2021 The Footbolt Shiraz, d'Arenberg, McLaren Vale

Australischer Shiraz mit frisch gemahlenem Pfeffer im Aroma, dunklen Früchten und Lakritz im Mund mit Noten von Waldboden, unterlegt von sensiblen Tanninen. Für einen Wein dieser Preisklasse werden Sie von seiner Komplexität angenehm überrascht sein. Es ist ein Wein mit Rückgrat, guter Säure und gut integrierter Eiche mit einem „d'Arenberg-Touch“: Er ist eher europäisch im Stil als aus Übersee und marmeladig. Der Wein kann sowohl jetzt getrunken als auch für die nächsten 5-10 Jahre im Keller gelagert werden. Trinken Sie ihn zu Grillgerichten und kräftigen Gerichten.

Die Trauben jeder Parzelle werden separat vinifiziert. Das traditionelle Fußstampfen, das für Portwein und in Nordspanien verwendet wird, findet zu 2/3 der Gärung statt; eine sehr schonende Methode, Aromen ohne scharfe Tannine aus zerkleinerten Kernen zu extrahieren. Nach der Korbpressung wird der Most in gebrauchte französische und amerikanische Fässer umgefüllt, wo der Wein mit den Gärresten je nach Beschaffenheit der Parzelle 12–18 Monate lang gelagert wird. Der Wein wird erst abgefüllt, wenn die Fässer für den endgültigen Wein zusammengestellt sind. Keine Klärung oder Filterung.

Footbolt ist der Name des galoppierenden Pferdes, auf dem d'Arenberg-Gründer Joseph Osborn ein Vermögen machte und ihm 1912 beim Kauf des Weinguts half, und der Wein zeigt, was Besitzer und Winzer Chester Osborn mit Shiraz in dieser Gegend anfangen kann.

Erik Sørensen Vin arbeitet seit 1998 mit d'Arenberg zusammen . Das Weingut wurde 1912 von Joseph Osborn gegründet, der seinen Rennpferdestall verkaufte und mit dem Geld einen Weinberg kaufte. Das bekannteste Pferd namens Footbolt ist Namensgeber für einen der bekanntesten gleichnamigen Weine des Hauses, der auch heute noch hergestellt wird. Ebenso haben alle d'Arenberg-Weine eine lustige Geschichte hinter ihren unkonventionellen Namen und auch das Haus arbeitet unter dem Motto „The Art of Being Different“. Heute ist die 4. Generation, Chester Osborn, Eigentümer und Winzer.

d'Arenberg liegt in McLaren Vale – der berühmtesten Weinregion Australiens, ca. 35 Kilometer südlich von Adelaide, der Hauptstadt Südaustraliens.

Das Qualitätsniveau der d'Arenberg-Weine ist hoch und man bekommt viel für sein Geld. Ca. Die Hälfte der Felder der Domäne ist mit Shiraz bepflanzt, doch das Haus experimentiert ständig und probiert neue Rebsorten aus. Insgesamt gibt es rund um den Weinberg 33 verschiedene Rebsorten und neben den bekannteren auch Trauben wie Verdelho, Graciano und die wohl noch unbekannteren Tinta Cao und Souzao. Ab dem Jahrgang 2018 sind alle d'Arenberg-eigenen Felder und der Keller mindestens biologisch zertifiziert, einige sogar biodynamisch.

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