{"title":"Weingut Markus Molitor","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor gehört zu den prägenden Namen der \u003ca href=\"\/collections\/mosel\"\u003eMosel\u003c\/a\u003e. Vom Haus Klosterberg in Bernkastel-Wehlen aus keltert Markus Molitor \u003ca href=\"\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e aus berühmten Steillagen auf Schiefer, von knochentrocken bis edelsüß, dazu Pinot Noir und Pinot Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMarkus Molitor: achte Generation an der Mittelmosel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Molitor übernahm das elterliche Weingut 1984 als Vertreter der achten Familiengeneration. Sein Ziel war von Anfang an, an die goldenen Zeiten des Moselrieslings anzuknüpfen, als die besten Lagen des Flusses zu den gefragtesten Weißweinen der Welt zählten. Die Weinberge an der Mittelmosel reichen heute von Brauneberg bis Traben-Trarbach, seit 2001 bewirtschaftet das Weingut außerdem Steillagen an der Saar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeltweit bekannt wurde Molitor 2015, als drei Auslesen des Jahrgangs 2013 von Robert Parkers Wine Advocate mit 100 Punkten bewertet wurden. Seitdem trägt er den Spitznamen „Herr 300 Punkte“. Dem VDP gehört das Weingut nicht an. Molitor nutzt deshalb die klassischen Prädikate auch für trockene Weine, etwa eine Auslese trocken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRiesling aus Wehlener Sonnenuhr, Zeltinger Sonnenuhr und weiteren Steillagen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge stehen auf Schiefer, doch jede Lage hat ihren eigenen Charakter. Gelesen wird spät und bei voller physiologischer Reife, die Erträge bleiben niedrig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie großen Lagen der Mittelmosel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zeltinger Sonnenuhr auf grauem Tonschiefer zählt zu den bekanntesten Lagen des Hauses und steht hinter einigen seiner berühmtesten Auslesen. Dazu kommen die Wehlener Sonnenuhr auf grauem Devonschiefer, der Wehlener Klosterberg direkt am Weingut, der Zeltinger Schlossberg, die Graacher Lagen Domprobst und Himmelreich sowie Bernkasteler Badstube und Lay. Auf rotem Schiefer wachsen Ürziger Würzgarten, Erdener Treppchen und die kleine Lage Erdener Prälat, deren Rieslinge würziger und exotischer wirken. Brauneberger Juffer und Juffer-Sonnenuhr sowie die Kinheimer Lagen Rosenberg und Hubertuslay runden das Bild ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaar: Ockfener Bockstein und Saarburger Rausch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn der Saar ist es kühler, und die Rieslinge aus dem Ockfener Bockstein und dem Saarburger Rausch wirken schlanker, mit straffer Säure und viel Spannung. Der Alte Reben Saar fasst diesen Stil im trockenen Bereich zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomäne Serrig und Vogelsang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2016 übernahm Markus Molitor die 1904 unter Kaiser Wilhelm II. gegründete Domäne Serrig an der Saar. Aus der Monopollage Serriger Vogelsang kommen seit dem Jahrgang 2020 ein trockener Riesling Große Lage und ein Kabinett. Als erstes deutsches Weingut brachte die Domäne ihre Weine über den Place de Bordeaux auf den Markt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKapselfarben und Sterne bei Markus Molitor verstehen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut kennzeichnet den Stil jedes Weins mit der Farbe der Kapsel. Die weiße Kapsel steht für klassisch durchgegorene, also trockene Rieslinge, die grüne für feinherbe und die goldene für frucht- und edelsüße Weine. Pinot Noir trägt eine rote, die Weißweine der Burgunderfamilie wie Pinot Blanc tragen eine gelbe Kapsel. Die Sterne hinter dem Prädikat, von einem bis drei, sind die hauseigene Stufung innerhalb eines Prädikats: Drei Sterne bezeichnen die strengste Auswahl. Eine Auslese*** mit weißer Kapsel ist also ein kraftvoller, trockener Wein, eine Auslese*** mit Goldkapsel ein edelsüßer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKeller, Pinot Noir und Haus Klosterberg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlle Weine vergären spontan mit natürlichen Hefen, ohne Schönungsmittel oder Enzyme. Die meisten reifen im Holzfass in einem dreistöckigen, in den Schiefer gehauenen Gewölbekeller und liegen monatelang auf der Feinhefe. Neben Riesling entstehen \u003ca href=\"\/collections\/spatburgunder\"\u003eSpätburgunder\u003c\/a\u003e aus Brauneberger Klostergarten und Mandelgraben sowie \u003ca href=\"\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e, etwa der Einstern*. Die Linie Haus Klosterberg und der Schiefersteil sind der zugängliche Einstieg in den Stil des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Weingut Markus Molitor\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWo liegt das Weingut Markus Molitor?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Stammsitz ist das Haus Klosterberg in Bernkastel-Wehlen an der Mittelmosel, mitten in den Weinbergen des Wehlener Klosterbergs. Dazu kommen Lagen an der Saar und die Domäne Serrig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeuten die Sterne auf Molitor-Etiketten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie zeigen die Auswahlstufe innerhalb eines Prädikats, von einem bis drei Sternen. Über die Süße sagt die Kapselfarbe mehr: weiß trocken, grün feinherb, gold süß.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst Markus Molitor Mitglied im VDP?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Das Weingut arbeitet mit Lagennamen, Prädikaten und seinem eigenen Kapsel- und Sternesystem statt der VDP-Klassifikation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelcher Molitor-Riesling eignet sich zum Einstieg?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHaus Klosterberg trocken, Schiefersteil oder ein Kabinett aus Graach, Zeltingen oder Ürzig zeigen den Hausstil, ohne lange Lagerung zu verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange lassen sich die Weine lagern?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpätlesen und Auslesen entwickeln sich über viele Jahre. Beeren- und Trockenbeerenauslesen sowie \u003ca href=\"\/collections\/dessertwein\"\u003eDessertweine\u003c\/a\u003e wie der Eiswein aus dem Wehlener Klosterberg halten oft Jahrzehnte.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"2022-markus-molitor-riesling-brauneberger-juffer-sonnenuhr-auslese","title":"2022 Markus Molitor Riesling Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese **","description":"\u003cp\u003eMarkus Molitor stellt seit Jahren großartige Weine an der Mosel her. Früher vor allem bekannt für seine Weine mit Restsüße. Heutzutage wird er vor allem für seine trockenen Weine gelobt, wobei seine 2- und 3-Sterne-Trockenweine bei Parker fast immer zwischen 96\/100 und 100\/100 Punkten erreichen. Enorme Mineralität und Länge. Neben den Weinen unter seinem eigenen Namen kaufte er 2016 den Weinberg Domäne Serrig im Saartal. Domäne Diese Weine werden nur en primeur von Place du Bordeaux vertrieben und sind mit Grandcruwijnen verbunden. Markus Molitor ist ein deutscher Starwinzer und Riesling „Supermo“ mit 23x100 Punkten und 35x99 Punkten von renommierten Kritikern wie Wine Advocate \u0026amp; James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Markus Molitor Riesling Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese ** (Weiße Kapsel)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568264093988,"sku":"GCW-MARM-22312","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-markus-molitor-riesling-brauneberger-juffer-sonnenuhr-auslese-0.png?v=1791624663"},{"product_id":"2020-domane-serrig-vogelsang-kabinett","title":"2020 Domane Serrig Vogelsang Kabinett","description":"\u003cp\u003eDas deutsche Weingut Markus Molitor, bekannt für sein beeindruckendes Sortiment an Moselweinen, hat 2016 die Weinlage Domäne Serrig im Saartal gekauft. Die Domäne Serrig ist das ehemalige preußische Staatsgut, das 1904 von Kaiser Wilhelm gegründet wurde. Markus Molitor hat die 25 Hektar große Weinlage Serriger Vogelsang umfassend umstrukturiert und bringt nun die allerersten Tropfen auf den Markt. Aufgrund der einzigartigen Geschichte der Weinlage werden die Weine als Domäne Serrig vermarktet. Die ersten Bewertungen sind sofort positiv: Wine Advocate vergibt 100 Punkte für die Große Lage! Die Weinlage Vogelsang ist nach Süd\/Südwest ausgerichtet und liegt auf einer Höhe von 220-340 Metern. Nach 10 Monaten Hefelager wurden die Flaschen zunächst für weitere 2 Jahre in den Weinkellern gelagert. Der Kabinett reift in Stahltanks, die Große Lage in Stockinger Eichenfässern. Markus Molitor ist ein deutscher Star-Winzer und Riesling ‚Supermo‘ mit 23x100 Punkten und 35x99 Punkten von renommierten Kritikern wie Wine Advocate \u0026amp; James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Vogelsang Kabinett ist rein, hell und frisch mit einer sehr zarten und scharfen Nase, die präzise und elegante Früchte zeigt, verwoben mit der ernsten, harten Mineralität der grauen und roten Schieferböden des Anwesens sowie kühlen pflanzlichen Nuancen von Brennnessel und Minze. Rund und intensiv, aber dennoch leicht und elegant am Gaumen, ist dies ein reiner, üppiger und runder, aber auch sehr mineralischer, wunderschön verspielter und geschmacklich anregender Kabinett. Die Süße ist diskret und wird durch den immensen mineralischen und salzigen Geschmack ausgeglichen. Der Abgang ist spektakulär lang und spannungsreich, selbst in diesem Alter äußerst komplex und anregend. Diese klassischen Kabinetts erinnern an die schönsten Scharzhofberger Kabinetts von Egon Müller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e97 Wine Advocate \/ 96 Beck \/ 96 Anson \/ 95 Suckling \/ 95 Vinous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e DOMÄNE SERRIG wurde 1904 als königlich-preußische Staatsdomäne im Saartal gegründet; eine der größten und avantgardistischsten Staatsdomänen ihrer Zeit. Die Domäne wurde Ende der 1980er Jahre privatisiert und später im Jahr 2016 von Markus Molitor erworben. Erst dann profitierte die Domäne von einer umfassenden Rekultivierung und Umstrukturierung des Standorts. Der Name des Weinbergs ist Volgelsang, ein 25 Hektar großes Monopol von einzigartiger Qualität, nach Süd\/Südwest ausgerichtet, mit Reben, die auf rötlichen Schieferböden und Hängen bis zu 105 % steil von 150 bis 340 Metern ansteigen. Puristischer Weinbau mit von Hand gelesenen und ausgewählten Trauben, Mazeration der Schalen (zur Reduzierung des Säuregehalts), Kelterung durch einen traditionellen Korb, natürliche Spontangärung, 10 Monate Lagerung auf der Hefe in großen Stockinger (österreichischen) Fässern (3.000 l) und dann weitere 2 Jahre Flaschenlagerung vor der Freigabe. Dieser Topper (und auch der Kabinet van Serrig) werden von Place du Bordeaux an den offiziellen Weinhandel vertrieben\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domäne Serrig – Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568272417060,"sku":"GCW-SERR-20302","price":115.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-domane-serrig-vogelsang-kabinett-0.png?v=1791621977"},{"product_id":"2020-domane-serrig-vogelsang-grosse-lage","title":"2020 Domane Serrig Vogelsang Grosse Lage","description":"\u003cp\u003eDas deutsche Weingut Markus Molitor, bekannt für sein beeindruckendes Sortiment an Moselweinen, hat 2016 die Weinlage Domäne Serrig im Saartal gekauft. Die Domäne Serrig ist das ehemalige preußische Staatsgut, das 1904 von Kaiser Wilhelm gegründet wurde. Markus Molitor hat die 25 Hektar große Weinlage Serriger Vogelsang umfassend umstrukturiert und bringt nun die allerersten Tropfen auf den Markt. Aufgrund der einzigartigen Geschichte der Weinlage werden die Weine als Domäne Serrig vermarktet. Die ersten Bewertungen sind sofort positiv: Wine Advocate vergibt 100 Punkte für die Große Lage! Die Weinlage Vogelsang ist nach Süd\/Südwest ausgerichtet und liegt auf einer Höhe von 220-340 Metern. Nach 10 Monaten Hefelager wurden die Flaschen zunächst für weitere 2 Jahre in den Weinkellern gelagert. Der Kabinett reift in Stahltanks, die Große Lage in Stockinger Eichenfässern. Markus Molitor ist ein deutscher Star-Winzer und Riesling ‚Supermo‘ mit 23x100 Punkten und 35x99 Punkten von renommierten Kritikern wie Wine Advocate \u0026amp; James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Vogelsang Grosse Lage 2020 ist rein, tief und intensiv mit einer spektakulär feinen, mineralischen und absolut einzigartigen Nase, die konzentrierte, aber elegante und würzig-mineralische Frucht mit dem typischen kühlen und würzigen Terroir-Ausdruck offenbart. Am Gaumen ist dies ein mittel- bis vollmundiger, dichter, reichhaltiger und intensiver, aber auch raffinierter und lebendig frischer Saar-Riesling mit einer straffen Struktur und einem spektakulär langen, raffinierten und salzigen Nachgeschmack, der eine ernsthafte Tanninstruktur offenbart. Der Wein offenbart im Nachgeschmack eine große Adstringenz, was auf ein enormes Reifepotenzial hindeutet. Dies ist ein Wein, der einen neuen Maßstab für trocken schmeckende Saar-Rieslinge setzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e DOMÄNE SERRIG wurde 1904 als königlich-preußische Staatsdomäne im Saartal gegründet; eine der größten und avantgardistischsten Staatsdomänen ihrer Zeit. Die Domäne wurde Ende der 1980er Jahre privatisiert und später im Jahr 2016 von Markus Molitor erworben. Erst dann profitierte die Domäne von einer umfassenden Rekultivierung und Umstrukturierung des Standorts. Der Name des Weinbergs ist Volgelsang, ein 25 Hektar großes Monopol von einzigartiger Qualität, nach Süd\/Südwest ausgerichtet, mit Reben, die auf rötlichen Schieferböden und Hängen bis zu 105 % steil von 150 bis 340 Metern ansteigen. Puristischer Weinbau mit von Hand gelesenen und ausgewählten Trauben, Mazeration der Schalen (zur Reduzierung des Säuregehalts), Kelterung durch einen traditionellen Korb, natürliche Spontangärung, 10 Monate Lagerung auf der Hefe in großen Stockinger (österreichischen) Fässern (3.000 l) und dann weitere 2 Jahre Flaschenlagerung vor der Freigabe. Dieser Topper (und auch das Kabinett von Serrig) werden von Place du Bordeaux an den offiziellen Weinhandel verteilt\u003cbr\u003e \u003cem\u003e„Der Vogelsang Grosse Lage 2020 ist rein, tief und intensiv in der spektakulär feinen, mineralischen und absolut einzigartigen Nase, die konzentrierte, aber elegante und würzig-mineralische Früchte mit einem kühlen und kräuterigen Terroir-Ausdruck offenbart. Eine atemberaubende Nase! Am Gaumen ist dies ein mittel- bis vollmundiger, dichter, reichhaltiger und intensiver, aber auch raffinierter und lebendig frischer Saar-Riesling mit einer straffen Struktur und einem spektakulär langen, raffinierten und salzigen Abgang, der eine ernsthafte Tanninstruktur offenbart. Der Wein zeigt im Abgang eine große Adstringenz, die auf ein enormes Alterungspotenzial hindeutet, umso mehr, als die Ausgewogenheit und Klassizität dieses Serrig-Rieslings auf etwa 12 Gramm Restzucker beruht. Dies ist ein Wein, der seit Jahrzehnten hergestellt wird und ein neuer Maßstab für trocken schmeckende Saar-Rieslinge ist. 12 % angegebener Alkohol. Natürlicher Korken. Verkostet im September 2023.“\u003c\/em\u003e – \u003cstrong\u003eWine Advocate, 100 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domäne Serrig – Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568273006884,"sku":"GCW-SERR-20301","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-domane-serrig-vogelsang-grosse-lage-0.png?v=1791621977"},{"product_id":"2019-markus-molitor-riesling-auslese-weisse-kapsel-box","title":"2019 Markus Molitor Riesling Auslese Weiße Kapsel Box","description":"\u003cp\u003eMarkus Molitor ist ein deutscher Winzer mit Sitz an der Mosel, Deutschland. Das Weingut ist für die Herstellung hochwertiger Rieslinge bekannt und Markus Molitor gilt als einer der innovativsten Winzer der Region. Die Familie Molitor hat eine tief verwurzelte Tradition im Weinbau, die sich über viele Generationen erstreckt. Markus Molitor repräsentiert die achte Generation des Molitor-Vermächtnisses. Das Engagement der Familie im Weinanbau an der Mosel reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Markus Molitor übernahm das Familiengut 1984 im Alter von 20 Jahren offiziell. Das in der Weinregion Mosel gelegene Gut verfügt über steile Weinberge entlang der Mosel, ein charakteristisches Merkmal der Region. Die Mosel ist für ihre steilen, terrassierten Weinberge bekannt. Die Hänge sorgen für optimale Sonneneinstrahlung und sind ein wesentlicher Bestandteil des einzigartigen Terroirs der in dieser Region produzierten Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Diese Auslese Weiße Kapsel-Sammelbox 2019 besteht aus 6 einzigartigen Cuvées von der Mosel. Nach einem umwerfenden 2018 ist 2019 ein weiteres herausragendes Jahr für Markus Molitor, der zahlreiche Grand Cru-Lagen an der Mittelmosel zwischen Traben-Trarbach und Bernkastel besitzt, sowie seit kurzem auch den Thörnicher Ritsch und im Saartal. Molitors 2019er Rieslinge sind klar, präzise, laserscharf und superhell. Sie weisen reife und aromatische Früchte und präzise Terroir-Aromen auf, die alle Weine unglaublich unverwechselbar machen. Man kann die Lagen nicht verwechseln, wenn man ausreichend geschult ist, und man kann die Prädikate schon gar nicht verwechseln, die klar definiert sind, auch wenn ein klassischer Kabinett in der heutigen Zeit immer eine abgewertete Spätlese oder sogar Auslese ist, da sich die Kategorie auf das Mostgewicht und nicht nur auf den Stil bezieht. Nur ein Teil der mit drei Sternen ausgezeichneten Auslesen des Jahrgangs 2019 enthält edelfaule Trauben, und auch die Beerenauslesen sind glasklar und spritzig und bei weitem nicht so gehaltvoll und süß, wie diese Kategorie häufig interpretiert wird. Nach einem milden und nassen Winter sorgte das warme, trockene und sonnige Wetter im April für einen raschen Austrieb der Reben. Und von Anfang bis Mitte Juni herrschten hervorragende Blütebedingungen, die den Weg für einen guten Jahrgang ebneten. Auf das freundliche Frühlingswetter folgte einer der wärmsten Sommer seit Beginn der Wetteraufzeichnungen mit reichlich Sonnenstunden und äußerst geringen Niederschlägen. Aufgrund des geringen Rebschnitts (geringe Erträge) und der dichten Bepflanzung der Parzellen (Tiefwurzler) konnte laut Molitor „die lange Trockenheit während des Sommers dem Reifeprozess der Trauben nicht schaden.“ Mehrere Weinberge unseres umfangreichen Lagenportfolios waren zudem von Niederschlägen begünstigt und konnten so für dieses niederschlagsarme Jahr einen hervorragenden Wasserhaushalt im Boden vorweisen.“ Gelegentlicher Sonnenbrand an den Beeren musste als natürliche Ertragsminderung in Kauf genommen werden und die ergiebigen Niederschläge Ende Juli\/Anfang August kamen gerade zum richtigen Zeitpunkt, um die Reifephase der Trauben zu unterstützen und zu fördern. „Die Entwicklung der Säurestruktur und der Mostgewichte ließen auf einen klassischen Mosel-Riesling-Jahrgang hoffen“, berichtet Molitor. „Die Kombination aus warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten zu Herbstbeginn Mitte September sorgte für ideale Lesebedingungen und mündete in einer hervorragenden Aromaentwicklung der Beeren.“\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"entry-title entry-title--lg\"\u003e 2019 Weingut Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese *** (Weiße Kapsel) (98+RP)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Die Wehlener Sonnenuhr Auslese *** (Weiße Kapsel) 2019 bietet ein tiefes, reifes und sehr intensives, aber dennoch raffiniertes und edles Bouquet aus reifen (tropischen) Steinfrüchten wie Mango, goldener Passionsfrucht und fein gemahlenen und steinigen Schiefer- und Jodnoten. Reichhaltig und intensiv, aber dennoch sehr raffiniert und kristallin am Gaumen, mit lebendiger, aber raffinierter Säure und viel eleganter oder sogar subversiver Kraft, Griff und Spannung. Dies ist eine sehr elegante, vielschichtige und unendlich salzige und verspielte Sonnenuhr, die all den Charme und die Komplexität liefert, die wir von diesem gefeierten Grand Cru erwarten können.