2019 Gianfranco Fino Salento Negraomaro Jo

Über den Gianfranco Fino Jo 2019

Jo kommt von Jonino, dem italienischen und lateinischen Namen für das Ionische Meer. Das angrenzende Manduria-Gebiet ist das Gebiet, in dem die Negraomaro-Traube ihre volle Wirkung entfaltet. Dieser IGT Salento Negroamaro stellt den Höhepunkt der Weinbaukunst von Gianfranco Fino dar und wird aus Trauben von 40–50 Jahre alte Weinreben, die auf traditionelle Weise ohne den Einsatz von Pestiziden oder Düngemitteln angebaut werden.

Jede Flasche wird mit viel Liebe zum Detail hergestellt, von der manuellen Ernte im September über die sorgfältige Auswahl der Trauben bis hin zum schonenden Press- und Mazerationsprozess in Edelstahltanks. Nach etwa 9 Monaten Reifung in Eichenfässern und weiteren 12 Monaten Durch die Flaschenreifung wird dieser Wein ohne den Einsatz von Schönungsmitteln oder Kältestabilisierung auf den Markt gebracht, was einen reinen und unverfälschten Charakter gewährleistet.

Der Michelin-Restaurantführer Vini d'Italia des Gambero Rosso-Verlags für die besten italienischen Weine. Vor Kurzem wurde die 25. Ausgabe veröffentlicht, die auf der Grundlage der Qualität des Weins und seiner Kontinuität über die Jahre beurteilt. Michelin vergibt Sterne, der Gambero vergibt Gläser. Tre Bicchieri (3 Gläser) ist die ultimative Bewertung. Der Führer ist 1.000 Seiten lang, bewertet 2.350 Produzenten und mehr als 10.000 Weine. Dieser Führer bleibt jedoch der wichtigste Weinrichter Italiens und die Weine von Gianfranco Fino haben wurde zur absoluten Nummer 1 gewählt. Gianfranco Fino gründete dieses Weingut im Jahr 2004, als er einen 50 Jahre alten Primitivo-Weinberg kaufte. Trotz seines jungen Bestehens ist das Weingut bereits ein Bezugspunkt in der Region. Die Weine haben bereits Kultstatus unter Weinjournalisten und -liebhaber. Extreme Qualität.

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