{"product_id":"2022-beauvoirs-chenin-blanc-bonnigal-bodet-touraine-amboise","title":"2022 Beauvoirs, Chenin Blanc, Bonnigal-Bodet, Touraine Amboise","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die 2022er Beauvoirs Chenin Blanc von Bonnigal-Bodet, ein Meisterwerk aus der renommierten Touraine Amboise Region in der Loire, Frankreich. Diese außergewöhnliche Einzellagenabfüllung verführt mit ihrer frischen, fruchtigen Note, den einladenden Aromen von Zitrusfrüchten und einem feinen Hauch von Eiche. Der Wein endet in einem mineralischen Abgang mit einem leichten bitteren Unterton – ein Paradebeispiel für Chenin Blanc in seiner reinsten Form.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Chenin Blanc sticht bereits durch seine klare, leuchtende Farbe im Glas hervor und verspricht einen einzigartigen Genuss. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, begleitet von subtilem Holzeinfluss und einem Hauch von nasser Kreide. Beim ersten Schluck betört der Wein mit seiner angenehmen Frische und einer Explosion von Fruchtaromen, geleitet von feinen mineralischen Noten. Der Geschmack ist harmonisch ausbalanciert zwischen fruchtiger Fülle und lebendiger Säure. Der lange, mineralische Abgang bleibt nachhaltig und bringt eine feine bittere Note hervor, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Durch die komplexe Struktur und das Vitizium im Weinkeller hat dieser Wein ein exzellentes Alterungspotenzial von bis zu 15 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weinbergparzelle Beauvoirs liegt östlich des Weinguts und zeichnet sich durch sein besonderes Mikroklima aus. Diese Einzellage gedeiht auf Silex-Böden, die einen einzigartigen Einfluss auf die mineralische Note im Wein haben. Die Reben, die dort seit den frühen 2000er-Jahren wachsen, sind weniger anfällig für die sommerlichen Hitzeeinflüsse und bewahren somit eine außergewöhnliche Frische und Fruchtigkeit. Bonnigal-Bodet setzt auf sorgsame Handlese der Trauben, um die höchste Qualität zu gewährleisten, und vinifiziert jede Parzelle einzeln, um den Charakter der Böden optimal widerzuspiegeln. Die Weinbereitung erfolgt ohne malolaktische Gärung, und der Wein reift 20 Monate lang, davon 12 Monate in 620-Liter-Fässern und weitere 8 Monate in Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022er Beauvoirs Chenin Blanc ist ein hervorragender Begleiter zu leichten Fischgerichten, Jakobsmuscheln und Ceviche. Er entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 10-12°C und profitiert von einer etwa 30-minütigen Belüftung, um die Komplexität der Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas familiengeführte Weingut Bonnigal-Bodet, welches seit 1927 besteht, befindet sich auf der nördlichen Seite des Loire-Tals in Limeray bei Amboise, östlich von Tours. Jean Baptiste Bonnigal und Stéphane Bodet, die sich während ihrer Ausbildung kennenlernten, führen das Weingut mit einer Leidenschaft für hochwertige Chenin Blanc, einem Aushängeschild der Region. Nach der Übernahme des Weinguts im Jahr 2013 streben sie danach, den einzigartigen Terroir-Ausdruck ihrer Weine zu bewahren und sind mittlerweile auch ökologisch zertifiziert, was den Respekt gegenüber der Natur unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonnigal-Bodet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55148502745468,"sku":"ESV-583122","price":30.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-beauvoirs-chenin-blanc-bonnigal-bodet-touraine-amboise-0.png?v=1777549268","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2022-beauvoirs-chenin-blanc-bonnigal-bodet-touraine-amboise","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}