2021 Viña Vik Winery VIK A Carmenere

Das Weingut Viña VIK belegt in der Übersicht des Magazins Wine Enthusiast den 8. Platz unter den besten Weinunternehmen der Welt. Suckling hat den VIK zum besten Wein Chiles gewählt. Der VIK A besteht aus 85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Carmenere aus hochgelegenen Weinbergen in den Anden. Der kühle, feuchte Wind vom Pazifik weht über die Weinberge und sorgt tagsüber für Kühle und einen großen Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen. Kenner wissen, dass dies ein wichtiges Element ist, um eine gute Balance, Eleganz und gute Säure zu erhalten. Der Weinberg liegt in Millahue, Cachapoal Valley. Auf einem Boden aus porösem, zersetztem Granit mit guter Entwässerung. Der VIK A Cabernet Sauvignon wird 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift.

Der VIK A Cabernet Sauvignon 2020 zeigt sein feines Terroir. Es ist ein lebendiger, eleganter Wein mit runden, raffinierten Tanninen. Der VIK A ist am Gaumen saftig mit einer ausgewogenen Säure und frischen Aromen von roten Früchten und Kräutern wie schwarzem Pfeffer. Der Geschmack ist komplex mit vielen Geschmacksschichten, die mit seinen Aromen verflochten sind. Suckling schreibt in seiner Bewertung (91/100): „… Ein fruchtiger, geschmeidiger Ausdruck des Jahrgangs, den man genießen möchte …“

FAKT: Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins und eine schöne Präsentation über VIK. Diese senden wir Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.

Über das Weingut Viña Vik

Im Jahr 2004 gründeten Alex und Carrie Vik ein ganzes Team mit dem kühnen Ziel, einen der besten Weine der Welt zu kreieren. Nach zweijähriger Suche wurde das beste Terroir gefunden, das im Millahue Valley in Chile liegt. Millahue Valley bedeutet „Ort des Goldes“. Der Weinberg liegt im Inneren des Tals und bietet eine Vielzahl von Terroirs und kleinen Mikroklimata, die durch Küstenbrisen gekühlt werden. Die Weinberge bestehen aus Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Merlot und Syrah.

Das Weingut wurde vom chilenischen Architekten Smiljan Radic in Zusammenarbeit mit Alex und Carrie Vik entworfen. Es wurde sorgfältig entworfen, um die Landschaft so wenig wie möglich zu beeinträchtigen. Ein hochmodernes, höchst nachhaltiges, technologisch kreatives und optisch atemberaubendes Erlebnis. Das Weingut wurde 2014 fertiggestellt. Unter der Leitung des Chilenen Patrick Valette (Weinberater, Château Pavie und mit französischen Wurzeln) und des heutigen Winzers Cristián Vallejo, der von Anfang an in das Projekt involviert war, ist seit 2005 ein wunderbares Unternehmen entstanden. Die Arbeit ist sehr nachhaltig, die Ernte erfolgt vollständig manuell und die Gärung erfolgt auf natürliche Weise ohne Zusatz von Hefen.

Heute produziert VIK vier außergewöhnliche Rotweine und einen Rosé. Sie sind zu Recht sehr stolz darauf, dass VIK, La Piu Belle, Milla Cala und „A“ Bewertungen weit über die 90er-Marke erhalten haben, wie 99 Punkte von James Suckling, eine Master-Medaille von The Drink Business und Platin- und Goldmedaillen des Decanter, zusammen mit vielen anderen Auszeichnungen. Ein Wasserstand im Weinkeller kühlt den Fasskeller, ohne Energie zu verbrauchen. Das lichtdurchlässige Dach ermöglicht die Arbeit tagsüber ohne künstliches Licht. Inspiriert von der Reinheit unserer Weine haben wir das Konzept des „Barroir“ entwickelt. Wir rösten gebrauchte und neue französische Fässer mit Eichenholz aus unseren Hügeln und bauen unsere eigenen Fässer in unserer Böttcherei. Diese auf dem Anwesen gefertigten Fässer verkörpern den Geschmack des Terroirs. Da sie die gesamte Arbeit ganzheitlich angehen, verwenden sie nur umgestürzte hundertjährige Bäume, die auf dem riesigen Anwesen zu finden sind.

Im Jahr 2019 verlieh das Wine Enthusiast Magazine zum 20. Mal die Wine Star Awards und verlieh VIK den Wine Star für das „beste Weinerlebnis“. Im Jahr 2021 wurde VIK im Rahmen des Wettbewerbs als 8. prestigeträchtigstes Weingut unter den 50 besten Weingütern der Welt eingestuft, und iViña Vik hat sich damit schnell in die Reihen der Kultweine aus Chile eingereiht und gehört nun zur weltweiten Spitze.

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