2017 Roar Rosella's Syrah, Santa Lucia Highlands

Ein Cool Climate Syrah mit einem wunderbar einladenden Aroma von dunklen Kirschen und Leder, wo dichte Frucht mit herzhaften Kräutern und Gewürzen verschmilzt. Der Gaumen ist reich an Kirschen und Heidelbeernoten und enthält auch Feigen und reife dunkle Kirschen, die durch würzige mineralische Noten ausgeglichen werden. Aroma und Geschmack verstärken sich im langen Abgang und werden durch einen Hauch von Veilchen und weißem Pfeffer gewürzt.

Bei Roar wird auf die Details geachtet. Sie drücken es so aus:
„Diese Fähigkeit ist teils Kunst, teils Wissenschaft. Vom Beschneiden bis zur Ernte wird alles von Menschen erledigt, nicht von Maschinen. Das bedeutet, dass wir jeden Weinstock und jede Traube alle 12 bis 14 Tage berühren. Dies ermöglicht uns, den Anbau maßgeschneidert auf das Wetter des Jahrgangs zu gestalten.“ bringt... Im Weinkeller soll Eiche eine Ergänzung sein, und der Kellerbetrieb ist darauf ausgelegt, den Ausdruck des Weinbergs zu verbessern und die Komplexität zu bewahren.“

Es wird viel Zeit auf dem Feld verbracht. Triebe, Blätter und Trauben werden ausgedünnt, um den verbleibenden Trauben mehr Konzentration und Komplexität zu verleihen. Im Weinkeller werden für die roten Trauben breite Gärgefäße verwendet, so dass ein größerer Anteil des Mostes mit der Schale in Berührung kommt. Es bringt den Geschmack, die Textur und die Farbe zum Vorschein, die das Markenzeichen von Roar sind. Der Weiße vergärt in Fässern und zeichnet sich dadurch früher durch seine Eigenart aus. Es hilft, den Geschmack und die Tannine zu mildern und sorgt für eine vollständige Integration in den Wein während der Reifung.

Roar Wines ist ein kleines familiengeführtes Weingut in den Santa Lucia Highlands in der Nähe von Monterey, zwei Stunden südlich von San Francisco. Das Weingut wurde von Gary und Rosella Franscioni gegründet und brachte 2001 ihren ersten Jahrgang Roar auf den Markt. Das Ziel bestand von Anfang an darin, kleine Mengen Wein aus ausgewählten Parzellen in den Santa Lucia Highlands herzustellen, die das Terroir widerspiegeln.

Inspiriert von der Leidenschaft der Familie für Arbeit und Freizeit, ist der Name Roar eine Anspielung sowohl auf den Wind südlich von San Francisco in Monterey Bay, der durch die Weinberge „heult“, als auch auf das „donnernde Brüllen“, das ertönt, wenn Tausende von Sportfans hereinkommen Die Stadien der Gegend jubeln.

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