{"product_id":"2022-bodegas-la-horra-corimbo-bio","title":"2022 Bodegas La Horra Corimbo BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Bodegas La Horra Corimbo BIO ist ein charakterstarker, biologisch erzeugter Rotwein aus Castilla y León, der das moderne Gesicht der Ribera del Duero eindrucksvoll zeigt. Hinter dem Wein steht das renommierte Rioja-Haus Roda, das sein ganzes Know-how in dieses Projekt eingebracht hat. Corimbo BIO verbindet die typische Intensität der Tempranillo-Traube mit einer bemerkenswerten Frische und Eleganz – und das konsequent ökologisch erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Corimbo BIO 2022 ein dichtes, tief rubinrotes Kleid mit violetten Reflexen, das seine Jugend und Vitalität widerspiegelt. Bereits beim ersten Schwenken steigen reife rote und dunkle Früchte in die Nase – Kirschen, Brombeeren und Pflaumen – ergänzt von feinen Gewürznoten wie Süßholz, etwas Vanille, heller Tabak und ein Hauch getrockneter Kräuter. Alles wirkt klar, saftig und präzise, ohne überladene Holznoten.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, doch zugleich geschliffen und saftig. Die Frucht ist dicht und fokussiert, getragen von einer reifen, aber frischen Säure und feinkörnigen Tanninen, die für Struktur sorgen, ohne zu dominieren. Aromen von dunkler Kirsche, Schwarze Johannisbeere und etwas Kakao werden von subtilen Röst- und Balsamnoten begleitet. Der Abgang ist lang, fruchtbetont und angenehm würzig. In seiner Jugend zeigt der 2022er bereits viel Charme und Trinkfreude, besitzt aber genügend Struktur, um sich über die nächsten 5–7 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas La Horra bewirtschaftet seine Weinberge im Herzen von Castilla y León, im Einflussbereich der Ribera del Duero, wo karge Böden aus Sand, Lehm und Kalkstein auf großer Höhe aufeinandertreffen. Das Klima ist kontinental mit heißen Tagen und kühlen Nächten – ideal, um Tempranillo (hier Tinta del País genannt) zugleich reif und aromatisch, aber mit guter Frische zu ernten. Die Trauben für den Corimbo BIO stammen aus zertifiziert biologischem Anbau, werden sorgfältig von Hand gelesen und bereits im Weinberg streng selektiert. Nach der schonenden Vergärung in temperaturkontrollierten Behältern erfolgt der Ausbau überwiegend in Eichenfässern, mit einem ausgewogenen Einsatz von gebrauchten und teils neuen Barriques, um Struktur zu geben, ohne die Frucht zu überdecken. Ziel ist ein Wein, der Terroir und Traubensorte klar in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Corimbo BIO ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu aromatischen Gerichten der mediterranen und modernen Küche. Besonders gut passt er zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, Iberico-Schwein, Rinderfilet, Lammkoteletts mit Kräutern, kräftigen Tapas, Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse. Auch zu scharf angebratenem Gemüse oder Ofengemüse mit Rosmarin und Thymian macht er eine hervorragende Figur. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C; in seiner Jugend profitiert er von 30–45 Minuten im Dekanter oder in einer großen Karaffe, damit sich Frucht und Würze voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHinter Bodegas La Horra steht das Team von Roda, einem der angesehensten Erzeuger aus der Rioja, der sich mit La Horra ein zweites Standbein in Castilla y León – insbesondere im Umfeld der Ribera del Duero – geschaffen hat. Das Projekt wurde ins Leben gerufen, um die große Klasse der Tempranillo-Rebe in einem anderen, kühleren und höher gelegenen Terroir zu interpretieren. Roda gilt seit Jahrzehnten als Qualitätsmaßstab für modern interpretierte, terroirgeprägte spanische Rotweine und bringt diese Erfahrung direkt in die Arbeit bei Bodegas La Horra ein. Mit Weinen wie dem Corimbo BIO hat sich das Gut rasch einen Namen als einer der spannendsten, qualitätsorientierten und zunehmend nachhaltig arbeitenden Produzenten der Region gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Roda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56396449644924,"sku":"GCW-HORR-22111909-1","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-bodegas-la-horra-corimbo-bio-0.png?v=1772028344","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2022-bodegas-la-horra-corimbo-bio","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}