2021 Mas Martinet Clos Martinet BIO

1981 wurde Mas Martinet geboren, ein Lebensprojekt und ein wahrgewordener Traum. Die Marke ist das Ergebnis der Leidenschaft von Josep Lluís Pérez und Montse Ovejero und ist heute im Besitz der gesamten Familie Josep Lluís, Montse, Sara, Núria, Adrià, Marc, Jordi, Armando, Pilar. Die einzigartigen Weine von Mas Martinet im Priorat haben ein enormes Lagerpotential. Martinet steht seit mehr als 25 Jahren an der Spitze der Appellation Priorat. In den letzten Jahren hat sich Vater Pérez aus Mas Martinet zurückgezogen und die Weine werden von Sara Perez vinifiziert (siehe auch Venus, Dido und Gratallops). Sara ist auch die Frau einer anderen Ikone, Rene Barbier Jr, bekannt aus Clos Mogador, und Rene und Sara stellen auch Weine unter ihren eigenen Namen her, nämlich Sara Pérez y René Barbier. Natürlich führen wir diese Weine auch.

Clos Martinet stammt von den Parzellen des Weinguts Mas d'en Martinet, das im Weinbaugebiet der Stadt Gratallops liegt. Der schieferhaltige Boden und die unterschiedlichen Ausrichtungen des Weinbergs verleihen diesem Wein jedes Jahr den typischen Charakter eines Weinguts. Mas Martinet ist einer der Pioniere des neuen Priorats, dem Projekt der Familie Pérez. Seit 2017 verwenden sie keinen Sortiertisch mehr und machen keine Pied de Cuve mehr, sondern alle ihre Gärungen erfolgen mit den Hefen der Trauben; und sie haben vor 15 Jahren aufgehört, die Trauben zu kühlen. Von 2006 bis 2016 haben sie die Anzahl der vollen Trauben bei ihren Gärungen erhöht, die jetzt bei allen Weinen außer dem Martinet Bru zu 100 % aus vollen Trauben bestehen.

Sie besitzen 25 Hektar Weinberge an fünf verschiedenen Standorten, die biologisch und biodynamisch mit Permakultur und regenerativer Landwirtschaft bewirtschaftet werden. Der Martinet Bru stammt teilweise von einem Gut namens Mas Seró, das in der Gegend von Masos de Falset liegt, dem Gut Serra Alta, das auf 400 m Höhe liegt und nach Südwesten ausgerichtet ist, und einem Gut in Torroja, das kälter und tiefer liegt. Es ist eine Mischung aus Garnatxa Negra, Carinyena, Sirà und ein wenig Merlot und Cabernet Sauvignon, natürlich biologisch/biodynamisch ohne Chemikalien hergestellt.

Das Flaggschiff Clos Martinet ist der Wein, mit dem alles begann, und ist noch immer eine Mischung aus Garnacha (Tinta und Peluda), Syrah, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon und Monastrell, wie es seit den Anfängen dieses mittlerweile ikonischen Weines der Fall war. Es ist Eleganz mit einem großen E und hat viele Ähnlichkeiten unter anderem mit einem Clos Mogador (ja, Saras Frau, Rene Barbier). Clos Martinet ist ein terrassierter Weinberg von nur fünf Hektar, der 1986 auf einem Llicorella-Schiefer-Terroir mit viel Eisen und großen Steinen im Boden gepflanzt wurde. Abhängig vom Erntedatum werden die Sorten zu drei verschiedenen Reifezeiten in zwei Betonfässern und 200-Liter-Eichenfässern mit einheimischer Hefe und ganzen Trauben vergoren. Zu Beginn und Ende der Reifung verbleibt er in Beton und dazwischen wurden Eichenfässer mit 2.000 und 4.100 Litern und etwa 20 % Glasballons und Amphoren verwendet. Der Wein ist subtil und einschmeichelnd. Er ist mittelkräftig, frisch und ausgewogen. Dunkelrubinrote Farbe mit Aromen dunkler Früchte zusammen mit Graphit und Espresso. Sowohl die Nase als auch der Geschmack sind sehr komplex. Dies ist ein sehr eleganter Clos Martinet. Es ist ein tiefer, warmer, schmackhafter und eleganter Wein. Der klassischste und erkennbarste Priorat. Der 2020er ist ein Sammlerstück – 97/100 Punkte und von diesem Jahrgang wurde 40 % weniger hergestellt als in den Vorjahren.

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