2021 Sadie Family Pofadder

Eben Sadie gilt als einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus. Seine Erkenntnisse haben dazu geführt, dass die Region Swartland in einem ganz anderen Licht wahrgenommen wurde. Eben war es, der hier die älteren Weinberge entdeckte und seine berühmten Columella- und Palladius-Weine anbaute.

Der Pofadder stammt aus einem Weinberg in Swartland, dessen Boden reich an Schiefer ist. Der Weinberg liegt auf dem Riebeek Mountain und war eindeutig der Lieblingsweinberg unter den fünf verfügbaren Möglichkeiten für einen Cinsault-Wein. Nach der Ernte gibt es eine strenge Auswahl, um sowohl unreife als auch überreife Trauben zu entfernen. Die Trauben werden dann in einem offenen Fass vollständig vergoren und es gibt zweimal täglich ein „Punchdown“. Nach einem Monat werden die Trauben in einer Korbpresse gepresst und der Wein wird dann ein Jahr lang in Eichenfässern gelagert. Der 2021 Pofadder beginnt mit dunklen und tiefen erdigen Aromen, und in vielerlei Hinsicht zeigt der Wein einen viel tieferen Übergang als nur leuchtend rote Früchte. Die roten Aromen und würzigen Noten entwickeln sich erst später im Duft, und dann wechselt er schnell zu dunkleren tiefroten Früchten. Die Aromen sind unglaublich sauber und hell, und es ist fast so, als ob diese Schicht erdiger Aromen auf dem sehr frischen Erdbeerduft liegt. Die Tannine sind fest und der Wein wird zweifellos von der Reifung profitieren, aber er ist jetzt schon köstlich; es wird schwer sein, darauf zu verzichten!

FAKT: Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, und es gibt ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

JETZT: Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.