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"entry-title entry-title--lg\"\u003e 2019 Weingut Markus Molitor Zeltlinger Sonnenuhr Auslese *** (Weiße Kapsel) (98+RP)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Die Zeltlinger Sonnenuhr Auslese *** (Weiße Kapsel) 2019 ist tief, rein, frisch, fein und gehaltvoll in der Nase und offenbart reiche und perfekt reife (tropische) Früchte, verwoben mit aufregenden Feuersteinnoten von zerstoßenem Schiefer und Zitronen. Voll, reichhaltig und intensiv, mit großer Reife und Konzentration, aber auch Reinheit, Finesse und anhaltender, kristalliner Säure, offenbart der Drei-Sterne-ZSU eine wunderschön ausgewogene, aber sehr komplexe Palette mit großer Kraft und Konzentration und großzügigen, vollreifen Früchten kombiniert mit lebendiger mineralischer Frische und Spannung. Diese Sonnenuhr 2019 ist wieder ein Drei-Sterne-Molitor-Riesling, der mindestens zehn Jahre reifen muss. Ohne Zweifel ist dies ein weiterer großartiger Wein aus dem Jahrgang der Mosel und ganz Deutschland, und er hat sein Ziel noch nicht erreicht. Im Vergleich zum raffinierten und energetischen Wehlener ist die Zeltinger Sonnenuhr reicher, körperlicher und kraftvoller. Zwei unterschiedliche Charaktere und doch beide fantastische Rieslinge auf dem Weg in die Ewigkeit.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"entry-title entry-title--lg\"\u003e 2019 Weingut Markus Molitor Erdener Treppchen Auslese *** (Weiße Kapsel) (98+RP)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Teilweise von der Felsentreppe eröffnet die Erdener Treppchen Auslese *** (Weiße Kapsel) 2019 mit einem reinen, frischen und scharfen, eisenreichen und raffinierten Bouquet tropischer Fruchtaromen mit Noten von gebrochenem (rotem) Schiefer, Zitronenöl und Zitronensaft. Kräftig, aber raffiniert, verbindet dieser Wein das Unvereinbare. Rund und breit, aber auch präzise und pikant am Gaumen, ist dies ein voller, reichhaltiger und konzentrierter, aber dennoch kraftvoller, lebendig frischer und anhaltend salziger Riesling mit Cognac- oder Whisky-Eigenschaften aufgrund seines Eichen- und Jodcharakters. Sehr vital und salzig, sehr elegant und komplex, lebendig frisch, mit einem sehr festen Tanningriff und einem großzügigen tropischen Steinobstaroma, dies ist ein Gigant im Werden, der aber einige Jahre braucht, um seine Klasse zu feiern. Jeder Meursault würde diesem Mosel-Riesling, der in einem 770-Liter-Stockinger-Fass gereift ist, Ehre erweisen.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"entry-title entry-title--lg\"\u003e 2019 Weingut Markus Molitor Kinheimer Rosenberg Auslese *** (Weiße Kapsel) (95+RP)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Die Kinheimer Rosenberg Auslese *** (Weiße Kapsel) 2019 ist intensiv, rein und kieselig in der äußerst komplexen und gehaltvollen, sehr raffinierten, eindrucksvollen Nase. Voll, rein und frisch, mit einem sehr reifen und fast gedünsteten Fruchtaroma, gemischt mit Jodnoten, öffnet sich dieser trockene Riesling weich und charmant, offenbart jedoch Spannung und eine straffe, aber anregende mineralische Struktur mit feinem Tanningriff und einem komplexen und jodartigen Abgang. Der Rosenberg ist noch sehr jung und wird sich in den kommenden Jahren gut entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"entry-title entry-title--lg\"\u003e 2019 Weingut Markus Molitor Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese ** (Weiße Kapsel) (95RP)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Die Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese ** (Weiße Kapsel) 2019 ist tief, fein, sehr elegant und intensiv in der insgesamt floralen Nase, die nahtlos, rund und konzentriert ist, mit Blütenhonig und feinen feuersteinartigen Aromen, die die perfekt reifen Fruchtaromen betonen. Kristallin und filigran im reinen und hochveredelten Mund ist dies eine faszinierende, präzise und ausgewogene JSU Auslese mit der typischen Textur und Finesse für diesen einzigartigen Grand Cru-Weinberg auf bräunlichem Schiefer. Der Wein ist vital und nervös und offenbart eine anhaltende Struktur und einen langen, komplexen und dennoch schwerelosen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"entry-title entry-title--lg\"\u003e 2019 Weingut Markus Molitor Graacher Domprobst Auslese ** (Weiße Kapsel) (95RP)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Eine tiefe, kühle, harte und komplexe Nase eröffnet die Graacher Domprobst Auslese** (weiße Kapsel) 2019. Vollmundig, kristallin, extrem salzig und würzig am Gaumen, ist dies ein reichhaltiger und runder, aber dennoch dramatischer, raffinierter und geradliniger Domprobst mit feinen Tanninen und einem langen, intensiven und aromatischen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858815623460,"sku":"GCW-MMUI-201950","price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Markus_Molitor_Riesling_Auslese_Weie_Kapsel_Box.png?v=1726232974"},{"product_id":"2021-domane-serrig-vogelsang-kabinett","title":"2021 Domane Serrig Vogelsang Kabinett","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Domane Serrig Vogelsang Kabinett ist ein erfrischender Weißwein aus Deutschland, der sich durch seine Balance zwischen Frische und Finesse auszeichnet. Diese besondere Abfüllung wurde mit Sorgfalt aus Trauben der Domäne Serrig hergestellt, die für ihre hochkarätigen Weine bekannt ist. Die Kabinett Klasse betont seine natürliche Fruchtsüße gepaart mit lebendiger Säure – ein wahrer Ausdruck seines Herkunftsgebiets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Kabinett in einem leuchtenden Goldton mit grünen Reflexen, die seine jugendliche Frische widerspiegeln. In der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromatik von reifen Pfirsichen und knackigen grünen Äpfeln, begleitet von einem Hauch von Zitrusblüten. Am Gaumen zeigt sich der Wein erfrischend und elegant mit einer präzisen Säurestruktur, die von fruchtigen Noten von Aprikosen und Zitronenschale untermalt wird. Der Abgang ist langanhaltend und fein, mit einer subtilen mineralischen Note, die in einem perfekten Gleichgewicht endet. Mit einem mittleren Alterungspotential entwickelt er sich über die nächsten Jahre zu einem noch harmonischeren Tropfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Domäne Serrig sind auf Schiefergestein gewachsen, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Eleganz verleiht. Die Ernte erfolgt selektiv und von Hand, um nur die besten Trauben für den Wein auszuwählen. Der Ausbau des Weines findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um die Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren. Die Reifung im Edelstahl sorgt für eine klare, unverfälschte Darstellung der Fruchtaromen und der natürlichen Säurestruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2021 Domane Serrig Vogelsang Kabinett ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu leichten Fischgerichten, Salaten mit Zitrusdressing und mild gewürztem asiatischen Essen passt. Idealerweise sollte dieser Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden, um seine Frische zu betonen. Eine kurze Belüftung ist empfehlenswert, um seine vollen Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domäne Serrig ist ein historisches Weingut in Deutschland, das seit Jahrzehnten für seine exzellenten Weine bekannt ist. Mit einem starken Fokus auf nachhaltigen Weinbau und traditionelles Handwerk hat das Weingut die Region maßgeblich geprägt. Zahlreiche Auszeichnungen zeugen vom qualitativen Anspruch der Domäne Serrig, die sich als eine bedeutende Größe in der deutschen Weinszene etabliert hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domane Serrig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55088264610172,"sku":"GCW-MMUI-21040461","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domane_serrig_kabinett_2021_-_bottle_shot_1.png?v=1743776189"},{"product_id":"2021-domane-serrig-vogelsang-grosse-lage","title":"2021 Domane Serrig Vogelsang Grosse Lage","description":"\u003cp\u003eDie 2021 Domane Serrig Vogelsang Grosse Lage ist ein faszinierender Weißwein aus der renommierten Moselregion in Deutschland. Mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben entsteht hier ein Wein von außergewöhnlichem Charakter, der sowohl Kenner als auch neue Liebhaber begeistern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Weißwein präsentiert sich mit einer strahlend hellen Farbe, die an funkelnden Strohgold erinnert. Das Bouquet entfaltet zunächst feine Noten von grünen Äpfeln und weißen Pfirsichen, begleitet von einem Hauch frischer Zitrusfrüchte. Am Gaumen zeigt sich der Wein bemerkenswert ausgewogen, mit einer eleganten Frische und mineralischen Untertönen. Die lebendige Säure verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, während subtile florale Noten das Geschmackserlebnis abrunden. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit einer leichten Nuance von Honig, die den perfekten Abschluss bietet. Dieser Wein zeigt ein hervorragendes Reifepotenzial und kann über die nächsten 5 bis 7 Jahre genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Domane Serrig befinden sich in einer der besten Lagen Deutschlands, geprägt durch steile Schieferhänge und ein einzigartiges Mikroklima. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu sichern. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt und minimalem Eingriff, um den unverfälschten Charakter des Terroirs zur Geltung zu bringen. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie 2021 Domane Serrig Vogelsang Grosse Lage ist der perfekte Begleiter zu delikaten Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichtem Geflügel. Servieren Sie diesen Wein idealerweise gekühlt bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius. Eine Dekantierzeit von 30 Minuten wird empfohlen, um das volle Aroma zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomane Serrig hat sich über die Jahre einen hervorragenden Ruf in der Moselregion erarbeitet. Das Weingut verbindet traditionelle Weinherstellungsmethoden mit moderner Technik, um erlesene Weine von höchster Qualität zu produzieren. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität ist Domane Serrig eine herausragende Größe im deutschen Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Domane Serrig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55088264708476,"sku":"GCW-MMUI-21040460","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domane_serrig_grosse_lage_2021_-_bottle_shot_1.png?v=1743776235"},{"product_id":"2020-weingut-markus-molitor-riesling-erdener-pralat-auslese-white-capsule","title":"2020 Weingut Markus Molitor Riesling Erdener Prälat Auslese *** (White Capsule)","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Weingut Markus Molitor Riesling Erdener Prälat Auslese *** (White Capsule) ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der zu den Spitzenprodukten der Mosel zählt. Mit seiner begehrten Drei-Sterne-Auszeichnung und der weißen Kapsel steht er für kompromisslose Qualität, feinste Selektion und beeindruckende Lagerfähigkeit. Der legendäre Weinberg Erdener Prälat hebt diesen edelsüßen Riesling zudem besonders hervor – sein Name ist ein Synonym für kraftvolle, komplexe und elegante Mosel-Rieslinge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet dieser Wein in einem brillanten Goldgelb mit jugendlichen Reflexen. Das Bouquet ist äußerst intensiv und komplex: reife exotische Früchte wie Ananas, Mango und Passionsfrucht verbinden sich mit Noten von Honig, Orangenzeste, feinem Rauch und einer charakteristischen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Riesling kraftvoll und vielschichtig, mit einer perfekten Balance zwischen konzentrierter Fruchtsüße, animierender Säure und mineralischer Frische. Jede Nuance ist präzise, nahezu kristallin und ausgesprochen tiefgründig – die legendäre Auslese-Qualität zeigt sich eindrucksvoll. Das Finish ist unglaublich lang, von einer grandiosen Eleganz getragen und von einer feinen Salzigkeit begleitet, die dem Wein ein großes Reifepotential verleiht. Mit dem Potenzial, über Jahrzehnte zu reifen, verspricht dieser Wein noch viele Überraschungen für geduldige Genießer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Erdener Prälat ist einer der berühmtesten und steilsten Weinberge der Mosel: Südlich ausgerichtet, mit extrem steinigem Schieferboden und uralten Reben, bringt dieses Terroir unverwechselbar konzentrierte und aromenreiche Trauben hervor. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand – jede Beere wird selektiv gelesen, um Perfektion im Glas zu garantieren. Nach behutsamer Pressung erfolgt eine langsame, kühle Gärung im Edelstahltank, um die sortentypische Frische und den Charakter des Terroirs ideal zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt anschließend für zusätzliche Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt harmoniert dieser edelsüße Riesling mit gereiftem Blauschimmelkäse, feiner Gänseleber oder raffinierten Desserts auf Basis exotischer Früchte. Ebenso köstlich begleitet er die asiatische Küche, etwa Gerichte mit Chili oder Ingwer. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C; ein behutsames Dekantieren etwa 30 Minuten vor dem Genuss lässt die Aromen noch eindrucksvoller hervortreten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Markus Molitor steht wie kaum ein anderes für die Renaissance und internationale Anerkennung großer Mosel-Rieslinge. Seit 1984 führt Markus Molitor das Traditionshaus in achter Generation und hat es innerhalb weniger Jahrzehnte zu einem der renommiertesten Betriebe Deutschlands entwickelt. Die Weine aus den besten Lagen werden weltweit gefeiert und erzielen regelmäßig höchste Bewertungen von Kritikern, etwa drei Mal die begehrten 100 Parker-Punkte – ein klares Zeichen für kompromisslose Spitzenqualität und Leidenschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55533924483452,"sku":"GCW-MARM-20071105","price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-weingut-markus-molitor-riesling-erdener-pralat-auslese-white-capsule-0.png?v=1791661054"},{"product_id":"2020-weingut-markus-molitor-riesling-brauneberger-juffer-sonnenuhr-auslese-white-capsule","title":"2020 Weingut Markus Molitor Riesling Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese ** (White Capsule)","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese** (Weiße Kapsel) aus dem renommierten Weingut Markus Molitor ist ein Paradebeispiel für deutsche Winzerkunst an der Mosel. Diese Auslese mit doppeltem Stern hebt sich durch ihre außergewöhnliche Eleganz, Finesse und Konzentration hervor und spiegelt das meisterhafte Können und die Perfektion im Detail von Markus Molitor wider. Der Wein stammt aus einer Lage, die für einige der feinsten und langlebigsten Rieslinge Deutschlands bekannt ist – ein Tropfen voller Geschichte und Prestige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein eine brillante, goldgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. In der Nase eröffnen sich intensive, vielschichtige Aromen von reifen Pfirsichen, Mirabellen, Zitruszesten und eleganten floralen Noten, unterlegt von einem Hauch mineralischer Schieferwürze. Am Gaumen präsentiert sich diese Auslese äußerst klar und präzise, mit einer perfekten Balance zwischen lebendiger Säure und üppiger, fein nuancierter Fruchtsüße. Die Textur ist seidig, der Körper vielschichtig, mit anhaltender Frische und großartiger Komplexität. Der lange Nachhall zeugt von einer spannenden Mineralität und seidenweichen Struktur. Aufgrund seiner hervorragenden Konzentration und Balance besitzt der 2020er ein enormes Reifepotenzial und wird sich über Jahrzehnte hinweg weiterentwickeln und verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie berühmte Lage Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, direkt an den steil abfallenden Hängen der Mosel, ist geprägt von eisenhaltigem Schieferboden. Das Mikroklima sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reifung und macht diese Parzelle zu einer der begehrtesten Riesling-Adressen weltweit. Die Trauben für diesen Wein werden per selektiver Handlese in mehreren Durchgängen gelesen, um nur das beste Lesegut – perfekt gereift und gesund – zu ernten. Nach schonender Pressung und spontaner Gärung im traditionellen Fuderfass lagert der Wein auf der Feinhefe, um seine Komplexität, Finesse und das Potenzial zur Reife optimal zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser außergewöhnliche Riesling harmoniert hervorragend mit feiner asiatischer Küche, aromatischen Geflügelgerichten, fruchtigen Desserts oder kräftigem Blauschimmelkäse. Auch als Solist zum Meditieren begeistert er. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Jüngere Jahrgänge profitieren von kurzem Belüften; zum Genuss jetzt empfiehlt sich Dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Markus Molitor, gegründet 1984, gilt heute als eines der profiliertesten Weingüter an der Mosel. Markus Molitor übernahm im jungen Alter von 20 Jahren die Leitung und verfolgte von Beginn an das Ziel, die ursprüngliche Mosel-Typizität und Spitzenqualität wiederherzustellen. Mit einer einzigartigen Präzision, akribischer Weinbergsarbeit und einer kompromisslosen Liebe zum Detail hat das Familienunternehmen national wie international zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Die Lagenweine, insbesondere aus den legendären Steillagen wie der Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, genießen weltweit Kultstatus.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55540924907900,"sku":"GCW-MARM-20071407","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-weingut-markus-molitor-riesling-brauneberger-juffer-sonnenuhr-auslese-white-capsule-0.png?v=1791661092"},{"product_id":"2020-markus-molitor-erdener-treppchen-riesling-auslese-white-capsule","title":"2020 Markus Molitor Erdener Treppchen Riesling Auslese *** (white capsule)","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Markus Molitor Erdener Treppchen Riesling Auslese *** (Weißkapsel) verbindet die kühle Präzision des Jahrgangs mit der geballten Intensität einer streng selektionierten Auslese – trocken durchgegoren und von beeindruckender Tiefe. Weißkapsel steht bei Molitor für kompromisslose Trockenheit, die drei Sterne für die höchste Selektion und Konzentration aus den besten Lesepartien. Von der berühmten Steillage Erdener Treppchen an der Mosel stammend, verkörpert dieser Wein die historische Größe des Terroirs und die Handschrift eines der prägenden Erzeuger der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Zitronengelb mit zarten grünen Reflexen – brillant und feinperlig in der Textur. In der Nase sehr klar und vielschichtig: Limettenzeste, weißer Pfirsich und grüner Apfel treffen auf Grapefruitschale, weißen Blütenstaub und einen markanten Schieferrauch. Feine Kräuteranklänge (Zitronenmelisse, Minze) und ein Hauch nasser Stein unterstreichen die Herkunft.\nAm Gaumen beginnt der Wein straff und fokussiert, mit messerscharfer, glockenklarer Säure, die die dichte Frucht trägt. Saftige Zitrusöle, Pomelo, Quittenschale und gelber Pfirsich werden von salziger Mineralität, zarter Phenolik und einem kühlen, schieferwürzigen Kern eingerahmt. Der lange, präzise Nachhall wirkt seidig und salzig zugleich, mit Noten von Zitrusabrieb, weißem Pfeffer und rauchigem Gestein. Große innere Spannung und dennoch bemerkenswerte Ruhe.