{"product_id":"2018-maggy-hawk-unforgettable-pinot-noir","title":"2018 Maggy Hawk Unforgettable Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDer Unforgettable Pinot Noir wird in Handarbeit aus einer einzigartigen Auswahl von Parzellen und drei Klonen aus allen Ecken des Maggy Hawk-Weinbergs hergestellt. Bei der Ankunft im Weingut werden alle Trauben nach ihren einzelnen Parzellen sortiert und fünf Tage lang kalt eingeweicht, bevor die Gärung beginnt. Nach Abschluss der Gärung werden die Früchte sehr schonend gepresst – der frei fließende Wein wird von der Pressung getrennt aufbewahrt und in Fässer umgefüllt. Der Wein darf auf natürliche Weise eine malolaktische Gärung durchlaufen, bevor er 17 Monate lang in 30 % neuen französischen Eichenfässern gelagert wird. Fertiggestellt ohne Klärung und Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser Pinot Noir ist wirklich \u003cem\u003eunvergesslich\u003c\/em\u003e . Die sorgfältige Auswahl von Blöcken und Klonen aus dem gesamten Weinberg schafft eine Komplexität, die die Sinne anregt. Qualität steht bei jedem Schritt des Prozesses an erster Stelle. Die kalte Einweichzeit gibt den Trauben die Möglichkeit, ihr Wesen zu entfalten, während die langsame Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern einen tiefen und reichen Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein Wein, der vom Terroir von Maggy Hawk zeugt und die einzigartigen Eigenschaften der verschiedenen Parzellen und Klone aufweist. Die natürliche malolaktische Gärung verleiht ihm eine seidige Textur, während der Verzicht auf Schönung und Filtration die Reinheit des Weins bewahrt. Dieser unvergessliche Pinot Noir verkörpert die Leidenschaft und Hingabe des Winzers und hinterlässt bei allen, die das Vergnügen hatten, ihn zu genießen, einen unauslöschlichen Eindruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAnmerkung des Winzers\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003e„Frische, Kraft und Beständigkeit. Unforgettable bietet eine ausgeprägte Mischung aus frischen schwarzen Kirschen und roten Pflaumen, abgerundet durch einen Hauch von getrocknetem Lavendel, Lorbeerblättern, Anis und Blumenerde. Eine perfekte Balance aus Struktur und Saftigkeit mit weichen, abgerundeten Kanten am Gaumen dank integriertem Tannin.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maggy Hawk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728382370084,"sku":"GCW-MAGG-180002","price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Maggy_Hawk_Unforgettable_Pinot_Noir.png?v=1723253112","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2018-maggy-hawk-unforgettable-pinot-noir","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}