{"product_id":"2015-l-de-la-louviere-blanc-pessac-leognan-graves","title":"2015 L de la Louvière Blanc, Pessac-Léognan, Graves","description":"\u003cp\u003eDer 2. Wein von La Louvière hat den gleichen knackigen, spritzigen und mineralisch geprägten Stil wie der 1. Wein, ist jedoch früher gereift und wird den meisten Menschen wahrscheinlich innerhalb von ca. 30 Minuten am besten gefallen. das erste Jahrzehnt seines Lebens. Ein Hauch von leichtem Pfirsich und Quitte mit blumigen Noten, Zitrusfrüchten und guter Säure. Im runden Stil des Nachgeschmacks ist die hohe Reife der Frucht im warmen Jahrgang spürbar. Sehr gut geeignet für z.B. Lachs, Thunfisch, Meeresfrüchte, Sushi, würzige Salate und helles Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 100 % handgeernteter Sauvignon Blanc, der zunächst in jeder Parzelle separat in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren wird, dann in 25 % neue Eichenfässer gefüllt wird, wo er 10 Monate lang unter regelmäßigem Rühren der Feststoffe aus der Gärung reift. Die 23 Jahre alten Reben werden in mehreren Tempi geerntet, um die optimale Reife zu erreichen, und der Wein durchläuft keine malolaktische Gärung, um den fruchtigen Stil bestmöglich zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChâteau La Louvière\u003c\/strong\u003e bedeutet „Wohnsitz der Wölfe“: Passend zu den ausgedehnten Wäldern, die vorherrschten, als das Anwesen erstmals 1310 in einem Register erwähnt wurde, als Bordeaux unter englischer Herrschaft stand. Es liegt in Léognan, südlich von Pessac, ca. 4 km. vom Fluss. Die Familie Guilloche, die über 200 Jahre lang Schlösser besaß, ist schon damals für die bedeutende Rolle als Weinproduzent verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Schloss ging 1620 an einen Mönchsorden über, der sein Fachwissen gut einsetzte, bis das Schloss nach der Revolution beschlagnahmt und an den wohlhabenden Weinhändler Mareillac verkauft wurde, der das neoklassizistische Schloss erbaute.\u003cbr\u003e Andre Lurton, der es 1965 übernahm, restaurierte es so sorgfältig, dass es heute als Baudenkmal eingestuft ist. Sowohl das Schloss als auch die Felder waren bei der Übernahme durch Lurton in einem so schlechten Zustand, dass es in der Klassifizierung von 1959 nicht enthalten ist.\u003cbr\u003e Mittlerweile sind es gut 70 ha. Betrieb auf Kies und Kalkstein über tiefliegendem Ton; überwiegend mit Cabernet Sauvignon und Merlot und ca. 13 ha. mit weißen Trauben; fast nur Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e ist das Gebiet südlich der Stadt Bordeaux, das zu den 2,5-mal größeren „Graves“ gehört, benannt nach dem kiesigen Boden, der das gesamte Gebiet charakterisiert. Hier werden sowohl hochwertige Rot- als auch Weißweine produziert. Im Gegensatz zum Rest des Bordeaux-Gebietes sind Weißweine hier ein wichtiger Teil des Qualitätsrufs der Region. Das Klima ist im Durchschnitt etwas milder als in den nördlicheren Gebieten und große Waldflächen bieten Schutz und Schatten und beeinflussen das Mikroklima stark; stellenweise beträchtlich, auch zwischen verschiedenen Feldern desselben Grundstücks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Da sich hier die höchstrangigen Anwesen konzentrieren, wurde lange Zeit daran gearbeitet, das Gebiet von Graves abzutrennen. Die ersten Schlösser wurden 1953 klassifiziert und die AOC Pessac-Léognac trat 1959 mit 16 klassifizierten Schlössern in Kraft; einige sowohl für Rot- als auch für Weißwein. Das Gebiet ist wahrscheinlich zusammen mit Margaux das Gebiet, in dem die Römer vor 2000 Jahren erstmals Wein anbauten. In den Schlössern Carbonnieux, Pape Clement und La Louvière gibt es Quellen für die Weinproduktion, die bis ins 12.-13. Jahrhundert zurückreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Zahl der Burgen ist in den letzten hundert Jahren, als sich die Stadt ausgebreitet hat, drastisch zurückgegangen, doch die Burgen, die die besten Preise für ihre Weine erzielen, haben so viele neue Felder angelegt, dass sich die Fläche in den letzten 50 Jahren bis heute dennoch verdoppelt hat ca. 1200 ha; knapp ¾ mit roten Trauben, der Rest mit weißen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In den letzten 15 bis 20 Jahren ist die Qualität der Weißweine stark gestiegen. Sie haben den genauen Erntezeitpunkt, das Gleichgewicht zwischen Reife und Säuregehalt, genauer unter die Lupe genommen und sich bessere Techniken angeeignet, um eine kühle Gärung streng zu kontrollieren. Die Weine sind nicht billig, aber im Vergleich zu ähnlichen Qualitäten in anderen Gegenden sehr interessant und durchaus erschwinglich, und die besten reifen viele Jahre, manche sogar Jahrzehnte, in Würde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2015\u003c\/strong\u003e ist insgesamt ein schönes Jahr mit vielen harmonischen, gut strukturierten Weinen. Im Winter waren die Wasserreserven gut gefüllt und es gab keine Probleme mit Frühlingsfrösten. Ein kühler, eher bewölkter März verlängerte den Austrieb bis in den April hinein, als die Sonne durchbrach, die Temperatur stieg und die Entwicklung weitgehend aufgeholt wurde. Die Blüte verlief bei stabilem und sonnigem Wetter gut, mit nur wenigen Regentagen im Juni. Eine gute Ernte war geplant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Juli führten die Dürre und die große Hitze zu etwas Stress für die jüngeren Reben auf sehr wasserdurchlässigen Böden. Der Farbwechsel beginnt am Ende des Monats, wurde aber erst im August allgemein, als es ziemlich viel regnete und das Wachstum dort wieder einsetzte, wo es zuvor aufgehört hatte. Die endgültige Qualität des Jahrgangs wurde im September und Oktober erreicht, als schöne Sonne und sehr wenig Niederschlag durch kühle Nächte ergänzt wurden, die Fäulnisbefall verhinderten und dazu beitrugen, den relativ niedrigen Säuregehalt der Trauben wieder anzuheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Alle Rebsorten erreichten ihre volle Reife und konnten bequem zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden. Schöne Reife, dicke Traubenschalen, ein leicht exotischer Fruchtstil und stellenweise ein etwas geringer Weinsäuregehalt kennzeichnen den Jahrgang. Viele Weine bezaubern schon früh, in vielen Weinen steckt aber auch großes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Louvière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062330368292,"sku":"ESV-252415","price":25.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2015-l-de-la-louviere-blanc-pessac-leognan-graves-0.png?v=1777548861","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2015-l-de-la-louviere-blanc-pessac-leognan-graves","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}