2020 Pfitscher Alto Adige Pinot Nero Matan Riserva

Pfitschers Matan Riserva aus Südtirol ist ein 100% Pinot Nero oder Pinot Noir. Dieser Pinot Nero Matan wächst in den schönsten Gegenden für diese Rebsorte in Montagna und stammt aus einem Weinberg (Einzellage) auf 550 Metern. Die Gärung im Tank dauert 14 bis 16 Tage, wobei der Most für eine optimale Extraktion kontinuierlich eingetaucht wird. Die Reifung dauert 12 bis 15 Monate in kleinen und großen Eichenfässern, gefolgt von einigen Monaten in der Flasche.

Der Matan Riserva ist ein echter Terroirwein und sehr gut strukturiert, mit klarer Eleganz und reich an aromatischen Nuancen. Die hohen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht während der Reifezeit verleihen diesem kräftigen dunklen Rotwein einen besonders fruchtigen Charakter, der dem Matan mit seinen Aromen von Heidelbeeren Frucht und Herkunft verleiht. Alle Weinkritiker geben diesem Wein (wie allen Pfitscher-Weinen) die Note 90++.

Von diesem Single Vineyard-Wein wurden 6.029 Flaschen hergestellt. Alle Flaschen sind nummeriert (siehe 360-Grad-Bild).

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