2020 Chambolle Musigny, Domaine Bouchard Père & Fils

Bouchard. Bouchard Père et Fils besitzt kleine Parzellen am Fuße des Musigny selbst und fügt Trauben hinzu, die von benachbarten Feldern gekauft wurden. Der elegante Duft von reifem Chambolle-Musigny hat der Gemeinde den Spitznamen „Côte de Nuits' Volnay“ eingebracht. Sehr kleine Produktion.

Die Trauben wachsen auf einer relativ dünnen Schicht aus Kalkstein und Lehm über Fels. Einweichen und Gären für 15–18 Tage und 10–12 Monate in Eichenholz; 25-30 % neue Gerichte. Der fertige Wein wird im 500 Jahre alten Hauptsitz, dem Chateau de Beaune, gelagert. Das kleine Dorf ist nach der Überschwemmung der Felder durch einen örtlichen Bach benannt: Camps Bouillant / Sprudelnde Felder. Es liegt auf einer Höhe von 300 m mit den Feldern direkt darunter und ist überwiegend nach Osten und Südosten ausgerichtet.

Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père & Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.

1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.

Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père & Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.

Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.

2019 – ein Jahrgang mit fantastischen Qualitäten, aber leider mit geringen Mengen .

Das Jahr war insgesamt von trockenem Wetter und vielen Sonnenstunden geprägt. Mit einem milden Februar und März brachten die Reben einen frühen Austrieb und der Frost im April verursachte große Schäden. Der Frühling war im Allgemeinen kühl und feucht und deutete auf geringe Erträge hin. Im Sommer kam es zu extremer Hitze mit begrenzten Niederschlägen, die zu einer Belastung der Trauben beitrug, was wiederum zu einer überragenden Qualität führte.

Die Rotweine haben einen fantastischen Terroir-Ausdruck, insbesondere die Côte de Beaune ist hervorragend. Die Weine haben weiche, raffinierte Tannine und vereinen auf raffinierteste Weise den köstlich saftigen Ausdruck des Jahrgangs 2015 mit der Eleganz des Jahrgangs 2017. Wir haben einen vielversprechenden Jahrgang vor uns!

Die Weißweine haben ein charmantes und ausdrucksstarkes Bouquet mit Trockenfrüchten und Zitrusschalen. Der Geschmack ist reichhaltig und aromatisch, zeichnet sich aber dadurch aus, dass er nicht schwer ist. Kurz gesagt, ein ausgezeichneter Jahrgang.

Leider sind die Mengen begrenzt, sodass Sie schnell sein müssen, wenn Sie sich einen Teil der Weine sichern möchten.

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