\nAusgeprägtes Reifepotenzial: In der Jugend besticht die Energie und Kontur; mit 5–10 Jahren entwickelt sich mehr Schmelz und Komplexität, nach 15–25 Jahren zusätzliche Tiefe, Kräuterwürze und Honignuancen, ohne die Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Erdener Treppchen zählt zu den ikonischen Steillagen der Mittelmosel: bis zu extremen Neigungen, süd- bis südwestlich exponiert, durchzogen von warmem, teils rötlichem Devonschiefer mit Eisenanteilen. Dieses Gestein speichert die Tageswärme, fördert Reife und Würze und verleiht dem Riesling seine charakteristische, rauchig-saline Mineralität bei zugleich feiner Säurestruktur.\nDie Trauben stammen aus streng selektierten Parzellen und werden in mehreren Durchgängen vollständig von Hand gelesen, Beeren für Beeren auf optimale Gesundheit geprüft – die Grundlage für den Auslese-***-Status. Sanfte Ganztraubenpressung, spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und eine langsame, kühle Gärführung bewahren Aromatik und Herkunft. Der Ausbau erfolgt überwiegend in traditionellen Mosel-Fudern aus alter Eiche und teils in Edelstahl, mit langem Feinhefelager für zusätzliche Finesse. Weißkapsel bedeutet: trocken durchgegoren, ohne Schönfärberei – purer Ausdruck von Lage, Jahr und Handwerk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin großer trockener Riesling für die feine Küche: hervorragend zu Kaisergranat, Hummer, Jakobsmuscheln oder gegrilltem Wolfsbarsch; ebenso stimmig zu Sashimi, geräuchertem Aal oder asiatischen Gerichten mit Zitrus- und Ingwernoten. An Land brilliert er zu Kalbsrücken, Geflügel mit Zitronenthymian, Spargel oder Pilzrisotto. Optimal serviert bei 9–11 °C in einem großen Rieslingglas; junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten im Dekanter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor übernahm das Familienweingut an der Mosel 1984 und führte es innerhalb weniger Jahrzehnte an die Spitze der Region. Mit akribischer Handarbeit in den Steillagen von Mosel, Saar und Ruwer, vielfacher selektiver Handlese, Spontanvergärung und dem markanten Kapselsystem (Weiß = trocken, Grün = feinherb, Gold = fruchtsüß) steht Molitor für Präzision und Terroirtreue über das gesamte Prädikatsspektrum hinweg. Das Weingut genießt international hohes Ansehen und prägt den modernen Moselstil mit kristallklaren, langlebigen Rieslingen von beeindruckender Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55640317362556,"sku":"GCW-MMUI-200815","price":94.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-markus-molitor-erdener-treppchen-riesling-auslese-white-capsule-0.png?v=1791661277"},{"product_id":"2020-markus-molitor-wehlener-sonnenuhr-riesling-auslese-white-capsule","title":"2020 Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese *** (white capsule)","description":"\u003cp\u003eEin Auslese-Meisterwerk aus einer der legendärsten Mosel-Steillagen: Der Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Drei Sterne, Jahrgang 2020, in weißer Kapsel, vereint opulente Frucht und kristallklare Präzision. Die weiße Kapsel steht bei Molitor für den klassisch fruchtsüßen Stil; drei Sterne signalisieren strengste Selektion und außergewöhnliche Tiefe. Wehlener Sonnenuhr, seit dem 19. Jahrhundert als Spitzenlage gefeiert, liefert hier ein exemplarisches Bild ihrer kühlen Schiefermineralik und langen Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein hellgolden mit grünlichen Reflexen und dichter Viskosität. Der Duft öffnet sich vielschichtig mit reifer Pfirsich- und Aprikosenfrucht, kandierter Zitrusschale und Ananas, dazu feine Honig- und Akaziennoten. Ein Hauch Safran und Kräuterwürze zeugt von edler Botrytis, während kühle Schiefer- und nasse-Stein-Aromen für Frische und Präzision sorgen.\nAm Gaumen üppig und zugleich federleicht: Saftige, glockenklar definierte Frucht trifft auf rassige Mosel-Säure und eine seidige Textur. Noten von gelbem Steinobst, Quitte und kandierter Limette werden von salziger Mineralität unterlegt. Die Süße ist nobel eingebunden, niemals aufdringlich, sondern von der vibrierenden Säure perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist äußerst lang, glockenklar und mundwässernd, mit einem zitrischen Lift und zarter Kräuterwürze. Großes Reifepotenzial von mehreren Jahrzehnten; in den kommenden 20 bis 40 Jahren wird er weitere Komplexität und Tiefe entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der ikonischen Steillage Wehlener Sonnenuhr an der Mittelmosel. Steile, nach Süden bis Südwesten ausgerichtete Hänge mit kargem, blau-grauem Devonschiefer prägen das kühle Mikroklima und sorgen für maximale Sonneneinstrahlung bei exzellentem Wasserabzug. Das Ergebnis sind kleinbeerige, aromatische Trauben mit hoher physiologischer Reife und ausgeprägter Mineralität.\nGeerntet wurde ausschließlich von Hand in mehreren selektiven Lesegängen, mit akribischer Beeren- und Traubenselektion für die Auslese mit edler Botrytis. Sanfte Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen und ein behutsam gesteuerter Gärstopp bewahren die natürliche Fruchtsüße. Der Ausbau erfolgt traditionell in großen alten Moselfudern und teils Edelstahl auf der Feinhefe, um Textur und Finesse zu schärfen, bevor der Wein mit minimaler Intervention gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu Foie gras oder Gänseleberparfait, Blauschimmelkäse, asiatischer Küche mit leichter Schärfe wie Thai oder Szechuan, glasierter Entenbrust oder Schweinebauch mit Zitrus-Glaze sowie zu fruchtbetonten Desserts wie Aprikosen-Tarte. Optimal serviert bei 8 bis 10 Grad Celsius; junge Flaschen profitieren von 30 bis 60 Minuten in der Karaffe, um die Aromatik zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor übernahm das Familienweingut 1984 im Alter von 20 Jahren und verfolgt seither eine klare Vision: die historische Größe der Mosel in all ihren Lagen nuanciert abzubilden. Mit penibler Handarbeit, vielfachen Lesedurchgängen, den charakteristischen Kapselfarben zur Stilkennzeichnung und der Drei-Sterne-Selektion hat sich das Gut an die Spitze der Region gesetzt. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und Höchstbewertungen unterstreichen den Rang als einer der präzisesten und terroirtreuesten Erzeuger Deutschlands.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55640317428092,"sku":"GCW-MMUI-200815-1","price":94.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-markus-molitor-wehlener-sonnenuhr-riesling-auslese-white-capsule-0.png?v=1791661276"},{"product_id":"molitor-markus-erdener-pralat-riesling-auslese-2018-75-cl","title":"Molitor, Markus Erdener Pralat Riesling Auslese 2018","description":"\u003cp\u003eMarkus Molitor Erdener Prälat Riesling Auslese *** 2018 (weiße Kapsel) ist ein Monument trockenen Mosel-Rieslings: kristallklare Präzision trifft auf enorme Tiefe und Seidigkeit. Aus einer mikroskopisch kleinen Parzelle in der ikonischen Steillage Erdener Prälat vereint er Kraft, Eleganz und eine packende, rote-Schiefer-Mineralik. Besonders: 2018 war der erste Jahrgang aus dieser winzigen, neu hinzugewonnenen Fläche – ein eindrucksvoller Einstand in einer der berühmtesten Lagen der Mosel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Leuchtendes Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen; im Glas dicht und brillant, mit feiner Schlierenbildung, die den Extraktreichtum ankündigt.\n\nNase: Tief, vielschichtig und betörend. Tabakblatt, Rauch und kühle Schieferwürze treffen auf exotische Akzente von Mango und Maracuja, reife Aprikose, Mirabelle und kandierte Zitruszesten. Ein Hauch von Rumtopf und warmen Gewürzen, unterlegt von zerstoßenem rotem Schiefer, verleiht der Aromatik eine sinnliche, fast schwebende Komplexität.\n\nGaumen: Seidig, rund und druckvoll, dabei messerscharf definiert. Trocken, mit kristalliner Klarheit, einer saftigen, fein reifen Säure und einer salzigen, roten-Schiefer-Ader, die das Mundgefühl strafft. Reife Steinfrucht und exotische Noten werden von kühler Kräuterwürze und Rauch umrahmt. Der Abgang ist spektakulär lang, vielschichtig und zugleich federleicht, mit vibrierender Mineralik und perfekter Balance. Reifepotenzial: Hervorragend – dieser Wein wird über zwei Jahrzehnte und länger an Finesse gewinnen und bis weit nach 2040 sein Talent ausspielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Die Einzellage Erdener Prälat zählt zu den heißesten und steilsten Amphitheatern der Mosel. Extrem steile, nach Süden exponierte Hänge, roter devonischer Schiefer, der Wärme speichert, und die Nähe zur Mosel, die Licht reflektiert und nächtliche Temperaturen mildert, schaffen ein unverwechselbares, hochkonzentriertes, zugleich kühles Aromenspektrum.\n\nWeinbergsarbeit \u0026amp; Lese: Selektive Handlese in mehreren Durchgängen, ausschließlich kerngesunde, hochreife Trauben aus einer winzigen Parzelle (ca. 0,08 ha), kompromissloses Sortieren direkt im Weinberg. Vinifikation: Schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen, lange, kühle Fermentation zur Bewahrung von Präzision und Herkunft. Ausbau: Überwiegend in großen, alten Moselfudern auf der Feinhefe, minimaler Eingriff, behutsame Klärung; die weiße Kapsel steht bei Molitor für eine trockene Stilistik mit messerscharfer Kontur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdealer Begleiter zu edlem Meeresfisch (Steinbutt, Seezunge), Jakobsmuscheln, Hummer oder Süßwasserfisch mit Sauce beurre blanc; ebenso großartig zu Kalbsrücken mit Morcheln, hellem Geflügel, asiatischer Hochküche mit feiner Schärfe und gereiften Hartkäsesorten. Optimale Serviertemperatur: 10–12 °C. Junge Flaschen profitieren von 60–90 Minuten in der Karaffe und einem großzügigen Weißwein- oder Burgunderglas, damit sich die Schieferwürze voll entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor übernahm das Familienweingut 1984 als 20-Jähriger und formte es zu einer der international führenden Adressen für Mosel-Riesling. Mit akribischer Weinbergsarbeit, selektiver Handlese in vielen Durchgängen, Spontangärung und langem Ausbau setzt Molitor Maßstäbe für Lagentypizität. Seine Farbkapseln (weiß = trocken, grün = feinherb, gold = frucht- bis edelsüß) stehen heute sinnbildlich für Präzision und Transparenz im Stil. Das Weingut ist in zahlreichen Spitzenlagen an Mosel, Saar und Ruwer vertreten und wurde wiederholt von internationalen Kritikern für seine Einzellagen-Rieslinge aufs Höchste ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Molitor, Markus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649456193916,"sku":"PS-7730891063496","price":663.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Molitor_MarkusErdenerPralatAuslese_WhiteCapsule_2018.png?v=1755518132"},{"product_id":"domane-serrig-markus-molitor-2020-riesling-vogelsang-grosse-lage","title":"Domäne Serrig Markus Molitor - 2020 Riesling Vogelsang Große Lage","description":"\u003cp\u003eDer 2020er Serriger Vogelsang Riesling Große Lage von der Domäne Serrig – Markus Molitor ist ein trockener Spitzenriesling von der Saar, der bereits mit seinem Debütjahrgang für Aufsehen sorgte. Direkt 100 Parker-Punkte und der exklusive Vertrieb über La Place de Bordeaux machen diesen Wein zu einer echten Rarität. Ein Riesling für Kenner, der präzise Saar-Kühle mit beeindruckender Tiefe und Langlebigkeit verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2020 Serriger Vogelsang Riesling in einem klaren, hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen – jugendlich, brillant und mit dichter Viskosität. In der Nase zeigt sich eine vielschichtige Fruchtstruktur: weiße Früchte, heller, saftiger Pfirsich, etwas weiße Nektarine, dazu die kühle, präzise Zitrusfrucht der Saar – Limette, Grapefruitschale, etwas Zitronenzeste. Unterlegt wird das Ganze von einer feinen, rauchig-flintigen Reduktion, die an Feuerstein und nassen Schiefer erinnert und dem Wein eine noble Spannung verleiht.\n\nAm Gaumen ist der Wein voll und saftig, gleichzeitig aber extrem straff und fokussiert. Die Frucht wirkt kristallklar, getragen von einer lebendigen, aber bestens eingebundenen Säure, die den Riesling messerscharf und doch seidig wirken lässt. Die flintige, leicht reduktive Note setzt sich fort und sorgt zusammen mit der salzigen Mineralität für einen langen, präzisen Nachhall. Dieser Riesling besitzt ein enormes Reifepotenzial: In idealer Lagerung dürfte er sich über 10–20 Jahre weiterentwickeln, an Komplexität gewinnen und zusätzliche Reifearomen wie Honig, getrocknete Kräuter und feine Petrolnoten ausbilden, ohne seine Eleganz zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Serriger Vogelsang ist eine Große Lage an der Saar, geprägt von steilen Hängen mit kargem, steinigem Schieferboden, der den Reben nur wenig Ertrag, dafür aber maximale Aromenkonzentration abringt. Das kühle Klima der Saar sorgt für eine lange Vegetationsperiode, langsame Reife und die charakteristische, straffe Säurestruktur. Die Trauben für diesen Wein werden bewusst spät und ausschließlich von Hand gelesen, wobei penibel auf eine absolut gesunde, selektierte Lese geachtet wird. Im Keller folgt ein schonender Ausbau: Der Wein reift rund 10 Monate auf der Feinhefe in großen, neutralen 3.000-Liter-Fässern des österreichischen Fassbauers Stockinger, was ihm Textur, Tiefe und Feinheit verleiht, ohne von Holznoten überlagert zu werden. Anschließend ruht der Riesling weitere zwei Jahre auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt – ein bewusst langsamer, qualitätsorientierter Ausbau, der seine innere Balance und Komplexität unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Große-Lage-Riesling ist ein ausgezeichneter Speisenbegleiter zu feinen, aromatisch klaren Gerichten. Ideal passt er zu edlem Fisch wie Steinbutt, Saibling oder Seezunge, zu Meeresfrüchten (vor allem Jakobsmuscheln und Kaisergranat), aber auch zu fein gewürzten asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, etwa moderat scharfen Thai- oder Vietnamesenkreationen. Ebenso harmoniert er hervorragend mit hellem Fleisch wie Kalbsrücken oder Geflügel in hellen Saucen, sowie mit Gemüsegerichten auf Basis von Fenchel, Spargel oder Wurzelgemüse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 9–11 °C; in großen Burgunder- oder hochwertigen Rieslinggläsern kann er seine Finesse besonders gut entfalten. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten lohnt sich bei diesem jungen Jahrgang, um die anfänglich reduktiven, flintigen Noten zu öffnen und die komplexe Frucht- und Mineralstruktur voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domäne Serrig steht unter der Regie von Markus Molitor, einer der großen, prägenden Persönlichkeiten an Mosel und Saar. Molitor ist seit Jahrzehnten bekannt für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch und seine enorme Bandbreite an Lagenrieslingen, die stets das Terroir in den Mittelpunkt stellen. Mit der Übernahme und Wiederbelebung der historischen Domäne Serrig knüpft er an die große Tradition der Saar-Rieslinge an und führt sie in die Spitzengruppe der Region zurück. Der Serriger Vogelsang gilt dabei als neue Top-Lage mit außergewöhnlichem Potenzial – der Umstand, dass der erste Jahrgang direkt 100 Parker-Punkte erhalten hat und über La Place de Bordeaux vertrieben wird, unterstreicht die internationale Anerkennung. Markus Molitor festigt damit seinen Ruf als einer der wichtigsten Riesling-Erzeuger Deutschlands und als Meister im Ausloten von Präzision, Lagencharakter und Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domäne Serrig Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56239672328572,"sku":"EPV-14745237094735","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/SerrigGrosseLage20.png?v=1768569741"},{"product_id":"markus-molitor-niedermenninger-herrenberg-trockenbeerenauslese-goldkapsel-2005-0375l","title":"Markus Molitor Niedermenninger Herrenberg Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2005 - 0,375l","description":"\u003cp\u003eDer Markus Molitor Niedermenninger Herrenberg Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2005 ist eine seltene, hochkonzentrierte Süßweinspezialität von außergewöhnlicher Eleganz. Die sorgfältig selektierten, von Hand gelesenen Trauben und der charakterstarke Mosel-Stil machen diesen Wein zu einem faszinierenden Beispiel für große deutsche Dessertweine mit enormer Tiefe und Präzision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich eine leuchtend goldene Farbe, die bereits auf seine enorme Konzentration und Reife hinweist. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Früchten, Honig und feinen Gewürznoten, ergänzt von einer beeindruckenden Komplexität.\n\nAm Gaumen wirkt die Trockenbeerenauslese vollmundig, samtig und dicht verwoben, dabei aber stets getragen von einer lebendigen, eleganten Säure. Der lange, nachhaltige Abgang unterstreicht das große Reifepotenzial dieses Weins, der sich über viele Jahre hinweg noch weiter entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diese Trockenbeerenauslese stammen aus dem Niedermenninger Herrenberg in der Mosel-Saar-Ruwer-Region, einem Standort, der für seine steilen Hänge, mineralreichen Schieferböden und das kühle Mikroklima bekannt ist. Die Lese erfolgt streng selektiv und ausschließlich von Hand, sodass nur optimal edelfaule, konzentrierte Beeren in die Produktion gelangen. Ausgebaut wird der Wein mit großer Sorgfalt, um die natürliche Süße, Mineralität und Struktur des Jahrgangs präzise herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Blauschimmelkäse, gereiftem Hartkäse, feinen Frucht-Desserts oder als luxuriöser Solist zum Ausklang eines Menüs. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; aufgrund seiner filigranen Struktur ist in der Regel kein Dekantieren nötig, ein kurzes Belüften kann jedoch bei Bedarf die Aromatik öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor zählt zu den angesehensten Winzern der Mosel und hat sich mit kompromissloser Qualitätsarbeit, präziser Handwerkskunst und einem enormen Spektrum an Riesling-Stilen einen exzellenten Ruf erarbeitet. Das Weingut steht für terroirgeprägte, langlebige Weine mit hoher Finesse und gehört heute zu den wichtigsten Namen der Region. Besonders seine edelsüßen Spitzengewächse genießen international große Anerkennung und wurden vielfach ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56656149545340,"sku":"GWCOM-GW000069","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/GW000069.png?v=1776680179"},{"product_id":"markus-molitor-wehlener-sonnenuhr-auslese-gk-2015-075","title":"Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese GK*** 2015 - 0,75","description":"\u003cp\u003eDer Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese GK*** 2015 ist ein herausragender Riesling aus einer der berühmtesten Lagen der Mosel. Mit seiner präzisen Balance aus reifer Frucht, lebendiger Säure und beeindruckender Tiefe steht er exemplarisch für die feinfühlige Stilistik des Weinguts Markus Molitor. Die Wehlener Sonnenuhr zählt zu den legendären Steillagen Deutschlands und bringt seit Generationen Weine mit besonderer Eleganz und Langlebigkeit hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in leuchtendem Gold, was seine Reife und Konzentration bereits andeutet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Honig, ergänzt von einer feinen, mineralischen Note, die typisch für die Mosel ist.\n\nAm Gaumen wirkt die Auslese vollmundig, komplex und zugleich erstaunlich lebendig. Die Süße ist harmonisch eingebunden und wird von einer präzisen Säure getragen, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Der lange, elegante Abgang spricht für ein ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial; der Wein kann über viele Jahre weiter an Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Wehlener Sonnenuhr liegt in einer klassischen Mosel-Steillage mit schiefergeprägten Böden, die Wärme speichern und den Reben optimale Bedingungen für feingliedrige, mineralische Rieslinge bieten. Die Lese erfolgt bei Auslesen selektiv und in mehreren Durchgängen, um nur hochreife, gesunde Trauben zu ernten. Die Vinifikation zielt darauf ab, die natürliche Frucht, die Finesse und die charakteristische Schiefermineralität der Lage möglichst klar herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Riesling passt hervorragend zu Fischgerichten, Geflügel und hellem Fleisch; auch leicht würzige asiatische Küche oder feine Pasteten können eine reizvolle Begleitung sein. