pinot Noir ausgewogen zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Begleiter zu gebratener oder geschmorter Ente, Reh und anderem Wild, ebenso zu Kalbsgerichten, Pilzen oder einer aromatischen Pasta mit Trüffel. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 15–17 °C. Junge Flaschen können von einer kurzen Belüftung profitieren; ältere Jahrgänge sollten behutsam dekantiert werden, wenn sich Depot gebildet hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann aus Neustadt-Gimmeldingen zählt zu den renommierten Erzeugern der Pfalz und ist besonders für präzise, langlebige Rieslinge und Spätburgunder bekannt. Das Familienweingut verbindet traditionelle Herkunftsorientierung mit einem konsequent nachhaltigen Anspruch und bewirtschaftet seine Weinberge biologisch. Die Weine genießen über die Pfalz hinaus hohes Ansehen für ihre Klarheit, Eleganz und ihren ausgeprägten Lagencharakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56665452740988,"sku":"VC-8202047","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-spatburgunder-schild-grosses-gewachs-bio-2023-0.jpg?v=1791675345"},{"product_id":"achristmann-riesling-aus-den-lagen-bio-2024-white","title":"A.Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2024","description":"\u003cp\u003eMit dem Riesling „Aus den Lagen“ bündelt Weingut A. Christmann Trauben aus ausgewählten Parzellen rund um Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt und Königsbach. Seit dem Jahrgang 2021 bildet der Wein den Einstieg in die Herkunftsweine des Pfälzer VDP-Weinguts; die Trauben stammen aus Lagen der Kategorien VDP.ERSTE LAGE und VDP.GROSSE LAGE.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben kommen aus ausgewählten Weinbergen der Mittelhaardt, darunter Parzellen in den renommierten Lagen Meerspinne, Vogelsang und Idig. Für den Jahrgang 2023 sind Handlese, eine kurze Maischestandzeit auf der Presse, spontane Gärung und der Ausbau überwiegend im traditionellen Doppelstückfass beschrieben. Ob diese Vorgehensweise für den Jahrgang 2024 unverändert gilt, ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Riesling aus der Pfalz passen etwa gebratener oder gedünsteter Fisch, Geflügel und feine Gemüsegerichte. Eine konkrete Trinktemperatur oder Empfehlung zum Dekantieren liegt für diesen Wein nicht vor; gut gekühlt serviert kommt die Frische des Rieslings meist besonders schön zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann hat seinen Sitz in Gimmeldingen und zählt zu den bekannten Erzeugern der Pfalz. Das Familienweingut ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und legt großen Wert auf die Darstellung einzelner Lagen. Weitergehende Angaben zur Geschichte oder zu Auszeichnungen sind für dieses Produkt nicht überliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57389450264956,"sku":"VC-8202048","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-aus-den-lagen-bio-2024-0.jpg?v=1791675402"},{"product_id":"achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2024-white","title":"A.Christmann Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio 2024","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio 2024 verbindet die klare Frucht des Rieslings mit dem besonderen Charakter einer traditionsreichen Pfälzer Lage. Eine Besonderheit: Auch Parzellen des Hofstücks, das früher separat als Großes Gewächs ausgebaut wurde, fließen heute in diese Cuvée ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie nach Osten bis Südosten ausgerichteten Terrassen des Ruppertsberger Reiterpfads sind von verwittertem Buntsandstein geprägt. Ihre offene Lage ermöglicht den Reben eine lange, gleichmäßige Sonneneinstrahlung und begünstigt die Reife aromatischer, extraktreicher Trauben. Diese werden im Herbst selektiv von Hand gelesen und in kleinen Kisten transportiert. Die spontane Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks sowie großen Holzfässern. Der Wein ist als Bio-Wein ausgewiesen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, hellem Geflügel und aromatischen Gemüsegerichten. Auch zu asiatischer Küche mit frischer Säure und milder Schärfe ist Riesling eine passende Wahl. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ob eine Karaffierung sinnvoll ist, hängt vom Wein und seiner Entwicklung in der Flasche ab; zum behutsamen Öffnen kann kurzes Belüften im Glas genügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann ist ein familiengeführtes Weingut in der Pfalz und Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Es zählt zu den renommierten Erzeugern der Region und ist für seine sorgfältige Arbeit mit Pfälzer Lagen und Riesling bekannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57416198816124,"sku":"VC-8202049","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-erstes-gewachs-bio-2024-0.jpg?v=1791675403"},{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2024-white","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2024","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2024 stammt aus einer der renommiertesten Rieslinglagen der Pfalz. Die steile, südostexponierte Lage und ihr kalkgeprägter Boden verleihen dem Wein eine besondere Spannung und Tiefe; als Großes Gewächs steht er für die anspruchsvollste trockene Qualität des Weinguts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Idig liegt auf einem rund 20 Prozent geneigten Südosthang. Kalkstein bildet das geologische Fundament, darüber liegen Terra fusca und lehmige Böden; geringe Basaltanteile stammen vom nahe gelegenen Pechsteinkopf. Kühle Winde aus dem Klausental sorgen für gute Durchlüftung und unterstützen eine langsame Reife. Für die Lage sind alte, teils wurzelechte Reben sowie eine selektive Handlese in mehreren Durchgängen beschrieben. Konkrete Angaben zur Vinifikation des Jahrgangs 2024 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu trockenem Riesling aus einer kalkgeprägten Spitzenlage passen gebratener oder gedämpfter Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel ebenso wie feine Gemüsegerichte. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Bei einer jungen Flasche kann kurzes Belüften im Glas helfen, die Aromen zu öffnen; eine längere Karaffierung ist nicht zwingend nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann hat seinen Sitz in Gimmeldingen in der Pfalz und ist für präzise, herkunftsbetonte Weine aus renommierten Lagen bekannt. Das Weingut gehört dem VDP an; der Idig zählt zu seinen herausragenden Rieslinglagen und unterstreicht die Bedeutung des Hauses für die Spitzenweine der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57416198848892,"sku":"VC-8202050","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2024-0.jpg?v=1791675403"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/weingut-a-christmann.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}