{"product_id":"2018-domaine-jacques-prieur-chambertin-grand-cru","title":"2018 Domaine Jacques Prieur Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDie Ernte 2018 war ein Rekordjahr: wenig Niederschlag, außergewöhnlich viel Sonnenschein, eine Durchschnittstemperatur von 2°C über dem Normalwert. Dies waren Umstände, die in ganz Burgund einen großartigen Jahrgang hervorbringen würden. Die alkoholische Gärung und Reifung erfolgt zu 100 % in neuen Eichenfässern, mit einer Reifezeit von 22 Monaten. Der Prieur Chambertin Grandcru ist ein 100% Pinot Noir und liegt auf einem 0,49 Hektar großen Grundstück.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTERROIR\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Sehr reifer, tiefer Boden mit brauner Kruste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eUntergrund:\u003c\/strong\u003e Große, zerbrochene Kalksteinblöcke.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSonnenstand:\u003c\/strong\u003e Ostausrichtung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVINIFIKATION \u0026amp; AUSBAU\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHandlese:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden per Hand in kleine Kisten gepflückt, anschließend sortiert und vollständig entrappt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMazeration:\u003c\/strong\u003e Der Wein verbleibt 21 Tage auf der Maische in temperaturkontrollierten offenen Eichenfässern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePigeage:\u003c\/strong\u003e Während der alkoholischen Gärung wurde der Hut zweimal täglich untergetaucht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMalolaktische Gärung:\u003c\/strong\u003e 100 % malolaktische Gärung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHolzfässer:\u003c\/strong\u003e Der Wein wurde vollständig in Eichenfässern gereift.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDauer der Fassreifung:\u003c\/strong\u003e 21 Monate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eFARBE:\u003c\/strong\u003e Dunkles Schwarzrot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNASE:\u003c\/strong\u003e Aromen von schwarzen Früchten und Minze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGESCHMACK:\u003c\/strong\u003e Großzügig, schmackhaft, dicht, mit frischer Fruchtigkeit. Die Tannine sind strukturiert, bekömmlich und machen Appetit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, und es gibt ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eÜBER CHAMBERTIN GRAND CRU\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Chambertin Grand Cru ist einer der renommiertesten Weinberge in der französischen Region Burgund, genauer gesagt in der Unterregion Côte de Nuits. Er ist bekannt für die Herstellung einiger der kraftvollsten und komplexesten Pinot Noir-Weine der Welt. Hier sind einige wichtige Details zu Chambertin Grand Cru:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLage und Terroir:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Chambertin liegt in der Gemeinde Gevrey-Chambertin, einem der berühmtesten Dörfer Burgunds. Es ist Teil einer Gruppe von Grand Cru-Weinbergen, darunter Clos de Bèze, die zusammen oft als die besten von Gevrey-Chambertin gelten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Der Weinberg liegt an einem Ost- bis Südosthang auf einer Höhe von etwa 275 bis 300 Metern. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein und Lehm, mit einem hohen Steinanteil, der eine gute Entwässerung und Wärmespeicherung gewährleistet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Das Mikroklima in Chambertin ist ideal für den Weinanbau, mit ausreichend Sonneneinstrahlung und einem gemäßigten Klima, das eine gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEigenschaften des Weines:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Chambertin Grand Cru ist ausschließlich mit Pinot Noir, der edlen Traube des Burgunds, bepflanzt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Die Weine haben oft intensive und komplexe Aromen von schwarzen Früchten wie Schwarzkirschen, Brombeeren und Cassis, zusammen mit erdigen Noten, Gewürzen, Tabak und manchmal Trüffel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Chambertin-Weine sind für ihre Kraft, Struktur und Tannine bekannt. Sie haben einen reichen und vollen Körper mit beeindruckender Tiefe und Konzentration. Das Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Tanninen macht diese Weine besonders für eine lange Lagerung geeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial:\u003c\/strong\u003e Chambertin-Weine können Jahrzehnte reifen und werden mit der Zeit komplexer und nuancierter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung und Ausbau:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eManuelle Ernte:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte ausgewählt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGärung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden in der Regel vollständig entrappt und in offenen Eichenfässern oder Edelstahltanks vergoren. Die Gärung wird genau kontrolliert, um eine optimale Extraktion zu erreichen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePigeage:\u003c\/strong\u003e Regelmäßiges Eintauchen des Tresterhuts während der Gärung sorgt für maximale Farb- und Geschmacksextraktion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMalolaktische Gärung:\u003c\/strong\u003e Die Weine durchlaufen eine malolaktische Gärung, die den Säuregehalt mildert und die Komplexität erhöht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHolzfässer:\u003c\/strong\u003e Die Weine reifen 18 bis 24 Monate in teilweise neuen Eichenfässern. Dies trägt zur Tanninstruktur und aromatischen Komplexität des Weines bei.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschichte des Weinguts und Produzenten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGeschichte:\u003c\/strong\u003e Chambertin hat eine reiche Weinbaugeschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Der Name leitet sich von einem Mann namens Bertin ab, der den Weinberg im 7. Jahrhundert bewirtschaftete. 1937 wurde er offiziell als Grand Cru klassifiziert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBekannte Produzenten:\u003c\/strong\u003e Einige der angesehensten Produzenten von Chambertin Grand Cru sind Domaine Armand Rousseau, Domaine Leroy, Domaine Ponsot und Domaine Trapet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e Chambertin Grand Cru bleibt einer der begehrtesten und wertvollsten Weinberge in Burgund und die Weine aus diesem Weinbaugebiet werden oft als Höhepunkt burgundischer Komplexität und Kraft angesehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858816901412,"sku":"GCW-MMUI-182459","price":625.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bouteille-fiche_retina-chambertin.png?v=1726232961","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2018-domaine-jacques-prieur-chambertin-grand-cru","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}