{"product_id":"2019-la-louviere-blanc-grand-vin-de-graves-blanc","title":"2019 La Louvière Blanc, Grand Vin de Graves Blanc","description":"\u003cp\u003eDer 2019 La Louvière Blanc, Grand Vin de Graves, ist ein Musterbeispiel für großen weißen Bordeaux aus Pessac-Léognan: reich, komplex und doch elegant, mit strahlender, leicht goldener Farbe und einer langen, präzisen Finish. Sein Alleinstellungsmerkmal: die perfekte Balance aus saftiger Sauvignon-Blanc-Frucht und fein integrierter Eichenwürze, getragen von kühler, straffer Säure. Historisch verwurzelt seit 1310, steht Château La Louvière wie kaum ein anderes Gut für die Wiedergeburt klassischer Graves-Qualität in weiß nach der sorgfältigen Restaurierung durch André Lurton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein brillant und klar, mit zartem, hellem Goldschimmer. In der Nase entfalten sich weiße Früchte wie Pfirsich und Birne, dazu Zitrusnuancen und ein Hauch exotischer Frucht. Dezente Vanille- und Toastanklänge zeugen von der Fassgärung, bleiben jedoch stets fein und elegant eingebunden.\nAm Gaumen wirkt der 2019er geradlinig und druckvoll: Noten von Zitrone, Grapefruit und Stachelbeere treffen auf eine kühle Mineralität und eine cremige Textur durch den Ausbau auf der Feinhefe. Die Holzaromatik ist perfekt integriert und stützt die Frucht, ohne sie zu überdecken.\nDas Finish ist lang, klar und salzig-frisch, mit pikant-zitrischen Rückaromen und feiner Würze. Hervorragendes Reifepotenzial: 10–15 Jahre, in denen sich zusätzliche Honig-, Haselnuss- und Wachskomponenten entwickeln dürften, ohne die Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen in Léognan auf klassischem Graves-Terroir: karge, wärmespeichernde Kies- und Kalkböden über tiefgründigem Lehm, begünstigt durch ein leicht wärmeres Mikroklima und schützende Waldzüge südlich von Bordeaux, nur wenige Kilometer von der Garonne. Diese Kombination fördert aromatische Präzision, Reife und eine markante mineralische Spannung.\nDie Trauben werden selektiv von Hand in mehreren Lesedurchgängen geerntet, um optimale physiologische Reife sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Eichenfässern, gefolgt von rund 10 Monaten Reife auf der Feinhefe im Barrique, wobei etwa 30% der Fässer neu sind. Das verleiht dem Wein Textur, Tiefe und strukturierende Würze, ohne die klare Sauvignon-Blanc-Typizität zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu reichhaltigen Fischgerichten (z. B. Steinbutt, Kabeljau oder Lachs mit Buttersauce), zu hellem Fleisch in cremigen Saucen (Kalb, Geflügel) sowie zu einem gemischten Käsebrett mit mildem Ziegenkäse oder halbfestem Schnittkäse. Serviertemperatur: 10–12 °C. In der Jugend gerne 20–30 Minuten karaffieren, um die Aromen zu öffnen; reifere Flaschen direkt aus dem Glas entwickeln lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Louvière – der Name bedeutet „Zufluchtsort der Wölfe“ – wird bereits 1310 erwähnt, als Bordeaux unter englischer Herrschaft stand. Nach Jahrhunderten unter der Familie Guilloche ging das Gut 1620 an einen Orden über, wurde nach der Revolution enteignet und an den Weinhändler Mareillac verkauft, der das heute ikonische neoklassizistische Schloss errichten ließ. 1965 übernahm André Lurton, restaurierte Weinberge und Gebäude so sorgfältig, dass das Anwesen heute als architektonisches Monument gilt. Obwohl es in der Klassifikation von 1959 nicht berücksichtigt wurde, zählt La Louvière heute zu den prägenden Stimmen Pessac-Léognans: rund 70 ha auf Kies und Kalk, mit exzellentem Ruf für strukturstarke Rotweine und präzise, langlebige Weißweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Louvière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55876299293052,"sku":"ESV-512519","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-la-louviere-blanc-grand-vin-de-graves-blanc-0.png?v=1777549548","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2019-la-louviere-blanc-grand-vin-de-graves-blanc","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}