{"product_id":"2018-montaribaldi-perno-barolo","title":"2018 Montaribaldi Perno Barolo","description":"\u003cp\u003eDer Barolo DOCG Perno ist ein Rotwein, der aus Nebbiolo-Trauben aus dem DOCG-Gebiet (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) von Barolo hergestellt wird. Die perfekte Ausrichtung des Weinbergs zusammen mit den spezifischen Eigenschaften von Klima und Boden führt zu einem äußerst eleganten und langlebigen Wein. Der Weinberg befindet sich im schönsten Teil des Barolo DOCG, nämlich in der Gemeinde Monforte d'Alba. Der Wein ist nach dem Namen des Weinbergs Perno benannt. Der Weinberg liegt hoch auf 395 Metern über dem Meeresspiegel mit südlicher Ausrichtung. Der Boden besteht aus fossilem Mergel von S. Agata - graublauem Mergel (mehr oder weniger sandig) und ist sehr kalkhaltig. Der Weinberg ist nur wenige Hektar groß und wurde 1980 bepflanzt. Die perfekte Ausrichtung des Weinbergs zusammen mit den spezifischen Eigenschaften von Klima und Boden führt zu einem äußerst eleganten und langlebigen Wein und dieser Perno ist ohne Zweifel der Flaggschiff-Barolo von Montaribaldi. Der Wein ist äußerst knapp und selbst wir als Importeur können nur eine Handvoll Kisten bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Nebbiolo ist eine spät reifende Rebsorte und die Trauben für diesen großartigen Barolo werden in der ersten Oktoberhälfte geerntet. In der Kellerei angekommen werden die Trauben entrappt und zerkleinert und dann in thermoklimatisierte Edelstahltanks gegeben, wo die alkoholische Gärung stattfindet. Die alkoholische Gärung dauert gute 10 Tage bei einer Temperatur von 28-30°C. Der Wein bleibt dann für mindestens zwei Monate in Kontakt mit seiner Hefe, während die Milchsäuregärung abgeschlossen wird. Der Wein ist nun fertig und muss nun in Ruhe reifen. Dies geschieht in Eichenfässern, wovon ungefähr 60% in neuen Eichenfässern und 40% in 1-jährigen Eichenfässern für 36 Monate reifen. Montaribaldis Vision ist, dass Eiche den Wein verfeinert, solange es nicht übermäßig ist. Der Barolo Sàrz wird dann in Flaschen abgefüllt, bleibt dann aber für mindestens weitere 6 Monate in den Kellern von Montaribaldi. Montaribaldi ist ein Spezialist für Terroirweine und keine Chemiefabrik, denn guter Wein muss aus einem guten Weinberg kommen und ein Jahrgang muss das Terroir widerspiegeln, ist Lucianos Meinung und wir unterstützen diese voll und ganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Glas hat dieser Barolo Perno die typische hellrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen am Glasrand. In der Nase schöne Töne von Holz, Leder, Espresso, etwas Waldboden, reifen Früchten und Gewürzen. Im Mund ist der Wein vollmundig mit frischen Säuren, raffinierten schönen Tanninen, die nicht bitter sind, sondern sehr gut integriert sind und ein guter Hinweis auf die lange Lebensdauer dieses Barolo Perno sind. Wir empfehlen, den Wein mindestens 2 Stunden im Voraus zu karaffieren oder zu öffnen. Dies ist ein Wein, der mindestens 6 Jahre braucht, um sich weiterzuentwickeln. Der große Erfolg dieses Weinguts beruht auf Tradition und Innovation und deshalb können sie jedes Jahr schöne Weine von sehr hoher Qualität produzieren. Der Wein passt perfekt zu gebratenem Fleisch, herzhaftem Käse und natürlich Gerichten mit Trüffel. Dies ist ein Wein mit großem Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e In der Registerkarte: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und verfügen über ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBAROLO GEGEN BARBERESCO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Piemont – Synonym für Trüffel, Risotto und natürlich köstliche Weine! – gilt als eine der besten Weinregionen Italiens. Die örtlichen Bedingungen in Bezug auf Gelände, Boden und Wetter bringen einige fantastische Weine hervor. Was die Rotweine betrifft, sind die Barolos und Barbarescos weltberühmte, kräftige, lagerfähige Weine. Obwohl Barolo und Barbaresco aus derselben Traube, Nebbiolo, hergestellt und in benachbarten Regionen im Umkreis von 10 Meilen voneinander produziert werden, weisen die Weine von Barbaresco und Barolo einige deutliche Unterschiede auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Barbaresco-Gebiet liegt südlich des Flusses Tanaro und hat aufgrund seiner Lage eine etwas höhere Durchschnittstemperatur, wodurch die Nebbiolo-Trauben etwas früher reifen als im Barolo-Gebiet. Die Tannine in einem jungen Barbaresco sind oft nicht so hart wie in Barolo und gemäß den DOCG-Regeln darf Barbaresco ein Jahr früher auf den Markt gebracht werden als Barolo. Der deutlichste Unterschied zwischen den beiden Weinen besteht darin, dass die Tannine des Barbaresco dazu neigen, schneller weicher zu werden, wodurch der Wein in jüngerem Alter zugänglicher ist als Barolo. Das Barbaresco-Gebiet ist kleiner als das Barolo-Gebiet und seine jährliche Produktion beträgt etwa 35 % der Barolo-Produktion. Dies bedeutet, dass Barbaresco auf dem Markt nicht so weit verbreitet ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Montaribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49905688674596,"sku":"GCW-MONT-18230","price":63.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Montaribaldi_Perno_Barolo.png?v=1727090178","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2018-montaribaldi-perno-barolo","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}