2020 Chambolle Musigny Noirots 1.Cru, Bouchard Père & Fils

Bekannt als konzentrierter und sehr alterungsfähiger Wein mit einem sehr feinkörnigen, eher weichen Profil, der der Beschreibung des Charakters der Weine der Gemeinde als „Côte de Nuits' Volnay“ alle Ehre macht. Raffinierte und tiefe Frucht, 12–14 Monate in Eichenfässern gereift. 40-50 % neue Fässer zeugen von der hohen Substanz der Frucht.

Les Noirots 1. Cru ist 2,85 ha groß. am nördlichen Ende der Gemeinde, etwas nördlich des Dorfes. Es liegt im unteren Teil des Hanges knapp unterhalb des Grand Cru „Bonnes-Mares“. Der Oberboden ist dünn und steinig mit tiefen Rissen, sodass er schnell austrocknet und die Wurzeln der Reben in den dickeren Unterboden mit einem guten Anteil mineralhaltigem Ton drängt, der Wasser speichert und den Früchten Intensität verleiht.

Chambolle-Musigny ist eine kleine Gemeinde im Zentrum der Côte de Nuits mit nur 176 Hektar. Felder. Es liegt zwischen Vougeot im Süden und Morey-Saint-Denis im Norden. Wegen Da der Wein für seinen subtilen und raffinierten Duft bekannt ist, wird er auch „Côte de Nuits' Volnay“ genannt, nach der Gemeinde Côte de Beaune mit ähnlichen Talenten.
Die bekanntesten Felder sind die beiden Grand Crus „Bonnes-Mares“ und „Musigny“ an gegenüberliegenden Enden der Gemeinde. Der Name des letzteren wurde 1882 dem Gemeindenamen Chambolle hinzugefügt. Dabei handelt es sich um eine sprachliche Verfälschung von „champ bouillant“: das sprudelnde Feld. Ein örtlicher hochgelegener Bach schickte nach starken Regenfällen regelmäßig Wasserfälle den Hang hinab. Es gibt 24 Premier-Cru-Felder mit einer Gesamtfläche von 56 Hektar. und liegt in einem Band neben und knapp unterhalb der beiden Grand-Cru-Felder.

Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père & Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.

1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.

Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père & Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.

Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.

Burgund 2020 hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.

Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nah an der 100-Tage-Norm und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das örtliche Klima auf den Feldern führte stellenweise zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine.

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