{"product_id":"2021-san-marzano-f-negroamaro-salento","title":"2021 San Marzano F Negroamaro Salento","description":"\u003cp\u003e1962 gründeten 19 Winzer die „Cantine San Marzano“, die entschlossen waren, das hohe Potenzial der Weine aus Salento zu demonstrieren. Seitdem ist viel Zeit vergangen, aber ihre alten ursprünglichen Rebstöcke bringen immer noch seltene und kostbare Trauben hervor und daraus stammt dieser Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie haben lange und intensiv in den ältesten Negroamaro-Weinbergen des Salento nach den perfekten Trauben gesucht, um die wahre Seele dieser edlen Rebe zum Ausdruck zu bringen. Am Ende wurden nur drei Weinberge ausgewählt und der Name, den sie wählten, lautet „F“. Das „F“ wie in Feudi di San Marzano ist der vollständige Name dieses Weinguts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der San Marzano F ist also ein 100%iger Negroamaro aus Weinbergen in der Contrada Monte La Conca, zwischen San Marzano (TA) und Francavilla Fontana (BR). Der Boden besteht auch hier aus der einzigartigen feinkörnigen roten Erde mit kalkhaltigem Untergrund, spärlichen Felsformationen und einer intensiven Präsenz von Eisenoxiden. Nach der manuellen Ernte erfolgt eine Mazeration der Schalen für 18 Tage bei 80% des gesamten Weines und 25 Tage bei den restlichen 20%, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung. Dieser Negroamaro reift 12 Monate in Fässern aus französischer und kaukasischer Eiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Glas hat der San Marzano F Salento eine sehr tiefe purpurrote Farbe mit einem reichen und komplexen Bouquet in der Nase mit Anklängen von Kräutern, Beerenfrüchten und Kirschmarmelade. Dies ist ein voller Wein, aber auch geschmeidig und ausgewogen, reich an feinen Tanninen, mit einem angenehm lang anhaltenden Nachgeschmack. Köstlich zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse, aber dies ist sicherlich auch ein Meditations- oder Genusswein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568318030116,"sku":"GCW-SANM-21027","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_San_Marzano_F_Negroamaro_Salento.png?v=1720462091","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2021-san-marzano-f-negroamaro-salento","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}