2019 Tim Mondavi Continuum Proprietary Red

Der Proprietary Red Continuum 2019 ist eine Mischung aus 50 % Cabernet Sauvignon, 37 % Cabernet Franc, 7 % Petit Verdot und 6 % Merlot, alle aus dem Weinberg des Weinguts auf Pritchard Hill. Gereift zu zwei Dritteln in neuer französischer Eiche, der Rest in Fässern für den zweiten oder dritten Gebrauch und einer einzelnen Betonamphore.

Im Glas ist dieser Killer tief granatrot gefärbt. In der Nase eine unglaubliche Palette verführerischer Aromen von Veilchen, Lavendel, Hagebutte, Kirsche, Johannisbeere, dunkler Schokolade, Zigarrenkiste sowie Anklänge von Lorbeerblättern und einer Art zerstoßenem nassen Schiefer. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit lebhaften schwarzen Früchten, die von roten Früchten, Gewürzen und mineralischen Noten angetrieben werden. Er ist umrahmt von festen, körnigen, superreifen Tanninen und endet mit fantastischem Duft und Frische. Dies ist (wieder einmal) ein Meisterwerk von Tim Mondavi und seinem Team und ein Wein, der ohne Probleme würdevoll altern kann. Wenn Sie ihn kurzfristig trinken möchten, empfehlen wir Ihnen, ihn zu dekantieren, damit der Wein seinen wahren Charakter zeigen kann. Sie können diesen Wein noch mindestens 30+ Jahre aufbewahren.

98/100 Parker & 99/100 Suckling – Nr. 6 in der Liste der besten Weine von James Suckling

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