2021 Pfitscher Sauvignon Blanc Riserva Mathias

Der Pfitscher Sauvignon Blanc Riserva Mathias ist der Top Cru Sauvignon Blanc von Tenuta Pfitscher und wurde nach dem Gründer des Weinguts Pfitscher benannt. Es ist ein echter Terroir-Wein! Die Trauben stammen aus dem Weinberg Kathreinerfelder in Völs am Schlern. Der Weinberg auf 900 Metern Höhe bietet die allerbesten Bedingungen für die Sauvignon-Traube und stammt aus einem Boden aus grauem Profilsandstein – dem idealen Boden für den typischen Südtiroler Sauvignon Blanc-Wein. Die Trauben befinden sich an sehr steilen Hängen, an denen alles von Hand gemacht werden muss und einige Teile sogar mit Hilfe einer Kletterweste geerntet werden können.

Von diesem Wein werden maximal 2000 Flaschen abgefüllt und alle Flaschen sind nummeriert (siehe unsere 360-Grad-Fotos, auf denen Sie sogar das Rückenetikett mit der Nummer vergrößern können). Es ist ein außergewöhnlich toller Wein, der durch seine Tiefe, Eleganz und seinen mineralischen Charakter besticht. Vor dem Pressen wird der Most 6 Stunden lang kalt auf der Maische mazeriert. 70% des Mostes gärt in Eichenfässern und 30% in Edelstahl. Wiederum 70% des Weines werden 16 Monate in Barriques und im Tonneau ausgebaut. Der Rest verbleibt in den Edelstahltanks.

Im Glas hat der Pfitscher Sauvignon Blanc Riserva Mathias eine blassgoldene Farbe. In der Nase riechen wir Aromen von grünem Pfeffer, Mango, Passionsfrucht, Pfirsich, feinen Kräutern, Nüssen, leichtem Toast und einem raffinierten Hauch von Vanille. Am Gaumen ist dieser Wein wunderbar und einzigartig. Reichhaltig, anhaltend, mit dringend benötigter Frische, extrem mineralisch und spektakulär anhaltend im Geschmack. Darüber hinaus ist er mit einem Lagerpotenzial gesegnet, das irgendwo zwischen 10 und 20 Jahren liegt. Der Wein hat immer hohe Bewertungen und ist unserer Meinung nach ein Muss im Keller. Parker schreibt in seiner Rezension: „… Hier ist eine Neuentdeckung aus dem hohen Norden Italiens. Mit nur 3.156 produzierten Flaschen ist der Pfitscher 2019 Alto Adige Sauvignon Blanc Riserva Mathias ein geschmeidiger, mittelgewichtiger Ausdruck mit viel aromatischer Definition und Tiefe. Nur eine Auswahl“

2022 I vini di Veronelli - 3 Stelle (MM) 91 // 2022 Bibenda - 4 grappoli // 2022 Gambero rosso - 2 bicchieri // 2022James Suckling - 95 // 2022 Vinum - 91 // 2022 Eros Teboni The Wine Journal - 93 // 2022 Luca Maroni - 96 // 2022 Doctor Wine – 92 // 2022 Robert Parker The Wine Advocate – 92 // 2022 Falstaff – 93 // 2021 Gault&Millau – 3 Trauben // 2021 James Suckling – 92 // 2021 Gardini Notes – 95 + // 2021 Bibenda – 4 Grappoli // 2021 I vini di Veronelli – 3 Stelle (MM) 92 // 2021 Gambero Rosso – 2 Bicchieri (Finale) // 2021 Falstaff – 93 // 2021 Luca Maroni – 92 // 2020 Gardini Notes – 95+ // 2020 Wine Enthusiast – 92 // 2020 Bibenda – 4 Grappoli // 2020 I vini di Veronelli – 3 Stelle (GB) 92 // 2020 Gambero rosso - 2 bicchieri (final) // 2020 Luca Maroni - 90 // 2020 Falstaff - 93 // 2019 James Suckling - 93 // 2019 Bibenda - 3 grappoli // 2019 I vini di Veronelli - 3 Stelle (GB) 91 // 2019 Gardini Notes - 93+ // 2019 Luca Maroni - 93 / / 2019 Falstaff - 92

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