{"product_id":"2022-kaesler-stonehorse-shiraz","title":"2022 Kaesler Stonehorse Shiraz","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Kaesler Stonehorse Shiraz ist ein charaktervoller Vertreter des Barossa Valley und verbindet die kraftvolle Intensität australischer Shiraz-Trauben mit der Eleganz eines traditionsreichen Erzeugers. Dieser Wein bietet viel Tiefe und Struktur, ohne an Trinkfreude einzubüßen – ein Shiraz, der sowohl Kenner als auch neugierige Genießer anspricht. Der Name „Stonehorse“ verweist auf die frühere Nutzung des Weinguts als Pferdefarm und schlägt so die Brücke zwischen Geschichte und moderner Weinmacherkunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2022 Stonehorse Shiraz in einem tiefen, dunklen Purpur mit violetten Reflexen – dicht und einladend. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel von reifen schwarzen Beeren, Pflaumen und Brombeeren, unterlegt von Noten nach dunkler Schokolade, süßen Gewürzen, etwas Lakritz und einem Hauch Vanille und Rauch vom Holzausbau.\n\nAm Gaumen ist der Wein vollmundig und saftig mit reifer, aber präsenter Tanninstruktur und harmonisch integrierter Säure. Aromen von Cassis, Schwarzkirsche und Pflaume treffen auf Nuancen von Espresso, schwarzem Pfeffer und etwas Zedernholz. Der Abgang ist lang, würzig und fruchtbetont, ohne schwer zu wirken. Der 2022er ist bereits jung sehr zugänglich und trinkreif, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 5–7 Jahre weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Kaesler Stonehorse Shiraz stammen aus ausgewählten Lagen im Barossa Valley, einem der renommiertesten Weinbaugebiete Australiens, geprägt von warmem, trockenem Klima, sonnenverwöhnten Tagen und kühleren Nächten. Die Böden reichen von sandigen Lehmen bis hin zu lehmig-tonigen Strukturen mit gutem Wasserhaltevermögen – ideale Voraussetzungen für reife, aromatische Shiraz-Trauben. Geerntet wird überwiegend selektiv, Parzelle für Parzelle, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung auf der Maische, um Farbe, Tannin und Aroma schonend zu extrahieren, reift der Wein in Eichenfässern (teils gebrauchte Barriques und größere Fässer), wodurch er Struktur und feine Röst- sowie Vanillenoten erhält, ohne dass das Holz die Frucht überdeckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Stonehorse Shiraz ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu herzhaften Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts, würzigen Spareribs, Wildgerichten sowie zu deftigen Pastagerichten mit Ragù. Auch gereifter Hartkäse und kräftige, leicht pikante Käsesorten harmonieren sehr schön mit seiner Würze und Fülle. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C; eine Karaffierung von etwa 30–60 Minuten vor dem Genuss hilft, die Aromen zu öffnen und die Tannine noch seidiger wirken zu lassen, insbesondere in den ersten Jahren nach der Füllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaesler zählt zu den traditionsreichen Erzeugern im Barossa Valley, mit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Das Weingut ist bekannt für seine alten Rebanlagen und konzentriert sich seit langem auf klassische Barossa-Sorten wie Shiraz, Grenache und Mataro. Mit einer Verbindung aus alter Rebenkultur, sorgfältiger Weinbergsarbeit und moderner Kellertechnik hat Kaesler sich einen festen Platz unter den renommierten Produzenten der Region erarbeitet. Die Weine, darunter auch der Stonehorse Shiraz, stehen für typische Barossa-Power, verbunden mit Struktur und Authentizität – Eigenschaften, die national wie international regelmäßig Anerkennung finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaesler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56490351460732,"sku":"GCW-KAES-22301-1-1","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-kaesler-stonehorse-shiraz-0.png?v=1773759662","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2022-kaesler-stonehorse-shiraz","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}