{"product_id":"2015-chateau-angelus-1er-grand-cru-classe-saint-emilion","title":"2015 Château Angélus 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion","description":"\u003cp\u003eDer Château Angélus 2015 ist ein kraftvoller Saint-Émilion mit der Eleganz und Struktur, für die das renommierte Weingut bekannt ist. Der Jahrgang stammt aus einer Zeit, in der Angélus als Premier Grand Cru Classé A geführt wurde – eine Auszeichnung, die seine besondere Stellung in der Appellation unterstrich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase verbinden sich reife dunkle Früchte wie Schwarzkirsche und Pflaume mit würzigen und dezent floralen Noten.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein dicht und ausgewogen: Die Frucht wird von kräftigen, zugleich geschliffenen Tanninen und einer frischen Säure getragen. Sein Strukturreichtum lässt auf weiteres Reifepotenzial schließen; mit der Zeit dürften sich die Aromen noch harmonischer entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen in den kalk- und tongeprägten Böden von Saint-Émilion, deren unterschiedliche Lagen dem Wein Tiefe und Struktur verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, Frucht, Tannin und Herkunft präzise herauszuarbeiten; anschließend reift der Wein im Eichenholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind Rinderfilet, Lamm oder geschmortes Rind sowie gereifter Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Jüngere Flaschen profitieren von ein bis zwei Stunden in der Karaffe; bei älteren Jahrgängen empfiehlt sich behutsames Dekantieren, um ein mögliches Depot zu entfernen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus zählt zu den bedeutenden Weingütern Saint-Émilions und ist seit dem späten 18. Jahrhundert mit der Familie de Boüard de Laforest verbunden. Das Anwesen verdankt seinen Namen den Glocken der umliegenden Kirchen, die früher von den Weinbergen aus zu hören waren. Seine herausragende Einstufung in der Saint-Émilion-Klassifikation und sein internationaler Ruf machen Angélus zu einem der bekanntesten Erzeuger der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55612766290300,"sku":"GCW-MMUI-15080601","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2015-chateau-angelus-1e-grand-cru-classe-saint-emilion-0.png?v=1791661243","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2015-chateau-angelus-1er-grand-cru-classe-saint-emilion","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}