{"product_id":"2022-domaine-leflaive-puligny-montrachet-1er-cru-les-pucelles-magnum","title":"2022 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles Magnum","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles im Magnumformat ist ein Musterbeispiel für große weiße Burgunder: strahlend präzise, tiefgründig und von beeindruckender Finesse. Les Pucelles gilt als einer der edelsten Premier Crus von Puligny – ein Weinberg, der Eleganz, Kreidigkeit und Seidigkeit wie kaum ein anderer vereint. In der Magnumflasche gewinnt dieser Jahrgang zusätzlich an Ruhe und Entwicklungsfähigkeit – ideal für Kenner und Sammler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, dicht und klar im Glas. \n\nNase: Fein verwobenes Bouquet von weißem Pfirsich, Williamsbirne und Zitruszesten, dazu weiße Blüten, kühle Kreide, nasser Stein und ein Hauch Mandarine. Subtile, sehr edle Würze vom Holz—Vanilleblüte, geröstete Haselnuss und ein Hauch Bienenwachs—bleibt stets dezent im Hintergrund. \n\nGaumen: Seidig, ja nahezu cremig in der Textur, dabei von einer laserartigen Säureader getragen. Gelbfruchtige Tiefe (reifer Apfel, Mirabelle) trifft auf salzige Mineralität, feine Kräuteranklänge und eine präzise, kristalline Spannung. Der Holzeinsatz wirkt perfekt integriert und verleiht Kontur ohne Schwere. \n\nFinish: Sehr lang, vibrierend und kalkig, mit zarter Nussigkeit und einem Echo von Zitrus und Kreide. Die salzige Frische lässt den Wein minutenlang nachhallen. \n\nReifepotenzial: In der Magnum mit exzellenter Perspektive von 12–20 Jahren; die nächsten 2–3 Jahre wird er an Harmonie gewinnen, bevor er seine volle Komplexität über ein langes Trinkfenster entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Les Pucelles liegt unterhalb von Bienvenues- und Bâtard-Montrachet auf kalkreichen Ton-Kalk-Böden mit feiner, steiniger Struktur. Das kühle, luftige Mikroklima und exzellente Drainage begünstigen die legendäre Spannung und Seidigkeit dieses Cru. \n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Domaine Leflaive bewirtschaftet biodynamisch (Demeter), mit strenger Reberziehung, Begrünung und sehr niedrigen Erträgen. Handlese in kleinen Kisten, sorgfältige Sortierung bereits im Weinberg und nochmals im Keller. \n\nVinifikation: Sanfte Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit Naturhefen in Eichenfässern. Der Ausbau erfolgt traditionell in Burgunder-Pièces, ein maßvoller Anteil neues Holz (typisch ca. 20–25%) zur feinen Strukturierung. Biologischer Säureabbau verläuft natürlich, Batonnage sehr zurückhaltend, um Frische und Präzision zu bewahren. Anschließend Ruhezeit im Tank zur Harmonisierung vor der Füllung—minimaler Eingriff, präzise Schwefelgabe und sehr sorgfältige Klärung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu edlem Meeresfisch (Steinbutt, Seezunge), Hummer, Jakobsmuscheln, Poularde mit Morcheln sowie feinen Gemüsegerichten mit Butter und Trüffel. Reife, nussige Comté- oder Beaufort-Varianten unterstreichen die Nuancen. Servieren bei 10–12 °C; im Magnum empfiehlt sich behutsames Karaffieren von 30–45 Minuten in der Jugend, später genügt großzügiges Belüften im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leflaive in Puligny-Montrachet zählt zu den bedeutendsten Weißwein-Erzeugern der Welt. Unter Anne-Claude Leflaive wurde das Gut zum Vorreiter biodynamischer Bewirtschaftung in Burgund und prägte eine Stilistik von kristalliner Präzision, tiefer Mineralität und zeitloser Eleganz. Die Parzellen in Spitzenlagen wie Les Pucelles, Bâtard- und Bienvenues-Bâtard-Montrachet haben dem Haus zahlreiche internationale Auszeichnungen eingebracht und machen Leflaive zum Referenzmaßstab der Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975227457916,"sku":"GCW-MMUI-22111341","price":1690.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Domaine_Leflaive_PulignyMontrachet_1er_Cru_Les_Pucelles_Magnum.png?v=1763047264","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2022-domaine-leflaive-puligny-montrachet-1er-cru-les-pucelles-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}