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jungen oder verschlossenen Flaschen aber durchaus hilfreich sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor gehört zu den renommiertesten Winzern der Mosel und ist international für seine präzisen, lagerfähigen Rieslinge bekannt. Das Weingut führt eine lange Familientradition fort und hat sich insbesondere durch seine konsequente Qualitätsarbeit in den Steillagen der Region einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine von Markus Molitor zählen regelmäßig zu den gefragtesten Spitzenrieslingen Deutschlands und werden vielfach für ihre Tiefe, Klarheit und Langlebigkeit ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56656158163324,"sku":"GWCOM-GW000138","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/GW000138.png?v=1776680255"},{"product_id":"markus-molitor-wehlener-sonnenuhr-auslese-gk-2016-075","title":"Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese GK*** 2016 - 0,75","description":"\u003cp\u003eDer Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese GK*** 2016 steht beispielhaft für die große Mosel-Riesling-Tradition: fein, präzise und mit beeindruckender Tiefe. Aus einer der renommiertesten Steillagen der Region stammend, verbindet dieser Wein Reife, Eleganz und eine bemerkenswerte Balance aus Frucht und Säure – ein klassischer Auslese-Stil mit hohem Genusswert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich eine intensive goldgelbe Farbe, die bereits auf die Reife und Konzentration des Weins hinweist. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und feinem Honig, ergänzt von der typischen moselanischen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch und ausgewogen, mit saftiger Süße, klarer Säure und einem langen, eleganten Abgang.\n\nDie Wehlener Sonnenuhr Auslese GK*** 2016 besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich in der Flasche über viele Jahre weiterentwickeln. Mit der Zeit gewinnen Komplexität, Tiefe und Würze noch weiter an Ausdruck, während die Frucht zunehmend in eine feinere, gereiftere Aromatik übergeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Wehlener Sonnenuhr zählt zu den berühmtesten Riesling-Terroirs der Mosel: steile Hänge, Devon-Schiefer und ein ideales Mikroklima sorgen für eine langsame, aromatische Reifung der Trauben. Für diese Auslese werden nur die besten, hochreifen Beeren gelesen, was Konzentration und Präzision im Wein begünstigt. Die Vinifikation folgt dem Anspruch, die natürliche Frucht, Finesse und mineralische Spannung der Lage möglichst pur zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Riesling eignet sich hervorragend zu Fischgerichten, hellem Geflügel oder feinen Käsevariationen, besonders wenn eine leicht süßliche oder aromatische Komponente ins Spiel kommt. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit etwas Schärfe kann er sehr spannend sein. Ideal serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich, kann bei jüngeren Flaschen aber die Öffnung des Buketts unterstützen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor gehört zu den prägendsten Winzern der Mosel und ist international für seine präzisen, terroirgeprägten Rieslinge bekannt. Das Weingut hat sich durch kompromisslose Qualitätsarbeit, konsequente Selektion und die herausragende Interpretation großer Lagen einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders seine Weine von Steillagen wie der Wehlener Sonnenuhr zählen zu den Referenzen der Region und werden regelmäßig hoch ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56656158556540,"sku":"GWCOM-GW000139","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/GW000139.png?v=1776680261"},{"product_id":"markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-riesling-auslese-goldkapsel-2019-100-parker-075-l","title":"Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** Goldkapsel   2019 (100 Parker) - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eDer Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** Goldkapsel 2019 ist ein großer Mosel-Riesling mit außergewöhnlicher Tiefe, Präzision und Eleganz. Die 100 Parker-Punkte unterstreichen seinen Rang als Spitzenwein aus einer der renommiertesten Steillagen der Region. Die Goldkapsel steht bei Molitor traditionell für eine besonders hochwertige Auslese mit beeindruckender Balance aus Reife, Finesse und mineralischer Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein hellgolden mit glänzender, klarer Farbe. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifer Aprikose, gelbem Pfirsich, kandierten Zitrusfrüchten, floralen Anklängen und einer feinen, rauchig-mineralischen Mosel-Note.\n\nAm Gaumen präsentiert sich die Auslese saftig, konzentriert und vielschichtig, mit süßer Frucht, kristallklarer Säure und einer präzisen, salzigen Mineralität. Die Balance zwischen Fruchtsüße und Frische wirkt nahezu mühelos, während der Nachhall lang, vibrierend und aromatisch bleibt. Dank seiner Struktur und Tiefe besitzt der Wein ein sehr großes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Zeltinger Sonnenuhr gehört zu den legendären Steillagen der Mosel und ist geprägt von Schieferböden, die Wärme speichern und den Reben eine markante mineralische Signatur verleihen. Die Trauben für diese Auslese stammen aus selektiver Handlese, bei der nur hochreifes, bestens entwickeltes Lesegut verwendet wird. Im Keller setzt Markus Molitor auf eine schonende Vinifikation, um die feine Aromatik, die natürliche Säure und die Herkunft der Lage möglichst unverfälscht herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Riesling passt hervorragend zu feinen Desserts mit Frucht, etwa Tarte Tatin, Aprikosenstrudel oder Panna Cotta mit exotischen Früchten. Auch zu Gänseleber, würzigem Blauschimmelkäse oder als edler Begleiter zu asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Schärfe zeigt er sich sehr vielseitig. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr junger Flaschenöffnung aber kurze Zeit hilfreich sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor zählt zu den führenden Namen an der Mosel und steht für kompromisslose Qualitätsarbeit, große Lagenweine und eine klare Handschrift im Riesling. Das Weingut hat sich mit konsequentem Lagenfokus und präziser Kellerarbeit weit über die Region hinaus einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders geschätzt werden die fein ausbalancierten, lagerfähigen Weine, die in vielen internationalen Bewertungen regelmäßig Spitzenplatzierungen erreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56656162980220,"sku":"GWCOM-GW000261","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/GW000261.png?v=1776680325"},{"product_id":"2020-vogelsang-riesling-trocken-grosse-lage-domane-serrig-markus-molitor-mosel-075l","title":"2020 Vogelsang Riesling trocken Grosse Lage Domäne Serrig - Markus Molitor Mosel 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Vogelsang Riesling trocken Große Lage aus der Domäne Serrig ist ein eindrucksvoller Premier-Jahrgang, der mit seiner Präzision und Tiefe sofort Maßstäbe setzt. Die steilen Schieferhänge der Monopollage, die kompromisslose Handarbeit und der Ausbau im großen Holzfass machen ihn zu einem charakterstarken Mosel-Riesling mit besonderer Ausstrahlung. Schon der erste Jahrgang wurde mit 100 Parker-Punkten ausgezeichnet und unterstreicht das außergewöhnliche Potenzial dieser Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling klar und brillant, mit einer präzisen, kühlen Ausstrahlung, wie sie für große Schieferlagen typisch ist. In der Nase verbinden sich Aromen von Zitrus, Pfirsich und Aprikose mit einer markanten, fast rauchigen Schiefermineralität.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein straff, lebendig und sehr präzise, mit saftiger Frucht, fein eingebundener Säure und einer deutlichen salzigen Mineralität. Eine zarte Kräuterwürze gibt zusätzliche Tiefe, während der Nachhall lang, elegant und puristisch bleibt. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domäne Serrig ist eine Monopollage mit rund 25 Hektar Riesling und wird von steilen Hängen aus blauem und grauem Schiefer geprägt. Dieses Terroir sorgt für kühle Präzision, salzige Spannung und enorme Tiefe im Wein. Die Trauben werden streng selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst; die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein lange auf der Feinhefe im 3000-Liter-Stockinger-Holzfass, um den terroirgeprägten Stil möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vogelsang Riesling passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, gegrilltem Zander oder Kalbsrücken mit Morcheln. Auch zu aromatischer asiatischer Küche mit Ingwer, Limette oder Koriander ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten genießt man ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr junger Flaschenöffnung aber hilfreich sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor zählt zu den renommiertesten Winzern an der Mosel und steht seit vielen Jahren für kompromisslose Qualität und eine außergewöhnlich präzise Stilistik. Seit 2016 bewirtschaftet er die Domäne Serrig mit höchstem Anspruch und hat der traditionsreichen Lage zu neuem Glanz verholfen. Der Premier-Jahrgang 2020 mit seiner Bewertung von 100 Parker-Punkten ist ein eindrucksvoller Beleg für das enorme Potenzial dieses Weinguts und dieser Lage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56661873623420,"sku":"FFWS-1984","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/GG_Serrig.jpg?v=1776773502"},{"product_id":"2021-vogelsang-riesling-kabinett-domane-serrig-markus-molitor-mosel-075l","title":"2021 Vogelsang Riesling Kabinett Domäne Serrig - Markus Molitor Mosel 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Vogelsang Riesling Kabinett aus der Domäne Serrig von Markus Molitor steht für Saar-Riesling in seiner präzisesten Form: kühl, filigran und von beeindruckender mineralischer Spannung. Die Monopollage mit ihren steilen Schieferhängen und der konsequent handwerkliche Ausbau machen diesen Kabinett zu einem Wein mit großer Eigenständigkeit und bemerkenswerter Eleganz. Gerade der Jahrgang 2021 bringt jene klassische, fein gezeichnete Stilistik hervor, für die Saar-Rieslinge so geschätzt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein hell und klar, mit einer zarten, fast schwebenden Anmutung. In der Nase entfalten sich Feuerstein, Schiefer, Zitrusabrieb und Apfelblüte, begleitet von Ingwer, Anis und einer kühlen Kräuterwürze, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt der Riesling federleicht und zugleich vibrierend, getragen von nur 9,5 % vol. Alkohol und einer markanten, aber perfekt integrierten Säure. Grapefruit, Blutorange und salzige Mineralität bestimmen den Geschmack, während die feine Restsüße dezent im Hintergrund bleibt. Der Nachhall ist lang, kristallin und äußerst präzise. Dank seiner Struktur und Balance besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über Jahre hinweg weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domäne Serrig ist eine besondere Monopollage an der Saar mit rund 25 Hektar reiner Rieslingfläche. Die steilen Hänge aus blauem und grauem Schiefer prägen den Stil des Weins mit kühler Mineralität, Klarheit und bemerkenswerter Spannung. Markus Molitor bewirtschaftet die Lage seit 2016 mit großer Sorgfalt und konsequenter Selektion, wobei die Trauben von Hand gelesen werden. Der Ausbau erfolgt spontan im Edelstahltank, anschließend reift der Wein rund 10 Monate auf der Feinhefe und zusätzlich längere Zeit in der Flasche, was ihm Finesse, Stabilität und innere Ruhe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2021 Vogelsang Riesling Kabinett passt hervorragend zu Sushi, Thai-Curry, Meeresfrüchten oder asiatischen Gerichten mit Ingwer und Limette. Auch zu Ziegenkäse oder leichten Desserts ist er eine ausgezeichnete Wahl; ebenso lässt er sich wunderbar solo oder als Aperitif genießen. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, kann aber bei sehr zurückhaltender Öffnung kurz vor dem Genuss sinnvoll sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56661873754492,"sku":"FFWS-2350","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Kabinett_Serrig.jpg?v=1776773504"},{"product_id":"2021-vogelsang-riesling-trocken-grosse-lage-domane-serrig-markus-molitor-mosel-075l","title":"2021 Vogelsang Riesling trocken Grosse Lage Domäne Serrig - Markus Molitor Mosel 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Vogelsang Riesling trocken Große Lage aus der Domäne Serrig zeigt eindrucksvoll, wie präzise und charaktervoll Saar-Riesling sein kann. Aus einer einzigartigen Monopollage mit kargen Schieferhängen stammt hier ein Wein, der Kühlung, Mineralität und Spannung auf sehr hohem Niveau vereint. Seit Markus Molitor die Lage bewirtschaftet, steht sie für kompromisslose Qualität und einen klaren, terroirgeprägten Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Riesling mit heller, klarer Farbe und einer fast kristallinen Ausstrahlung. In der Nase verbinden sich Schieferwürze, florale Anklänge und eine feine, elegante Salzigkeit mit frischer Zitrusfrucht.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein seidig und zugleich vibrierend, getragen von präziser Säure, lebhafter Zitrusfrische und subtilen würzigen Nuancen. Eine dezente Holznote gibt zusätzliche Tiefe, ohne die Klarheit zu überlagern. Der Nachhall ist lang, mineralisch und energiegeladen. Der Wein besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domäne Serrig liegt an der Saar und umfasst rund 25 Hektar reine Rieslingfläche in einer Monopollage mit steilen, kargen Hängen aus blauem und grauem Schiefer. Dieses Terroir sorgt für kühle Präzision, salzige Mineralität und enorme Spannung im Wein. Die Trauben werden streng von Hand selektiert, schonend gepresst und spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Anschließend reift der Wein lange auf der Feinhefe im 3000-Liter-Stockinger-Holzfass, um den puren Ausdruck der Lage möglichst transparent herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr schön zu Steinbutt, Jakobsmuscheln oder Geflügel mit Kräutern. Auch zu asiatischen Gerichten mit Ingwer und Limette passt er hervorragend. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8 bis 10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei jüngerer Flasche aber helfen, den Wein etwas zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor zählt zu den prägendsten Namen der Mosel und steht für präzise, lagerfähige Rieslinge mit klarer Herkunftsprägung. Seit 2016 bewirtschaftet er die Domäne Serrig mit konsequentem Qualitätsanspruch und großem Respekt vor dem Terroir. Besonders geschätzt wird sein kompromissloser Ausbau, der Frische, Tiefe und Eleganz in den Mittelpunkt stellt. Mit seinen Weinen hat Molitor international einen hervorragenden Ruf aufgebaut und die Mosel als Herkunft für Spitzenriesling weiter gestärkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56661874278780,"sku":"FFWS-2349","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/GG_Serrig_c1ae7dfb-510f-48c6-b8b9-0d8ea2ce9c49.jpg?v=1776773518"},{"product_id":"2020-vogelsang-riesling-kabinett-domane-serrig-markus-molitor-mosel-075l","title":"2020 Vogelsang Riesling Kabinett Domäne Serrig - Markus Molitor Mosel 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Vogelsang Riesling Kabinett aus der Domäne Serrig zeigt eindrucksvoll, wie präzise und elegant Saar-Riesling sein kann. Markus Molitor interpretiert die Monopollage mit kompromisslosem Qualitätsanspruch: steile Schieferhänge, kühle Mineralität und eine feine, animierende Restsüße verbinden sich hier zu einem Kabinett mit klarer Kontur und großem Trinkfluss. Die traditionsreiche Lage steht für charakterstarke Rieslinge, die Finesse und Tiefe auf besondere Weise vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein hell und brillant, mit einer klaren, jugendlichen Ausstrahlung. In der Nase treffen frische Zitrusnoten auf weißen Pfirsich, Aprikose und eine feine Schiefermineralität, die dem Bouquet Spannung und Tiefe verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt der Riesling filigran, leichtfüßig und saftig, getragen von einer fein eingebundenen Säure und einer dezenten, perfekt balancierten Restsüße. Der Nachhall ist klar, salzig und elegant. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial, kann aber auch schon früh mit seiner Lebendigkeit begeistern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domäne Serrig an der Saar ist eine besondere Monopollage mit rund 25 Hektar Riesling auf steilen Hängen aus blauem und grauem Schiefer. Das kühle Terroir bringt präzise, mineralische Weine mit großer Spannung hervor. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und anschließend spontan im Edelstahltank vergoren. Nach rund 10 Monaten Feinhefelager und anschließender Flaschenreife entwickelt der Wein zusätzliche Finesse, Balance und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2020 Vogelsang Riesling Kabinett passt hervorragend zu asiatischer Küche, Fisch, Sushi oder Ziegenkäse und eignet sich ebenso sehr gut als eleganter Aperitif. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Decantierung ist in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor zählt zu den prägenden Namen der Mosel und steht für eine hochpräzise, terroirgeprägte Stilistik. Seit 2016 bewirtschaftet er die Domäne Serrig mit großer Sorgfalt und konsequentem Qualitätsdenken. Seine Weine genießen international hohes Ansehen und sind besonders für ihre Klarheit, Tiefe und ihr Reifepotenzial geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56661875097980,"sku":"FFWS-1983","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Kabinett_Serrig_7354f71b-53a5-49fd-9ea6-efbc9ee75b05.jpg?v=1776773542"},{"product_id":"markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-2003-0375-l","title":"Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel  2003 - 0,375 l","description":"\u003cp\u003eDer Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2003 ist ein außergewöhnlicher Süßwein aus einer der renommiertesten Lagen der Mosel. Mit seiner seltenen Auslesequalität, der Goldkapsel-Selektion und dem kleinen 0,375-l-Format steht er für höchste Konzentration, Finesse und große Handwerkskunst. Als Trockenbeerenauslese gehört er zu den edelsten und rarsten Weinen Deutschlands und wird nur in herausragenden Jahren erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, geprägt von reifen Pfirsichen, Aprikosen, Honig und einer feinen, reifen Fruchtkonzentration.\n\nAm Gaumen wirkt er vollmundig und opulent süß, bleibt dabei aber erstaunlich lebendig und frisch. Die Balance zwischen Säure, Süße und einer dezenten mineralischen Ader verleiht ihm große Eleganz und einen sehr langen Nachhall. Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt er ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann über viele Jahre, teils Jahrzehnte, an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Zeltinger Sonnenuhr zählt zu den großen Steillagen der Mosel und ist von Schieferböden geprägt, die den Weinen ihre typische Mineralität und feine Spannung verleihen. Für eine Trockenbeerenauslese werden nur hochreife, von Edelfäule konzentrierte Beeren selektiv von Hand gelesen, oft in mehreren Durchgängen. Die Vinifikation erfolgt besonders behutsam, um die enorme Fruchtsüße, die natürliche Säure und die aromatische Präzision des Rieslings bestmöglich zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu feinen Desserts wie Crème Brûlée, Tiramisu oder frischen Früchten, ebenso zu Blauschimmelkäse oder als luxuriöser Genuss solo nach dem Essen. Serviert werden sollte der Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig; es genügt, ihn vorsichtig zu öffnen und im Glas wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor zählt zu den renommiertesten Erzeugern an der Mosel und ist bekannt für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie und seine präzisen, langlebigen Rieslinge. Das Weingut hat sich in der Region einen herausragenden Ruf für exzellente Lagenweine, große Vielfalt und außergewöhnliche Stilistik erarbeitet. Besonders seine fein selektionierten Weine genießen international hohe Anerkennung und zählen regelmäßig zu den Spitzen der deutschen Weinwelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56662525477244,"sku":"GWCOM-AR000817","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/AR000817.png?v=1776786616"},{"product_id":"markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-riesling-auslese-goldkapsel-2017-100-parker-075-l","title":"Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** Goldkapsel   2017 (100 Parker) - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eDer Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** Goldkapsel 2017 ist ein großer Mosel-Riesling von außergewöhnlicher Präzision und Tiefe. Die 100-Punkte-Bewertung von Robert Parker unterstreicht seinen Spitzenstatus; zugleich zeigt er eindrucksvoll, warum die Lage Zeltinger Sonnenuhr zu den renommiertesten der Region zählt. Mit seiner Goldkapsel steht er für höchste Reife, enorme Komplexität und ein klassisches, langlebiges Auslese-Profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der bereits seine Konzentration und Reife andeutet. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von reifen Stein- und Exotischen Früchten, Honig, Kräutern und feinen Gewürzen, begleitet von der typischen moselanischen Schiefermineralik.\n\nAm Gaumen wirkt die Auslese vollmundig, dicht und zugleich präzise, mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die der opulenten Frucht Eleganz und Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und nachhaltig. Dank seiner Struktur und Balance besitzt der Wein ein enormes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre hinweg weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Zeltinger Sonnenuhr an der Mosel ist geprägt von steilen Hängen, Schieferböden und einem kühlen Klima, das den Rieslingen ihre unverwechselbare Frische, Mineralität und Finesse verleiht. Die Trauben für diese Auslese stammen aus sorgfältig selektierten, hochreifen Partien; bei Markus Molitor wird traditionell sehr selektiv von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut zu gewinnen. Die Vinifikation zielt auf maximale aromatische Klarheit und Balance zwischen natürlicher Fruchtsüße, Säure und terroirgeprägter Struktur ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu edlem Fisch, Geflügel, feinen asiatischen Gerichten, fruchtig-akzentuierten Speisen sowie zu gereiftem oder Blauschimmelkäse. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; bei dieser Qualität kann ein kurzes Karaffieren sinnvoll sein, ist aber nicht zwingend notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor zählt zu den prägenden Winzern der Mosel und hat sich mit kompromissloser Qualitätsarbeit, konsequenter Handlese und einem feinen Gespür für Lagencharakter international einen Namen gemacht. Das Weingut steht für feinste Rieslinge mit klarer Herkunft und beeindruckender Lagerfähigkeit. Mit zahlreichen Spitzenbewertungen und Spitzenweinen aus berühmten Mosellagen gilt Molitor heute als eine der führenden Adressen für deutsche Rieslinge.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56662530392444,"sku":"GWCOM-AR000629","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/AR000629.png?v=1776786631"},{"product_id":"markus-molitor-wehlener-klosterberg-rivaner-auslese-weisse-kapsel-1992-075l","title":"Markus Molitor - Wehlener Klosterberg Rivaner Auslese Weiße Kapsel  1992  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer Markus Molitor Wehlener Klosterberg Rivaner Auslese Weiße Kapsel 1992 ist ein außergewöhnlicher Moselwein aus einer der renommiertesten Lagen der Region. Mit seiner Kombination aus Reife, Eleganz und tiefer Aromatik zeigt er eindrucksvoll, wie viel Charakter ein sorgfältig ausgebauter Auslesewein entwickeln kann. Der Jahrgang 1992 verleiht ihm zudem eine besondere historische Note und macht ihn zu einem spannenden Sammlerstück für Liebhaber gereifter deutscher Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb, das seine Reife bereits optisch ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen Früchten, Honig und feinen Gewürznoten, das durch die Flaschenreife zusätzliche Tiefe gewonnen hat.\n\nAm Gaumen präsentiert sich die Auslese vollmundig, komplex und harmonisch, mit einer angenehm eingebundenen Säure, die Frische und Struktur bewahrt. Der lange, ausgewogene Abgang unterstreicht die Qualität des Weins und zeigt sein Potenzial für weitere Flaschenreife, sofern er optimal gelagert wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Wehlener Klosterberg an der Mosel, einer Lage mit steilen Hängen, Schieferböden und einem kühlen Mikroklima, das den Weinen Präzision und Mineralität verleiht. Für eine Auslese werden in der Regel besonders reife und selektiv gelesene Trauben verwendet; entsprechend steht hier die sorgfältige Handlese im Vordergrund. Der Ausbau erfolgt traditionell mit Fokus auf den Erhalt von Frucht, Balance und Herkunftscharakter, sodass der Wein seine Reife elegant und nicht überladen zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser gereifte Rivaner Auslese passt hervorragend zu Fisch, hellem Geflügel und mildem bis aromatischem Käse. Auch zu Gerichten mit einer feinen süß-salzigen Balance oder zu leicht würzigen Speisen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; bei einem Wein dieses Alters ist ein vorsichtiges Öffnen sinnvoll, eine längere Dekantierung ist in der Regel jedoch nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor zählt zu den prägenden Winzern der Mosel und steht für kompromisslose Qualität, präzise Handarbeit und die klare Betonung der Herkunft. Das Weingut ist vor allem für seine herausragenden Rieslinge bekannt und hat sich mit seinen fein nuancierten, langlebigen Weinen weit über die Region hinaus einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die konsequente Einzellagenarbeit und die beeindruckende Stilistik machen Markus Molitor zu einem der bedeutendsten Produzenten Deutschlands.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56662540157308,"sku":"GWCOM-AR000988","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/AR000988.png?v=1776786810"},{"product_id":"markus-molitor-wehlener-klosterberg-riesling-eiswein-goldkapsel-1992-0375l","title":"Markus Molitor - Wehlener Klosterberg Riesling Eiswein Goldkapsel  1992  - 0,375l","description":"\u003cp\u003eDer Markus Molitor Wehlener Klosterberg Riesling Eiswein Goldkapsel 1992 ist ein seltener Schatz von der Mosel und steht exemplarisch für die große Kunst deutscher Süßweine. Aus der renommierten Lage Wehlener Klosterberg stammend, verbindet er konzentrierte Frucht, präzise Säure und die typische Mosel-Mineralik zu einem Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe. Als Eiswein aus einem herausragenden Jahrgang besitzt er zudem einen besonderen historischen Reiz, der ihn für Liebhaber gereifter Rieslinge besonders interessant macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits optisch andeutet. In der Nase entfaltet er ein intensives, vielschichtiges Bouquet von reifen Pfirsichen, Aprikosen, Honig und feinen floralen Anklängen, begleitet von einer klaren mineralischen Note.\n\nAm Gaumen wirkt der Eiswein ausbalanciert und lebendig: Die opulente Süße wird von einer knackigen, gut eingebundenen Säure getragen, wodurch der Wein trotz seiner Fülle stets frisch bleibt. Der Abgang ist lang, elegant und von einer dezenten, salzigen Mineralität geprägt. Dank seiner Struktur und Konzentration verfügt er über ein sehr gutes Lagerpotenzial, auch wenn er bereits heute großen Trinkgenuss bietet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Lage Wehlener Klosterberg an der Mosel, einem Terroir, das von steilen Schieferhängen, kühlem Klima und einer hervorragenden Sonneneinstrahlung geprägt ist. Diese Bedingungen fördern die langsame Reifung des Rieslings und sorgen für eine feine, mineralisch geprägte Aromatik. Eiswein wird nur in strengen Frostnächten gelesen, wenn die Trauben gefroren sind; dadurch konzentrieren sich Zucker, Säure und Aromastoffe auf natürliche Weise. Nach der selektiven Handlese wird der Most im gefrorenen Zustand gepresst und anschließend besonders schonend vergoren, um die filigrane Struktur und die hohe aromatische Intensität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Eiswein passt hervorragend zu fruchtigen Desserts, Crème brûlée, Apfel- oder Aprikosentarte sowie zu Blauschimmel- oder gereiftem Hartkäse. Auch solo als meditativer Abschluss eines Menüs ist er ein Genuss. Serviert werden sollte er gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber vorsichtig erwogen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor zählt zu den renommiertesten Erzeugern an der Mosel und ist bekannt für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie und die präzise Arbeit in besten Lagen. Das Weingut hat sich mit außergewöhnlich charakterstarken Rieslingen international einen Namen gemacht und gilt als wichtige Referenz für die Region Mosel-Saar-Ruwer. Besonders geschätzt werden die klare Handschrift, die Langlebigkeit der Weine und die konsequente Fokussierung auf Herkunft und Terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56662560244092,"sku":"GWCOM-AR000989","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/AR000989.png?v=1776787019"},{"product_id":"markus-molitor-graacher-himmelreich-spatburgunder-2004-075-l","title":"Markus Molitor - Graacher Himmelreich Spätburgunder *** 2004  - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eDer Markus Molitor Graacher Himmelreich Spätburgunder *** 2004 zeigt eindrucksvoll, wie präzise und charakterstark Spätburgunder an der Mosel sein kann. Aus der renommierten Lage Graacher Himmelreich stammend, verbindet dieser Rotwein Eleganz, Tiefe und Finesse mit der typischen Handschrift von Markus Molitor – kompromisslose Qualität, klare Herkunft und bemerkenswerte Langlebigkeit. Gerade der gereifte Jahrgang 2004 macht ihn zu einem spannenden Wein für Liebhaber komplexer, fein strukturierter Pinot Noirs aus Deutschland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein tiefrot mit leicht violetten Reflexen, die auf seine lebendige Frische trotz der Reife hindeuten. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren und feinen Gewürznoten, begleitet von einer eleganten, leicht erdigen Tiefe. Am Gaumen wirkt er vollmundig und komplex, mit einer gelungenen Balance aus Frucht, Säure und geschmeidigen Tanninen. Der Wein besitzt eine harmonische Struktur und zeigt bereits viel Reife, dürfte aber bei optimaler Lagerung noch weiter an Nuancen gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Graacher Himmelreich an der Mosel ist geprägt von steilen Hängen, Schieferböden und einem kühlen Mikroklima, das den Trauben eine präzise Aromatik und lebendige Säure verleiht. Spätburgunder aus dieser Region profitiert von sorgfältiger Handlese und einer selektiven Ernte, um nur vollreife und gesunde Trauben zu verarbeiten. Die Vinifikation erfolgt bei Markus Molitor traditionell mit großer Detailgenauigkeit und dem Ziel, Herkunft, Rebsorte und Jahrgang möglichst authentisch ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spätburgunder passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Pilzrisotto oder gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16 bis 18 °C. Eine kurze Belüftung oder vorsichtiges Dekantieren kann bei diesem gereiften Jahrgang sinnvoll sein, um die Aromen zu öffnen und die feine Struktur noch besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor zählt zu den renommiertesten Winzern der Mosel und steht seit Jahren für außergewöhnlich präzise, terroirgeprägte Weine mit großem Reifepotenzial. Das Weingut hat sich vor allem durch seine konsequente Qualitätsphilosophie und die Arbeit in vielen Spitzenlagen einen herausragenden Ruf erarbeitet. Besonders bekannt ist Markus Molitor für seine Fähigkeit, auch bei klassischen Moselweinen eine bemerkenswerte Tiefe, Eleganz und Lagerfähigkeit herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56662586261884,"sku":"GWCOM-AR000865","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/AR000865.png?v=1776787288"},{"product_id":"markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-1989-075-l","title":"Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel  1989 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eDer Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1989 ist ein außergewöhnlicher Süßwein aus einer der renommiertesten Lagen der Mosel. Mit seiner seltenen Goldkapsel, der enormen Konzentration und der faszinierenden Balance aus opulenter Süße und präziser Säure gehört er zu den ganz besonderen Raritäten für Sammler und Liebhaber edelsüßer Rieslinge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein leuchtendes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen, das bereits die enorme Reife und Dichte des Weins erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von Honig, reifer Aprikose, Pfirsich, kandierten Zitrusfrüchten und feinen Vanillenoten.\n\nAm Gaumen wirkt die Trockenbeerenauslese vollmundig, konzentriert und zugleich erstaunlich lebendig. Die Süße ist reich und cremig, wird jedoch von einer feinen, eleganten Säure getragen, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, intensiv und nachhaltig. Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt dieser Wein ein hervorragendes Reifepotenzial und kann sich über viele weitere Jahre, wenn nicht Jahrzehnte, entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Zeltinger Sonnenuhr zählt zu den großen Schieferlagen der Mittelmosel und bietet mit ihren steilen Hängen ideale Bedingungen für hochreife Rieslingtrauben mit feiner Mineralität. Für eine Trockenbeerenauslese werden die Beeren spät und in sehr selektiver Handlese gelesen, wobei ausschließlich edelfaule, hochkonzentrierte Traubenbeeren verwendet werden. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, um die natürliche Süße, Aromatik und Herkunft des Weins unverfälscht herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, Foie gras, feinen Desserts mit Aprikosen oder Pfirsichen sowie zu fruchtigen Tarte-Variationen. Auch solo als meditativer Abschluss eines Menüs ist er ein Genuss. Ideal serviert bei 8 bis 10 °C; eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber vorsichtig erwogen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor gehört zu den prägendsten Erzeugern der Mosel und steht international für kompromisslose Qualität, präzise Handarbeit und die eindrucksvolle Ausdruckskraft seiner Rieslinge. Das Weingut hat sich mit Weinen aus Spitzenlagen wie der Zeltinger Sonnenuhr einen hervorragenden Ruf erarbeitet und gilt als Referenz für terroirgeprägte Mosel-Weine. Besonders geschätzt werden die klare Stilistik, die enorme Lagerfähigkeit und die konsequente Qualität über viele Jahrgänge hinweg.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56662593012092,"sku":"GWCOM-AR000489","price":1425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/AR000489.png?v=1776787344"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-haus-klosterberg-fruchtsuss-2024","title":"Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Fruchtsüss, 2024","description":"\u003cp\u003eDer Haus Klosterberg Fruchtsüss 2024 von Markus Molitor zeigt eindrucksvoll, wie viel Finesse und Präzision ein fruchtsüßer Moselwein haben kann. Er verbindet saftige Frucht, lebendige Säure und die typische Eleganz des Hauses zu einem stilvollen Weißwein mit hohem Trinkfluss. Besonders spannend ist dabei die Balance zwischen Süße und Frische, die ihn schon jetzt sehr zugänglich macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein meist hellgolden mit einem feinen, klaren Glanz. In der Nase zeigen sich reife gelbe Früchte, saftige Steinfrucht, etwas Zitrus und florale Anklänge, dazu eine dezente mineralische Note, wie man sie von der Mosel kennt.\n\nAm Gaumen wirkt er weich und rund, ohne an Spannung zu verlieren: die Fruchtsüße wird von einer lebendigen, präzisen Säure getragen, wodurch der Wein nie schwer erscheint. Der Nachhall ist fruchtbetont, frisch und animierend. Dank seiner Struktur besitzt er gute Entwicklungsmöglichkeiten und kann sich über die nächsten Jahre noch weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Haus Klosterberg stammt aus den vom Schiefer geprägten Lagen an der Mosel, deren kühles Klima und mineralische Böden ideale Bedingungen für aromatische, fein strukturierte Weißweine bieten. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, um die klare Frucht und die natürliche Frische zu bewahren. Der Ausbau erfolgt mit großem Feingefühl, sodass der Wein seine Balance und Eleganz behält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser fruchtsüße Weißwein passt hervorragend zu asiatisch gewürzten Gerichten, mildem Blauschimmelkäse, Pasteten, fruchtigen Desserts oder auch solo als eleganter Aperitif. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Belüftung oder das Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Erzeugern an der Mosel und steht seit Jahrzehnten für Präzision, Eigenständigkeit und außergewöhnliche Qualität. Das Weingut hat sich international einen Namen gemacht, nicht zuletzt durch seine konsequente Arbeit in den Steillagen und die enorme stilistische Bandbreite. Besonders geschätzt werden die klaren, terroirgeprägten Weine mit hoher Lagerfähigkeit und großem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131671257468,"sku":"OS-177424","price":16.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/177423_1033c4af-b6c2-478f-a2fa-6c2dc03283b6.png?v=1782998031"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-wehlener-klosterberg-eiswein-2007","title":"Weingut Markus Molitor, Wehlener Klosterberg Eiswein, 2007","description":"\u003cp\u003eDer Wehlener Klosterberg Eiswein 2007 von Weingut Markus Molitor ist eine seltene und hochkonzentrierte Spezialität von der Mosel, die mit Präzision, Frische und großer Eleganz begeistert. Eiswein gehört zu den anspruchsvollsten und traditionsreichsten Prädikatsweinen Deutschlands – und in dieser Form zeigt er eindrucksvoll, wie viel Spannung und Finesse ein Spitzenjahrgang hervorbringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldton mit klarer, verführerischer Strahlkraft. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifem Steinobst, kandierter Zitrusfrucht, Honig und feinen floralen Nuancen, begleitet von einer kühlen, schiefergeprägten Mineralität.\n\nAm Gaumen wirkt der Eiswein dicht und konzentriert, dabei jedoch erstaunlich präzise und lebendig. Die Süße wird von einer straffen Säure getragen, wodurch der Wein nie schwer wirkt, sondern mit viel Frische, Länge und Balance überzeugt. Dank seiner Struktur und seiner natürlichen Konservierung durch die hohe Säure besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial und kann über viele Jahre hinweg weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wehlener Klosterberg zählt zu den renommierten Lagen der Mosel und ist bekannt für seine steilen Hänge, den mineralreichen Schieferboden und das kühle Mikroklima, das die charakteristische Spannung der Weine fördert. Für Eiswein werden die Trauben in gefrorenem Zustand gelesen, meist früh am Morgen und unter strengsten Bedingungen, um nur das konzentrierte, extraktreiche Saftgut zu gewinnen. Die Vinifikation erfolgt äußerst schonend, damit die filigrane Frucht, die natürliche Süße und die präzise Säurestruktur des Weins erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders schön passt dieser Eiswein zu fruchtigen Desserts, Crème brûlée, Blauschimmelkäse oder einer feinen Tarte mit Aprikosen oder Pfirsichen. Auch pur als edler Abschluss eines Menüs ist er ein Genuss. Am besten gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor zählt zu den führenden Gütern an der Mosel und steht seit Jahrzehnten für kompromisslose Qualität, handwerkliche Präzision und eine außergewöhnliche Vielfalt an Lagenweinen. Das Weingut hat sich mit seinen charakterstarken Rieslingen und Spezialitäten wie Eiswein weit über die Region hinaus einen Namen gemacht und gehört heute zu den international angesehensten Erzeugern Deutschlands.