2018 Tenuta Degli Dei Le Redini

Das Weingut Tenuta Degli Dei ist seit den 1970er Jahren im Besitz der Familie Cavalli. Um das Jahr 2000 herum beschloss der Sohn des Modegurus Roberto Cavalli, Tomasso Cavalli, die Domäne im Herzen des Chianti (Toskana) in ein hochwertiges Weingut umzuwandeln. Tenuta Degli Dei liegt im Dorf San Leoline, in der Nähe von Panzano. Die Weinberge liegen im bekannten Conca d'Oro-Tal. Dieses eignet sich dank des Bodens und seiner einzigartigen Ausrichtung zum Sonnenlicht ideal für den Weinbau.

Im Jahr 2010 wurde das Anwesen durch den Kauf eines Chianti Classico-Weinbergs erweitert, auf dem ausschließlich Sangiovese-Trauben angebaut werden. Der erste Wein kam 2013 auf den Markt und ist ganz im Stil des Hauses. Bei der Herstellung seines Weins bekommt Tomasso Hilfe von Gioia Cresti und Carlo Ferrini. Zwei Winzer, die seit 1998 zusammenarbeiten und sich seit einiger Zeit einen Namen gemacht haben. Der Boden ist eine Mischung aus Mergel und Lehm. Neben Sangiovese wurden die französischen Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Alicante Bouschet angepflanzt. Tenuta Degli Dei hat die Weinreben auf einer Höhe von 350 bis 400 Metern gepflanzt, ideal, da die Sangiovese-Trauben viel Sonnenschein, aber auch die Kühle der Nacht abbekommen. Dadurch entsteht auf natürliche Weise ein voller, kräftiger Wein mit viel Weichheit.

Der Tenuta Degli Dei Le Redini ist ein untypischer toskanischer Wein (also ein Supertuscan), er ist eine Cuvée aus 90% Merlot und 10% Alicante Bouchet. Nach der Handlese werden die Schalen 14 Tage mazeriert, anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in Eichenfässern. Anschließend reift der Wein 10 Monate im Holz, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche. Im Glas hat der Le Redini von Cavalli eine rubinrote Farbe. In der Nase riechen wir Noten von Lorbeer, Kirschen, Lakritze und Leder. Im Mund ist der Redini vollmundig mit einer Wiederkehr von roten Früchten. Der Wein fühlt sich samtig weich an, ebenso wie die Tannine. Le Redini ist ein eleganter Supertuscan.

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