{"product_id":"2020-domaine-bachelet-monnot-puligny-montrachet","title":"2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet","description":"\u003cp\u003eDer 2020er Jahrgang des Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet bietet eine exquisite Kombination aus Eleganz und Charakter, die diesen Wein zu einem Paradebeispiel für die Finesse der Bourgogne macht. Hergestellt aus alten Chardonnay-Reben, präsentiert er eine makellose Balance von Frische und Reife. Trotz einer Erntesaison mit Herausforderungen wie Frost und Hagel, erstrahlt dieser Jahrgang mit hoher Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet besticht mit einem glänzenden, hellgelben Schimmer im Glas, das die Augen verzaubert. In der Nase offenbaren sich lebendige Aromen von frischer Zitrusfrucht, grünem und gelbem Apfel, untermalt von einem subtilen Hauch von Gewürzen und Vanille, der diesem Wein Komplexität verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und zwischen füllig und elegant, mit einer harmonischen Integration von Frucht, Alkohol und Säure. Der Abgang ist langanhaltend und frisch, zeugend von der meisterhaften Herstellungskunst. Der Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential, dank seiner ausgewogenen Struktur und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Domaine Bachelet-Monnot in Puligny-Montrachet sind berühmt für ihr einzigartiges Terroir, geprägt von rotem Lehm und Kreide, das alten Chardonnay-Reben exzellente Bedingungen bietet. Die Lese erfolgt sorgfältig per Hand, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Etwa 70% der Trauben werden entrappt, während der Rest als ganze Trauben mit einheimischen Hefen vergoren wird. Die Reifung findet in französischen Barriques statt, wobei 20% der Fässer neu sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Puligny-Montrachet harmoniert perfekt mit raffinierten Gerichten wie gebratenem Hummer, Huhn in cremiger Zitronensauce oder Trüffel-Risotto. Serviert bei einer Temperatur von 10 bis 12°C, zeigt er seine finessenreiche Struktur. Eine kurze Dekantierung von 30 Minuten wird empfohlen, um das volle Aroma und die Vielschichtigkeit zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bachelet-Monnot ist das Erbe der Familie Bachelet, deren Weinbaugeschichte tief in der Côte d'Or verwurzelt ist. Die jungen Brüder Marc und Alex Bachelet führten 2005 die Familientradition mit einer neuen Hingabe fort, indem sie auf Perfektionismus und Innovation setzten. Das Weingut floriert in den renommierten Dörfern Puligny und Chassagne, und hat zugleich beachtliche Erfolge in Maranges und Santenay erzielt. Die Brüder sind für ihren stetigen Drang zur Verbesserung und Perfektion bekannt, was sie zu einem anerkannten Namen in der Region gemacht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bachelet-Monnot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54834743837052,"sku":"GCW-MMUI-20120308","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Domaine_BacheletMonnot_Maranges_1er_Cru_Clos_de_la_Boutire_1_1_1_1_1.png?v=1733228191","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2020-domaine-bachelet-monnot-puligny-montrachet","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}