2022 Beneath the Clouds Chardonnay, Oak Valley, Elgin

Hier liegt eine wirklich gute Fruchtkonzentration mit einem Hauch von Exotik aus Übersee vor : frischer Orangenton und trockener Pfirsich, streng kontrolliert durch steinige Mineralität und anhaltende Säure aus kühlem Klima. Für diesen Wein werden ausschließlich natürliche Hefen, eine lange, kühle Gärung und der Ausbau in gebrauchten französischen Eichenfässern verwendet.

Passt zu vielen Fischgerichten und hat genug Gewicht für Meeresfrüchte und leichtes Fleisch.

Oak Valley liegt 1 Stunde östlich von Kapstadt am Groenlandberg-Gebirge in Elgin. Statistisch gesehen ist Elgin die coolste Weinregion Südafrikas. Das Gebiet erhält große jährliche Niederschlagsmengen (1011 mm), was zu einem langsamen Wachstum zu Beginn des Jahres führt.

Im Sommer, wenn andere Weinregionen unter der Hitze der Sonne leiden, ist Elgin durch einen willkommenen Wind aus Südosten, „The Cape Doctor“, gekennzeichnet, der eine Wolkendecke über die Hänge mit sich zieht. Es hält die Tagestemperatur niedrig, verlängert die Reifung und bewahrt das Säuregleichgewicht im Wein. Erst zur Mittagszeit löst die Sonne die Wolkendecke auf. Dies bietet ideale Voraussetzungen für die Herstellung von Weinen mit einem sehr kühlen und eleganten Stil.

Oak Valley-Weine sind für ihre Eleganz bekannt. Die Konzentration auf die Details auf den Feldern und minimale Eingriffe im Keller tragen dazu bei, diese Weine zu kreieren, die den Stil des kühlen Klimas ausstrahlen.

Sir Antonie Viljoen gründete Oak Valley Estate im Jahr 1898 . Er begann mit Apfelplantagen und begann 1908 mit der ersten Weinproduktion im Elgin Valley. Der Weinkeller wurde in den 1940er Jahren geschlossen, als der staatlich kontrollierte Megakonzern KWV alles kontrollierte, doch die Produktion wurde Ende des 20. Jahrhunderts wieder aufgenommen, als ein völlig neues Weingut gebaut und neue Reben gepflanzt wurden. Der erste – neue – Oak Valley-Wein war der Hauswein Sauvignon Blanc 2003. Antonie kann zu einem großen Teil dafür verantwortlich sein, dass Elgin als äußerst geeignetes Agrarland anerkannt wurde. Die Gegend ist bekannt für ihre großen Apfel- und Birnenplantagen, den Blumenanbau und nicht zuletzt für die Produktion von hochwertigem Wein aus kühlem Klima.

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