2021 Charles Smith Chateau Smith Cabernet Sauvignon

Viele der kräftigen Cabernet Sauvignons da draußen sind voll von sich selbst oder einfach nur voll. Nicht so Chateau Smith. Er bleibt dem altmodischen Weinbaustil aus Bordeaux treu. Der Chateau Smith Cabernet Sauvignon ist eine Mischung aus hauptsächlich Cabernet Sauvignon (97 %) mit einem Hauch von 2 % Petit Verdot und 1 % Cabernet Franc. Im Glas hat der Wein eine intensive rubinrote Farbe mit deutlichen Merkmalen von schwarzen Früchten in der Nase. Dieser nordwestliche Bordeaux-ähnliche Cabernet Sauvignon bietet intensiven Geschmack, Tiefe und Komplexität. Robust, aber elegant.

Dieser Wein stammt aus einem ausgesprochen heißen Jahrgang und bietet ganz reine Aromen von schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Früchten. Der Gaumen bietet mehr davon und vermittelt einen sehr reinen, von neuem Eichenholz unbelasteten Eindruck des Washington Cabernet. Leicht griffige Tannine sorgen für Unterstützung. — Sean P. Sullivan, Wine Enthusiast, Februar 2017

Konzentriert und unverwechselbar, mit saftigen dunklen Pflaumen- und Johannisbeerfrüchten im Kern und würzigen Noten, die um einen ausdrucksstarken Abgang schwimmen, umhüllt von feinen Tanninen . – Harvey Steiman, Wine Spectator, Dezember 2016

Über Charles Smith

Charles‘ Wissen und Respekt für alte Weinbautechniken, kombiniert mit seinem Engagement für die Art, wie Menschen Wein trinken, machen seine Weine so einzigartig. Seine Rotweine durchlaufen eine lange Mazeration auf den Schalen, ohne nach der malolaktischen Gärung umzustechen. Dies ermöglicht eine längere Zeit auf der Hefe, was das Mundgefühl verbessert. Bei den Weißweinen verzichtet er auf die Batonnage und sie werden zur Stabilität vinifiziert und gefiltert. Die verspielten Etiketten werden seit dem Tag ihrer Veröffentlichung gefeiert. Künstlerisch, ikonisch und sofort erkennbar. Die Konzepte beziehen sich auf Weinaromen und -kombinationen, und jedes Originalkunstwerk ist eine Zusammenarbeit zwischen Charles und seiner langjährigen Freundin, der Künstlerin Rikke Korff.

Es gibt nur wenige Winzer mit einer Geschichte wie Charles Smith. Obwohl er eine Autostunde von Napa Valley, Kalifornien, entfernt geboren und aufgewachsen ist, entdeckte Charles seine Liebe zum Wein erst, als er nach Europa zog. Während seines Auslandsaufenthalts leitete er mehrere Rockbands, darunter das berühmte dänische Duo The Raveonettes. Es waren das Essen und Trinken eines Rock'n'Roll-Lebens auf Tour, das Charles' Leidenschaft für erlesenen Wein entfachte.
1999 traf Charles auf einem Roadtrip nach Walla Walla, WA, einen Winzer, der ihn davon überzeugte, seinen eigenen Wein herzustellen, getreu seiner eigenen Geschichte und Vision. Und 2001 brachte Charles 330 Kisten seines ersten Jahrgangs auf den Markt. Acht Jahre später wurde er von der Zeitschrift Food & Wine zum Winzer des Jahres ernannt und 2014 erneut von Wine Enthusiast.

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