{"product_id":"2020-casa-raia-brunello-di-montalcino","title":"2020 Casa Raia Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Casa Raia Brunello di Montalcino ist ein charakterstarker, handwerklich erzeugter Brunello aus biologisch-biodynamischem Anbau, der die Eleganz und Tiefe des Sangiovese aus Montalcino eindrucksvoll widerspiegelt. Dieser Wein verbindet klassische Brunello-Struktur mit einer feinen, fast burgundischen Finesse und großer Präzision im Detail. Casa Raia gehört zu den kleinen, qualitätsorientierten Erzeugern rund um Montalcino, die konsequent auf natürliche Bewirtschaftung und minimale Intervention im Keller setzen – und genau das spiegelt sich im Glas wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2020er ein leuchtendes, mittleres bis kräftiges Rubinrot mit leicht transparentem Rand – typisch für reinsortigen Sangiovese aus Montalcino. In der Nase öffnet sich der Wein mit Noten von reifen Kirschen und Schattenmorellen, getrockneten Rosenblättern und einem Hauch Veilchen. Dazu kommen Anklänge von süßen Gewürzen, Tabak, feinem Leder und einem Hauch Zedernholz, unterlegt von mineralischen Nuancen.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Casa Raia Brunello di Montalcino strukturiert, aber sehr harmonisch: saftige rote Frucht, lebendige, aber fein eingebundene Säure und geschliffene Tannine, die für Tiefe und Länge sorgen, ohne zu dominieren. Aromen von roten Kirschen, Hagebutte und etwas Blutorange werden von dezenten Kräuter- und Erdnoten begleitet. Das Finale ist lang, klar und elegant, mit einer salzigen Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Der 2020er ist jung bereits zugänglich, besitzt aber ein sehr gutes Reifepotenzial von mindestens 10–15 Jahren, in denen er zusätzliche Komplexität und tertiäre Aromen entwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Casa Raia liegen in den Hügeln um Montalcino und profitieren von einem kargen, gut drainierten Terroir aus Galestro (schiefriger Kalkmergel), Lehm und Kalkstein, das für die typische Kombination aus Struktur, Frische und Mineralität sorgt. Die Reben werden nach biologisch-biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, mit strenger Ertragsreduzierung und weitgehend manueller Arbeit im Weinberg, einschließlich sorgfältiger, selektiver Handlese der Trauben. Im Keller setzt Casa Raia auf eine schonende Vinifikation mit spontaner Gärung durch natürliche Hefen, lange Maischestandzeiten und einen Ausbau in großen Fässern bzw. gebrauchten Holzgebinden, um die Herkunft und den Charakter des Sangiovese in den Vordergrund zu stellen, ohne ihn mit neuem Holz zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2020 Casa Raia Brunello di Montalcino ist ein vielseitiger Begleiter zur gehobenen, herzhaften Küche. Er passt hervorragend zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Lammkoteletts, Wildschweinragù, Schmorgerichten und geschmorter Rinderbacke, aber auch zu Trüffel-Pasta, Pilzrisotto oder reifem Pecorino Toscano. Idealerweise wird er bei 16–18 °C serviert. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist – vor allem in den ersten Jahren – empfehlenswert, damit sich die Aromen vollständig entfalten und die Tannine weiter abrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasa Raia ist ein kleiner, qualitätsorientierter Familienbetrieb in der Nähe von Montalcino, der sich mit großem Engagement dem biologischen und biodynamischen Weinbau verschrieben hat. Das Weingut bewirtschaftet eine überschaubare Fläche und konzentriert sich auf handwerklich hergestellte Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln, allen voran Brunello di Montalcino. In einer Region, die von namhaften, teils großen Produzenten geprägt ist, hat sich Casa Raia als Insidertipp für Liebhaber charaktervoller, natürlicher Brunelli etabliert. Durch konsequent niedrige Erträge, schonende Vinifikation und den Verzicht auf modische Stilmittel steht der Betrieb für eine puristische, terroirgeprägte Interpretation von Brunello, die immer häufiger Aufmerksamkeit von Sommeliers und Kennern auf sich zieht.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Raia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56490575724924,"sku":"GCW-RAIA-20001","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-casa-raia-brunello-di-montalcino-0.png?v=1773765960","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2020-casa-raia-brunello-di-montalcino","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}