2021 Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri Superiore 0.375 ltr

Ornellaia Bolgheri doc Superiore 2021 – LA GENEROSITÀ – ist der 36. Jahrgang von Ornellaia. Ornellaia Vendemmia d'Artista würdigt den einzigartigen Charakter jedes neuen Jahrgangs von Ornellaia. Seit Mai 2009, der Veröffentlichung von Ornellaia 2006, kreiert jedes Jahr ein moderner Künstler ein Kunstwerk und eine Reihe von Etiketten in limitierter Auflage, inspiriert von dem Wort, das der Winzer gewählt hat, um den Charakter des neuen Jahrgangs zu beschreiben. Für diese 16. Ausgabe von Vendemmia d'Artista wurde die italienische bildende Künstlerin Marinella Senatore gebeten, das Thema des Jahres 2021, La Generosità, zu interpretieren. Mit „La Generosità“ betont Ornellaia die Beziehung zwischen dem Land mit seinen verschiedenen Arten und Ökosystemen und der Energie der Menschen, die an der Entstehung von Ornellaia 2021 beteiligt waren. Jeder Karton (6 x 750 ml) Ornellaia 2021 enthält eine Flasche mit dem Sonderetikett und 5 Flaschen mit dem regulären Etikett. Dies ist eine Version einer halben Flasche mit 0,375 Litern. Perfekt für 3 Gläser dieses fantastischen Weins.

Der Ornellaia Bolgheri Superiore Ornellaia ist eine Mischung aus 53 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 15 % Cabernet Franc und 7 % Petit Verdot. Der Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso Ornellaia 2021 repräsentiert die Eigenschaften eines typischen Jahrgangs in Bolgheri, mit vielen sonnigen und trockenen Perioden, die Grundlage für einen reichen und konzentrierten Wein, tief ausdrucksstark und großzügig. Im charakteristischen Bouquet finden wir Noten von mediterranen Sträuchern, Kräutern, Zypressenbeeren, klassischen Brombeeren und dunklen Fruchtnoten. Diese Aromen begleiten einen Geschmack voller dichter Tannine, ohne dass es an Präzision und Finesse mangelt. Der Nachgeschmack ist lebendig und vermittelt ein Gefühl von aromatischer Frische und Eleganz.

FAKT: Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.

ÜBER VINTAGE 2021

Das Jahr 2021 begann mild mit einem regnerischen Winter, der es ermöglichte, die Wasservorräte im Boden wieder aufzufüllen. Nach einem trockenen März begannen die Knospen in den ersten beiden Aprilwochen zu sprießen. Dank des allmählichen Temperaturanstiegs und normaler Niederschlagsmengen entwickelten sich die Triebe gleichmäßig, gefolgt
aufgrund der Blüte unter hervorragenden Bedingungen gegen Ende Mai. Der Sommer war im Juni voll da, mit Temperaturen leicht über dem Durchschnitt und praktisch keinem Niederschlag. Die Véraison (die Verfärbung der Trauben von Grün nach Blau) fand in der letzten Juliwoche statt. Im August und September hielt die Dürre an, aber dank der Regenfälle im Frühjahr und der tiefen Böden des Guts litten die Reben nicht unter übermäßigem Wasserstress. Herrliche Bedingungen für kleine, hochkonzentrierte Trauben mit außergewöhnlichem Qualitätspotenzial. Der September war heiß und sonnig und ohne Niederschläge, perfekt für eine „à la carte“-Ernte, bei der das maximale Qualitätspotenzial jedes Weinbergs erreicht wurde. Die blauen Trauben wurden hauptsächlich im September geerntet. Wir begannen in den ersten zwei Wochen mit Merlot und ließen zwischen dem 13. September und 1. Oktober mit den anderen Sorten des Guts weitermachen.

Die handverlesenen Trauben werden in 15 kg fassenden Kisten gesammelt, dann vor und nach dem Entrappen manuell auf einem doppelten Sortiertisch sortiert und schließlich schonend zerkleinert. Seit 2016 wird zusätzlich zur manuellen Sortierung eine optische Sortierung eingeführt, um die Qualität der Sortierung weiter zu erhöhen.
Jede Rebsorte und jeder einzigartige Block der Weinberge wird separat vinifiziert. Die Gärung fand eine Woche lang in Edelstahl- und Betontanks bei einer Temperatur zwischen 26 und 30 °C statt, gefolgt von einer Mazeration für etwa 15 Tage, insgesamt also drei Wochen. Für die malolaktische Gärung wurden hauptsächlich Eichenfässer verwendet, 70 % davon neu und 30 % bereits einmal verwendet. Der Wein reifte 18 Monate lang in Barriques in den Kellern von Ornellaia. Nach den ersten 12 Monaten der Reifung wird der Wein assembliert, danach ruht der Wein weitere 6 Monate in den Barriques. Nach der Abfüllung reifte dieser Wein weitere 12 Monate, bevor er auf den Markt kam.

AUTHENTIZITÄT PRÜFEN

In den letzten Jahren gab es viele Fälschungen auf dem Markt für etablierte Spitzenhäuser unter anderem aus Frankreich, Italien und Spanien. Grandcruwijnen kauft nur von Weingütern oder offiziellen Importeuren. Seien Sie sehr vorsichtig bei Angeboten, die „zu gut sind, um wahr zu sein“. Sie laufen Gefahr, eine gefälschte Flasche mit einem völlig anderen Inhalt zu erhalten. Auch wenn es sich um eine echte Flasche handelt, wissen Sie nie, welche Reise eine Flasche hinter sich hat. Weine können manchmal ein Jahr lang unterwegs sein und schließlich aus einem warmen LKW, einem Seecontainer und nicht klimatisierten Weingütern bei Ihnen ankommen. Seit 2001 ist auf jeder Flasche Ornellaia, unabhängig von der Größe, der Markenname ORNELLAIA auf dem Flaschenboden eingeprägt. Ab dem Jahr 2011 wird auf alle Flaschen Ornellaia vor dem Versand vom Gut ein Authentifizierungssiegel aufgebracht. Dieses Siegel enthält Informationen zu der jeweiligen Flasche, die in einer für Verbraucher zugänglichen Datenbank registriert sind.

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