2020 Miss Harry, Grenache-Shiraz-Mourvèdre, Hewitson, Barossa Valley

Ein klassischer „GSM“ auf tollem Niveau, von Rebstöcken bis 140 Jahre. Mittlerer Körper mit Noten von Kirsche, Erdbeere, Preiselbeere und Gewürzen der Provence. Feste, aber feinkörnige und unaufdringliche Tannine, frische Säure und eine leichte Eichennote. bestehend aus 57 % Grenache, 23 % Syrah und 20 % Mourvèdre. Genießen Sie es jetzt oder in den kommenden Jahren. Für BBQ, Kebabs, scharfe Pizza, Pasta und vegetarische Gerichte.

Der nach Deans Tochter Harriet benannte Wein stammt von einzelnen Buschreben, die nicht bewässert werden und auf eisenhaltigem Kalkstein, Sand und Kies wachsen. Die Trauben werden spät geerntet (Mourvèdre in den ersten Maitagen!) und mit 34 % ganzen Trauben vergoren, was die Gärung verlängert, dem Wein eine luftige Saftigkeit verleiht und die Notwendigkeit verringert, die Feststoffe im Most herunterzupressen. Der Wein reift 12 Monate unfiltriert in älteren französischen Eichenfässern.

Hewitson wurde 1998 von Dean Hewitson gegründet. 1986 nahm er erstmals an einem australischen Weinkurs am Roseworthy College teil; Anschließend arbeitete er für einen großen australischen Produzenten, in mehreren großen französischen Weinregionen und anschließend in mehreren Gebieten in Kalifornien, wo er auch einen Master in Weinherstellung an der University of Davis absolvierte. Dean ist der tägliche Manager von Hewitson und außerdem für Produktion und Vertrieb verantwortlich. Trotz seines hektischen Zeitplans sieht man ihn auch regelmäßig, wie er den Grill für die Mitarbeiter anfeuert. Hewitson liegt im Herzen des Barossa Valley an der historischen Seppeltsfield Road und besitzt einige der ältesten Weinreben der Welt.

Die Philosophie des Hauses besteht darin, Weine herzustellen, die den Boden und die Bedingungen, unter denen sie wachsen, zum Ausdruck bringen. Durch Wissen und Erfahrung strebt Hewitson nach Ausgewogenheit, Struktur, Konzentration und Kraft. Hewitson verzichtet auf künstliche Bewässerung. Das Haus ist stolz darauf, die Weine nachhaltig zu produzieren, indem es Solarenergie nutzt, Wasser recycelt und die Artenvielfalt unterstützt. Die DNA des Weines ist eine ausgewogene Verbindung der energiereichen Frucht der Region mit Saftigkeit, Nuancenreichtum und gutem Entwicklungspotenzial.

Der Barossa District liegt in Südaustralien und besteht aus dem Barossa Valley und dem Eden Valley. Die größte rote Rebsorte ist Shiraz, gefolgt von Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot und Mourvèdre. Auf der weißen Seite sind Chardonnay, Riesling und Semillon die Haupttrauben, gefolgt von Sauvignon Blanc und Viognier. Die beiden Täler liegen nebeneinander, haben aber ein unterschiedliches Klima: Das Barossa Valley hat ein „warmes Klima“ im Gegensatz zum Eden Valley, das ein „kühles Klima“ mit 2-3 Grad kühleren Tagestemperaturen und 5-7 Grad kühleren Nachttemperaturen hat ( Quelle: barossawine.com).

Shiraz aus dem Barossa Valley ist dafür bekannt, sehr kraftvoll und geschmacksintensiv zu sein. Die Fruchtaromen sind tief und die Tannine griffig, aber eher feinkörnig und pudrig als eckig und hart. Die besten Weine haben ein hohes Lagerpotenzial (mehrere Jahrzehnte). Obwohl Shiraz die Hauptrebsorte ist, ist die Region auch für ihre „GSM-Mischungen“ (= Grenache-Shiraz-Mourvedre) und Weine aus einer Mischung von Shiraz und Cabernet Sauvignon bekannt. Eden Valley ist ebenso wie Barossa Valley für seine roten Shiraz-Weine bekannt – hier mit etwas mehr Eleganz und einem zarten Fruchtprofil. Darüber hinaus sind sie für trockene, knackige Weißweine bekannt, die aus den großen, bekannten Trauben hergestellt werden.

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