2021 Château Lauriga Cuvée Bastien Réserve

Domaines Paul Mas wurde 1892 gegründet. Der aktuelle Eigentümer ist Jean-Claude Mas und er ist ohne Zweifel der Pionier bei der Wiederbelebung des Languedoc als Region für Qualitätsweine. Jean-Claude charakterisiert seine Weine als „Le Luxe Rural“, ländlichen Luxus. Mit internationalen Rebsorten hat er dem Languedoc den Reiz der „neuen Welt“ verliehen. Und mit seinen modischen Weinen aus lokalen Trauben hat er den lokalen Charakter des Languedoc unter Weinliebhabern wieder angesagt gemacht. Hubrecht Duijker nennt Jean-Claude Mas zu Recht einen „Weinzauberer“ und bei Grandcruwijnen sind wir die einzigen in den Niederlanden, die auch die hochwertigen Grandcrus von Paul Mas führen.

Ursprünglich hieß es „Laurinya“. Dieses jahrhundertealte Terroir befindet sich im Aspres, in der Nähe der Stadt Thuir, der Heimat der Byrrh-Aperitifweine. Ein 60 Hektar großes Anwesen rund um ein renoviertes „Mas“ oder einen Bauernhof und ein Weingut, das an die neuesten Weinbereitungstechniken angepasst ist, machen Lauriga zu einem Referenz- und Qualitätsgut. Es ist bemerkenswert, dass sich ein Teil der Lauriga-Reben auf alten Terrassen mit sehr steinigem Boden befindet, in Form von gerollten Kieselsteinen, die sich schnell erhitzen und deren Vorzüge von den Älteren schon immer geschätzt wurden. Die Vielfalt seines Terroirs ermöglicht die Entwicklung einer subtilen Palette von Weinen.

Château Lauriga war ursprünglich ein authentisches Familiengut, das seit vielen Jahren im Besitz der französisch-katalanischen Familie Clar ist. Vor einigen Jahren erhielt Jean-Claude Mas die Möglichkeit, das Familiengut zu übernehmen. Die Carignan-, Grenache- und Syrah-Trauben stammen aus den sandigen Weinbergen der Côtes des Catalanes im Süden Frankreichs. Das Terroir ist geprägt von Lehm, Kalkstein und Kies. Der Weinberg wird vom Tramontane-Wind überflutet, der die Weinberge ohne Eingriffe in Top-Zustand hält. Die Vielfalt des Lauriga-Terroirs ermöglicht die Herstellung von Weinen mit einer subtilen Palette an Aromen und Geschmacksrichtungen. Für Château Lauriga hat die Sorge um die Umwelt und die Erhaltung der Artenvielfalt höchste Priorität, ebenso wie die Sorge um die Menschen, die im Weinberg arbeiten. Bei der Umstrukturierung der Weinberge in den 1990er Jahren wurden diese in Bezug auf den Lauf der Sonne (zur Optimierung der Auswirkungen der Photosynthese auf die Komplexität der Aromen) und auch in Richtung Tramontana neu gepflanzt, um so Windschäden an den Rebstöcken vorzubeugen.

Nach der Handlese werden die Trauben unter regelmäßigem Umpumpen vergoren, um mehr Farbe und Tannine zu erhalten. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 6 Monate in teilweise gebrauchter französischer und amerikanischer Eiche. Im Glas ist der Lauriga Cuvée Bastien Réserve granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase riechen wir reife rote Früchte, Marmelade und Noten von Lakritz und süßen Gewürzen. Im Mund ist der Wein sehr ausgewogen mit weichen Tanninen, roten Früchten und etwas Rauchigem im Nachgeschmack. Lecker zu Entenbrust mit Preiselbeersoße.

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