{"product_id":"2022-bonnes-mares-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-i-traekasse","title":"2022 Bonnes-Mares, Grand Cru, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils i trækasse","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der an der Spitze der Hierarchie steht, wenn Tiefe, Ernsthaftigkeit und Langlebigkeit im Vordergrund stehen. Die solide, vollmundige Frucht mit Himbeere, Veilchen und Heidelbeere wird gepaart mit einem eleganten, großzügigen, bezaubernden Duft und einer schönen Balance. In diesem Wein stecken viele Jahre Entwicklung. Bouchards Parzelle ist nur 1\/4 ha groß und liegt hoch und zentral im Chambolle-Musigny-Teil des Feldes. Es gibt nur ca. 1000 fl.\/Jahr. Die Trauben werden manuell in kleinen Kisten geerntet und Traube für Traube sortiert. Die Weinbereitung dauert 18–21 Tage und der Wein reift 12–14 Monate in Eichenfässern, 45–60 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBonnes-Mares Grand Cru\u003c\/strong\u003e auf insgesamt 14,5 ha. liegt nach Osten ausgerichtet auf einer Höhe von 250 - 280 m an der Nordgrenze von Chambolle-Musigny mit einem kleinen Teil in der Nachbargemeinde Morey-Saint-Denis. Der Boden zeichnet sich durch Kies mit Ton, Kalkstein und einem relativ hohen Eisengehalt aus. Der Name geht vermutlich auf ein Relief der „bonnes mères \/ der guten Mütter“ zurück, die die Ernte beschützen sollen. Das Gebiet ist bekannt für vollmundige, solide Weine, die oft eine gewisse Reifung benötigen, um ihr Bestes zu geben, und die sich über Jahrzehnte entwickeln können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49918239080740,"sku":"ESV-346022WB","price":646.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-bonnes-mares-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-i-traekasse-0_39182826-143d-436d-995c-ca31df5031d1.png?v=1778673532","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2022-bonnes-mares-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-i-traekasse","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}