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131671355772,"sku":"OS-476507","price":131.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-markus-molitor-wehlener-klosterberg-eiswein-2007-0.png?v=1786353623"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-saarburger-rausch-spatlese-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Saarburger Rausch Spätlese Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eDer Saarburger Rausch Spätlese Trocken 2022 von Markus Molitor steht für präzise, mineralische Mosel-Rieslinge mit viel Spannung und Tiefe. Aus der renommierten Saarburger Rausch Lage stammend, verbindet er kühle Eleganz, feine Reife und die typische Handschrift eines der profiliertesten deutschen Riesling-Erzeuger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein hellgelb mit glänzenden Reflexen. In der Nase zeigen sich reife Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weißer Pfirsich sowie eine klare Schiefer- und Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er saftig, straff und präzise, mit lebendiger Säure, feiner Frucht und einem langen, salzigen mineralischen Finale. Der trockene Stil sorgt für große Klarheit und Trinkfluss, gleichzeitig besitzt der Wein noch einiges Entwicklungspotenzial und kann über mehrere Jahre an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Saarburger Rausch zählt zu den besten Steillagen an der Saar und ist geprägt von kargen Schieferböden, die dem Wein seine markante Mineralität und Frische verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller setzt Markus Molitor auf eine schonende Vinifikation mit kontrollierter Gärung und gezieltem Ausbau, damit Herkunft, Präzision und Struktur klar im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, Spargel oder asiatisch inspirierten Speisen mit feiner Würze. Serviert werden sollte er gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine kurze Belüftung im Glas kann seine aromatische Tiefe schön öffnen, eine längere Dekantierung ist in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor gehört zu den bekanntesten Spitzenbetrieben der Mosel und steht seit Jahrzehnten für kompromisslose Qualität, enorme Lagenvielfalt und eine besonders präzise Rieslingstilistik. Markus Molitor hat sich mit seinen trockenen, feinherben und edelsüßen Weinen international einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Das Weingut ist heute weit über die Region hinaus für seine konsequente Handarbeit und die herausragende Interpretation großer Mosel-Lagen geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131671421308,"sku":"OS-181422","price":24.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-markus-molitor-saarburger-rausch-spatlese-trocken-2022-0.png?v=1786354112"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-urziger-wurzgarten-spatlese-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Ürziger Würzgarten Spätlese Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eDer Ürziger Würzgarten Spätlese Trocken 2022 von Weingut Markus Molitor steht für die elegante, präzise Mosel-Stilistik in ihrer feinsten Form. Aus einer der legendärsten Steillagen Deutschlands stammend, verbindet er mineralische Spannung, Frische und Tiefe mit der typischen Handschrift eines der renommiertesten Riesling-Erzeuger des Landes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein meist hellgelb mit glänzenden Reflexen und einer sehr klaren, feinen Anmutung. In der Nase entfalten sich oft reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel, ein Hauch Steinobst und die für den Ürziger Würzgarten typische, würzige Schiefer- und Kräuternote.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein straff, saftig und präzise, mit animierender Säure und einer markanten mineralischen Linie. Die trockene Stilistik sorgt für Klarheit und Länge, während die Spätlese-Traube zusätzliche Substanz und Lagerfähigkeit mitbringt. Er besitzt sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über Jahre hinweg noch deutlich weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den Ürziger Würzgarten wachsen in einer der charakteristischsten Mosel-Steillagen mit rotem Schiefer und vulkanisch geprägten Einflüssen, die dem Wein seine unverwechselbare Würze und Mineralität verleihen. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv und per Hand, um nur vollreife Trauben in den Keller zu bringen. Ausgebaut wird schonend und terroirgeprägt, damit die feine Aromatik, die klare Struktur und die natürliche Spannung des Weins erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr gut zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel, asiatisch inspirierten Gerichten mit dezenter Schärfe oder feinen Gerichten mit Kräutern und Zitrus. Idealerweise bei 8–10 °C servieren; bei jugendlicher Verschlossenheit kann eine kurze Belüftung hilfreich sein, ein längeres Dekantieren ist in der Regel jedoch nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor gehört zu den führenden Namen an der Mosel und ist international für seine kompromisslose Qualität, seine fein ausgearbeiteten Rieslinge und die herausragende Arbeit in Steillagen bekannt. Das Familienweingut aus Bernkastel-Wehlen hat sich mit präzisen, terroirbetonten Weinen und einer großen Bandbreite an Lagen und Stilrichtungen einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders geschätzt wird die konsequente selektive Arbeit im Weinberg und Keller, die regelmäßig Weine mit enormer Tiefe, Eleganz und Lagerfähigkeit hervorbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131671454076,"sku":"OS-181322","price":24.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-markus-molitor-urziger-wurzgarten-spatlese-trocken-2022-0.png?v=1786354696"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-brauneberger-klostergarten-pinot-noir-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Brauneberger Klostergarten Pinot Noir***, 2019","description":"\u003cp\u003eDer Brauneberger Klostergarten Pinot Noir*** 2019 von Weingut Markus Molitor steht für die elegante, terroirgeprägte Pinot-Noir-Stilistik der Mosel auf höchstem Niveau. Mit seiner Drei-Sterne-Klassifizierung gehört er zu den Spitzenweinen des Hauses und zeigt eindrucksvoll, wie fein und präzise Spätburgunder an der Mosel heute interpretiert werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer klaren, rubinroten Farbe und fein leuchtenden Reflexen. Das Bouquet wirkt vielschichtig und nobel, mit Aromen von reifen Kirschen, Waldhimbeeren, roten Johannisbeeren sowie dezenten Anklängen von Veilchen, feiner Würze, Unterholz und einem Hauch Rauch.\n\nAm Gaumen zeigt er sich seidig, präzise und sehr ausgewogen, mit kühler Frucht, feinkörnigem Tannin und lebendiger, gut integrierter Säure. Die Struktur ist elegant statt opulent, mit bemerkenswerter Tiefe und Länge. Der 2019er besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über die nächsten Jahre noch deutlich an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Brauneberger Klostergarten an der Mosel bietet mit ihren schiefergeprägten Böden und dem kühlen Klima ideale Bedingungen für einen feinlinigen, mineralischen Pinot Noir. Die Trauben werden bei Markus Molitor mit großer Sorgfalt gelesen und selektiert, um nur absolut gesundes und reifes Lesegut zu vinifizieren. Der Ausbau erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl, um Herkunft, Frucht und Struktur klar herauszuarbeiten und dem Wein zugleich Eleganz und Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem Kalb, Ente, Rehrücken, Pilzgerichten oder feiner Küche mit Trüffel und Kräutern. Auch zu mild gereiftem Käse ist er ein hervorragender Begleiter. Am besten bei 15–17 °C servieren; je nach Entwicklung kann eine kurze Belüftung oder Dekantierung sinnvoll sein, sollte aber behutsam erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Weingütern an der Mosel und ist bekannt für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie sowie seine außergewöhnlich präzisen, langlebigen Weine. Das Familienweingut hat sich insbesondere durch seine vielschichtigen Rieslinge einen Namen gemacht, beweist aber auch beim Spätburgunder eindrucksvoll Klasse. Markus Molitor gilt als einer der prägenden Winzer seiner Region und steht international für Detailtreue, Herkunftscharakter und Spitzenqualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131671486844,"sku":"OS-462919","price":92.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/462915_29b0c0d3-fc86-4e97-aa70-48fa0ea8ad59_1.png?v=1782998042"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-brauneberger-klostergarten-pinot-noir-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Brauneberger Klostergarten** Pinot Noir, 2020","description":"\u003cp\u003eDer Brauneberger Klostergarten** Pinot Noir 2020 von Weingut Markus Molitor steht für die elegante, präzise Pinot-Noir-Stilistik von der Mosel. Der Zweisterne-Plot verweist auf eine besonders hochwertige Lage innerhalb des Brauneberger Klostergartens und auf die für Molitor typische, kompromisslose Selektion. Als einer der renommiertesten Erzeuger der Region verbindet das Weingut traditionelle Mosel-Handwerkskunst mit bemerkenswerter burgundischer Feinheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen bis mittleren Rubinrot mit transparenter, sehr feiner Struktur. In der Nase entfalten sich rote Beeren, Sauerkirsche, Himbeere und subtile florale Anklänge, begleitet von feinen Gewürznoten, etwas Kräuterwürze und einem dezenten, mineralischen Unterton.\n\nAm Gaumen wirkt der Pinot Noir saftig, elegant und präzise, mit feinkörnigem Tannin, lebendiger Säure und einer kühlen, geradlinigen Frucht. Die Mosel prägt den Wein mit Spannung und Finesse statt Opulenz; das macht ihn schon jung zugänglich, gibt ihm aber zugleich ein sehr gutes Reifepotenzial über mehrere Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Brauneberger Klostergarten an der Mosel, einer Lage mit mineralisch geprägten Böden und einem kühlen Mikroklima, das den feingliedrigen Stil des Weins unterstützt. Markus Molitor setzt auf sorgfältige Handlese und strenge Selektion, damit nur vollreifes und gesundes Lesegut in den Keller gelangt. Der Ausbau erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl, um Frische, Herkunft und die zarte Pinot-Noir-Aromatik klar herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gebratener Entenbrust, Kalbsrücken, Pilzgerichten, Wildgeflügel oder feinen Schmorgerichten. Auch zu Lachs vom Grill oder reifem Weichkäse kann er sehr schön funktionieren. Am besten bei etwa 15–17 °C servieren; je nach Flaschenalter kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist jedoch meist nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor zählt zu den führenden Weingütern an der Mosel und ist weit über die Region hinaus für seine kompromisslose Qualität bekannt. Seit der Übernahme durch Markus Molitor hat sich der Betrieb einen exzellenten Ruf für präzise, terroirgeprägte Weine erworben, insbesondere für Riesling, aber auch für bemerkenswerte Burgunderweine. Die Weine des Hauses werden regelmäßig hoch ausgezeichnet und stehen für handwerkliche Sorgfalt, Tiefe und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131671519612,"sku":"OS-474120","price":47.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-markus-molitor-brauneberger-klostergarten-pinot-noir-2020-0.png?v=1786354209"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-kinheimer-rosenberg-auslese-fruchtsuss-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Kinheimer Rosenberg Auslese *** Fruchtsüss, 2019","description":"\u003cp\u003eDie Kinheimer Rosenberg Auslese *** Fruchtsüß 2019 von Weingut Markus Molitor steht für Mosel-Riesling in seiner feinsten, präzisesten Form: konzentriert, glasklar und mit jener spielerischen Balance aus Süße, Säure und Mineralität, für die Molitor international geschätzt wird. Die Drei-Sterne-Klassifikation weist auf höchste Selektion und besondere Komplexität hin – ein Wein mit großer Spannung und Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit leuchtendem, hellgoldenem Schimmer. In der Nase entfalten sich reife gelbe Früchte, Pfirsich, Aprikose, kandierte Zitrusnoten und ein feiner floraler Hauch, unterlegt von der typischen moseligen Schiefermineralität.\n\nAm Gaumen wirkt die Auslese dicht und zugleich unglaublich elegant: saftige Fruchtsüße, reife, präzise Säure und eine kühle, steinige Linie greifen perfekt ineinander. Der Wein ist bereits jetzt sehr zugänglich, besitzt aber problemlos Entwicklungspotenzial über viele Jahre, in guten Kellern auch über Jahrzehnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Kinheimer Rosenberg, einer klassischen Steillage an der Mittelmosel, deren Schieferböden Wärme speichern und den Rieslingen eine markante Mineralität verleihen. Die Lese erfolgt bei Molitor traditionell streng selektiv und oft in mehreren Durchgängen, um nur vollreife, gesunde Beeren für eine Auslese zu gewinnen. Die Vinifikation ist auf maximale Präzision und Schonung der Frucht ausgelegt, damit die natürliche Balance und Herkunft des Weins klar im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu fruchtigen Desserts, Tarte Tatin, Aprikosen- oder Pfirsichspeisen, aber auch zu Blauschimmelkäse oder würzigen asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr junger Flasche aber optional kurz vor dem Genuss helfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Erzeugern an der Mosel und steht für kompromisslose Qualität, extreme Steillagenarbeit und eine stilistische Bandbreite von trocken bis edelsüß. Das Weingut hat sich mit präzisen, langlebigen Rieslingen einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird regelmäßig für seine herausragenden Lagenweine ausgezeichnet. Besonders die charakterstarken Auslesen und Prädikatsweine gelten als Referenz für die Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131671552380,"sku":"OS-473119","price":75.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-markus-molitor-kinheimer-rosenberg-auslese-fruchtsuss-2019-0.png?v=1786354548"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-saarburger-rausch-beerenauslese-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Saarburger Rausch Beerenauslese, 2019","description":"\u003cp\u003eDie Saarburger Rausch Beerenauslese 2019 von Weingut Markus Molitor ist ein hochkonzentrierter Süßwein von großer Präzision und Eleganz. Sie verbindet enorme Fruchtfülle mit der filigranen Mineralität der Saar und steht damit für jene klassische deutsche Riesling-Stilistik, für die Molitor international geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein brillantes, goldgelbes bis bernsteinfarbenes Kleid mit feinen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifer Aprikose, kandierter Zitrusfrucht, Pfirsich, Honig und edler Kräuterwürze, ergänzt von einer kühlen Schiefermineralik.\n\nAm Gaumen wirkt die Beerenauslese seidig, dicht und konzentriert, ohne Schwere. Die Süße wird von einer lebendigen, präzisen Säure getragen, wodurch der Wein trotz seiner opulenten Frucht stets frisch und balanciert bleibt. Das Lagerpotenzial ist hervorragend; bei guter Lagerung kann sich die Tiefe und Komplexität über viele Jahre, teils Jahrzehnte, weiter entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Saarburger Rausch, einer renommierten Steillage mit stark von Schiefer geprägten Böden und einem kühlen Mikroklima. Diese Bedingungen sorgen für langsame Reife, hohe Aromendichte und die typische, fein salzige Mineralität. Die Beerenauslese entsteht aus spät gelesenen, edelfaulen Beeren, die selektiv von Hand geerntet werden; im Keller setzt Markus Molitor auf schonende Vinifikation, um die natürliche Konzentration und die filigrane Struktur des Weins unverfälscht herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Blauschimmelkäse, Gänseleber, feinen Pasteten oder Desserts mit Aprikose, Pfirsich und Mandeln. Auch solo als meditativer Abschluss eines Menüs überzeugt dieser Wein. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jungem Genuss aber nach kurzer Öffnung im Glas von Vorteil sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131671585148,"sku":"OS-473319","price":55.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-markus-molitor-haus-klosterberg-riesling-trockenbeerenauslese-2018","title":"Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese, 2018","description":"\u003cp\u003eDer Haus Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese 2018 von Weingut Markus Molitor ist eine seltene Süßwein-Rarität aus der Mosel, die Konzentration, Präzision und enorme Eleganz vereint. Mit seiner außergewöhnlichen Edelsüße und der feinen Riesling-Säure steht er für einen der ganz großen Dessertweine der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem brillanten Goldton mit dichter, öliger Textur. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Noten von getrockneter Aprikose, kandierter Zitrusfrucht, Honig, exotischen Früchten und einer feinen, mineralischen Würze.\n\nAm Gaumen wirkt die Trockenbeerenauslese hochkonzentriert, aber nie schwer, getragen von reifer Frucht, lebendiger Säure und einer präzisen, salzigen Mineralität. Der Abgang ist lang, komplex und von beeindruckender Frische geprägt; dank der hohen Konzentration besitzt der Wein ein enormes Reifepotenzial über viele Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Mosel-Region, wo Schieferböden, steile Hänge und ein kühles Klima ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarken Riesling schaffen. Für eine Trockenbeerenauslese werden in der Regel nur vollreife, von Edelfäule betroffene Beeren selektiv und oft in mehreren Lesedurchgängen von Hand geerntet. Der Ausbau erfolgt besonders schonend, um die natürliche Süße, die Aromenvielfalt und die markante Struktur des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts oder pur als meditativer Abschluss eines Menüs. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Betrieben an der Mosel und ist bekannt für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie sowie seine präzisen Rieslinge. Markus Molitor hat das Familienweingut zu internationalem Ansehen geführt und gilt heute als einer der prägenden Winzer der Region, mit zahlreichen Spitzenbewertungen und einer großen Bandbreite an außergewöhnlichen Lagen- und Prädikatsweinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131671617916,"sku":"OS-405118","price":75.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-markus-molitor-haus-klosterberg-riesling-trockenbeerenauslese-2018-0.png?v=1786354443"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-saarburger-rausch-auslese-feinherb-2018","title":"Weingut Markus Molitor, Saarburger Rausch Auslese*** Feinherb, 2018","description":"\u003cp\u003eDie Saarburger Rausch Auslese*** Feinherb 2018 von Weingut Markus Molitor steht für höchste Riesling-Präzision aus einer der renommiertesten Lagen an der Saar. Die Dreistern-Klassifikation des Hauses signalisiert besondere Tiefe, Ausdruck und Selektivität – ein Wein, der die Balance aus feiner Süße, lebendiger Säure und mineralischer Spannung sehr eindrucksvoll beherrscht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich die Auslese meist mit heller, leuchtender Farbe und einer klaren, fast schwebenden Ausstrahlung. In der Nase verbinden sich reife gelbe Früchte wie Pfirsich, Aprikose und etwas Quitte mit floralen Anklängen, feiner Kräuterwürze und der typischen kühlen Schiefermineralik der Saar.