2020 Fontodi Flaccianello Della Pieve

Der Fontodi 'Flaccianello della Pieve' wird aus 100% Sangiovese vinifiziert, diese Trauben stammen aus den ältesten Parzellen des Weinguts und wurden einer strengen Selektion unterzogen. Es gibt 6.000 Rebstöcke pro Hektar, die nach der Guyot-Schnittmethode gepflegt werden. Der Wein wurde in Edelstahl vergoren, wo der Prozess auf natürliche Weise ohne Zugabe fremder Hefearten ablief. Die malolaktische Gärung fand in Barriques statt. Für die 18 Monate dauernde Reifung wurden neue Barriques aus Allier- und Troncais-Eiche gewählt. Ein frischer und durchdringender Wein. Die Aromen verschiedener dunkler Früchte nehmen zu, je länger der Wein an der Luft steht. Eine tolle Länge, warm und rein mit einer schönen Balance. Schönes Potenzial. Der Flaccianello hat eine rubinrote Farbe mit intensiven fruchtigen Aromen von Pflaumen und Kirschen, Veilchen und Vanille. Voller und saftiger Geschmack dank der weichen Tannine. Der Nachgeschmack ist komplex mit Eindrücken von Kakao, Tabak und Früchten.

Namhafte Weinkritiker wie Robert Parker und Antonio Galloni stolpern über Superlative, um diesen Flaccianello della Pieve zu beschreiben. Und sie haben recht, denn es ist ein beeindruckender Wein, der mühelos alle Kriterien von Balance, Länge, Intensität und Komplexität erfüllt. Verführerisch reich an vielen Aromen, samtig weich auf der Zunge, aber nie zu schwer. Jeder Schluck macht Lust auf mehr und genau das hatten Manetti und sein Team mit dieser meisterhaften Kreation im Sinn. Es werden nicht viele Flaschen pro Jahr hergestellt und die Nachfrage ist hoch, also nutzen Sie Ihre Chance, diesen ikonischen Wein aus dem Chianti zu bekommen. Er kann problemlos Jahrzehnte reifen, wenn Sie sich zurückhalten und den richtigen Zeitpunkt zum Öffnen hinauszögern können.

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