{"product_id":"2021-1903-coma-de-cases-mas-doix-priorat-075l","title":"2021 \"1903\" Coma de Cases Mas Doix Priorat 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer 2021 „1903“ Coma de Cases ist ein eleganter Priorat-Einzellagenwein von Mas Doix und zugleich das Garnacha-Gegenstück zum Cariñena-geprägten 1902 Tossal d’en Bou. Sein Name erinnert an das Pflanzjahr der über hundert Jahre alten Reben; seit dem Jahrgang 2020 trägt die Lage die Klassifikation Vinya Classificada (V.C.).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein konzentriert und dennoch fein. In der Nase verbinden sich rote Kirschen, Himbeeren und reife Walderdbeeren mit dunkleren Beeren und Pflaume; Veilchen, Lavendel und mediterrane Kräuter verleihen ihm eine florale, duftige Note. Mit etwas Luft treten Garrigue, Lakritz, Pfeffer, Kaffee und eine markante Schiefermineralität hinzu.\n\nAm Gaumen ist die Garnacha saftig und beinahe seidig, mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die der reifen Frucht Frische verleiht. Der lange Nachhall vereint rote Beeren, Kräuter, Gewürze und eine leicht herbe Schiefernote. Der Jahrgang 2021 steht noch am Anfang seiner Entwicklung und dürfte sich mit weiterer Reife harmonisch entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie alten Reben wachsen bei Poboleda auf kargen Llicorella-Schieferböden, die niedrige Erträge und konzentrierte Trauben begünstigen. Die Garnacha wird selektiv von Hand gelesen und anschließend nochmals sortiert. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein 16 Monate in französischer Eiche, sowohl in Barriques als auch in 500-Liter-Fässern. Er wird unfiltriert und ohne Schönung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Wein zu Rehrücken mit Steinpilzen, Lammkarree, Taube oder Entenbrust. Auch Kalb mit Morcheln und Gerichte mit Pilzen und schwarzem Trüffel harmonieren mit seiner feinwürzigen, eleganten Art. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Stunde im Dekanter kann dem noch jungen Wein helfen, seine floralen und würzigen Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMas Doix erzeugt in Poboleda im Priorat charaktervolle Weine aus historischen Einzellagen. Die Weine 1902 Tossal d’en Bou und 1903 Coma de Cases stellen zwei unterschiedliche Seiten der Region gegenüber: alte Cariñena auf der einen, Garnacha auf der anderen. Die Einstufung von Coma de Cases als Vinya Classificada unterstreicht den besonderen Stellenwert dieser Lage.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567414911356,"sku":"FFWS-Deuna6","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-1903-coma-de-cases-mas-doix-priorat-075l-0.jpg?v=1791199531","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2021-1903-coma-de-cases-mas-doix-priorat-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}