2022 Domaine Allimant-Laugner Pinot Gris au Puits des Moines

Der Allimant-Laugner Pinot Gris AOC Alsace oder der Pinot Grigio, wie ihn die Italiener nennen, ist ein 100%iger Pinot Gris und dieser Pinot Gris au Puits des Moines ist der Grandcru unter den Pinot Gris. Der Weinberg liegt unterhalb des Praelatenbergs, wo Granit und ton-eisenhaltige Elemente zusammenkommen, was den Trauben eine schöne Komplexität verleiht. Dieser Wein wird nur in Jahren hergestellt, in denen die Trauben ein paar Wochen länger hängen können als gewöhnlich, also in Jahrgängen mit Regenperioden rund um die Ernte. Die Pinot Gris-Trauben werden vierzehn Tage nach der traditionellen Pinot Gris-Lese geerntet, um ein Überreifen und Reifen der Trauben zu ermöglichen, jedoch mit Sorgfalt auf Ausgewogenheit und dennoch sehr präsente Säure. Nicolas Laugners Ziel ist es, einen zarten süßen(er) Wein herzustellen, der sich jedoch durch Finesse und Frische auszeichnet. Dies ist ein halbsüßer Wein mit großer Frische und passt perfekt zu Weichkäse, Fois Gras, aber auch zu Obstsalaten.

FAKT: Pinot Gris ist auch als Pinot Grigio, Malvoisie, Grauburgunder, Ruländer und Szürkebarát bekannt. Diese purpurweiße Traube stammt von der bekannten Rotweintraube Pinot Noir ab, und das erklärt auch, warum Pinot Gris im Glas eine dunklere Farbe hat als Weine aus Pinot Blanc. Das liegt an den hellrosa Trauben. Sie bieten mehr Farbe und einen etwas anderen Geschmack (vor allem fruchtiger) als der Pinot Blanc, und der Allimant Laugner Pinot Gris ist ein Paradebeispiel dafür.

FAKT: Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, und es gibt ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.

ÜBER DOMAINE ALLIMANT-LAUGNER

Die Ursprünge von Domaine Allimant-Laugner gehen auf zwei Familien zurück, die seit dem 17. Jahrhundert Weinberge bewirtschafteten: die Laugners im Dorf Dieffenthal und die Allimants in Saint-Hippolyte. Im Jahr 1816 und nachdem er an allen Feldzügen Napoleons teilgenommen hatte, kaufte Hauptmann François-Antoine Allimant weitere Weinreben auf den Hügeln von Haut-Koenigsbourg und einen schönen Bauernhof aus dem Jahr 1664 im Dorf Orschwiller, dem heutigen Besitz des Anwesens. Wie die meisten Familien verdienten die Allimants ihren Lebensunterhalt noch immer mit dem Anbau mehrerer Kulturen, entschieden sich jedoch, sich mit Charles Allimant mehr auf den Wein zu konzentrieren, der 1949 mit der Abfüllung seines Weins begann und den Vertrieb mit seiner Tochter Mariette und ihrem Ehemann René Laugner aufbaute. Ihr ältester Sohn Hubert übernahm 1984 und verhalf dem Anwesen gemeinsam mit seiner Frau Françoise und seit 2013 mit ihrem Sohn Nicolas zu wahrem Ruhm. Die Familie bewirtschaftet das Domaine Allimant-Laugner als schönes Erbe von mehr als 10 Generationen.

Das Privileg, ein Produkt aus diesem einzigartigen authentischen Terroir herzustellen, bringt auch eine Verantwortung mit sich, und so arbeitet Domaine Allimant-Laugner natürlich mit größtem Respekt für die Umwelt. Alle Aufgaben werden ausgeführt (Beschneiden, Ernten, Pflege) und auch, weil der enge Kontakt mit den Reben ihre Bedürfnisse besser versteht. Um die Vitalität der Reben richtig zu kontrollieren und das Ökosystem zu bewahren, arbeiten die Menschen hauptsächlich mit abwechselnd gepflügten und grasbewachsenen Reihen. Auch im Keller müssen Modernität und Tradition gut ausgewogen sein, um präzise und feine Weine zu produzieren, aber mit einem minimalen menschlichen und ökologischen Fußabdruck. Sie arbeiten mit einer brandneuen pneumatischen Presse und Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und die Gärung findet nur mit natürlichen Hefen statt. Der Grundstein wird in den einzigartigen Weinbergen gelegt, die seit 10 Generationen von der Familie bewirtschaftet werden. Domaine Allimant-Laugner stellt großartige Weine mit Respekt und Modernität her.

Lesen Sie mehr unter der Registerkarte „Weingut“ – hier finden Sie auch einige Fotos und ein Video dieses wunderschönen Anwesens.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

JETZT: Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.