{"product_id":"2021-marsannay-les-longeroies-camille-giroud","title":"2021 Marsannay, Les Longeroies, Camille Giroud","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den 2021 Marsannay, Les Longeroies von Camille Giroud, ein erlesener Pinot Noir aus der renommierten Bourgogne-Region. Diese Rødvin fasziniert mit ihrer klaren und verführerischen Persönlichkeit, die sowohl Frische als auch Komplexität vereint. Die Einzigartigkeit dieser Abfüllung liegt in ihrer Fähigkeit, eine lebendige Palette von Aromen und Geschmacksrichtungen zu bieten, die von ihrer historischen Bedeutung als potenzieller 1er Cru-Marker unterstrichen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einem zarten Rubinrot, das an die Klarheit eines leuchtenden Sonnenuntergangs erinnert. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus frischen Himbeeren und Erdbeeren, harmonisch begleitet von einem Hauch von Gewürzen wie Nelken und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen überzeugt der Marsannay mit einer wunderbaren Balance aus Eleganz und Frische, unterstrichen von einer knackigen Säure, die Noten von Kirschen, Johannisbeeren und Blaubeeren zum Ausdruck bringt. Der Abgang ist lang anhaltend, mit feinen Tanninen und einem Hauch von Lakritz, der den Geschmacksbogen subtil abrundet. Diese Wein hat ein gutes Reife- und Lagerpotential und kann über die nächsten Jahre genossen werden, um seine volle Tiefe und Facetten zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den historischen Weinbergen Les Longeroies Dessus und Les Longeroies Bas in Marsannay, wo sie auf Ton-Kalkböden in einer Höhe von 270-300 Metern gedeihen. Gepflanzt in den 1960er Jahren, spiegelt dieses Terroir die geologische Vielfalt der Region mit kalk- und feuersteinreichen Böden wider. Nach der Ernte werden die Trauben doppelt selektiert und komplett entrappt, bevor sie eine 4-5-tägige Kaltmazeration durchlaufen. Die Gärung erfolgt über 12-25 Tage in offenen Gefäßen, gefolgt von einer 15-monatigen Reifung in Fässern, von denen 10% aus neuer Eiche bestehen. Der Wein wird nicht geschönt, sondern nur sanft gefiltert, um seine Reinheit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Marsannay 2021 passt ausgezeichnet zu einer Vielzahl von kulinarischen Genüssen. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit Gerichten wie gebratenem Geflügel, Lammcarrée, milden Käsesorten oder einer rustikalen Pilzquiche. Am besten genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 14-16°C. Ein sanftes Dekantieren kann helfen, die Aromen noch weiter zu entfalten und die Komplexität des Weins zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Camille Giroud, mit Sitz in Beaune, hat seit seiner Gründung im Jahre 1865 eine besondere Stellung in der Weinwelt inne. Ursprünglich in die Weinproduktion durch eine Heirat eingeführt, ist das Haus heute bekannt für seine tiefgründigen Weine, die den Geist der Bourgogne widerspiegeln. Unter der Leitung der bekannten amerikanischen Importeurin Becky Wassermann und durch die enge Zusammenarbeit mit talentierten Önologen konnte Camille Giroud seinen Ruf aufrechterhalten und sogar weiter ausbauen. Dank dieser engagierten Weinherstellung und der Investition in modernes Equipment hat Camille Giroud einen beachtlichen Beitrag zur Weinbereitung in der Region geleistet und sich als Symbol für Qualität und Tradition etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Camille Giroud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55006423515516,"sku":"ESV-422021","price":56.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-marsannay-les-longeroies-camille-giroud-0_463f424a-c290-49cf-96a3-30cd498c8f87.png?v=1779105396","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2021-marsannay-les-longeroies-camille-giroud","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}