2018 Champagne Charpentier Millésime, Charly sur Marne

Ein Jahrgangschampagner mit aromatischer Tiefe und Finesse. In der Nase reine und zarte Frucht, im Geschmack dominieren Pfirsich und Aprikose, untermalt von mineralischer Frische. Es ist ein Champagner mit einer wunderbaren Balance zwischen frischer Frucht und Eleganz, der ins Schwarze trifft und zu allem serviert werden kann, vom Aperitif über Fisch/Meeresfrüchte bis hin zu leichten Gerichten.

Die Trauben stammen jedes Jahr von den gleichen Parzellen – 60 % Pinot Meunier, 35 % Chardonnay und 5 % Pinot Noir von Cru-Feldern in Charly-Sur-Marne und Saulchery, die nach nachhaltigen Grundsätzen angebaut werden. Er reifte mindestens 36 Monate auf Heferesten und wird 6 Monate vor dem Verkauf degorgiert. Dosierung: 7 gr/l.

Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie perfekt reif sind. Die Domaine nutzt eine Kombination aus Laboranalyse und physischer Verkostung der Trauben, um den besten Zeitpunkt für die Weinlese zu bestimmen. Der Wein durchläuft eine lange alkoholische Gärung bei sehr niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Stahltanks. Der Wein wird einer malolaktischen Gärung unterzogen, um ihn zu stabilisieren und die Menge der zuzusetzenden Sulfite zu reduzieren.

Champagne Charpentier ist ein 1855 von Prosper gegründetes Familiengut, in dem jede Generation die nächste Generation auf der Grundlage der einzigartigen Werte, Leidenschaft und Erfahrung des Hauses in der Kunst der Weinherstellung ausgebildet hat. Heute wird es von der 8. Generation unter der Leitung von Jean-Marc Charpentier geführt.

Charpentier bewirtschaftet seine 24 Hektar seit 2009 biodynamisch und wartet auf die Bio-Zertifizierung. Eine Verkostung mit einem Freund im Jahr 2009 überzeugte Jean-Marc davon, dass biodynamischer Weinbau das einzig Richtige sei. Sowohl der Geschmack des Weins als auch die gesamte Denkweise überzeugten ihn: „Mein Land ist lebendig geworden, und die Weine bieten Mineralität, Widerstandsfähigkeit, Tiefe und Frische“, sagt Jean-Marc. Da die Cuvée des Hauses mit einem Anteil Reservewein aus älteren Jahrgängen hergestellt wird, wird es einige Jahre dauern, bis das Zertifikat auf der Flasche aufgedruckt wird.

Charpentier liegt in Charly-Sur-Marne und die Trauben stammen von 24 Hektar, die Jean-Marc in 72 verschiedene einzigartige Parzellen aufgeteilt hat, um den Weinen einen noch präziseren Ausdruck zu verleihen. Die Parzellen sind mit Chardonnay (45 %), Pinot Meunier und Pinot Noir bestockt.

Die Serie „Tradition“ repräsentiert den Charakter des Terroirs des Marne-Tals – reich an Pinot Meunier und perfektioniert durch Jean-Marcs persönliche Note. Die Weine sind präzise und ausgewogen mit einer angenehmen Kombination aus frischer Frucht und Eleganz.

Das Haus stellt seinen Champagner nach diesen weisen Worten von Antoine de Saint-Exupéry her:
„Perfektion ist nicht dann erreicht, wenn man nichts mehr hinzuzufügen hat, sondern wenn es nichts mehr wegzunehmen gibt.“

2018 in der Champagne : 2018 wird als ein fruchtbares Jahr mit qualitativ hochwertigen Trauben in Erinnerung bleiben. Besonders hervorzuheben ist der Pinot Noir, aber auch der Chardonnay ist hervorragend. Die Weine sind dicht, aber dennoch frisch und können viele Jahre gelagert werden. Das Jahr begann aufgrund der vielen Regenfälle etwas unruhig, aber der Sommer kam früh in die Champagne und brachte sonnige, warme und wichtige trockene Tage. Gelegentliche Schauer waren den durstigen Reben willkommen und führten dazu, dass die Trauben nach und nach optimal und mit hoher Qualität reiften.

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