2022 Domaines Ott Château Romassan Bandol Coeur de Grain Rose Magnum

Der wohl international bekannteste Rosé. Von der renommierten Zeitschrift „Decanter“ zum besten Rosé-Produzenten der Welt gekürt. Das Weingut umfasst 53 ha, von denen nur 40 ha mit Weinbergen bepflanzt sind. Das Weingut liegt ideal auf einer Schieferterrasse, die bei Brégançon zum Mittelmeer abfällt. Das Weingut stammt aus dem 18. Jahrhundert und ist seit 1936 im Besitz der Familie Ott.

Château Romassan liegt in der Nähe des Dorfes Le Castellet. Das Schloss wird von der malerischen Kapelle dominiert, die seit fast drei Jahrhunderten über das Anwesen in Bandol wacht. Seit 1956 profitieren die Weine von Château Romassan von der Begeisterung und Besessenheit der Familie Ott für perfekte Arbeit. Hier wird ohne Gift oder Dünger gearbeitet.

Die Trauben werden von Hand gelesen und bei der Ankunft im Keller streng selektiert. Dann folgt eine langsame Gärung. Der Wein reift mindestens 8 Monate in Eichenfässern und bekommt dadurch einen vollen, leicht würzigen und stilvollen Geschmack. Jeder Vergleich, egal mit welchem Wein, hinkt, das wusste schon Montaigne.

Der Wein hat eine hellrosa Farbe. In der Nase sehr schöne Noten von Zitrusfrüchten, sowie sehr frische Anklänge von Lakritz. Wenn der Wein etwas gerollt wurde, entwickeln sich in der Nase auch duftende weiße Blüten. Im Mund zeigt sich eine sehr gute Balance zwischen Frische und Lebendigkeit. Kann jetzt getrunken werden, lässt sich aber auch problemlos fünf Jahre lagern und das macht die Ott-Weine so einzigartig. Diese Rosé-Version ist die Rarität aller Rosé-Versionen, die Domaine Ott vertreibt. Unglaublich raffiniert.

Eine schöne Magnumflasche mit 1,5 Litern in einer schönen Flasche

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