2019 La Encina Crianza Rioja, Obalo, Rioja Sonsierra, DOC

100 % Tempranillo von hohen Südhängen bis hinunter zum Fluss Ebro. Von Hand geerntete und doppelt sortierte, spätreife Früchte von 45–70 Jahre alten Reben ergeben einen eleganten, aber dichten, fleischigen und konzentrierten Wein mit Tönen von Pflaume, Johannisbeere, Klee, Kräutern, feiner Säure und einem Hauch von Eiche. Es harmoniert gut mit dänischem Weihnachtsessen mit Fett, Säure und Süße und kann zu würzigeren Grillgerichten, am besten mit einer guten Marinade, zu etwas fetteren und reichhaltigeren Gerichten, Schmorgerichten oder Wild serviert werden.

Der Name „La Encina“ bedeutet „die Eiche“ und hat seinen Namen von zwei Eichen, die am Rande des Feldes stehen. Die verschiedenen Parzellen, aus denen die Trauben stammen, werden bis zur endgültigen Mischung getrennt gehalten. Der Most wird mit Überpumpen, die optimal auf den Charakter der einzelnen Traubenpartie abgestimmt sind, entwässert, bevor die Gärung teils im Stahl, teils in großen Holzfässern erfolgt. Nach der Mischung des endgültigen Weins reift der Wein mindestens 12 Monate in französischer Eiche und 2 Jahre in der Flasche.

Ziel von Obalo ist es, den wahren und einzigartigen Fruchtreichtum der Tempranillo-Traube der Rioja zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig das Mundgefühl und die Struktur des modernen Rioja-Stils hervorzuheben. Das Weingut gehört zum neuen Stil in Rioja, „las modernistas“. Das Weingut wurde 2006 neu erbaut und liegt hoch am Berghang, an der Grenze zwischen Rioja Alta und Alavesa beim Dorf Obalos, im Hintergrund die Sierra Cantabria, die vor der Kälte aus dem Norden schützt. Gleichzeitig bringt das Sonsierra-Gebirge atlantische Luft aus dem Westen herein, was die Klimaextreme mildert. Die Lage der Reben auf einer Höhe von 400-700 m sorgt für den entscheidenden Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen, der auch kraftvollen Weinen Eleganz und Säure verleiht. Hier werden die Tempranillo-Traube und französische Eiche gegenüber amerikanischer bevorzugt.

Der Boden auf allen Feldern besteht aus verschiedenen Kalk-, Mergel-, Sandstein- und Lehmböden, die gut entwässern. Die Reben sind zwischen 40 und 90 Jahre alt und die höchstgelegenen Felder liegen in Terrassenform. Das Mikroklima und die Sonneneinstrahlung der einzelnen Parzellen werden berücksichtigt, indem stets von Hand geerntet, die Früchte doppelt sortiert und jede Parzelle separat vinifiziert wird. Das Lager verfügt über ca. 900 französische Fässer mit unterschiedlicher Röstung und Alterung von neu bis 3 Jahren, sodass reichlich Möglichkeiten für eine ausgewogene Reifung der einzelnen Weine bestehen.

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