2019 Cos d'Estournel Pagodes de Cos

Der frühere Besitzer und Namensgeber Louis Gaspard d'Estournel war als Maharadscha von Saint-Estèphe bekannt. Er dekorierte das Schloss im indischen Stil, gab große Partys und lebte über seine Verhältnisse. 1852 war er völlig mittellos und musste seine Domäne verkaufen. Er starb ein Jahr später. Cos d'Estournel ist wohl das Chateau mit der neuesten und fortschrittlichsten Weinherstellungstechnologie. Von der Lese bis zur Reifung der Flaschen wird alles sorgfältig geprüft und mit größter Sorgfalt durchgeführt. So ist es ihnen beispielsweise gelungen, einen Weinbereitungsprozess zu entwickeln, bei dem der Wein ohne Pumpen transportiert wird. Alle Aktionen werden durch die Schwerkraft ausgeführt. 1855 erhielt das Chateau den 2. Grand Cru Classé-Status

Wie der G d'Estournel ist auch der Les Pagodes de Cos 2019 ein Wein aus den Ställen von Cos d'Estournel und im Gegensatz zum Cos d'Estournel ist er immer noch sehr erschwinglich. Er ist eine Mischung aus 55 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 4 % Petit Verdot und 5 % Cabernet Franc, gereift in 20 % neuen Barriques. Von mittlerer bis tiefer granatroter Farbe, Noten von wilden Blaubeeren, roten Johannisbeeren und Johannisbeergelee strömen aus dem Glas, gefolgt von einem tiefen Kern aus warmem Cassis, Lakritz und Bouquet garni mit einem Hauch von Zimt. Von mittlerer bis gehaltvoller Konsistenz, hat er Aromen von schwarzen und roten Früchten am Gaumen, umrahmt von festen, feinkörnigen Tanninen und viel Frische, und endet mit einer anhaltenden würzigen Note.

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