{"product_id":"2022-beaune-clos-de-la-mousse-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEin fleischiger und raffinierter Wein, der Charme und Feinheit ausstrahlt. Im Aroma vermischt sich die Frucht mit einer perfekten Menge an leicht gerösteten Noten. Zu Gerichten mit weißem Fleisch und gegrilltem Geflügel servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Beaune Clos de la Mousse liegt südlich der Hauptstadt Beaune, umgeben von Teurons und den anderen Feldern an diesem erstklassigen Cru-Hang. Beaune Clos de la Mousse ist ein Monopolanwesen mit einer Fläche von 3,36 Hektar, das ausschließlich Bouchard gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen. Der Wein gärt in kleineren Behältern 15–20 Tage lang, je nach Jahrgang teilweise oder vollständig entrappt. Anschließend reift er 12–14 Monate in französischer Eiche, davon 30–40 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49918239015204,"sku":"ESV-324022","price":93.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-beaune-clos-de-la-mousse-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils-0_5eb1b222-6181-4c32-83cf-8b4dc013b39f.png?v=1778673532","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2022-beaune-clos-de-la-mousse-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}