2021 Château Duhart-Milon Moulin de Duhart

Duhart-Milon ist eines der renommiertesten Châteaux der Appellation Pauillac. 1855 wurde das Château in die berühmte Klassifikation der Médoc-Weine aufgenommen. Heute ist das Château Teil der Gruppe Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Die Geschichte von Château Duhart Milon reicht bis ins frühe 18. Jahrhundert zurück, als der Besitzer von Château Lafite, Marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, Milon-Weine als seinen „Zweitwein“ verwendete. Um 1840 besaß das Château, das heute Duhart-Milon heißt, bereits 40 Hektar Weinberge von höchster Qualität. Nach einer schwierigen Zeit Mitte des letzten Jahrhunderts wurde Duhart-Milon Eigentum der Familie Rothschild. Eine neue Periode großen Wohlstands begann.

Château Duhart Milon liegt in der Appellation Pauillac, westlich von Château Lafite-Rothschild. Das Château verfügt derzeit über mehr als 70 Hektar Weinberge. Der Boden ist sehr typisch für die Region und enthält eine Mischung aus feinem Kies, Sand und Kalk. In Kombination mit dem milden Klima ist dies ein idealer Ort für Cabernet Sauvignon, die hier die wichtigste Rebsorte ist. Das Château verwendet auch Merlot und Cabernet Franc. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt über 30 Jahre.

Der Name stammt von einer alten Mühle auf dem Plateau von „Carruades“, dem Weinberg von Duhart Milon und Moulin de Duhart, der in das Terroir von „Carruades de Lafite“ eingebettet ist. Sie sehen also hier den Preisvorteil! Moulin de Duhart wird nach den traditionellen Methoden für die großen Médoc-Weine vinifiziert, bei denen die Trauben vor der Gärung in Beton- und Edelstahltanks entrappt und zerkleinert werden. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 30°C, gefolgt von einer Mazeration von etwa zehn Tagen. Nach der malolaktischen Gärung werden die Weine in zwei Jahre alte französische Eichenfässer umgefüllt und 12 Monate lang gereift.

Der Moulin de Duhart ist eine Mischung aus 36 % Cabernet Sauvignon und 64 % Merlot. Die Nase ist zunächst geröstet, öffnet sich dann aber allmählich zu roten Früchten mit einem Hauch von Minze und Veilchen. Im Mund ist der Wein weich und üppig und endet mit einer Konzentration ohne Rauheit. Das Holz ist gut integriert, saftig und fleischig. Der Nachgeschmack ist harmonisch und anmutig, verstärkt durch geröstete Noten.

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