{"product_id":"2022-domaine-faiveley-puligny-montrachet-1er-cru-les-referts","title":"2022 Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts","description":"\u003cp\u003e2022 Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts steht für burgundische Präzision auf höchstem Niveau. Aus einer der begehrtesten Premier-Cru-Lagen von Puligny-Montrachet stammend, verbindet dieser Chardonnay Eleganz, mineralische Spannung und die typisch feine, langlebige Stilistik von Faiveley. Die Lage Les Referts ist seit Langem für ihre feine Struktur und ihren klaren, terroirgetriebenen Ausdruck geschätzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton mit glänzender, klarer Erscheinung. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, Zitruszeste, gelbem Kernobst und einem Hauch nasser Steine, unterlegt von dezenten Holznoten und frischer Kräuterwürze.\n\nAm Gaumen wirkt er präzise und harmonisch, mit straffer Säure, cremiger Textur und einer ausgeprägten mineralischen Linie. Noten von Birne, reifer Zitrone und leicht gerösteten Mandeln sorgen für Tiefe und Länge. Der Wein besitzt sehr gutes Reifepotenzial und kann über mehrere Jahre zusätzlich an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePuligny-Montrachet zählt zu den renommiertesten Terroirs der Côte de Beaune, und die Premier-Cru-Lage Les Referts bringt besonders feingliedrige, kalkgeprägte Weine hervor. Die Reben profitieren von gut drainierten Böden, die Frische und Spannung bewahren und dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Lese erfolgt in der Regel sorgfältig von Hand, um nur gesundes und reifes Lesegut auszuwählen. Anschließend wird der Most schonend vergoren und der Wein traditionell in Eichenfässern ausgebaut, um Struktur und Tiefe zu unterstützen, ohne den feinen Charakter des Terroirs zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer, Geflügel in heller Sauce sowie feinen Kalbgerichten und gereiftem Comté. Auch zu Steinpilzen oder mildem Ziegenkäse zeigt er sich äußerst stimmig. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C; eine kurze Belüftung im Glas kann die Aromen schön öffnen, eine längere Dekantierung ist jedoch meist nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Faiveley gehört zu den traditionsreichsten und angesehensten Häusern in Burgund und ist seit 1825 in Familienbesitz. Das Weingut hat sich einen ausgezeichneten Ruf für seine präzisen, terroirbetonten Weine erarbeitet und besitzt bedeutende Lagen in der Côte de Nuits und Côte de Beaune. Besonders geschätzt wird Faiveley für die Verbindung von klassischem Burgunderstil, sorgfältiger Arbeit im Weinberg und hoher Konstanz über viele Jahrgänge hinweg.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56537401262460,"sku":"GCW-FAIV-22912","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Domaine_Faiveley_PulignyMontrachet_1er_Cru_Les_Referts_51b7ba3a-beae-4ec7-a016-ca42488e5ec3.png?v=1774450245","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2022-domaine-faiveley-puligny-montrachet-1er-cru-les-referts","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}