2020 Montaribaldi Sori Barbaresco Jeroboam (3 liter)

100 Prozent Nebbiolo ist Ihr Glas. Das Highlight des Weinguts Montaribaldi, das unserer Meinung nach mehr zu bieten hat als die meisten (viel) teureren Barolos. Der Sori ist einer der Spitzenweine des Weinunternehmens der Brüder Talliano. Stammt aus dem Weinberg „nach Süden ausgerichtet“ (=Sori), am Hang in der Nähe des Hauses. Eine Top-Parzelle, die zunehmend besseren Wein hervorbringt. Der Weinberg befindet sich in der Gemeinde Barbaresco und liegt auf einer Höhe von 270 Metern mit südlicher (Sori-)Ausrichtung. Dies ist einer der Gründe, warum dieser Weinberg wunderschön gereifte Nebbiolo-Trauben hervorbringt. Das Land darum herum gehört übrigens ganz zu Gaja. Dank der perfekten Lage der Montaribaldi-Weinberge und des typischen weißen Bodens der Langa-Hügel haben die dort produzierten eleganten Weine eine lange Lebensdauer. Montaribaldi ist Spezialist für Terroirweine, also keine Chemiefabrik, denn guter Wein kommt aus einem guten Weinberg und ein Jahrgang muss das Terroir widerspiegeln, ist Lucianos Meinung und wir unterstützen diese voll und ganz. Diese Version ist eine Doppelmagnum (Jeroboam) von 3 Litern, die in einer schönen Geschenkverpackung verpackt ist. Noch schmackhafter und ein noch längeres Lagerpotential.

Die Trauben werden entstielt und 14 Tage lang eingeweicht, davon 4 Tage bei einer Temperatur von 30 bis 32°C, 10 Tage bei 27 bis 28°C. Am Ende des Gärungsprozesses kommt der Wein für 2 Jahre in neue Eichenfässer. Nach einer leichten Reinigung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und lagert noch ein weiteres Jahr in den Kellern von Montaribaldi, bevor der Sori Barberesco auf den Markt kommt.

Der 2020 Sori Barberesco ist ein sehr eleganter Wein und sehr reich an Duft. Im Glas hat der Wein eine tiefe granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Der Duft von Rosen und Veilchen ist deutlich wahrnehmbar und harmoniert gut mit dem Duft von Pflaumen, Tabak, Kakao, Nelken und schwarzem Pfeffer. Kraftvoll, starkes Tannin, süß und samtig. Länge. Es ist sicherlich ratsam, dem Wein in seinen jüngeren Jahren etwas Sauerstoff zu geben und den Wein 2 Stunden im Voraus zu öffnen, dann erhalten Sie ein schönes Glas Wein. Balance, Länge, Intensität und Konzentration der Aromen, bei diesem Wein stimmt alles. Also genießen Sie ihn und dieser Barbaresco DOCG Sorì Montarbaldi passt perfekt zu rotem und gebratenem Fleisch und herzhaftem gereiftem Käse. Doppelmagnum-Version

BAROLO GEGEN BARBERESCO

Piemont – Synonym für Trüffel, Risotto und natürlich köstliche Weine! – gilt als eine der besten Weinregionen Italiens. Die örtlichen Bedingungen in Bezug auf Gelände, Boden und Wetter bringen einige fantastische Weine hervor. Was Rotweine betrifft, sind die Barolos und Barbarescos weltberühmte, kräftige Weine, die sich gut halten. Obwohl Barolo und Barbaresco aus derselben Traube, Nebbiolo, hergestellt und in benachbarten Gebieten produziert werden, die weniger als 10 Meilen voneinander entfernt sind, weisen Barbaresco- und Barolo-Weine eine Reihe deutlicher Unterschiede auf.

Das Barbaresco-Gebiet liegt südlich des Flusses Tanaro und hat aufgrund seiner Lage eine etwas höhere Durchschnittstemperatur, wodurch die Nebbiolo-Trauben hier etwas früher reifen als im Barolo-Gebiet. Die Tannine in einem jungen Barbaresco sind oft nicht so hart wie in Barolo und gemäß den DOCG-Regeln darf Barbaresco ein Jahr früher auf den Markt gebracht werden als Barolo. Der deutlichste Unterschied zwischen den beiden Weinen besteht darin, dass die Tannine des Barbaresco dazu neigen, schneller weicher zu werden, und der Wein in jüngerem Alter zugänglicher ist als Barolo. Das Barbaresco-Gebiet ist kleiner als das Barolo-Gebiet und seine jährliche Produktion beträgt ungefähr 35 % der Barolo-Produktion. Das bedeutet, dass Barbaresco auf dem Markt nicht so weit verbreitet ist.

FAKT : Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und haben ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für die Adresse.

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