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein saftig, präzise und elegant; die feinherbe Stilistik sorgt für viel Trinkfluss, ohne die nötige Konzentration zu verlieren. Die Süße bleibt zurückhaltend und wird von einer rassigen Säure sowie salziger Mineralität getragen. Dank seiner Struktur und Balance besitzt der Wein ein sehr gutes Lagerpotenzial und kann sich über Jahre hinweg weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Saarburger Rausch ist eine steile, vom Schiefer geprägte Spitzenlage an der Saar, deren kühles Mikroklima den Rieslingen eine besondere Frische, Spannung und aromatische Feinheit verleiht. Markus Molitor setzt bei seinen Spitzenweinen auf konsequente Selektion, sorgfältige Handlese und eine sehr präzise Ernte nach optimaler physiologischer Reife. Die Vinifikation erfolgt schonend und qualitätsorientiert, damit die Herkunft, die feine Frucht und die mineralische Struktur der Lage unverfälscht im Wein sichtbar bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Auslese feinherb passt hervorragend zu asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Schärfe, zu Foie gras, gereiftem Weichkäse oder zu Desserts mit Steinobst und nicht zu üppiger Süße. Auch solo als Meditationswein macht sie eine ausgezeichnete Figur. Ideal serviert bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist meist nicht nötig, kann bei jüngerer Flaschenöffnung aber helfen, die Aromen noch etwas zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor aus dem Moselgebiet gehört zu den renommiertesten deutschen Riesling-Erzeugern und ist weit über die Region hinaus für seine vielschichtigen, lagerfähigen Weine bekannt. Das Weingut hat sich mit kompromissloser Qualitätsarbeit, präziser Lageninterpretation und den charakteristischen Stern-Klassifikationen einen festen Platz unter den Spitzenbetrieben gesichert. Besonders die Weine aus den Schiefersteillagen von Mosel und Saar genießen international großes Ansehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131671650684,"sku":"OS-465218","price":75.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-markus-molitor-wehlener-klosterberg-riesling-trockenbeerenauslese-2005","title":"Weingut Markus Molitor, Wehlener Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese, 2005","description":"\u003cp\u003eDer Wehlener Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese 2005 von Markus Molitor gehört zu den großen raren Süßweinen der Mosel. Mit seiner außergewöhnlichen Konzentration, feinen Riesling-typischen Säure und enormen Eleganz steht er für jene kompromisslose Qualität, für die das Weingut international geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes, gold- bis bernsteinfarbenes Leuchten, das bereits auf enorme Reife und Konzentration hinweist. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von kandierten Aprikosen, Honig, getrockneten Blüten, exotischen Früchten und einer feinen mineralischen Würze.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein opulent und zugleich präzise: samtige Süße, vibrierende Säure und eine beeindruckende Tiefe greifen perfekt ineinander. Der lange, vielschichtige Nachhall deutet auf ein sehr großes Reifepotenzial hin, das bei optimaler Lagerung noch viele Jahre, teils Jahrzehnte, bestehen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem renommierten Wehlener Klosterberg an der Mittelmosel, einer steilen Lage mit Schieferböden, die dem Riesling seine typische Frische, Eleganz und mineralische Spannung verleihen. Für eine Trockenbeerenauslese werden ausschließlich hochreife, edelfaule Beeren von Hand selektiert und in mehreren Durchgängen gelesen. Die Vinifikation erfolgt äußerst schonend und mit minimalem Eingriff, um die natürliche Konzentration und aromatische Komplexität des Weins unverfälscht herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser edelsüße Riesling passt hervorragend zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, feinen Obsttartes oder Desserts mit Aprikose, Pfirsich und Mandeln. Auch solo ist er ein außergewöhnlicher Genuss. Ideal serviert bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jungen oder besonders verschlossenen Flaschen aber hilfreich sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Erzeugern an der Mosel und hat sich mit einer außergewöhnlichen Bandbreite an Rieslingen und einer konsequent qualitätsorientierten Arbeitsweise einen internationalen Ruf erarbeitet. Das Weingut steht für präzise, terroirbetonte Weine mit großem Reifepotenzial und ist insbesondere für seine herausragenden Lagenweine und Süßweine bekannt. Unter der Führung von Markus Molitor hat das Gut zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gilt als feste Größe in der deutschen Spitzenweinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131671683452,"sku":"OS-464405","price":150.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-markus-molitor-alte-reben-mosel-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Alte Reben Mosel Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eDer Alte Reben Mosel Trocken 2022 von Weingut Markus Molitor steht für feinste Mosel-Handwerkskunst mit Herkunft, Präzision und Spannung im Glas. Die alten Reben sorgen für besondere Tiefe und Konzentration, während der trockene Ausbau eine elegante, klare Stilistik mit reifer Frucht und kühler Mineralität hervorbringt. Markus Molitor zählt seit Jahren zu den prägenden Namen der Mosel und hat sich mit kompromissloser Qualität einen herausragenden Ruf erarbeitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein hell bis strohgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase verbinden sich reife gelbe Früchte, Zitrus, feine Kräuteranklänge und eine markante Schiefermineralität zu einem sehr präzisen Bouquet.\n\nAm Gaumen wirkt er saftig, straff und vielschichtig zugleich: feine Frucht, lebendige Säure und eine salzige, fast steinige Länge geben ihm Charakter und Balance. Dank der Struktur alter Reben besitzt er gutes Entwicklungspotenzial und dürfte sich über mehrere Jahre hinweg sehr schön entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von alten Reben an der Mosel, wo Schieferböden, steile Hänge und das kühle Klima ideale Bedingungen für elegante, ausdrucksstarke Weißweine schaffen. Die Ernte erfolgt selektiv von Hand, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller wird mit großer Sorgfalt und zurückhaltender Vinifikation gearbeitet, damit die Frische, die Mineralität und die Herkunft des Weins im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr gut zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und feinen Gemüsegerichten. Auch zu Ziegenkäse oder asiatisch inspirierten Speisen mit moderater Würze ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist meist nicht notwendig, kann bei jugendlicher Verschlossenheit aber hilfreich sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor gehört zu den renommiertesten Betrieben der Mosel und steht für konsequente Qualitätsarbeit, große Lagen und eine außergewöhnlich präzise Stilistik. Das Weingut wurde von Markus Molitor zu internationalem Ansehen geführt und ist heute besonders für seine charakterstarken Rieslinge bekannt. Mit zahlreichen Spitzenbewertungen hat sich der Betrieb als feste Größe im deutschen Spitzenweinbau etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131675353468,"sku":"OS-181222","price":22.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/181221_a2e2a351-9d80-47c2-b7f8-d168bc533a6e.png?v=1782998091"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-ockfener-bockstein-spatlese-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Ockfener Bockstein Spätlese Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eDer Ockfener Bockstein Spätlese trocken 2022 von Weingut Markus Molitor ist ein präziser, charakterstarker Riesling aus der Mosel, der zeigt, wie viel Spannung und Tiefe trockener Riesling heute haben kann. Mit seiner Kombination aus Herkunft, Klarheit und fruchtiger Eleganz zählt er zu den spannenden Weißweinen für Liebhaber anspruchsvoller Moselweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit hellgelber, klarer Farbe und einem feinen, lebendigen Glanz. In der Nase entfalten sich Aromen von Pfirsich, Melone und weißen Blüten, begleitet von der typischen kühlen Riesling-Frische.\n\nAm Gaumen wirkt er präzise und fokussiert, mit einer straffen, gut eingebundenen Säure, die dem Wein Intensität und Energie verleiht. Die Frucht bleibt dabei saftig und ausgewogen, was ihm eine harmonische, frische Stilistik gibt. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und kann sich in den nächsten Jahren noch weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der renommierten Lage Ockfener Bockstein an der Mosel, deren Schieferböden und kühles Klima ideale Bedingungen für ausdrucksstarken Riesling bieten. Markus Molitor arbeitet mit großer Sorgfalt im Weinberg, um reife, gesunde Trauben zu ernten, und setzt im Keller auf eine schonende Vinifikation, die Herkunft und Rebsorte klar in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser trockene Riesling passt hervorragend zu Fisch, Krustentieren, hellem Geflügel, asiatisch inspirierten Gerichten oder feinen vegetarischen Speisen mit Kräutern und frischer Säure. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann aber bei sehr junger, verschlossener Flasche von Vorteil sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Betrieben an der Mosel. Das Weingut steht für eine konsequente Qualitätsphilosophie, große Lagenvielfalt und eine präzise, terroirgeprägte Stilistik. Besonders für seine herausragenden Rieslinge hat Markus Molitor international viel Anerkennung erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131678466428,"sku":"OS-175722","price":24.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ockfener-bockstein-spatlese-markus-molitor.png?v=1782998136"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-spatlese-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken 2022 zeigt eindrucksvoll, warum die Mosel zu den großen Riesling-Regionen der Welt zählt. Aus der legendären Lage Zeltinger Sonnenuhr stammt ein Wein von bemerkenswerter Eleganz, Präzision und Tiefe, der schon heute begeistert und zugleich großes Entwicklungspotenzial mitbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Riesling mit klarer, lebendiger Farbe und strahlender Brillanz. In der Nase verbinden sich reife gelbe Frucht, Zitrus, Kräuter und eine kühle, steinige Mineralität zu einem vielschichtigen und sehr feinen Bouquet.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein intensiv und saftig, mit großer Spannung zwischen Fruchtfülle, salziger Mineralik und einer präzisen, elektrischen Säure. Die Spätlese trocken zeigt dabei viel Substanz, bleibt aber stets elegant und leichtfüßig. Das Lagerpotenzial ist hervorragend: In den nächsten 10–15 Jahren dürfte sich der Wein noch weiter verfeinern und an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Zeltinger Sonnenuhr liegt in einer der bekanntesten Mosel-Schleifen nahe Zeltingen-Rachtig und gehört zu den klassischsten Riesling-Lagen der Region. Die steilen Schieferhänge profitieren von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung und speichern zugleich Wärme, was dem Wein seine typische Kombination aus Reife, Frische und mineralischer Spannung verleiht. Der Wein wird sorgfältig selektiv gelesen und mit großer Präzision vinifiziert, um die filigrane Struktur und die Herkunft der Lage klar herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser trockene Riesling passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, asiatisch gewürzten Gerichten oder feinen vegetarischen Speisen mit Kräutern und Gemüse. Ideal serviert man ihn bei etwa 8–10 °C. Eine Karaffierung ist nicht unbedingt notwendig, kann dem Wein in seiner Jugend jedoch etwas mehr Luft und Offenheit geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Betrieben an der Mosel und steht seit Jahrzehnten für kompromisslose Qualität und eine präzise, terroirgeprägte Stilistik. Markus Molitor hat sich mit seinen charakterstarken Rieslingen weit über die Region hinaus einen Namen gemacht und gilt als einer der wichtigsten Botschafter des modernen Mosel-Rieslings. Besonders geschätzt werden seine Weine für ihre Klarheit, Langlebigkeit und beeindruckende Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131678531964,"sku":"OS-178722","price":28.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/178721_76734b91-c63b-445a-a67c-c2c8426cb747.png?v=1782998138"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-haus-klosterberg-riesling-sekt-brut-2021","title":"Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Riesling Sekt Brut, 2021","description":"\u003cp\u003eDer Haus Klosterberg Riesling Sekt Brut 2021 von Weingut Markus Molitor zeigt eindrucksvoll, wie präzise und elegant Riesling in der Mosel als Sekt interpretiert werden kann. Mit seiner feinen Perlage, seiner klaren Frische und der typischen Mineralität verbindet er lebendige Stilistik mit der Handschrift eines der renommiertesten Mosel-Erzeuger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Sekt in hellem Gold mit anregend lebhafter, feiner Perlage. Das Bouquet ist frisch und fruchtbetont, zugleich von einer klaren mineralischen Ader geprägt; dazu kommen dezente Hefenoten, die dem Duft zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.\n\nAm Gaumen wirkt der Riesling Sekt Brut klar, animierend und sehr frisch. Die Frucht bleibt präzise und leichtfüßig, während die Mineralität für Struktur und Länge sorgt. Durch seine ausgewogene, lebendige Art eignet er sich hervorragend für den frühen Trinkgenuss; bei guter Lagerung kann er dennoch noch einige Jahre an Finesse gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Mosel, einer Region, die mit ihren steilen Hängen, Schieferböden und dem kühlen Klima wie geschaffen für ausdrucksstarken Riesling ist. Diese Bedingungen fördern eine ausgeprägte Frische, feine Aromatik und die markante Mineralität, die auch diesen Sekt prägt. Die Verarbeitung erfolgt mit dem Ziel, die Sortentypizität und die lebendige Eleganz des Rieslings möglichst pur zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls stilvoller Aperitif ist dieser Sekt eine ausgezeichnete Wahl, passt aber ebenso gut zu Austern, leichten Fischvorspeisen, Sushi oder feinen Canapés. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 6–8 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor zählt zu den führenden Betrieben an der Mosel und ist international für seine terroirgeprägten Rieslinge bekannt. Das Weingut steht für enorme Präzision, große Bandbreite und kompromisslose Qualität, sowohl bei stillen Weinen als auch bei Schaumweinen. Mit zahlreichen hoch bewerteten Weinen hat Markus Molitor den Ruf der Region nachhaltig mitgeprägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131678761340,"sku":"OS-464321","price":29.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/464316_178c737d-f8e6-4e37-86f1-f5e6b3c5bf59.png?v=1782998147"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-haus-klosterberg-pinot-blanc-2023","title":"Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Pinot Blanc, 2023","description":"\u003cp\u003eDer Haus Klosterberg Pinot Blanc von Weingut Markus Molitor ist ein eleganter Mosel-Weißwein, der Herkunft und Handschrift des Hauses sehr klar zeigt. Die Trauben stammen von den schiefergeprägten Terrassen rund um Haus Klosterberg und bringen eine feine Balance aus Frucht, Mineralität und Struktur ins Glas. Als moderner, terroirbetonter Pinot Blanc steht er für die präzise Stilistik, für die Markus Molitor weit über die Region hinaus geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton mit feinem Glanz. In der Nase entfalten sich reife Äpfel, saftige Birnen und etwas Pfirsich, ergänzt von zarten Vanille- und Holznoten. Am Gaumen wirkt er vollmundig, zugleich klar und frisch, mit Anklängen von Zitrusfrüchten, feiner Mineralität und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure.\n\nDer Pinot Blanc besitzt eine schöne Spannung zwischen Cremigkeit und Präzision, was ihm bereits jung viel Trinkfreude verleiht. Dank seiner Struktur und der Mineralität der Mosel kann er sich über einige Jahre hinweg sehr harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Lage Haus Klosterberg in der Mosel, wo Schieferböden, steile Terrassen und ein kühles Mikroklima ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Weißweine schaffen. Die Lese erfolgt sorgfältig, um nur gesundes und aromatisch reifes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller setzt Weingut Markus Molitor auf eine schonende Vinifikation, damit die natürliche Frucht, die feine Würze und der regionale Charakter des Pinot Blanc bestmöglich erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Haus Klosterberg Pinot Blanc passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und feinen Gemüsegerichten. Auch zu sommerlichen Salaten oder mildem Käse ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Betrieben an der Mosel und steht seit Jahren für kompromisslose Qualitätsarbeit und große Präzision im Weinberg wie im Keller. Das Weingut hat sich besonders mit seinen charakterstarken Rieslingen einen Namen gemacht, zeigt aber auch bei Burgundersorten wie Pinot Blanc eindrucksvoll seine Klasse. Die Weine von Molitor genießen international hohes Ansehen und gelten als verlässliche Botschafter ihrer Herkunft.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131682791804,"sku":"OS-469423","price":15.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/image-removebg-preview.png?v=1782998244"},{"product_id":"domane-serrig-riesling-grosse-lage-vogelsang-2021","title":"Domäne Serrig, Riesling Grosse Lage Vogelsang, 2021","description":"\u003cp\u003eDomäne Serrig Riesling Grosse Lage Vogelsang 2021 ist ein kompromisslos präziser Saar-Riesling mit viel Spannung, Eleganz und ausgeprägter Mineralität. Die Lage Vogelsang zählt zu den besten Parzellen des Hauses und steht für kühle Finesse, steinige Klarheit und beeindruckende Tiefe – ein Stil, der die Tradition großer deutscher Lagenweine eindrucksvoll fortführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit einer klaren, lebendigen Ausstrahlung und einer feinen, hellen Frucht. In der Nase verbinden sich Feuerstein, nasse Steine und Anklänge von weißem Pfirsich, Birne und zarter Zitrusfrucht zu einem sehr präzisen, reduktiv-mineralischen Bukett.