{"product_id":"2022-domaine-marc-colin-fils-batard-montrachet-grand-cru-magnum","title":"2022 Domaine Marc Colin \u0026 Fils Batard Montrachet Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Domaine Marc Colin \u0026amp; Fils Bâtard-Montrachet Grand Cru in der Magnum ist ein großer Weißwein aus einem der legendärsten Lagenamen Burgunds – kraftvoll, tiefgründig und von beeindruckender Eleganz. In der Großflasche gewinnt dieser Chardonnay zusätzlich an Reifepotenzial und Komplexität, ideal für Sammler und besondere Anlässe. Als einer der renommiertesten Erzeuger in Chassagne-Montrachet interpretiert Marc Colin den Grand Cru mit Präzision, Finesse und einer bemerkenswerten Balance zwischen Dichte und Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2022er Bâtard-Montrachet Grand Cru ein leuchtendes, dichtes Strohgelb mit goldenen Reflexen, die seine Jugend und Konzentration gleichermaßen widerspiegeln. Die Nase ist komplex und vielschichtig: Reife gelbe Früchte wie Mirabelle und Williamsbirne, dazu Zitrusöl, etwas weiße Blüten und ein Hauch exotischer Frucht. Unterlegt wird das Ganze von feiner, edler Holzwürze, gerösteten Mandeln, leicht rauchigen Anklängen sowie einer salzigen, kreidigen Mineralität.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein druckvoll und zugleich messerscharf präzise. Die Textur ist seidig und dicht, getragen von einer lebendigen, perfekt integrierten Säure. Aromen von reifer Steinfrucht, Zitrusfrüchten, dezentem Honig, nussigen Noten und feinen buttrigen Nuancen verbinden sich mit einer markanten, kalkig-mineralischen Ader, die bis ins sehr lange, spannungsgeladene Finale nachhallt. In der Magnum ist der Wein eindeutig auf lange Entwicklung angelegt: Erste Trinkreife etwa ab 2026\/2027, Höhepunkt voraussichtlich zwischen 2030 und 2040 – und darüber hinaus für Liebhaber gereifter Grand Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bâtard-Montrachet Grand Cru entstammt einer der berühmtesten Weißweinlagen der Côte de Beaune, gelegen zwischen Chassagne- und Puligny-Montrachet. Die Böden sind reich an Kalk und Mergel mit tonigeren Anteilen, was dem Wein seine Kombination aus Fülle, Struktur und Mineralität verleiht. Die Reben – klassisch Chardonnay – sind meist älter und bringen nur geringe, hochkonzentrierte Erträge. Die Lese erfolgt bei Marc Colin von Hand in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt in den Keller zu bringen. Dort werden sie schonend gepresst und der Most in überwiegend burgundischen 228-Liter-Eichenfässern vergoren, ein Teil davon neu, jedoch stets maßvoll eingesetzt, um den Lagencharakter nicht zu überdecken. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm Tiefe, Komplexität und diese charakteristische Cremigkeit verleiht, bevor er sorgfältig abgefüllt wird – in der Magnum für noch langsamere, harmonische Reifung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grand Cru verlangt nach einer gehobenen Küche: Er passt hervorragend zu edlen Fischgerichten wie Steinbutt, Seezunge oder Heilbutt mit Buttersauce, zu Hummer, Jakobsmuscheln oder anderen Krustentieren, aber auch zu Geflügel in Rahmsauce (z. B. Bresse-Huhn) und zu Kalbsrücken mit feiner, heller Jus. Reifer, nicht zu dominanter Hart- oder Weichkäse aus Kuhmilch – etwa ein gereifter Comté oder ein cremiger Brie de Meaux – kann ebenfalls eine großartige Kombination sein. Servieren Sie den Wein bei 11–13 °C; in der Magnum empfiehlt sich, ihn 30–60 Minuten vor dem Genuss zu karaffieren, damit er seine aromatische Tiefe vollständig entfalten kann. Bei jüngeren Flaschen reicht ein großzügiges Burgunder-Glas und etwas Zeit im Glas, damit sich Spektrum und Struktur voll entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Marc Colin \u0026amp; Fils ist eine der angesehensten Adressen in Chassagne-Montrachet und seit Generationen in Familienhand. Die Familie Colin bewirtschaftet einige der besten Lagen in der Côte de Beaune – darunter prestigeträchtige Premier und Grand Crus – und ist bekannt für ihre präzisen, terroirbetonten Chardonnays, die zu den feinsten Weißweinen der Region zählen. Die Philosophie des Gutes verbindet traditionelle Handarbeit im Weinberg mit einem behutsamen, eher zurückhaltenden Ausbau im Keller, um die Herkunft der einzelnen Parzellen möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen. Mit Bâtard-Montrachet verfügt die Domaine über einen der großen Namen Burgunds, und die Weine genießen bei Kritikern wie Sammlern weltweit einen hervorragenden Ruf – insbesondere in Form von Magnums, die als ideal für lange, harmonische Reifung gelten.\u003c\/p\u003e","brand":"Marc Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55941560926588,"sku":"GCW-MMUI-22110473","price":1625.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Domaine_Marc_Colin_Fils_Batard_Montrachet_Grand_Cru_Magnum.png?v=1763546954","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2022-domaine-marc-colin-fils-batard-montrachet-grand-cru-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}