2021 Franz Keller Spätburgunder Kirchberg Grosses Gewächs

Kellers Kirchberg Pinot Noir (Spätburgunder) GG bietet ein tiefes und würziges Bouquet aus reifen roten Früchten mit etwas Blumen, Eiche und Karamell. Dieser schöne Wein hat eine seidige Textur und ist am Gaumen sehr elegant. Dies ist ein großzügiger und intensiver, aber raffinierter, samtiger Pinot mit Finesse und einem anregenden Salzgehalt. Große Reinheit und Spannung, aber zart, sehr gute Länge. Im Vergleich zu Eichberg und Schlossberg GG ist dieser Pinot Noir ziemlich feminin und zurückhaltend. Der Wein reifte 18 Monate in Barriquefässern (65 % neues Eichenholz).

Dieser Wein stammt aus der Lage Kirchberg. In dieser nach Süd/Südwest ausgerichteten Lage spürt man den Einfluss der Belfort Gap besonders gut. Der Boden der nach Westen ausgerichteten, exponierteren Teile dieser Parzelle hat mehr Kies. Generell ist es hier immer etwas kühler, verglichen mit Schlossberg und Eichberg. Diese Pinot Noir-Lage wurde 1975 von Fritz Keller gepflanzt. Aufgrund des klaren kalkhaltigen Vulkankieses ist der Wein zart und recht gedämpft. Die Weinberge liegen in der deutschen Region Kaiserstuhl, die in der badischen Weinregion liegt. Der Produzent dieses Weines ist das authentische Weingut Franz Keller. Keller ist Spezialist für „Burgundersorten“, also Pinots und Chardonnay. Insbesondere die Spätburgunder (manchmal auch Pinot Noir genannt, weil sie mit Klonen aus dem Burgund arbeiten) genießen großes internationales Ansehen. Während Magda van der Rijst ihn im vergangenen Jahr zu ihrem „Lieblingsproduzenten für Spätburgunder aus ganz Deutschland“ zählte, nimmt Lars Daniëls auch dieses Jahr wieder einen Wein aus dem Hause Keller in seine engere Auswahl bei der Große-Gewächse-Verkostung in Wiesbaden auf.

Der Kaiserstuhl ist das wärmste und sonnigste Weinanbaugebiet Deutschlands und zeichnet sich durch vulkanische Böden aus, die mit fruchtbaren Lössablagerungen bedeckt sind und hervorragende Weinanbaubedingungen für die in Deutschland so genannten Burgundersorten wie Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder bieten. Wijnhuis Keller hat wirklich wunderschön gelegene Weinberge, klicken Sie hier für eine Übersicht. Bei Keller verwenden wir nur die besten, sorgfältig ausgewählten Trauben aus den besten Weinbergen und Parzellen: Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, „Im Leh“ und „Kähner“. Diese Weine reifen in ihren besten Fässern und haben alle einen einzigartigen Charakter, Potenzial und Finesse – wirklich einzigartige Grand Crus!

Der Wein passt sehr gut zu einem schönen Abendessen mit beispielsweise Filet Mignon, geschmortem Fleisch und Ochsenbäckchen. Passt auch gut zu einer Käseplatte.

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