\n\nAm Gaumen wirkt der Riesling straff, fokussiert und kühl in der Anmutung, mit einer fast salzigen Mineralität und feiner, engmaschiger Struktur. Die Frucht bleibt bewusst zurückhaltend und dient eher als Akzent denn als Mittelpunkt; der Nachhall ist lang, klar und sehr elegant. Dank seiner Substanz und Balance besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den steilen, süd-südwestlich ausgerichteten Schieferhängen der Domäne Serrig an der Saar, wo das kühle Mikroklima eine langsame Reife und hohe aromatische Präzision ermöglicht. Die selektive Handlese erfolgte Mitte Oktober, nur gesundes und vollreifes Lesegut kam zum Einsatz. Nach schonender Pressung folgte mehrstündiger Schalenkontakt, eine spontane Gärung bei kühlen Temperaturen sowie anschließend 10 Monate Ausbau auf der Vollhefe in großen 3000-Liter-Stockinger-Eichenfässern. Danach reifte der Wein noch zwei Jahre auf der Flasche, was Struktur, Tiefe und die terroirbetonte Stilistik zusätzlich verfeinert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Riesling passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Austern, Jakobsmuscheln, Kaisergranat oder hellem Fleisch mit Kräutern. Auch subtil gewürzte asiatische Küche oder Gerichte mit Butter, Zitrus und feiner Sauce sind ideale Begleiter. Am besten bei 8–10 °C servieren; bei Bedarf kann eine kurze Belüftung helfen, ist aber nicht zwingend notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomäne Serrig gehört zu den ambitionierten deutschen Gütern, die das Potenzial großer Saar-Lagen mit klarer Handschrift und modernem Qualitätsanspruch neu interpretieren. Die Domäne ist vor allem für ihre steilen Schieferlagen und die präzise, terroirbetonte Stilistik bekannt. Mit Weinen wie dem Vogelsang unterstreicht das Gut seinen Ruf als Erzeuger von hochklassigen Rieslingen mit Herkunft, Spannung und bemerkenswerter Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domane Serrig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131685740924,"sku":"OS-184621","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/184621.png?v=1782998293"},{"product_id":"domane-serrig-riesling-kabinett-vogelsang-2020","title":"Domäne Serrig, Riesling Kabinett Vogelsang, 2020","description":"\u003cp\u003eDomäne Serrig Riesling Kabinett Vogelsang 2020 ist ein klassischer, fein nuancierter Saar-Riesling aus einem außergewöhnlichen Monopollagen-Weingut. Die Kombination aus kühlem Mikroklima, steilen Schieferhängen und präziser Handarbeit sorgt für Spannung, Eleganz und eine bemerkenswerte aromatische Klarheit. Das historische Gut, einst preußischer Staatsbesitz, wurde von Markus Molitor mit großem Qualitätsanspruch behutsam zu neuem Leben erweckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich die Kabinett eher hell und brillant, mit einer klaren, animierenden Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißem Steinobst, Apfel und Birne, dazu kommen kühle, steinige Schiefernoten, die dem Bouquet Tiefe und Finesse verleihen.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein schlank, präzise und fast schwebend leicht. Die lebendige Säure, die ranke Mineralität und die fein abgestimmte Balance aus Frische und dezenter Fruchtsüße sorgen für viel Energie und Länge. Das Finale ist saftig, knackig und angenehm leicht prickelnd; das Lagerpotenzial ist bei guter Aufbewahrung sehr ordentlich und kann die aromatische Komplexität über einige Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Monopollage Vogelsang in Serrig, geprägt von steilen süd- bis südwestexponierten Schieferhängen und einem kühlen Saar-Mikroklima. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame Reifung bei moderatem Alkohol und hoher aromatischer Präzision. Geerntet wird Anfang Oktober ausschließlich von Hand, und zwar nur vollreife, gesunde Riesling-Trauben. Nach schonender Pressung und kurzer Maischestandzeit vergärt der Wein spontan und langsam bei niedriger Temperatur, bevor er rund zehn Monate auf der Vollhefe im Edelstahltank reift und anschließend zwei Jahre Flaschenruhe erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Riesling ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi und Ceviche, passt aber ebenso gut zu asiatisch inspirierten Speisen mit etwas Süße und Würze. Auch zu hellem Geflügel oder milden Käsesorten macht er eine sehr gute Figur. Ideal serviert bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei sehr junger Flasche aber nach kurzer Belüftung sinnvoll sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomäne Serrig ist ein historisch bedeutsames Gut an der Saar, das ursprünglich preußischer Staatsbesitz war und heute als Monopolweingut eine besondere Stellung einnimmt. Unter der sorgfältigen Führung von Markus Molitor wurde das Anwesen mit großem Respekt vor Herkunft und Terroir wiederbelebt und konsequent auf höchste Qualität ausgerichtet. Die Domäne gilt heute als einer der spannenden Namen für charakterstarke, präzise Saar-Rieslinge mit klarer Herkunftsprägung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domane Serrig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131685937532,"sku":"OS-182220","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/182220.png?v=1782998301"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-brauneberger-mandelgraben-pinot-noir-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir, 2020","description":"\u003cp\u003eDer Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir 2020 von Weingut Markus Molitor zeigt eindrucksvoll, wie präzise und charaktervoll Pinot Noir an der Mosel sein kann. Die mit Stern markierte Cuvée steht für eine besonders sorgfältige Selektion der besten Trauben und verbindet moselanische Schieferprägung mit burgundischer Finesse – zu einem bemerkenswert attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer klaren, eleganten rubinroten Farbe. In der Nase verbinden sich rote Beeren wie Erdbeere, Himbeere und Cranberry mit feinen rauchigen, steinigen und leicht flintigen Anklängen, die dem Wein eine fast elektrische Spannung verleihen.\n\nAm Gaumen wirkt der Pinot Noir seidig und geschmeidig, dabei zugleich lebendig und präzise. Die Frucht bleibt frisch und leicht säuerlich-süß, getragen von einer feinen Würze und einer kühlen Mineralität. Der Wein besitzt bereits jetzt viel Charme, kann aber mit zusätzlicher Flaschenreife noch an Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Brauneberger Mandelgraben ist von den für die Mosel typischen Schieferböden geprägt, die dem Pinot Noir eine markante mineralische und leicht rauchige Kontur verleihen. Die Trauben werden bei Markus Molitor streng selektiert; die Stern-Klassifizierung steht dabei für eine besondere Auswahl der besten Partien aus dem jeweiligen Jahrgang. Nach der Vergärung reifte der Wein 15 Monate in französischen Barriques, was ihm Struktur, feine Holznoten und zusätzliche Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalbsrücken, Ente, Pilzgerichten oder feinen Speisen mit Waldaromen. Auch zu mildem Weichkäse ist er eine spannende Wahl. Am besten bei 14–16 °C servieren; eine Dekantierung ist nicht zwingend notwendig, kann dem Wein aber bei jüngerer Flaschenreife zusätzliche Offenheit geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Betrieben an der Mosel und ist international vor allem für seine herausragenden Rieslinge bekannt. Markus Molitor hat das Gut mit kompromisslosem Qualitätsanspruch an die Spitze der Region geführt und beweist mit seinen Pinot Noirs, dass Mosel nicht nur großartige Weißweine, sondern auch Rotweine mit beeindruckender Klasse hervorbringen kann. Seine Weine genießen weit über Deutschland hinaus hohes Ansehen und stehen für Präzision, Herkunft und großes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131688919420,"sku":"OS-477020","price":35.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Markus-Molitor-Braunberger-Mandelgraben.webp?v=1782998414"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-ockfener-bockstein-kabinett-fruchtsuss-2021","title":"Weingut Markus Molitor, Ockfener Bockstein Kabinett Fruchtsüss, 2021","description":"\u003cp\u003eDer Ockfener Bockstein Kabinett Fruchtsüß 2021 von Markus Molitor steht exemplarisch für feinfruchtige Mosel-Rieslinge mit großer Präzision und eleganter Leichtigkeit. Die Lage Ockfener Bockstein bringt eine klare, mineralische Handschrift mit, die seit Jahrzehnten zu den spannendsten Ausdrucksformen der Saar-Mosel-Region zählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein typischerweise hellgolden mit brillantem Glanz und sehr feiner, klarer Aromatik. In der Nase verbinden sich reifer Pfirsich, Zitrusfrucht, grüne Kräuter und ein kühler Schieferduft zu einem animierenden Gesamtbild. Am Gaumen wirkt er saftig und leichtfüßig, mit der charakteristischen fruchtsüßen Balance zwischen Restsüße, feiner Säure und salziger Mineralität.\n\nDer 2021er Jahrgang dürfte besonders auf Spannung und Finesse setzen: nicht opulent, sondern präzise, mit langem, filigranem Nachhall. Durch seine Struktur und Balance besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der renommierten Lage Ockfener Bockstein, deren steile Hänge, Schieferböden und das kühle Mikroklima ideale Bedingungen für elegante, mineralische Rieslinge bieten. Geerntet wird bei Markus Molitor in der Regel selektiv und von Hand, um nur vollreifes, gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Ausgebaut wird der Wein schonend und mit viel Fingerspitzengefühl, damit die Herkunft und die feine Frucht unverfälscht zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu asiatisch gewürzten Gerichten, leicht scharfer Küche, Sushi, Geflügel oder fruchtigen Vorspeisen. Auch zu mildem Käse oder als Solist macht dieser Kabinett eine hervorragende Figur. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; in der Regel ist kein Dekantieren notwendig, ein kurzes Öffnen vor dem Genuss kann aber die Aromatik noch etwas freilegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Markus Molitor zählt zu den führenden Betrieben an der Mosel und steht für kompromisslose Qualität, präzise Handarbeit und eine bemerkenswerte Stiltreue. Die Familie baut hier seit Generationen Wein an, und Markus Molitor hat das Gut mit seinem Fokus auf Einzellagen, selektive Lese und differenzierte Ausbauphilosophie international bekannt gemacht. Besonders seine Rieslinge aus Spitzenlagen gelten regelmäßig als Referenz für die Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131690033532,"sku":"OS-178221","price":19.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/image-removebg-preview-12.png?v=1782998459"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-kinheimer-hubertuslay-auslese-trocken-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Kinheimer Hubertuslay Auslese ** Trocken, 2020","description":"\u003cp\u003eDie Kinheimer Hubertuslay Auslese ** Trocken 2020 von Weingut Markus Molitor verbindet enorme Präzision mit der Tiefe eines großen Mosel-Rieslings. Aus der steilen, südlich ausgerichteten Lage an der Hubertuslay stammend, zeigt sie eindrucksvoll, wie mineralisch, straff und zugleich vielschichtig ein trockener Riesling aus dieser historischen Spitzenlage sein kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein sehr hell und klar. In der Nase entfalten sich reife Steinfrüchte, Mirabelle, Zitronenschale und eine feine, rauchig-flintige Mineralität, die sofort an das Schieferterroir erinnert.\n\nAm Gaumen wirkt die Auslese konzentriert und intensiv, bleibt dabei aber bemerkenswert elegant und präzise. Die lebendige Säure trägt den Wein mühelos, während ein dezent herber Grapefruitton im Abgang für Länge und Spannung sorgt. Dank seiner Struktur und Balance besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial und wird sich in den nächsten Jahren weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der steilen, südexponierten Kinheimer Hubertuslay in der Mosel, deren tief verwitterte graue Schieferböden den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und feine Spannung verleihen. Geerntet wird spät im Oktober von Hand, wobei ausschließlich gesunde und vollreife Trauben gelesen werden.\n\nDie Maische beziehungsweise der Most wird anschließend spontan bzw. schonend vergoren und auf der Feinhefe in alten Eichenfässern ausgebaut. Diese traditionelle Vinifikation verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Textur, ohne die klare Riesling-Frucht und die filigrane Linie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gegrilltem hellen Fisch, Krustentieren, Geflügel sowie vegetarischen Gerichten mit Kräutern und Zitrusnoten. Auch zu cremigen Käsen wie Camembert ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei sehr junger Flaschenöffnung aber etwas Luft geben.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131690918268,"sku":"OS-181820","price":39.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/20KHAL_TR-1.png?v=1782998480"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-graacher-domprobst-kabinett-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Graacher Domprobst Kabinett Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eDer Graacher Domprobst Kabinett Trocken 2022 von Weingut Markus Molitor ist ein präziser, mineralisch geprägter Riesling aus einer der renommiertesten Lagen der Mosel. Die Kombination aus steilen Schieferhängen, feiner Aromatik und straffer Struktur macht ihn zu einem Wein mit beeindruckender Tiefe und Eleganz. Bereits heute vielschichtig, besitzt er zugleich das Format und die Substanz für eine sehr gute Entwicklung im Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein klar und brillant mit einer intensiven, aber stets eleganten Ausstrahlung. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte, grüne Äpfel und weiße Pfirsiche mit einer markanten, flintigen Schiefermineralik, die dem Bukett Spannung und Präzision verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt der Riesling trocken, straff und saftig, mit konzentrierter Frucht, lebendiger Säure und viel innerer Energie. Der Geschmack bleibt lang, klar und geradlinig, getragen von einer feinen Textur und einem ausgeprägten mineralischen Rückgrat. Das Reifepotenzial ist sehr gut; mit etwas Flaschenreife dürfte der Wein noch mehr Tiefe und Komplexität entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben stehen an den steilen Hängen des Graacher Domprobsts auf lehm- und schieferhaltigen Böden, die dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und seine ranke Struktur verleihen. Die Trauben werden im Oktober von Hand gelesen, anschließend nur kurz mazeriert und schonend gepresst, um Aromatik und Feinheit zu bewahren. Die Gärung erfolgt spontan bei kühlen Temperaturen, bevor der Wein auf der Vollhefe teils im Edelstahltank und teils in großen, alten Holzfässern ausgebaut wird, was Komplexität und Textur schenkt, ohne die klare Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt dieser Riesling zu asiatischen Gerichten mit frischer Säure und feiner Würze, zu vegetarischen Speisen, Meeresfrüchten, hellem Geflügel sowie zu frischen bis leicht gereiften Käsesorten. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Decantierung ist in der Regel nicht notwendig, bei sehr jungem Genuss kann aber kurzes Belüften hilfreich sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor gehört zu den führenden Erzeugern an der Mosel und ist weit über die Region hinaus für seine konsequente Qualitätsarbeit bekannt. Das Weingut steht für terroirgeprägte Rieslinge mit großer Präzision, Tiefe und bemerkenswerter Lagerfähigkeit. Besonders seine Lagenweine genießen international hohes Ansehen und gelten regelmäßig als Referenz für moderne Mosel-Rieslinge.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131692065148,"sku":"OS-180222","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/22_GD_KB_TR.png?v=1782998503"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-wehlener-sonnenuhr-auslese-trocken-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Wehlener Sonnenuhr Auslese *** Trocken, 2020","description":"\u003cp\u003eDer Wehlener Sonnenuhr Auslese *** Trocken 2020 von Markus Molitor ist ein präziser, hochfeiner Mosel-Riesling mit beeindruckender Tiefe und klarer Mineralität. Die Auslese-Qualität in Verbindung mit dem konsequent trockenen Ausbau macht ihn zu einem ausdrucksstarken Wein für Liebhaber spannungsreicher, langlebiger Rieslinge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase entfalten sich reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel, Pfirsich, florale Anklänge und die typische Schieferwürze der Lage.\n\nAm Gaumen wirkt er straff, elegant und fein konzentriert, mit saftiger Frucht, vibrierender Säure und einer ausgeprägten mineralischen Linie. Trotz der Trockenheit besitzt er viel Substanz und ein langes, salziges Finish. Der Wein hat sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Wehlener Sonnenuhr zählt zu den renommiertesten Steillagen der Mosel, geprägt von blauem Devon-Schiefer, optimaler Sonneneinstrahlung und einem kühlen Klima, das den Rieslingen Präzision und Finesse verleiht. Markus Molitor arbeitet in seinen Weinbergen mit großer Sorgfalt und selektiver Lese, um nur vollreifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten.\n\nDie Vinifikation erfolgt mit viel handwerklicher Präzision und einem klaren Fokus auf Herkunft und Struktur. Der trockene Ausbau unterstreicht die elegante Frucht und die markante Mineralität der Lage, während der Wein im Keller bewusst Zeit erhält, um Balance und Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, Sushi, asiatisch inspirierten Gerichten oder feinen Geflügel- und Kalbszubereitungen. Servieren Sie ihn bei etwa 8-10 °C; eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jugendlicher Verschlossenheit aber kurzzeitig sinnvoll sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor in Bernkastel-Wehlen gehört zu den bekanntesten Riesling-Erzeugern der Mosel und hat sich mit kompromissloser Qualität, präziser Parzellierung und beeindruckender Stilistik international einen Namen gemacht. Das Weingut ist besonders für seine fein abgestuften Rieslinge aus großen Einzellagen und seine starke Orientierung an Terroir und Langlebigkeit bekannt. Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen unterstreichen den herausragenden Ruf des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131698979196,"sku":"OS-880020","price":87.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/image-removebg.png?v=1782998652"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-brauneberger-juffer-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese ** Fruchtsüss, 2020","description":"\u003cp\u003eDie Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese ** Fruchtsüß von Markus Molitor steht für Mosel-Riesling in seiner feinsten, elegantesten Form: präzise, schwebend und mit beeindruckender Tiefe. Aus einer der renommiertesten Lagen der Mosel stammend, verbindet dieser Wein außergewöhnliche Fruchtklarheit mit filigraner Süße und großer Spannung – ein Stil, für den Markus Molitor international geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein helles, leuchtendes Goldgelb. In der Nase entfalten sich reife Steinfrüchte, kandierte Zitrusnoten, ein Hauch exotischer Frucht sowie die typische, feine Schieferwürze der Mosel.\n\nAm Gaumen wirkt die Auslese konzentriert und zugleich unglaublich leichtfüßig: saftige Frucht, brillante Säure und eine delikate, fruchtsüße Balance tragen den Wein bis in einen langen, klaren Nachhall. Dank der natürlichen Struktur besitzt er hervorragendes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Brauneberger Juffer Sonnenuhr gehört zu den großen Steillagen der Mosel und profitiert von Schieferböden, die Wärme speichern und den Reben eine unverwechselbare mineralische Prägung verleihen. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu verarbeiten.\n\nIm Keller setzt Markus Molitor auf eine schonende Vinifikation, die die Herkunft und die feinen Nuancen des Rieslings in den Vordergrund stellt. Die langsame Gärung und der behutsame Ausbau sorgen für aromatische Präzision, Balance und eine elegante, natürliche Süße.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu fruchtigen Desserts, Tarte Tatin, Apfelstrudel, Crème brûlée oder mildem Blauschimmelkäse. Auch solo als meditativer Abschluss eines Menüs überzeugt dieser Wein auf ganzer Linie. Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Markus Molitor zählt zu den führenden Riesling-Erzeugern der Mosel und steht seit Jahrzehnten für kompromisslose Qualität, enorme Lagentypizität und eine bemerkenswerte Bandbreite vom trockenen bis zum edelsüßen Stil. Mit Sitz in Bernkastel-Wehlen hat sich das Weingut weit über die Region hinaus einen exzellenten Ruf erarbeitet und wird regelmäßig für seine präzisen, langlebigen Weine ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131717394812,"sku":"OS-479920","price":50.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/479920_cd433c7b-e48a-47cf-a4b5-8909abf6ad7c.png?v=1782999237"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/weingut-markus-molitor.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}